Migdolų pyragas su obuolių ir moliūgų įdaru

Migdolų pyragas su obuolių ir moliūgų įdaru

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
migdolas	220 g
lengvo medaus	100 g
sviesto	100 g
kiaušiniai	3 vnt
cukraus pudra	75 g
miltai	50 g
kukurūzų krakmolas	25 g
kepimo milteliai	1 šaukštelis
pusės citrinos sultys ir žievelė
Užpildymas:
moliūgas	200 g
obuoliai (dideli)	2 vnt
lengvos razinos	50 g
romas	2 šaukštai
sviesto	20 g
Pabarstymui:
moliūgų sėklos (nebūtina)	30-50 g
cukraus pudra	2 val. L

Gaminimo būdas

• 1. Nulupkite moliūgą ir obuolius, supjaustykite kubeliais (palikite pusę obuolio) ir kepkite svieste tris minutes. Įpilkite razinų, užpilkite romu, padidinkite ugnį ir leiskite skysčiui išgaruoti. Tai užtruks porą minučių. Įdarą perpilkite į sietą ir visiškai atvėsinkite.
• 2. Nulupkite migdolus, sumalkite juos į labai smulkius trupinius. Sumaišykite su medumi, žievelėmis ir citrinos sultimis ir, po vieną pridėdami baltymų, plakite iki vientisos masės (tai labai patogu ir greita padaryti panardinamuoju maišytuvu).
• 3. Miltus sumaišykite su krakmolu ir kepimo milteliais. Minkštą sviestą išplakite su milteliniu cukrumi, po vieną įmaišykite trynius (nenustodami plakti), tada keliais žingsniais supilkite migdolų masę, toliau plakdami vidutiniu greičiu. Tada suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
• 
• 4. Tris ketvirtadalius tešlos suberkite į formą, paskirstykite plonas likusio obuolio riekeles (jos neleis gana sunkiam įdarui „nugrimzti“ į tešlą). Tada paskleiskite įdarą, likusią tešlą ir pabarstykite moliūgų sėklomis.
• 
• 
• 5. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180C, ir kepkite dvidešimt minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 160C ir pyragą paruoškite (mano orkaitėje - apie 30 minučių).
• 

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Labai minkštas, švelnus, vidutiniškai drėgnas pyragas. Tai ypač tinka šiek tiek šiltai arbatai.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

O, geras pyragas!

[Tanechka]

Tanechka, Labai ačiū už malonius žodžius! Labai džiaugiuosi, kad pyragas man patiko.

[Marinochka]

Marinochka, visada toks gražus ir toks skanus, tik nuotrauka iš žurnalo!
Marina, ir kas visa tai iš tavęs valgo tokiu kiekiu ir taip dažnai - aš visada laikau šį klausimą savyje?

Malonu, skanu, aromatinga. Tikrai - žymė.

[Tanyuša]

Tanyušaačiū už pagyras!
O valgytojų yra labai daug - beveik kiekvieną savaitgalį renkamės į tradicinius „arbatos susibūrimus“. 6-8 žmonių kompanijai toks pyragas yra „vienas kąsnis“. Aš kepu dvi motinas - mano ir vyro. Vyras taip pat aistringas vaisių kepimo mėgėjas, vakare mėgsta gerti arbatą su pyragais, suktinukais, sausainiais. Jų dažnai paprašo iškepti kolegos ir pažįstami, palepinti savo namus. Ir kadangi tiek kepti, tiek valgyti tą patį dalyką neįdomu, „piggy bank“ su pyragų receptais yra didžiulis.

[Nataša]

Nataša, Išbandyk, nesigailėsi!

[Jūrų pėstininkas]

Jūrų pėstininkas, tada jūsų kepimo kiekiai yra aiškūs. Laiminga, kad esate moteris, kepkite tiek daug žmonių, draugų, giminaičių

Marina, pyragas yra tiesiog puikus vaizdas, aš tikrai jį iškepsiu, labai ačiū už receptą ir puikias nuotraukas

[Tanyushas]

Tanyushas, Man tikrai malonu suteikti žmonėms mažai džiaugsmo.

Сvetaal, Dėkojame už įvertinimą! Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka!

[Nataša]

Nataša, Išbandyk, nesigailėsi!

Jei galėtum išsikepti viską, kas tau taip patiko. Žinau, kad nesigailėčiau. Kaip visa tai suvalgyti. Mes negalime susitvarkyti su keturiais iš mūsų. Turiu baigti valgyti viską, ką gaminau pati. Netrukus sprogsiu. Katė nepadeda, debilai.

Aš negaliu nesutikti! Aš pats tiek daug turiu žymėse, neturiu laiko.Ir kiekvieną dieną kas nors išleidžia dar vieną skanų skanėstą!

Marish, žaviuosi tavo įgūdžiais !!! Pyragas labai skanus - jame moliūgas ir obuoliai

[Marishenka]

Marishenka, ačiū už pyrago įvertinimą! : kiss3: Aš labai, labai patenkinta!

[Marish]

Marishkoks skanus ir apetiškas pyragas! Ačiū už receptą. Aš tikrai iškepsiu, juolab kad dar turiu moliūgą!

[Marisha,]

Marisha, , Labai apsidžiaugsiu, jei receptas pravers!

Marinochka, ar teisingai supratau, kad į tešlą patenka tik baltymai?

P. S. trynys nusprendė pridėti

[Cvetaal]

Cvetaal, trynys eina į tešlą, išplakamas su sviestu.
Pasiilgau aprašyme! Aš prašau jūsų peticijos, aš ją jau ištaisiau.

Aš taip padariau, tai jau kepta, aromaaaaat

Lauksiu įspūdžių!

Nuotrauka, kaip visada, yra nekokybiška, pyragas negiriamas, labai skanus, gražus pjūvyje, minkštas ir švelnus, ačiū, Marina
🔗

Oho, koks aukštas pasirodė! : wow: Tiesiog gražus! Labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir tortas man patiko!
P.S. Man būtų labai malonu su jumis bendrauti.

Oho, koks aukštas pasirodė! : wow: Tiesiog gražus! Labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir tortas man patiko!
P.S. Man būtų labai malonu su jumis bendrauti.

Marinochka, ačiū už pagyras Pyragas pasirodė 4 cm aukščio, iškeptas kvadratinėje keramikos formoje 22x22 cm

Aš irgi laiminga :) „tau“

Aš taip pat džiaugiuosi „tavimi“

Sutiko

Man patiko. Nuotrauka pasirodė nelabai gerai, ji pasirodė geriau gyvenime.

Ačiū už receptą.

[Viktorija]

Viktorija, Labai džiaugiuosi, kad pyragas buvo mano skonio! Labai ačiū, kad pasitiki receptu ir už fotoreportažą.