Sūrio pyragas „Angelo ašaros“

[Sūrio masė]

Sūrio pyragas „Angelo ašaros“

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Sūrio masė
varškės	1 kg
pieno	0,5 l
vanilės pudingas (pvz., dr. Ūdras)	1 pakuotė
cukraus	1 st
tryniai	4 dalykai.
kiaušiniai	2 vnt.
rafinuoto lieso aliejaus	4 šaukštai. l
Tešla
miltai	300 g
cukraus	100 g
tryniai	2 vnt.
kiaušiniai	1 kompiuteris.
margarinas	150 g
kepimo miltelių pakuotė	1 kompiuteris. (10 g)
Meringui ant sūrio masės
baltymai	6 vnt.
cukraus	1 st.

Gaminimo būdas

• Mikseriu išplakite margariną, cukrų, kiaušinį ir trynius iki purumo. Suberkite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite minkštą, elastingą tešlą. Kepimo skardą uždenkite pergamentu, rankomis išdėliokite tešlą ir tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos.
• Varškę sumalkite mėsmalėje (galite net išvakarėse arba prieš pradėdami tešlą), minkykite su cukrumi. tryniai ir kiaušiniai. Į varškės masę ištirpinkite pieną su pudingu. Masė tampa vandeninga. Plakite maišytuvu, įpilkite augalinio aliejaus.
• Varškės masę supilkite ant tešlos ir kepkite 170-180 laipsnių temperatūroje⁰ 50-60 minučių.
• Tada iki baltymo (minkštos smailės) išplakite 6 baltymus su cukrumi (ypač nesistenkite visiškai suskaidyti cukraus) ir tolygiai uždėkite sūrio pyragą. Dar 15 minučių, kol bezė paruduos.
• Atšaldykite sūrio pyragą kepimo skardoje, kol jis visiškai atvės, pageidautina šaltas, grimzlė. Ant paviršiaus pasirodys lašeliai - ašaros.
• Sūrio pyrago skonis yra labai subtilus ir gražus pjūvis, ir jis visada būna geras ir didelis.

Panašūs receptai

Vienos sūrio pyragas iš A. Seleznevo („Rada-dms“)

Sūrio pyragaičiai vaflinėje (pulkeria)

Virtas sūrio pyragas (celfh)

Ech, dar viena šio yummy nuotrauka

Taip, aš taip pat norėčiau pamatyti šį grožį !!

šaunus receptas, aš apie tai girdėjau.

[kava]

Ech, dar viena šio yummy nuotrauka

kava aciu uz recepta !! Man labai patinka mūsų forumas kaip tik ir ypač dėl tokio bendrininkavimo pasireiškimo!
Vakar buvau kažkam visiškai pavargęs, na, nesupratau, kaip tai padaryti. Be to, fotiko baterijos atsisėdo
Ir šiandien atėjau po pamaldų bažnyčioje ir - paaiškėjo!

Aš įdėjau jį į žymes. Sooooo nori daryti

Merginos, ačiū jums visiems, už vieno skaniausių „smakolikiv“ (yummy) iš Vakarų Ukrainos įvertinimą !! Mes labai mėgstame sūrio pyragus ir yra daug receptų, kai kurie jau yra mūsų forume.
Deja, aš nepažįstu recepto autoriaus, gavau jį iš sesers kaip madingiausią sūrio pyragą, tačiau sistemingai įgyvendinu šį receptą.
Kepiau vakar vakare, bet šiandien nėra pusių, jiems patinka kažkas skanaus mūsų šeimoje, ir aš džiaugiuosi! Skanaus!!

Taip, tai nėra sūrio pyragas, tiesiog šventė Šiek tiek torto išsinešiau į žymes.

[aola]

aola, o koks kepimo skardos dydis?

