Apelsinai šokolade

Ar pats gaminate šokoladą?

Julija, ne, aš grūdinu gatavą šokoladą

[4er-ta]

4er-ta,

Julija, ne, aš grūdinu gatavą šokoladą

O kur apie tai skaityti?

Tada išlydome gatavas plyteles. Jis elgiasi kitaip, man atrodo

Julija, aš apie tai negalvojau. Gal čia aš nežinau

O kur apie tai skaityti?

Liudmila, yra daug informacijos, tipas - grūdinamasis šokoladas, ir apie HP merginos apie tai rašė

Šiandien susidorojau su apelsinais. Virkite dalį visos, tada supjaustykite gana plonais griežinėliais (jie visai nebuvo minkšti, supjaustyti normaliai), dalį supjaustė neužvirdami ir nulupo keletą šių riekelių. Viską dedu į džiovyklą 2 valandoms - nusprendžiau, kad reikia tęsti džiovinimą. Dar po 2 valandų paėmiau mėginį, o mano įspūdžiai tokie: virti apelsinai - pluta praktiškai nėra karti, bet gana tvirta. Neapdorotas - pluta minkštesnė, bet karti. Na, be odos - visi supranta skonį. Iš esmės šokolado dangai tinka visos.
Norėčiau pabrėžti, kad visi šie eksperimentai NEVIRSTA CUKRAUS SIRUPO.

Štai, mergaitės, kaip aš tai padariau - ačiū Natašai už receptą! Viską dariau pagal receptą - pjaustiau riekeles ant trintuko, viriau 5 minutes, po to sirupe 2 valandas Shtebe, paskui orkaitėje beveik valandą. Aš nusipirkau dėžutes po 50 rublių fiksuota kaina. - dėkite į dėžutes ant pergamento - duosiu!




Ten yra visokių dėžučių - vis dar yra:

[PelėYulka]

PelėYulka, čia, ant kilimėlio išdėliojau oranžines skilteles. Nusiunčiau į šaldytuvą. Jei viskas pavyks, tada aš parengsiu dietinį šio recepto variantą.

[Ana]

Ana,

PelėYulka, čia, ant kilimėlio išdėliojau oranžines skilteles. Nusiunčiau į šaldytuvą. Jei viskas pasiseks, tada aš parengsiu dietinę šio recepto versiją.

Puiku. Vakar purvinau mandarinus. Buvo sugauti kauliniai ropliai, bet labai skanūs, o oda plona. Taigi manau, kad bus malonu be šokolado

[PelėYulka]

PelėYulka, Aš pasakiau „ačiū“ už mano recepto kilimėlį))

[Anna 1957 m]

Anna 1957 mAčiū visada malonu, nors nematau savo nuopelno

gamino šiuos apelsinus šiandien. Pagrindiniai ateities patarimai planuojantiems daryti: imkite vidurinius apelsinus, kai džiovinsite orkaitėje, po grotelėmis turite įdėti padėklą su apelsinais, aš jo nedėjau, o iš apelsino lašinau sirupą. iki orkaitės dugno ir sudegė. „Babaevsky Elite“ paėmė šokoladą. Kažkodėl ištirpęs man jis liko storas, todėl panardinau, ištepiau trupučiu šaukšteliu ir pašalinau perteklių. Džiovinau ir ant pergamento, ir ant silikoninio kilimėlio, greičiui padėjau po įjungtu gaubtu, jie lengvai pašalino ir ten, ir ten. Patiko. Bet, žinoma, jūs turite pasimėgauti šiuo skanėstu)

Pagaminau dar vieną dalį cukatų - apelsinų ir raudonųjų greipfrutų (man labiau patiko). Virti 25 minutes, stovėti 5 valandas - taigi 4 kartus. Rezultatas yra minkštas, skaidrus, visas nepažeistas. Dalis - liko sirupe, dalis - panardinta į šokoladą ir apibarstyta kakavos galiukais, o dalis - niekuo nepridengta. Skanaus visko. Pabandysiu taip gaminti mandarinus.

Šiais metais taip pat gaminau šiuos apelsinus dovanoms ir sau. Niekas neliko abejingas.

Taip pat eik atsargų su apelsinais ar pan., Visi turi tokį grožį!

Dabar aš taip pat turiu tokio grožio, o koks skanus. Ir taip lengva paruošti. Natalija, ačiū už receptą!

Skaitau ir skaitau temą ir vis tiek neištvėriau - gaminau šiuos saldumynus.
Mes dažnai parduodame mažus apelsinus, slapyvardžiu „sulčių apelsinai“. Čia jie puikiai tinka.
Du kilogramus apelsinų ir dvi citrinas išviriau sveikas vandenyje, pridėdamas sodos. Man buvo gaila juos supjaustyti ir išleisti skanias sultis. Atvėsęs supjausčiau. Apelsinai buvo geri, tankūs, tačiau viduje esančios citrinos buvo virtos koše. Bet aš vis tiek dedu juos į sirupą, kad būtų rūgštis ir skonis.
Tada dariau viską pagal receptą. Ji ištirpino šokoladą (tamsųjį Lindą) mikrobangų krosnelėje, jis nebuvo visiškai tirštas ir ilgą laiką sustingo.
Štai kokią plokštelę gavau:

Ir tai - „santuoka“ - taip pat skanu

Nors nesu saldumynų mėgėja, saldainius įvertinau gerai. Skonis labai rafinuotas. Be šokolado taip pat gerai, bet kažkaip lengviau.
Ačiū už receptą!

virta visa vandenyje, pridedant sodos

Kiek laiko ir kiek sodos, Svetlana?

[Ana]

Ana, užpylė apelsinus verdančiu vandeniu, virė 10 minučių nuo virimo momento. Soda įdėjo šiek tiek daugiau nei pusę arbatinio šaukštelio. Tikriausiai buvo pusantro litro vandens. Na, kiek reikia užpilti 2 kg apelsinų. Pluta praktiškai nebuvo karti, tačiau išlaikė būdingą citrusų skonį.
Kalbant apie visą virimą - perėmiau jūsų idėją. Ir apie sodą skaičiau kažkur toje pačioje temoje. Su pasauliu ant stygos.

Neseniai viriau daug ilgiau nei 10 minučių, bet laiko tikrai nepastebėjau. Kartumo praktiškai nėra, vienas apelsinas suplėšytas, likusi dalis yra normalu. Nebandžiau su soda. Nėra poskonio?

Apskritai nėra sodos poskonio. Taip, jo nėra daug ir tikriausiai su kažkuo reaguoja, o virdamas suyra. Apskritai man tiko ir laikas, ir rezultatas

Teks išbandyti taką. laikas.

citrinos viduje virtos košės

Oi, tos citrinos. Bet, turiu pasakyti, jie gerai toleruoja egzekuciją. Ir į sirupe esančius mandarinus įmaišiau citrinos rūgšties, ji man taip pat patiko. Bet apskritai, mano žvyneliui, daugiausia yra citrinų, net ir be šokolado. O kartusis šokoladas geriau tinka

[natapit]

natapit, Natalija, labai ačiū už skanius saldumynus. Džiovinau džiovykloje, man patiko labiau nei orkaitėje, nors ir šiek tiek ilgiau. Orkaitėje, kad ir kaip kruopščiai išdėstyčiau ant grotelių, švelnus oranžinio apskritimo vidurys vis tiek nukrito, nes atstumas tarp strypų prie grotelių yra didelis. Džiovyklėje yra labai patogūs padėklai. Ant jų atsargiai išdėliojate apskritimus, net tuos, kurie virimo metu šiek tiek užvirsta, dailiai paskleidžiate juos ant padėklo, jie išdžiūsta, santuokos praktiškai nėra. Padengtas Babaevo šokoladu. Na, kaip tai skanu !!!! Labai ačiū, kad pasidalijote receptu.

[elvin]

elvin, Ale, ir kiek laiko reikėjo išdžiūti?

[Irishk @]

Irishk @, Irina, aš džiovinau 7 valandas. Bet pakeliui ten gyveno Belevskajos zefyras. Viena iš mergaičių rašė, kad džiovinimo laikas truko 4 valandas.

[elvin]

elvinAčiū Elichka.

Oho) Aš pažymiu jį!

[natapit]

natapit, gerai, čia aš juos padariau, labai skanus, labai. Galvojau, kad be šokolado bus skanu, bet ne, su šokoladu jis skonis 100 kartų geresnis. Kol kas be nuotraukos, bet ir sau padariau išvadą, reikia imti mažus apelsinus, tada gausite tvarkingų saldumynų. O didieji turi skylę viduryje. Ačiū už gėrybes.

Čia yra mano dėžutė kaip saldumynų dovana. Šokoladas nuskandina skonio skonį, pasirodė labai subtilus skonis! Ačiū už receptą!

