Sūdyta žuvis per dvi valandas

[celfh]

Sūdyta žuvis per dvi valandas

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
bet kurios žuvies turiu rausvą lašišą
vandens	0,5 litro
druska	1–2 l
daržovių aliejus

Gaminimo būdas

Negaliu sakyti, kad esu didelis sūdytos žuvies mėgėjas, bet vakar pamačiusi bulves su silke iš celfh , seilės tekėjo ... Na, tik šį vakarą prisiminiau, kad vis dar noriu žuvies. Šaldiklyje ilgą laiką gulėjo gabalas šaldytos rausvos lašišos ir aš nusprendžiau ją pasūdyti taip, kaip aš ir visi mano draugai jau labai seniai pasirinkome.

Ji su šiltu vandeniu išskalavo sušaldytos rausvos lašišos gabalėlį ir po dešimties minučių, kai žuvis šiek tiek atitolo, nuėmė odą ir atskyrė mėsą nuo kaulų. Supjaustykite žuvies filė mažomis porcijomis ir suberkite į dubenį.

Aš paruošiau sūrymą, praskiestą druską 0,5 litro vandens kambario temperatūroje, 1 šaukštą lengvai sūdytai arba du - sūdytai žuviai ir užpyliau žuvimi.

Palikite 2-2,5 valandos, tada įdėkite žuvį į druską, perkelkite į stiklainį ir užpilkite aliejumi (aš turiu garstyčių).

Žuvį galima valgyti iš karto, tačiau jos skonis geresnis, kai ji mažai stovi šaldytuve, o aliejus pašalins druskos perteklių. Tokia žuvis šaldytuve yra ne ilgiau kaip dvi savaites.

Laikas pasiruošti:

2-2,5 val

Pastaba

Tokiu būdu galite sūdyti bet kokią žuvį smulkiais gabalėliais, šventėms aš taip sūdau lašišas ar upėtakius. Tačiau sūdytas žirnis aliejuje nėra daug blogesnis už lašišą!

Panašūs receptai

Naminė sūdyta lašiša iš „Admin“ (Administratorius)

Aštrus lašišas, šiek tiek sūdytas (pagal Y. Vysotskaya receptą) (Tvist)

Kaip marinuoti lašišą

Aš turėjau rausvą lašišą
Aš ją mylėjau!
Ir, apibarstius rupia druska,
Aš panaudojau viską!
Vėl susmulkinta (a)
Aš parašiau šį įrašą,
kas ... ir t.t.
(„Unisex“, po velnių!)

super!

[Airių]

Airių, taip skanu !!! Turime stengtis tai padaryti. Ačiū

Taip žuvį sūdėme labai tolimais tarybiniais laikais. Tiesa, tada buvo galima įsigyti tik stauridžių, bet, kaip dabar prisimenu, ji buvo labai skani. Atidarymo diena, ačiū, kad prisiminėte receptą. Dabar baigsis lietus, eisiu nusipirkti rausvos lašišos

Atidarymo diena, koks įdomus receptas.
kirch, įdomu, ar parašei, kad receptas yra senas, o kokią žuvį dar galima taip sūdyti?

Irina rašė, kad bet kokia, jei pasūdysime staurides, tai ir skumbrė yra įmanoma

Atidarymo diena, koks įdomus receptas.
kirch, įdomu, ar parašei, kad receptas yra senas, o kokią žuvį dar galima taip sūdyti?

Aš perskaičiau šį skumbrės ir silkės receptą.

Irina rašė, kad bet kokia, jei pasūdysime staurides, tai ir skumbrė yra įmanoma

Ačiū, rožinės lašišos nuotrauka viską nustelbė, todėl kruopščiai neperskaičiau recepto.

Aš perskaičiau šį skumbrės ir silkės receptą.

Tanyulenka, ačiū už jūsų atsakymą, tai reiškia, kad plečiamas taip paruoštų žuvų sąrašas.

Ačiū mergaitėms! Taip, mano merginos tokiu būdu sūdo ir skumbrę, ir silkę. Kaip jau rašiau, nesu didelis sūdytos žuvies mėgėjas, tačiau prieš šventes nusiperku kelias lašišos ar upėtakio uodegas ir man pakanka ir druskos, ir aspiko, o iš to, kas liko, gaunama labai skani sriuba. Mano dukra labai mėgsta lengvai sūdytą sumuštinį, o svečiai visada džiaugiasi ir susiraukia iš malonumo.

[Gaby]

Gaby, mano mama naudojo šį receptą bet kuriai žuviai, tiek jūrai, tiek upei. Iš upių lydekų ir sidabrinių bei lydekų, karšių, karpių tik dideliems asmenims reikia paimti mažiau kaulų.