[celfh]

celfh, nakapustina Ačiū už malonias emocijas, na, tiesiog paklauskite, ko norite, nebus atsisakyta: D Aš sėdžiu ir gaunu aukštą pagyrimą Ir visi bėga, žiūri ir giria taip pat !!
Vienintelis dalykas, kuris man nepatinka, yra varškės malimas mėsmale, todėl stengiuosi arba kam nors patikėti, arba laisvu laiku pats! Ir jei varškės yra šiek tiek daugiau 200-300 g, tai gerai, jei tokia proporcija, ji bus tankesnė ir labiau patenkinta !!
Kepimo skardos dydis yra 27x35x4,5 cm, vidurį galima nuimti nuo manęs, todėl viršus yra šiek tiek platesnis

Vienintelis dalykas, kuris man nepatinka, yra varškės malimas mėsmale

Tai nėra problema, mėsmalė yra elektrinė.
Man atrodo, kad jis turėtų pasirodyti labai skanus: varškė su pudingu. Prieš daugelį metų kepiau meringue varškės pyragą. Tai buvo skanu, gražu ir su ašara, bet jūsų pyragas yra kažkas

[aola]

Na, fotografija yra visai kitas reikalas! Puikus pjūvis, matomi visi 3 sluoksniai. Suflės formos viršus yra minkštos išvaizdos aola, ačiū, kad pasidalijote savo receptu

[aola]

aola
Puikus receptas, ačiū!
Pažymėkite!
Ir jei visiškai pašalinsite tešlos sluoksnį ... arba padarysite jį plonesnį ...
Labai plona Manote, kad nesugadinsiu jūsų recepto?
Dar kartą ačiū už nuostabų receptą!

Aš taip pat turiu šį receptą. Tai yra iš vienuolės knygos „Sesers Olgos receptai“

[123]

Aš taip pat turiu šį receptą. Tai yra iš vienuolės knygos „Sesers Olgos receptai“

123 jie mane taip pat pavadino Olga

lana7386 Manau, kad tešlos įmanoma mažiau, tačiau be jos, jei imsite keramikos formą, taip pat galite

[lana7386]

lana7386 Manau, kad tešlos įmanoma mažiau, tačiau be jos, jei imsite keramikos formą, taip pat galite

aola
Dėkoju! Visa tai diktuoja noras sumažinti greitai pasisavinamus angliavandenius ... O jūsų receptas toks geras !!!

Apskritai, mergaitės, kol jūs diskutuojate, aš jau kepu. Varškę sutrinau maišytuve į pastą, kai įmaišiau kiaušinius ir supyliau pieną su pudingu (pieno sumažėjo 50 g), jis pasirodė visiškai skystas, bet, na, užpylė tešlą. Valandą viršutinis sluoksnis šiek tiek griebė, bet gurgė storiausiose vietose. Po 55 minučių ji pašalino ir padėjo baltymus. Per 15 minučių jie virto suflė. Išjungta ... Dabar atvėsinkime ir pažiūrėkime, kas nutiko

[kava]

Apskritai, mergaitės, kol jūs diskutuojate, aš jau kepu. Varškę sutrinau maišytuve į pastą, kai įmaišiau kiaušinius ir supyliau pieną su pudingu (pieno sumažėjo 50 g), jis pasirodė visiškai skystas, bet, na, užpylė tešlą. Valandą viršutinis sluoksnis šiek tiek griebė, bet gurgė storiausiose vietose. Po 55 minučių ji pašalino ir padėjo baltymus. Per 15 minučių jie virto suflė. Išjungta ... Dabar atvėsinkime ir pažiūrėkime, kas nutiko

kava
aš laukiu

Ašaros neatsirado, o suflė buvo visiškai nupūtusi (na, aš nesu draugavusi su voveraitėmis, nežinau, kas jiems nepatiko). Ištraukiau iš orkaitės - viskas buvo taip gražu ... Atrodė, kad nuotraukoje atrodė kaip aola, aš ir toliau sušalsiu (dugnas vis dar karštas).

[Kava,]

Ašaros neatsirado, o suflė buvo visiškai nupūtusi (na, aš nesu draugavusi su voveraitėmis, nežinau, kas jiems nepatiko). Ištraukiau iš orkaitės - viskas buvo taip gražu ... Atrodė, kad nuotraukoje atrodė kaip aola, aš ir toliau sušalsiu (dugnas vis dar karštas).

Kava, nesijaudink. Išlįs daugiau „ašarų“. Jie visada pasirodo esant drėgmei arba po baltymų sluoksniu, arba pats baltymas yra ne meringue, o suflė. Pyrago laikyti juodraštyje nebūtina.
O suflė buvo nupūstas ... ar ne, vėlgi, cukraus yra mažiau nei recepte?

[Živčikas]

Živčikas, taurė kaip recepte (nuoširdžiai) aš ją jau turėjau .. Aš ją turėjau ... čia

Mergaitės, tai ne tik skanu - tai LABAI LABAI SKANU! Labai švelnus ir erdvus - na, labai sunku nusimesti! Būtinai pabandykite.

