Apelsinai šokolade

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Apelsinai šokolade

Ingridientai

vidutinio dydžio apelsinai 7 vnt.
cukraus 650 gr.
vandens 300 ml
juodas šokoladas 250 gr.

Gaminimo būdas

  • Labai, labai skanūs, beprotiškai kvapnūs ir gražūs saldumynai! Juos lengva atlikti, tačiau reikia skirti laiko ir dėmesio. Dabar suprantu, kodėl kilogramas tokių saldumynų labai prestižinėje Graikijos konditerijoje kainuoja 45 eurus!
  • Supjaustykite apelsinus 0,5 cm storio griežinėliais.
  • Apelsinai šokolade
  • Virkite vandenį plačiame puode. įdėkite į jį apelsinų ir virkite 5 minutes. kad iš jų pašalintų kartėlį.
  • Meskite kiaurasamtį ir leiskite vandeniui labai gerai nutekėti.
  • Išvirkite sirupą iš cukraus ir vandens, jam užvirus, įpilkite apelsinų, užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 2 valandas.
  • Apelsinai šokolade
  • Gatavi apelsinai turi aiškią žievelę ir gintaro spalvą. Uždėkite oranžinius apskritimus ant grotelių.
  • Apelsinai šokolade
  • 20 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 120 "C, kad jos nudžiūtų. Aš išdžiovinau 15 minučių, tada apversčiau kitą pusę ir dar 15 minučių džiovinau.
  • Apelsinai šokolade
  • Leiskite apelsinams atvėsti. Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą ir uždenkite juo pusę apskritimo. Dėkite ant kepimo popieriaus lapo ir nustatykite kambario temperatūrą.
  • Apelsinai šokolade
  • Laikyti vėsioje vietoje, uždarytoje talpykloje.
  • Apelsinai šokolade
  • Nors vargu ar jums pasiseks!
  • Apelsinai šokolade
  • Nes, nuoširdžiai ir sąžiningai, tai nepaprastai skanu!
  • Apelsinai šokolade
  • Padėk sau!
  • Apelsinai šokolade


Gaelis
Nataša, be žodžių! Nunešiu į žymes. Padarysiu tai atostogoms. Dėkoju!!!
lesik_l
Noriu patikslinti: tik 1 oranžinės pusės pusė padengta šokoladu? Arba turėtumėte panardinti apelsino skiltelę?
Labai noriu pasigaminti tokių saldumynų
Leska
Nataša, koks dar tavo grožis !!! O iškepus apelsinus tiesiog reikia įdėti į kiaurasamtį? Kodėl klausiu - kartą kitoje nakties programoje mačiau, kad užvirus vandeniui apelsinai buvo panardinti į ledą ...
Kamusik
Mano žymės jau pasirodo su jūsų receptais! Gyvenimo nepakanka viskam padaryti.
Gaelis
Tai tikrai! Ir vienas yra geresnis už kitą, tik neaišku, kurį griebti
prascovia
Žmonės! Tai tikrai skanu! Anądien vienoje iš savo pažįstamų konditerijos parduotuvių pasilepinau ir paragavau šių saldumynų! Skaniai skanu! Didelis ačiū!
PS Nataša! Gal ir tu ten buvai, bet aš neatpažinau?
MariS
Nataša, Šauniai padirbėta! Toks šventiškas ir gražus!
Mačiau tokį receptą ir man jis labai patiko, o tu šaunuolis, jį įkūnijai ir kaip ...
Madinga
Puiku! Jūs tikrai turėtumėte pabandyti.
Nėrimas
Natulechka, nuotraukos kaip visada !!!

Padarė panašūs apelsinai, labai skanu, taip !!!
alenaroma
Ar po 2 valandų iš jų nieko liks?
Grypana
Ir jei bandysite tvarkingai nupjauti pluteles be fanatizmo? Man labai reikia plutos, bet apelsinai lieka. Ir saldumynai bus minkštesni.
alenaroma
Citata: alenaroma

Ar po 2 valandų iš jų nieko liks?

Dvi valandos virtos))))))) Aš pranešiu, apelsinai yra sveiki))))))
Merri
Noriu nuvykti i Graikija!

Citata: alenaroma

Dvi valandos virtos))))))) Aš pranešiu, apelsinai yra sveiki))))))

Tai yra efektyvumas!
natapit
Gaelis-Katjuša - didelis ačiū!

lesik_l-Alena - riekelę reikia panardinti taip, kad šokoladas būtų iš abiejų pusių!

Leska - jums tiesiog reikia jį apversti kiaurasamtyje ir šiek tiek suspausti, kad vanduo taptų geresne taure!

Kamusik-Tanja! Savo kolekcijoje turiu beveik 1000 receptų, todėl pasiruoškite !!

MariS Marina, Jau labai ilgai planavau gaminti šiuos saldumynus, visos rankos nepasiekė, o čia man reikėjo dovanos Rusijai, todėl pasiruošiau!

prascovia, didelis ačiū! Europoje jie yra labai populiarūs saldainiai!

Madinga-Julija, labai rekomenduojama!
Kamusik
Citata: natapit

Kamusik-Tanja! Savo kolekcijoje turiu beveik 1000 receptų, todėl pasiruoškite !!