Rusija, ačiū, kad įdėjote žuvies į šį receptą, tik aš suprantu sūdytą lašišą, suprantu rausvą lašišą, suprantu silkę, bet neįsivaizduoju, kokio skonio karpis bus, pavyzdžiui, sūdytas ... Rusija yra mano mąstymas ... išankstiniai nusistatymai Aš ne, aš nevalgiau tik virtos upės žuvies. Ir tai įdomu, kiek siaubas, bet aš nusipirkau silkę ir būsiu kaip Tanja Selfh.

Ačiū už receptą! Noriu pabandyti padaryti tą patį. Kiek žuvų paėmėte šiam vandens ir druskos kiekiui?

Marija, aš žuvies nesveriu, svarbiausia, kad vanduo visiškai uždengtų žuvį. Tai visos gudrybės ... Nuuuu gryna filė, kurią galime gramuoti 300, buvo ... Banko nuotraukoje 0, 5 litrai

Labai ačiū !!!

Atidarymo diena, priimk mano padėką už receptą ir +1. Vakare viriau dvi silkes, na, ką aš galiu pasakyti, sunkiausia buvo ištverti paskutinę valandą, labai norėjau pagauti gabalėlį iš sūrymo, taip pat norėjau įdėti šiek tiek lavruškos, mesti pipirus, bet Tvirtai nusprendžiau tai padaryti pagal receptą.
Rezultatas yra labai skani ir švelni žuvis - neįmanoma atsikratyti.

Atidarymo diena, ačiū už receptą! Aš myliu tuos, kurie turi minimalų ingredientų kiekį, ir rezultatas yra malonus. +1

Ačiū mergaitėms už gerus žodžius! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!

Rusija, ačiū, kad įdėjote žuvies už šį receptą, tik aš suprantu sūdytą lašišą, suprantu rausvą lašišą, suprantu silkę, bet neįsivaizduoju, kokio skonio karpis bus, pavyzdžiui, sūdytas

Taip, kas gali ginčytis, žinoma, raudona žuvis yra pati skaniausia. Na, tai mano motina, esant visiškam trūkumui, padarė iš žuvies, kokia ji buvo. Tada raudonos spalvos nebuvo nė pėdsako. Iš jūros, išskyrus tą skumbrę ir silkę.
Tai aš pateikiau pavyzdį, kad receptas yra universalus, manau, kad nereikia bijoti bandyti jį gaminti iš skirtingų žuvų.

Taip, kas gali ginčytis, žinoma, raudona žuvis yra pati skaniausia. Na, tai mano motina, esant visiškam trūkumui, padarė iš žuvies, kokia ji buvo. Tada raudonos spalvos nebuvo nė pėdsako. Iš jūros, išskyrus tą skumbrę ir silkę.
Tai aš pateikiau pavyzdį, kad receptas yra universalus, manau, kad nereikia bijoti bandyti jį gaminti iš skirtingų žuvų.

Russenka, bijau, kad nesupratai manęs, turėjau omenyje, kad tai, ką išvardijau skirtingas žuvis ir, pavyzdžiui, silkę, ragavau ir žinau skonį, bet koks bus upės skonis, aš nežinau ir neįsivaizduoju, BET tai yra ir įdomu. Ačiū, kad išplėtėte tokiu būdu sūdomų žuvų sąrašą.

[Gabi,]

Russenka, bijau, kad nesupratai manęs, turėjau omenyje, kad tai, ką išvardijau skirtingas žuvis ir, pavyzdžiui, silkę, ragavau ir žinau skonį, bet koks bus upės skonis, aš nežinau ir neįsivaizduoju, BET tai yra ir įdomu. Ačiū, kad išplėtėte tokiu būdu sūdomų žuvų sąrašą.

Gabi, galite paragauti, koks bus upės žuvies skonis! Dabar jie parduoda sidabrinius karpius (gyvai!), Štai jų receptas:

Marinuotas sidabrinis karpis

Ačiū Lusinkai, aš atsimenu karalienės receptą, bet aš to nepadariau, o yra ir tavo ... Sakyk man, ar jūs pirmą kartą užšaldėte žuvį dviem dienoms, ar tiesiog ją paglostėte? Aš jūsų klausiu, jums nereikia nieko daryti profilaktikai?

Nieko nedarau, nusiperku GYVĄ sidabrinį karpį ir mėsininkas vyras gabalai ir druska.

Ačiū už paaiškinimą, o jūsų vyras auksinis.

Airių, ačiū už receptą.

Tavo sveikatai! O kas jau buvo pasūdyta? Beje, geriau įdėti vieną šaukštą druskos, su dviem, nes man pasirodo taip labai sūrus ...

Ne, dar to nepadarėte. Rytoj vakare nusipirksiu, padarysiu. Mano žuvis yra gerbiama.

