Lengvai sūdyta skumbrė (sūdyta namuose)

Kategorija: Žuvies patiekalai
Lengvai sūdyta skumbrė (sūdyta namuose)

Ingridientai

Skumbrė
Druska
Cukrus
Malti balti pipirai
Krapai

Gaminimo būdas

  • Aš nusipirkau labai didelę šaldytą skumbrę. Atšildykite, žarnyną, apvoliokite druskos, cukraus, šviežiai maltų baltųjų pipirų, smulkiai supjaustytų krapų mišinyje.
  • Ji paliko ją maiše dienai subręsti - vieną kartą apvertė.
  • Gatavą žuvį išvaliau nuo kaulų ir odos. Aš supjaustau gabalais - kažkas šiek tiek pasirodė.
  • Noriu pasakyti, kad jis pasirodė skaniai - šis skumbrės sūdymo būdas ateityje turi teisę į gyvenimą.
  • Tik filė pasirodo esanti minkšta nuo sūdymo - atitirpinimas turi įtakos.
  • Man patiko tai, kad galite pakoreguoti druskos kiekį ir ekspozicijos laiką.

Pastaba

Ilgą laiką ketinau gaminti lengvai sūdytą skumbrę - ji galutinai subrendo.
Puiki apetitas visiems

Panašūs receptai


Skumbrės druskos sūryme (Mandraik Ludmila)

Lengvai sūdyta skumbrė (sūdyta namuose)

Kepta skumbrė (Tanyulya)

Lengvai sūdyta skumbrė (sūdyta namuose)

Feofanija
super!
kubanochka
Greitai, greitai pasninkas baigsis ...
Tikrai gaminsiu!
Administratorius

Gaminkite maistą dėl sveikatos, tikiuosi, kad jums tai patiks
Feofanija
žuvis graži, riebi!
Gegužė @
Kokios yra druskos ir cukraus proporcijos?
Administratorius

Paprastai imama 2 dalys druskos 1 dalis cukraus.
veranogas74
Tatjana, dienai šaldytuve? tiesa?
Administratorius

Taip, teisingai - laikykite šaldytuve
Elya_lug
Tatjana, sūdytos skumbrės, visi ingredientai yra pagal receptą + konjakas iš lašišos recepto. Labai skanu, visada taip pasūdysiu.
Administratorius

Elya, tavo sveikatai!
Man patinka ir sausas marinatas
Elya_lug
Tanja, Išbandžiau tą patį variantą ant silkės, man nepatiko, silkė pasirodė kieta.
Administratorius

Elya nėra ką pasakyti
Matyt, dėl spalvos ir skonio ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas