„Pokhlebka Novomoskovskaya“ („Stadler“ multivarko forma)

Kategorija: Pirmasis valgis
„Pokhlebka Novomoskovskaya“ („Stadler“ multivarko forma)

Ingridientai

Mėsa ant kaulo 300–400 g
vištiena 200-300 g
grybai 300 g
nusilenkti 1-2 vnt.
česnako 1 griežinėlis
bulvės 4 dalykai.
druska
daržovių aliejus
žalumynai

Gaminimo būdas

  • Jūs galite virti šią sriubą daugialypiu būdu, bet aš mėgstu sočius sultinius, todėl viriau ją tradiciškai. Taigi, į multivarką užpilkite du litrus vandens, ant kaulo uždėkite gabalėlį jautienos (kiaulienos) ir nustatykite „sriubos“ programą 1 valandai 30 minučių. Po valandos įpilkite vištienos gabalėlį ir virkite iki programos pabaigos. Mes išimame mėsą, išardome, nufiltruojame sultinį, supilame į kitą puodą. Lėtoje viryklėje pagal „kepimo“ programą kepkite grybus, suberkite svogūną, apkepkite ir suberkite česnaką. Išjunkite kepimo programą. Į multivarkinę keptuvę dedame mėsos gabalėlius, smulkintas bulves, druską ir užpilame sultiniu. „Sriubos“ programą nustatėme vienai valandai. Programos pabaigoje pridėkite žalumynų. Kai programa baigs veikti, išjunkite multivarką. Novomoskovskajos košė lėtoje viryklėje yra paruošta!

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

Sriuba, kepimas

Pastaba

Mano draugė virėja Lidija pasidalijo receptu su manimi. Sriuba skani. Paprastame puode paprastai virdavau tik mėsos sultinį 2,5 valandos. „Mv Stadler“ formoje sriubos programa veikia esant lengvam slėgiui, o kiauliena visiškai iškepa per 1,5 valandos ir nukrito nuo kaulo. Mėgstu jautienos sultinį su vištiena, bet šiandien turėjau tik kiaulienos. Šiandien naudojau miško grybus, o kai ne, tada paprastus pievagrybius. Vis tiek pasirodo skanu!

kirch
Kodėl Novomoskovskaja? Esu iš Novomoskovsko ir domiuosi
vernisagas

Aš nepažįstu Liudmilos ... Kai sužinojau šį receptą, jis taip vadinosi ...
kirch
Aišku. dėkoju
Merri
Irina, sriuba įspūdinga!
vernisagas
Dėkoju! Išbandykite Iriną, skanu!
Merri
Būtinai!
Nastasja_
Pasirodo, kad jūs iškepėte mėsą, o ją supjaustę, valandą vėl mėtėte ir ji vėl kepama su likusiais ingredientais ... taigi galų gale galima virti bet kokią sriubą, kaip ir aš, iš principo pagalvojau ....... Šiuo klausimu klausimas ..... o mėsa po tokio "kepimo-pervirimo" skani ir struktūrizuota kaip?
vernisagas
Ne Nastasja_ , po visų naujausių eksperimentų supratau, kad sriubos programa yra tokia gera, kad nereikia mėsos išvirti iš anksto, o tiesiog lengvai apkepti multoje kartu su svogūnais ir tada viską išvirti vietoje. Užtenka valandos.
Nastasja_
Ir jei mėsa yra ant kaulo (aš jau parašiau kitame skyriuje), kaip ją kepti? kažkaip nematau prasmės (tiksliai ant kaulo), ir bijau žaisti su animaciniu filmu ...
vernisagas
Na, negalima kepti, o tik numalšinti, baltymai sutrūkę ir po to sultinyje neputojo ...
Nastasja_
: - \ lana, kažkas meistrui
fronya40
ir aš taip pat iš Novomoskovsko, tik Dnepropetrovsko sritis!
kirch
Citata: fronya40

ir aš taip pat iš Novomoskovsko, tik Dnepropetrovsko sritis!

Labai malonu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas