Lietiniai su rikota ir citrina

Lietiniai su rikota ir citrina

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	250 g
Baltas kristalinis cukrus	45 g
Kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Kepimo soda	1/4 šaukštelio
Druska	1/2 šaukštelio
Ricotta	250 g
Karvės pienas 2,5%	240 g
Pasirinkite vištienos kiaušinį	3 vnt (168 g)
Vanilės ekstraktas	1/2 šaukštelio
Citrina (žievelė ir sultys)	1 kompiuteris
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus	2 šaukštai. l.
Kepimo aliejus

Gaminimo būdas

• Persijokite miltus, suberkite cukrų, kepimo miltelius, soda, druską ir sumaišykite.
• Atskirame dubenyje išplakite pieną, rikotą, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Jums nereikia maišytuvo ar maišytuvo - pakanka šakės ar šluotelės.
• Nuimkite citrinos žievelę (tik geltoną dalį), išspauskite sultis. Man taip pat reikėjo sulčių kitam receptui, todėl į blynus paėmiau 2 citrinų žievelę ir tik vienos sultis. Citrinos nebuvo pačios didžiausios, sulčių buvo apie 40 g.
• Į pieno mišinį kartu su sviestu įpilkite žievelės ir sulčių, sumaišykite. Tešla gali šiek tiek sulenkti - tai normalu.
• Viską sumaišykite su miltais, sumaišykite. Jums nereikia minkyti kruopščiai ir iki vientisos masės, tiesiog maišykite, kol nebus sausų miltų. Tešla bus šiurkšti.
• Kepkite įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies (Aš nustatiau ugnį 6 iš 9, išpyliau 60 ml samtelio - tai pasirodė 3 gabaliukai 26 cm skersmens keptuvėje) kol ant paviršiaus pasirodys burbuliukai, o jo dugnas apskrus. Apverskite ir virkite iki auksinės rudos spalvos iš antrosios pusės.
• Patiekite šiltą su citrinos varške, medumi, klevų sirupu, uogiene.
• 

Pastaba

Recepto šaltinis 🔗
Originaliai tai blynai, bet kadangi jie tradiciškai kepami sausoje keptuvėje, ir man patinka riebesni, nes blynai.

Skanaus!

Panašūs receptai

Lašišos ir krabų mėsos blynai (dopleta)

Saldžios lazdelės-blyneliai iš kefyro tešlos su marmeladu (dešrelių mašina „Smile 3633“) (Šelena)

Bevaliai varškės blynai (tsvika)

Ai, taip blynai! Aj, taip, pūliai! Labai skanus! Akį traukia! Ačiū tau, Anya! Atkreipkite dėmesį į kitą savaitę!

[Anya]

Anya, koks skanus putlus !!!

Annuška, kaip manai, ar rikota iš šaldiklio (pirmiausia atitirpinsiu, natūraliai) yra gera?

[Kroshik,]

Ačiū mergaitėms.

Kroshik, kodėl gi ne. Kepant ramiai atšildėme varškę.

Man patinka karnavalas, tiek daug skanių ir įvairių blynų ir blynų. Ir tai tiesiog super! 🔗

[Anya]

Kroshik, kodėl gi ne.

Anya, jūs suteikėte man pasitikėjimo, ačiū !!!

Šiuo metu einu žemyn ir perduodu rikotą iš šaldiklio į šaldytuvo skyrių, neleisk jai lėtai ištirpti, kur mes einame jaunas Paskubėk ...

[Karina]

Karina, dėkoju

Kroshikas, mes visiškai neturime kur eiti.

[Anya]

Anya, koks putlus! Aš labai mėgstu šiuos purius blynus! Rytoj aš kepsiu, o šaldytuve yra citrinos Kurdas) Ačiū!

[Marusya]

Marusya, džiaugiuosi, kad man patiko receptas

[Anya]

Anya, bet griežtai pagal autoriaus receptą nekepėte)?

Matau, proporcijos ten visiškai kitokios)) ...

Ar iškart nusprendėte atlikti pakeitimus?

Ne visada man pavyksta pakartoti receptą nuo ir iki, nes visada nurodau įkvėpimo šaltinį (nesu tikras, ar tai galima pavadinti mano autoriaus receptu), bet ingredientuose ir aprašyme ką tiksliai naudojau. Tuo pačiu visiškai neapsimetinėju, kad mano versija yra skanesnė, bet būtent taip man atrodė įdomiau. Arba sandėlyje esančių produktų skaičius dažnai turi įtakos pokyčiams