Taigi, kas jums nepatinka?
Labai gražūs gabalai.
Suflė vis tiek turėtų šiek tiek nukristi, nes tai nėra meringue. Ir vis tiek pasirodys „ašaros“. Be to, oras drėgnas. O gal jums nebuvo lietaus?

[kava]

Mergaitės, tai ne tik skanu - tai LABAI LABAI SKANU! Labai švelnus ir erdvus - na, labai sunku nusimesti! Būtinai pabandykite.

Hurra! kava
Dar vienas patvirtinimas, kad reikia virti sūrio pyragą

Mergaitės, tiesa yra tokia karti, kad šios nuotraukos kopijos jau viską nuteisiau ... Laukiu, kol vyras grįš iš darbo - jis padės sužaisti. Pas mus taip pat lys, ir vėsu (tiesiog gera žaisti su orkaite)

Taip, sūrio pyragas pasirodo gana didelis (pavyzdžiui, „Air Snickers“)

Mergaitės, tai ne tik skanu - tai LABAI LABAI SKANU! Labai švelnus ir erdvus - na, labai sunku nusimesti! Būtinai pabandykite.

Taigi, kas ginčijasi? Mes jau valgome

[lana7386]

lana7386 Manau, kad tešlos įmanoma mažiau, tačiau be jos, jei imsite keramikos formą, taip pat galite

ne mažiau tešlos ... tiesiog tobulos proporcijos, viskas saikingai. Be tešlos tai bus visai kitas patiekalas.

Savo ledo ritulio lazdoje pamačiau dabartinį receptą !!! Tokia nyama, aš jaučiu kvapą tiesiai per monitorių iki žymių !!!

Mergaitės, geros dienos visiems !! Džiaugiuosi, kad visi esate skanūs ir dėkoju už pagyrimą receptui !!
Aš tiesiog pagalvojau, jei vaisiai bus mesti į varškės masę, kaip bus? Niekas nebandė ?, eksperimentuoti galėsiu tik po 2 savaičių

Aš tik norėjau pasakyti apie vaisius. Konservuoti persikai yra labai geri.

Mes parduodame panašius pyragus, tik su konservuotais persikais. Skanus!

Aš tiesiog pagalvojau, jei vaisiai bus mesti į varškės masę, kaip bus? Niekas to neišbandė ?, eksperimentuoti galėsiu tik po 2 savaičių

Bus skanu.

[aola]

aolair kiek gramų turite kepimo miltelių pakuotėje?

toks gražus pyragas, o aš šaldytuve tiesiog turiu varškės ...

[aola]

aolair kiek gramų turite kepimo miltelių pakuotėje?

toks gražus pyragas, o aš šaldytuve tiesiog turiu varškės ...

Aš prisijungiu ir labai laukiu išgirsti

Kiek gramų turite kepimo miltelių pakuotėje?

nieko, jei įdėsiu 5 kapeikas? Turiu 8 gramų dr. Etker kepimo miltelių.

Aš tai padariau užvakar. Aš ką tik pamačiau receptą ir jį pamilau. Atliko pusę porcijos. Forma yra padalinta 26 cm skersmens. Pudingas tikrai išpylė visą pakuotę. Aš turėjau 9 gramus kepimo miltelių, aš viską išpyliau. Pasirodė labai skanu ir labai gražu bei su ašaromis! Sfotala ir netyčia ištrinta. Noriu pasakyti, kad pusė porcijos yra pilno dydžio pyragas.
Uraaa! Prisiminiau, kad galite atkurti iš krepšelio

[metel-007]

ir aš turiu kepimo miltelių 17 g paketėlyje, ką aš galiu padaryti ...

metel-007, koks gražus tortas pasirodė!

Pyragas paprastai super! Kaip ir visi kiti šios gijos nuotraukoje!

[metel-007]

ir aš turiu kepimo miltelių 17 g paketėlyje, ką aš galiu padaryti ...

metel-007, koks gražus tortas pasirodė!

Lisso Suprantu laiku? paimk pusę! Aciu uz kremo kremu, skanu !!
celfh Ačiū už patarimą apie kepimo miltelius, aš taip pat daktaras Etker, aš naudoju 8 gramus, man patinka šis prekės ženklas, kurį neseniai išbandžiau Tiramisu iš Dr Otker (Etker? Kaip tai teisinga?) Na, naminis iš Lilyok buvo geriau!
metel_007 Oho! bombarduotas syrnyik išėjo!
Feofanija ačiū už pagyrimus! Prisijunk prie mūsų!

Neseniai išbandžiau Tiramisu iš dr. Ūdros (Etker? Kaip tai teisinga?)

Kai kur net Oetkeris rašo. Matyt, kažkam tai patinka
„Tiramisu p / f“ nusipirkau iš „Etker“ Ukrainoje. Bet kai aš gaminau tiramisu iš „Chuchelka“, nenoriu jokių kitų produktų. Chuchelkos receptas yra superinis, kaip ir pats recepto aprašymas

[ELENADNZ]

Aš tavęs ieškosiu, aš vis dar iš ELENADNZ išsinešė prie žymių pabandyti

[metel-007]

ir aš turiu kepimo miltelių 17 g paketėlyje, ką aš galiu padaryti ...

metel-007, koks gražus tortas pasirodė!

Jei už visą porciją, tada manau, kad galite įdėti visą pakuotę. Turiu pusę porcijos ir 9g kepimo miltelių. Nepastebėjau nieko neigiamo.

Kodėl turite skirtingo svorio dr. Oetker kepimo miltelių?
Turiu 10 g ir šito

[Živčikas]

Živčikas, o mūsų kaime yra tik dvi kepimo miltelių firmos: „Eco“ ir „Seasoning“ - abu 18 g / 500 g miltų, todėl kiekvieną kartą būnant stupore, jei tiksliai recepte reikia gramų

Aš turėjau namuose (soda + citrinos rūgštis + miltai)

Kodėl turite skirtingo svorio dr. Oetker kepimo miltelių?
Turiu 10 g ir šito

Tan, gal aš suklydau? Gal aš pažiūrėjau į kitą pakuotę. Šiandien aš patikrinsiu

[Živčikas]

Živčikas, o mūsų kaime yra tik dvi kepimo miltelių firmos: „Eco“ ir „Seasoning“ - abu 18 g / 500 g miltų, todėl kiekvieną kartą būnant stupore, jei tiksliai recepte reikia gramų

Tu nesi vienas. Aš taip pat panaši receptų priemonė patiriu apstulbimą ir sumišimą. Skirtinguose kaimuose ir juo labiau šalyse pakuotės gali būti skirtingos ir ne tik kepimo milteliai.

Man kyla klausimas, jei mūsų kaime nėra pudingų, ar man pačiam reikia pasidaryti trynio kremą? Ar toks pakeitimas bus tinkamas? Arba parduotuvėse yra kremo, briketuose, praskiesto vandeniu ir virto. Tai štai?

[Lozja]

Lozja, pudingas yra toks sausas mišinys. ten kompozicijoje Palauk, pasakysiu taip:

kukurūzų krakmolas, dviejų skonių ir dviejų spalvų

taigi pudingą pakeisčiau tokiu pat kiekiu kukurūzų krakmolo, mano svoris užrašytas ant pakuotės 40g.

štai jis, pudingas:

[Lozja]

Lozja, pudingas yra toks sausas mišinys. ten kompozicijoje Palauk, pasakysiu taip:

kukurūzų krakmolas, dviejų skonių ir dviejų spalvų

taigi pudingą pakeisčiau tokiu pat kiekiu kukurūzų krakmolo, mano svoris užrašytas ant pakuotės 40g.

Cha, tarsi mūsų kaime galite rasti kukurūzų krakmolo! Ką dar galite pakeisti?

Ačiū už informaciją!

mūsų kaime jo taip pat nebuvo, o paskui atsirado ATB prekybos tinkle .. gal turite? ir aš jo nepastebėjau, tai pasiūlė mūsų forumo narys

Net nežinau, kuo jį pakeisti - jis kitoks, ne kaip bulvė ..

[Lozja]

Cha, tarsi mūsų kaime galite rasti kukurūzų krakmolo! Ką dar galite pakeisti?

Ačiū už informaciją!

Lozja Labas, iš kur tu esi? Pudingą galima pakeisti lenkiškais, pavyzdžiui, „Budun“ ar kitais pudingais, manau, kad šis verslas yra visuose Galicijos kaimuose

Merginos, apie kepimo miltelius 1 pakuotė = 10g. Aš dabar sutvarkysiu receptą