Na, dabar mano eilė seilėti ir eiti rausvos lašišos. Receptas
Būtina sugriauti stereotipą: nuo labai tolimų laikų atsimena rožinė lašiša kaip sausa, neskani žuvis.

Taip Tatjana, pasirodo švelnus aliejuje. Labai tikiuosi, kad jums patiks.

Uraaaaa! Įvyko!!!

Tiesa, valyti odos nebuvo įmanoma, nes peilis buvo storas ir nuobodus.

Valgėme vakarieniaudami su bulvėmis !!! Skanus!!!!

Palikau truputį salotoms. Aš paruošiu pirmą numerį)))))))
Ačiū už receptą!

Tavo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko!

Nieko nedarau, nusiperku GYVĄ sidabrinį karpį ir mėsininkas vyras gabalai ir druska.

Ir ar ne baisu? Nepamenu, kur skaičiau apie tai, kad tokie pusiau iškepti variantai su jūros žuvimis kažkaip susisuka, o upėje yra per daug parazitų, kurie su malonumu gyvena žmonėse.
PS Man patinka suši ir guodžiuosi, kad jis pagamintas iš jūros gyventojų

Turiu klausimą: gaminau pagal jūsų receptą, tik turėjau 500 gramų žuvies. Aš tai pamiršau - stovėjau sūryme ne 2, o apie 6 valandas. Supratau - pusiau iškepta, nesūdyta žuvis. Ar aš padariau kažką ne taip? Mes valgėme antrą dieną, bet jis jau buvo labai sūrus, net aliejus nepadėjo.

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova, gal žuvies gabaliukai jums buvo per dideli? Aš pati visą laiką druskinu 2,5 -3 valandas ant dviejų šaukštų druskos, pasirodo labai sūri.
Kokios žuvies turėjai?

[vernisagas]

vernisagas, Turėjau atšildytą lašišą. Beje, pagulėjus aliejuje pasirodė labai skanu, ir aš noriu toliau bandyti druską tokiu būdu, tačiau mane glumina trukmė - staiga padarau kažką ne taip. Beje, virtuvėje pasūdyta, ten šilta.

Na, kas tada negerai? Ten viskas paprasta, padarykite gabalėlius plonai ir greitai žuvis bus sūdyta.
Aš taip pat laikau jį virtuvėje, o po to, kai jį išmesiu, užpildau aliejumi ir dedu į šaldytuvą. Jei pridedate daug druskos, mes tiesiog padvigubiname vandenį ir druską.
Skanios žuvies tau!

[Irina]

Irinair druskos-1 valgomasis šaukštas su čiuožykla?

[Natalija]

Natalija, Padėjau du, be skaidrės.

[Irina]

Irina, ačiū: rožė: Eime tai daryti.

Jūsų sveikata, tikiuosi, jums tai patiks.

Aš tai padariau: yahoo: Skanu! Ir koks švelnus. Dabar jie supylė aliejų į šaldytuvą. Bijau, kad žuvys ilgai neužsibus pas mus. Irina labai ačiū už receptą! Taip lengva ir greitai paruošiama

Jūsų sveikatai Natalija!

[Irina]

Irina, gerai, receptas yra 2 metai, bet aš ką tik pamačiau. Na, niekas neatlygins prarasto laiko

O, Natalija, čia, receptų forume ... galite pasiklysti ...

Irinas, tikrai, daug. Taigi noriu išbandyti VISKĄ. Bet

Ir aš užpyliau visą silkę tokiu sūrymu
Nenoriu, kad žuvų sultys ir riebalai būtų traukiami į sūrymą
Dabar galvoju, kiek palikti ją šiame plaukime ant šaltos lodžijos
Naktį, tai yra, nepakanka 6 valandų ... Aš paliksiu iki rytojaus iki vakaro, grįšiu iš darbo ir supjausčiau gabalėliais, o tada užpildysiu sviestu ...

[katko]

katko, o aš turiu rausvą lašišą, nėra riebalų. Bet pasirodė labai švelniai.
Vėliau atsisakykite prenumeratos, kaip gauti visą silkę.

Paliksiu tai iki rytojaus iki vakaro

Druska tikriausiai

Jis nejudėjo, priešingai, jis buvo rožinis ir nebuvo sūrus šalia akmens.
Ant lodžijos, gerai plius 5 laipsniai, o žuvis yra sveika, apie 350 g ar šiek tiek daugiau, turėtumėte saugiai palikti ją bent parai.
Ji sviestu patepė ir atnešė šiek tiek sviesto, skirto taisyklėms ir svogūnams.
dėkoju

[katko]

katko, Tavo sveikatai! Na, šaltuoju atveju, taip, tikriausiai jis neturėtų būti per sūrus