Aštrus lašišas, lengvai sūdytas (pagal Y. Vysotskaya receptą)

Aštrus lašišas, lengvai sūdytas (pagal Y. Vysotskaya receptą)

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
lašišos filė	0,5 kg
kadagio uogos (sausos)	1 šaukštelis
jūros druska	3 val. L
cukraus	1,5 val. L
ketvirtadalis citrinos
keturių pipirų mišinys	0,5 val. L
džinas	50 ml

Gaminimo būdas

1. Kadagio uogų ir pipirų mišinį sutrinkite skiedinyje ir sumaišykite su druska ir cukrumi.

2. Įdėkite lašišos filė į indą, pabarstykite citrinos sultimis ir pabarstykite džinu. Ant viršaus užpilkite aštraus mišinio ir lengvai įtrinkite filė. Palikite tai penkioms minutėms.
3. Tada pasukite žuvies odą į viršų, uždarykite indą ir laikykite šaldytuve parai.

Pastaba

Receptą paruošti labai lengva. Žuvį galite valgyti per dieną. Aš viriau daug įvairių variantų, bet šis įsitvirtino mano šeimoje. Išbandykite, tikiuosi, kad ir jums patiks.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

Panašūs receptai

Kaip marinuoti lašišą

Šviesiai sūdyta lašiša (kava)

Naminė sūdyta lašiša iš „Admin“ (Administratorius)

Labai įdomu! Imu!
dėkoju

[Galina]

Galina, virkite sveikata! Aš džiaugčiausi, jei jums tai patinka!

[Marina]

Marina, įdomus receptas! Puikiai padaryta, gražiai atrodo!
Aš taip pat, kai radau savo sūdytos lašišos receptą, daugelį metų jo nekeičiau, paaiškėjo, kad tai mano skonis

[Tanyuša]

Tanyuša, dėkoju! Sutinku, kad rasti savo skonį tokiuose receptuose yra pagrindinis dalykas. Pirmą kartą tai padariau tiesiog iš smalsumo, sunkiai įsivaizdavau skonį. Bet nesigailėjau.

Neįsivaizduoju skonio. Kas dominuoja? Neįsivaizduoju kadagio uogų ir džino derinio, kaip džinas niekada nebuvo ragavęs. Alkoholis „sutirština“ žuvį, citrina visada tinka žuviai. Aš tikiu, kad tai turėtų būti gerai. Tau, Marina, vargu ar bus blogas skonis. Jei įmanoma ir įmanoma, reikia išbandyti džiną.

[Nataša]

Nataša, šiuo atveju turėtume daugiau kalbėti apie aromatą. Lašišos skonis nenutrūksta, o citrinos ir spygliuočių natų derinys prasideda tik labai naudingai (mano nuomone).

Jei įmanoma ir įmanoma, reikia išbandyti džiną.

Tačiau džine dominuoja kadagio aromatas.

[Nataša]

Nataša, šiuo atveju turėtume daugiau kalbėti apie aromatą. Tačiau džine dominuoja kadagio aromatas.

Pasirodo, kadagio uogos išlaiko džino skonį arba atvirkščiai. Marina, ačiū. Verpimo.

[Nataša]

Nataša,: girl_love: Malonu būti naudinga.

[Marina]

Marinakoks skanėstas - džinas, kadagys !! Beje, aš turiu kadagį, augantį iš Seligerio. Tikrai pabandysiu.

[Ksyuša]

Ksyuša, kaip džiaugiuosi, kad tau patiko !!!

Beje, aš turiu kadagį, augantį iš Seligerio.

Ar daigą parsivežėte tiesiai iš ten? Puiku, kad tai įleido šaknis!

Ar daigą parsivežėte tiesiai iš ten? Puiku, kad tai įleido šaknis!

Net du .. jau seniai .. prieš 10 metų.

Per dieną, po šaldytuvo - nuplaukite ir nusausinkite žuvį, ar iškart valgysite?
dėkoju

Paruošta

Ingridientai

Pridedama citrinos žievelės, spaustų sulčių

Skiltelė

Pjaustymas

Prie stalo.

Labai skanus! Puikus receptas!

Džino pakeitimas pačiūžomis
Coho lašiša
Tada viskas pagal receptą
Kadagio uogos kvepia nuostabiai

[Ar sūdymo technologija yra ta pati?]

Mielos šeimininkės, pasakykite man:
Ar lašišą galima pakeisti tunu? Ar sūdymo technologija yra ta pati? Ar ingredientų proporcijos yra vienodos?
Rastas receptas, kur tunas iš anksto supjaustomas griežinėliais. Ar tai būtina, ar įmanoma, kaip lašiša, viename gabale?
Be to, receptas yra be alkoholio, ir tai sustiprina žuvį.

PS Neradau tuno sūdymo recepto, paklausiau šia gija.

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, tunas bus storesnis ... greičiausiai visas gabalas gali būti nesūdytas ..
Pjausčiau į gabalus 4-5 cm storio

[Katerina]

Katerina
Ar galima stiprinti žuvį stiprinant alkoholiu? Arba Tunas ir toks tankus?
Pasūdžius - nemažėja dydis? Jis be odos.

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, alkoholis nebus nereikalingas IMHO ... galite degtinės, konjako, džino .. tunas yra tankesnis mėsoje ... ne, jis nemažės, nesijaudinkite))

[Katerina]

Katerina, dėkoju. Aš pridėsiu Jin.

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, gera sveikata!
tebūnie tau skanu ir sveika
Vėliau būtinai pasakykite mums, kas nutiko.

[Katerina]

Katerina
Pasirodė skanu! Įkelkite nuotraukas - ne į temą: kita žuvis, kitas receptas.
Iš čia aš paėmiau idėją su alkoholiu. Žuvis pasirodė esanti tvirta, man taip patinka.
Gal aš paruošiu receptą iš kito paruošimo.

taip, tai yra labiausiai sveika
Džiaugiuosi, kad man patiko)
ir nuotrauka .. net jei tai dar viena žuvis .. manau, kad Marina neprieštaraus .. be to, ji gali būti naudinga dar kam
parodyk, kokius gabalus pjausi

[Katerina]

Katerina
Supjaustykite gabalėliais, ~ 1 cm storio. Imbieriniame marinate. Natūralus tunas, nedažytas.