Orkaitėje keptos bulvės

Orkaitėje keptos bulvės

Kategorija: Daržovių patiekalai

Ingridientai
bulvės	...
alyvuogių aliejus

Gaminimo būdas

• Stambiai supjaustykite nuluptas bulves.
• Virkite 3-4 minutes verdančiame vandenyje.
• Sulenkite į plastikinį maišelį, pagardinkite druska, užpilkite alyvuogių aliejumi.
• Susukite maišelį ir gerai suplakite.
• Į kepimo skardą įdėkite bulves ant folijos, kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Ne, gerai, tai netiks. tai ne receptas nepateikia recepto. Kokiu tempu kepti? Kiek dabar valandų? Tiesa, tokią bulvę gaminu „iš akies“, bet jei receptas parašytas, tai jis turi būti teisingas.

Ne, gerai, tai netiks. tai ne receptas nepateikia recepto. Kokiu tempu kepti? Kiek dabar valandų? Tiesa, tokią bulvę gaminu „iš akies“, bet jei receptas parašytas, vadinasi, jis turi būti teisingas.

Na, jei tai darote „iš akies“, kokios yra jūsų problemos?

Na, jei tai darote „iš akies“, kokios yra jūsų problemos?

Kartais bulvės yra tiesiog perdžiovintos ir žalios. Taigi man įdomu teisinga temperatūra.

Kartais bulvės yra tiesiog perdžiovintos ir žalios. Taigi man įdomu teisinga temperatūra.

Jei jums per sausa, į orkaitę įdėkite indą su vandeniu.
Asmeniškai aš viską darau apytiksliai ne vaistinėje, o virtuvėje.

[Tatjana-Živčik]

Bet man atrodo Tatjana-Živčik teises! Tešlą šalyje minkau be svarstyklių ir matavimo šaukštų, susitelkdama tik į savo jausmus. Taigi, ar turėčiau parašyti receptą taip: miltai, vanduo, cukrus, druska ir sviestas?

[Tatjana-Živčik]

Bet man atrodo Tatjana-Živčik teises! Tešlą šalyje minkau be svarstyklių ir matavimo šaukštų, susitelkdama tik į savo jausmus. Taigi, ar turėčiau parašyti receptą taip: miltai, vanduo, cukrus, druska ir sviestas?

Jums nereikia virti keptų bulvių, jei tai jums taip sunku.
Ar galite atskirti keptas bulves ir tešlą?

Jums nereikia virti keptų bulvių, jei jums taip sunku.

Padorus atsakymas į jūsų temą.
Dėl to kyla klausimas: kam parašėte receptą? Sau pačiam?

Ar galite atskirti keptas bulves ir tešlą?

Jūs nesuvokiate skirtumo tarp recepto ir tiesiog rašymo ...

Padorus atsakymas į jūsų temą.
Tai kelia klausimą: kam parašėte receptą? Sau pačiam?
Jūs nesuvokiate skirtumo tarp recepto ir tiesiog rašymo ...

Koks pasityčiojimas tau medžiojant?
Padaryk ką nors naudingo. Na, paskaityk knygą ar pan. ... Žiūrėk televizorių.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 15 d., Ketvirtadienį, 19.06 val

Pagal šį receptą paruoštos bulvės pasirodė * su staigmena *
Jis neprilimpa prie kepimo skardos, nes pirmiausia blanširuojamas verdančiame vandenyje.

Merginos, aš dažnai susiduriu su receptais, kuriuose nėra temperatūros nuorodų, tada aš nustatau 180 ° © ir tada aš pats prisitaikau. Taip pat galite peržiūrėti savo krosnių instrukcijas ir receptų knygas apie režimus ir panašius receptus. Bet princese, manau, ši bulvė pasirodys puiki. Tačiau atsižvelgiant į specifiką, be abejo, lengviau ir maloniau gaminti maistą pagal nestandartinius receptus.

[Ninelle]

Ninelle,
Savo naujoje orkaitėje visada gaminu 225 ℃ ir daugiau ventiliatorių, o senoje - 200 ℃, kad pakepčiau bulvių riekeles. O aš žiūriu į spalvą ir ragauju švelnumą šakute, pažymiui pažymio nėra.
Kiekvienas turi skirtingas krosnis ir bulves.
Idėja su blanšavimu pasirodė puiki, folija liko praktiškai švari - nelipo nė vienas gabalas, o prieš tai turėjau tai, kad bulvės įstrigo ir sulūžo.
Tai didelis pliusas ir pagyrimas už receptą.

Pagal šį receptą paruoštos bulvės pasirodė * su staigmena *
Jis neprilimpa prie kepimo skardos, nes pirmiausia blanširuojamas verdančiame vandenyje.

Ji išmoko virti šią bulvę, kai gyveno Anglijoje. Ji ten labai populiari.

[Ninelle]

Ninelle,
Savo naujoje orkaitėje aš visada gaminu ventiliatorių 225 ℃, o senoje - 200 ℃, kad pakepčiau bulvių riekeles. O aš žiūriu į spalvą ir ragauju švelnumą šakute, pažymiui pažymio nėra.
Kiekvienas turi skirtingas krosnis ir bulves.
Idėja su blanšavimu pasirodė puiki, folija liko praktiškai švari - nelipo nė vienas gabalas, o prieš tai turėjau tai, kad bulvės įstrigo ir sulūžo.
Tai didelis pliusas ir pagyrimas už receptą.

Taip, todėl iš pradžių temperatūrą nustatiau nelabai aukštą.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ačiū, kad pasidalijote receptu. Bulvės yra tikrai * skirtingos *, neįprastai minkštos viduje po auksinės rudos pluta.

Verdame 3-4 minutes verdančiame vandenyje.

Ar tai reiškia 3-4 minutes virti, ar tiesiog laikyti verdančiame vandenyje?

Ar tai reiškia 3-4 minutes virti, ar tiesiog laikyti verdančiame vandenyje?

Jei plikysite 4-5 minutes, niekas nepastebės.

[evrika_ea]

evrika_ea,
Aš viriau 3 minutes, tada išpyliau vandenį ir kiaurasamtyje užpyliau šaltu vandeniu.
Veiksmo prasmė yra nuplauti bulvių krakmolą verdančiu vandeniu, tada jis nelimpa.
Šiek tiek virtos bulvės viduje tampa minkštos.
Kitą kartą orkaitę įjungsiu į 250 ℃, kaip patarė dukra, kad greičiau paruduotų.

Aš tai darau pagal šį principą taip, kad orkaitėje neapsiplikytų „bulvytės nėra bulvytės“: jei ji yra palyginti jauna, tai iš anksto kruopščiai nuplaunu kietąja kempinės puse, kad gumbai turėtų laiko išdžiūti: taigi nebus drėgmės pertekliaus. Stengiuosi imti tokio paties dydžio bulves, pusantro karto didesnes už vištienos kiaušinį, geriau nei pailgos formos. Įjungiu orkaitę (viršuje - apačioje maks.). Kol ji „dega“, aš kiekvieną bulvę išilgai supjausčiau į 4–6 dalis. Aš įdėjau jį į indą, supilkite 1 valgomą šaukštą. l augalinis aliejus 8-10 bulvių, sumaišykite taip, kad kiekvienas gabalas būtų suteptas. Imu kepimo skardą, uždengiu kepimo popieriumi, teptuku paskirstau kelis lašus aliejaus. Dabar kantriai paskleidžiau kiekvieną juostą 0,5-1 mm atstumu. Kepimo skarda pateko į orkaitę, bet aš ją pamirštu 25-30 minučių. Išimu iš orkaitės, pabarstau Adyghe druska (1/3 šaukštelio). Sumaišau mentele ir ant indo. Aš naudoju jį kaip garnyrą arba kaip nepriklausomą patiekalą.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 15 d., Ketvirtadienį, 19.06 val

Pagal šį receptą paruoštos bulvės pasirodė * su staigmena *
Jis neprilimpa prie kepimo skardos, nes pirmiausia blanširuojamas verdančiame vandenyje.

jis nelimpa, nes yra aliejuotas.