Šokoladinis pyragas su bulvėmis ir lazdyno riešutais (Torta alle patate con cioccolato)

Šokoladinis pyragas su bulvėmis ir lazdyno riešutais (Torta alle patate con cioccolato)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
bulvės	200 g
sviesto	125 g
vištienos kiaušiniai	2 vnt
granuliuotas cukrus	100 g
kakavos milteliai	35 g
Kvietiniai miltai	140 g
pieno ar grietinėlės	3 šaukštai. l
kepimo milteliai	8 g
vanilinio cukraus	5 g
druska	žiupsnelis
lazdyno riešutas	180 g
Glazūra:
granuliuotas cukrus	2 šaukštai. l
kakavos milteliai	1,5 šaukštai. l
pieno	4 šaukštai. l
sviesto	20 g

Gaminimo būdas

• Bulves išvirkite į odą gėlame vandenyje, nulupkite ir sutrinkite.
• Susmulkinkite 50 g lazdyno riešutų su smulkiais trupiniais, likusius riešutus perpjaukite pusiau.
• Miltus sumaišykite su kakavos milteliais, druska ir kepimo milteliais.
• Plakite sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami po kiekvieną bent minutę.
• Įpilkite bulvių košės, žemės riešutų, pieno (arba grietinėlės) ir plakite.
• Įmaišykite miltų mišinį dviem žingsniais, vėl plakite. Suberkite likusius riešutus ir išmaišykite.
• Kepimo indą (22–24 cm) ištepkite aliejumi, išdėliokite tešlą. Išlyginkite paviršių vandeniu pamirkytomis rankomis, kad jis būtų lygus.
• Kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180C (konvekcija 160C), 35-40 minučių.
• Paruoštą pyragą atvėsinkite formoje, padėkite ant indo ir padenkite glaistu:
• Puode sumaišykite granuliuotą cukrų, kakavos miltelius, pieną ir sviestą. Užvirkite ant silpnos ugnies ir troškinkite kartkartėmis maišydami apie 3–5 minutes.
• Geros arbatos!
• 

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitė

Nacionalinė virtuvė

italų kalba

Pastaba

Recepto šaltinis: 🔗 su nedideliais pakeitimais.
Gatavo pyrago bulvės visiškai nejaučiamos, tiesiog jų dėka pyragas pasirodo labai minkštas, trupantis, bet tuo pačiu ir nesausas.

Maaan, kaip tai? Bulvių pyragas? Žmogau, koks (pyragas) ar jis nėra sunkus? Jei į duoną dedama bulvių, duona pasirodo esanti soti, bet sunki. Na, tai, ką atėjo gyvenimas: bulvių pyragas!

[Marish]

Marish, nuotraukos kaip visada nuostabios - labai apetiškos!
O pyragas trupinis ir nesunkus, kaip suprantu.
Pažymėkite - labai viliojanti !!!

[Olesya, Marisha]

Olesya, Marisha! Ačiū mergaitėms! Pabandyk, tikiuosi, kad tau patiks.
Pyragas nėra sunkus, bet man patiko dėl didelio riešutų kiekio.

Na, tai, ką atėjo gyvenimas: bulvių pyragas!

Oles, dar yra variantų su burokėliais ir cukinijos

Marina, burokėliai jau yra skirtukuose! Ten pat įdėjau bulvių su cukinijomis. Tikrai pabandysiu. Tu būrėja! Tai gera ir skanu! Stebuklas! Ačiū už receptą!

[Marish]

Marishkoks originalus receptas! Ir koks skanus pyragas pasirodė!

[Marisha]

Marisha, Labai ačiū! Mane domino šis receptas su ne visai žinomais ingredientais, juolab kad jau seniai kepu bandelę su cukinijomis ir man tai labai patinka.
Olesya, tai nėra mano išradimai.

Šiandien išbandžiau receptą. Mums labai patiko pyragas! Aksominė struktūra su riešutų plutele, sodriu šokolado-riešutų skoniu, subtilia glazūra ... Labai minkšta ir ... sultinga, tikriausiai (nerandu tinkamesnio žodžio). Apskritai - džiaukis! Labai ačiū!
Ir štai jis yra:

[Lidija]

Lidijakoks apetiškas kąsnis! Puiki torto tekstūra pasirodė!
Dėkojame, kad rizikuojate gaminti. Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko!

Aš taip pat „pasinaudojau proga“, labai patiko !! kol ji jai nepasakojo apie ką, - bulvių buvimo ten niekas net neįtarė :)) Labai šaunus receptas. Tik aš įdėjau 26 cm ant formos ir ji pasirodė tokia plona kaip riešutų pyragas šokolado KLASĖJE. DĖKOJU!!

[Svetlana]

Svetlana, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad pyragas man patiko.
Forma, taip, geriau pasiimti mažesnę.

niekas net neįtarė bulvių buvimo ten :))