[Elvira]

Elvira, Jevgenijakoks tavo grožis! Tais metais tai padariau būdamas motinystės atostogose, tačiau šiais metais rankos nepasiekė. Bet bent jau žavėjausi!
Eugenijau, dėžutė atrodo labai estetiškai!

[natapit]

natapitTai labai skanu. Labai ačiū už receptą.

[Elena]

Elena, oho, kaip gražu! Niekas neabejoja, kad jie labai skanūs. Lena, kur ją džiovinai - orkaitėje ar džiovykloje?

[elvin]

elvin, viskas kaip recepte. Orkaitė. Tik ši akimirka mane šiek tiek suglumino.

20 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 120 "C, kad jos nudžiūtų. Aš išdžiovinau 15 minučių, tada apversčiau kitą pusę ir dar 15 minučių džiovinau.

15 + 15 = 30 Kodėl pirmiausia parašoma 20 minučių?

Gal iš principo pakanka 20 minučių, bet norėjosi sausesnio?
Aš džiovinau 20 minučių, tada jie tiesiog porą dienų gulėjo ant medinės lentos labai šiltoje katilinėje. Buvo patys dalykai: ne žali ir ne perdžiūvę. Tada apipyliau dušais, išnešiau į verandą, kad šokoladas gerai sustingtų, ir įdėjau į stiklainį.

tada jie tiesiog dar porą dienų gulėjo ant medinės lentos

Čia jie likdavo iki ryto, kad kažkas galėtų pabandyti.
Mes taip pat turime pabandyti su citrinomis. Tik citrinos turi sėklų viduje.
O jei gaminate citrusinių vaisių asortimentą, ar galite juos visus virti viename sirupe?

Ten niekas neina, išskyrus mane, todėl tai saugi vieta. O svarbiausia - sausa ir šilta. Ten paslepiu maišą su meringais.

[Wiki]

Wiki, todėl tai yra nuo manęs ir turi būti apsaugota.))))

Taip ... sunkiau

Šiemet tai jau antras kartas. Sunku save tramdyti ir nuolat netempti palei skiltelę. Dariau iš citrinų, man dar labiau patiko. Tačiau yra ir minusas - visų skiltelių centre yra skylės. Taip pat man reikia patarimo: pirmą kartą paėmiau „Lindt“ šokoladą - jis tirpo normaliai. Ir antrą kartą - baltarusiškas, taip pat kartus. Jis nebuvo skystas. Tolsto buvo išteptas. Ar tai šokolado problema, ar aš ką nors susukau?

Jis nebuvo skystas. Tolsto buvo išteptas. Ar tai šokolado problema, ar aš ką nors susukau?

Matyt, jame nėra pakankamai kakavos sviesto, todėl jis nėra skystas.

[akonsu]

akonsu, Tiksliai nepamenu, bet nuo 75 proc. Net nesvarstau mažiau. Tiesiog neradau Lindto - pasiėmiau tai, kas buvo parduotuvėse. Bet nesu šokolado lydymo specialistas, retai tai darau.

Tiksliai nepamenu, bet nuo 75 proc.

Manau, kad turite galvoje kakavos skysčio procentą šokolade. 75% kakavos sviesto yra daug. Pavyzdžiui, aukščiausios kokybės šokoladas, naudojamas saldainiuose, turi apie 30–40% kakavos sviesto ...

[akonsu]

akonsu, Tu teisus. Labiausiai tikėtina, kad supainiojau procentą šokolado ir sviesto. dėkoju

natapit, Tai labai skanu. Labai ačiū už receptą.

uuh kokį gražų šokoladą turite)) kurį naudojote? Toks aptakus, blizgus

Šį kartą aš atsipalaidavau. Nors pjausi ne itin plonai.
Padarysiu naujų. Ir jis virė neilgai ..

[
Aš tai padariau antrą kartą. Skanaus, ačiū. Ploviau apelsinus, mandarinus, citriną, 5 minutes viriau sveiką, pjaustiau, apipyliau cukrumi, citrina, vandeniu ir maždaug dvi valandas viriau. Ji ant sluoksnio išėmė masyvias plokštes ir uždėjo jas ant šildymo akumuliatoriaus. Kitą dieną aš jį apverčiau. Tada ji paskleidė šaukštu su Babajevo šokoladu ir padėjo į šaldytuvą.
Kitą kartą didžiąją dalį perpjausiu pusiau, kad visi gabaliukai būtų mano burnoje.