Suprato užduotį !!! - Mums per anksti mirti, mes vis dar turime ką veikti namuose!
Kamusik
Pamiršau paklausti, Nataša, o jūsų apelsinai buvo kokio dydžio (suprantu, kad jų nesvėrėte), kitaip nusipirkau šiandien ... jie yra nuo vidutinio iki didžiulio. Mane glumino cukraus ir apelsino svorio santykis, visa kita yra nesąmonė ...
natapit
Krosh-Inna!, dėkoju! Manau, kad jūs neprieštaraujate kitam receptui!

Citata: alenaroma

Ar per 2 valandas iš jų kas liks?

čia tu esi įsitikinęs pats !!!

Citata: Grypana

O jei bandysite tvarkingai nupjauti pluteles be fanatizmo? Man labai reikia plutos, bet apelsinai lieka. Ir saldumynai bus minkštesni.

visas malonumas plutose! ir gaminti marmeladą iš apelsinų, aš kitą dieną atskleisiu receptą!

Merri-Irina! - sveiki, bet geriau vasarą !!!
natapit
Citata: Kamusik

Pamiršau paklausti, Nataša, o jūsų apelsinai buvo kokio dydžio (suprantu, kad jų nesvėrėte), kitaip nusipirkau šiandien ... jie yra nuo vidutinio iki didžiulio. Mane glumino cukraus ir apelsino svorio santykis, visa kita yra nesąmonė ...

Viename kilograme yra 5-6 vienetai, tačiau atsižvelkite į atliekas (kraštai neina)! ir geriau imti dar mažesnį dydį (120-150 g), dideli saldumynuose atrodo nelabai gražiai!
Kamusik
alenaroma
ir geriau imti dar mažesnį dydį (120-150 g), dideli saldumynuose atrodo nelabai gražiai!
[/ citata]

IN-IN !!!! Šiandien negalėjau nusipirkti mažesnio ........ turėjau pasiimti tai, kas buvo .......
Merri
Citata: natapit

ir čia man reikėjo dovanos Rusijai, todėl aš pasiruošiau!

Nataša, dovana mūsų nepasiekė !!! Suprask, prašau!

Citata: natapit

Merri-Irina! - sveiki, bet geriau vasarą !!!

Ačiū Natašai! Vasarą nežinau, kur pasislėpti nuo savo saulės!
Medūza
Taip, JŪSŲ EKSELENCIJA, malonu!
Yra lobių moterų!
Ir pabandysiu pasigaminti panašių saldumynų iš citrinos ir kalkių.
alenaroma
Nataša, ačiū už receptą! GERAI LABAI SKANU !!! Turiu ataskaitą: Apelsinai šokolade

P.S. Kaip plonas šokoladas? Kas netilptų į labai storą sluoksnį?
natapit
Citata: alenaroma

Nataša, ačiū už receptą! GERAI LABAI SKANU !!! Turiu ataskaitą: Apelsinai šokolade

P.S. Kaip plonas šokoladas? Kas netilptų į labai storą sluoksnį?

Alyon, kiek matau, pirmieji saldainiai yra padengti normaliai. matyt, tada šokoladas sutirštėjo. tereikia jį sušildyti. o jei įpilsi vandens ar grietinėlės. tada šokoladas bus lipnus! ačiū už gražų fotoreportažą !!!
Citata: Merri

Nataša, dovana mūsų nepasiekė !!! Suprask, prašau!

Aš tikrai tai suprasiu!

Ačiū Natašai! Vasarą nežinau, kur pasislėpti nuo savo saulės!

ir aš myliu saulę!
Citata: Medūza

Taip, JŪSŲ EKSELENCIJA, malonu!
Yra lobių moterų!
Ir pabandysiu pasigaminti panašių saldumynų iš citrinos ir kalkių.

oooooo man dar niekas taip neskambino !!!
taip, citrina ir žaliosios citrinos, kumkavat gamins skanius saldumynus !!!
Merri
alenaroma, Šauniai padirbėta! Kaip Natalija!
natapit
Kamusik
Nataša, imtas pavyzdys !!! Nuostabiai skanu !!! Dėkoju!!!
Apelsinai šokolade
natapit
Tatyan, tai efektyvumas !!! geras vaikis! Ačiū už viską!
Kamusik
Kam viščiukas, jei jums patiko receptas !!! Be to, jūs sakėte, kad pasiruoškite daugiau receptų! Ačiū Natalie!
natapit
Gegužė @
Nataša, ir pasigaminti sirupą iš naujo vandens arba iš to, kuris buvo virtas apelsinams?
alenaroma
Nataša, ir kitas klausimas tuo pačiu metu: ar galite pakartotinai naudoti sirupą?
Gegužė @
Mergaitės, kurios jau gamino saldumynus, pasakykite man atsakymą į mano klausimą, kitaip apelsinai jau yra išvirę.
alenaroma
Citata: gegužė @

Mergaitės, kurios jau gamino saldumynus, pasakykite man atsakymą į mano klausimą, kitaip apelsinai jau yra išvirę.

Pyliau naują vandenį, manydamas, kad iš plutos yra kartumo ...
Kamusik
Taip, taip - nauja!
Manau, kad ir jūs galite tai padaryti dar kartą!
natapit
Ačiū už pagalbą!

Mes imame naują vandenį sirupui! Sirupą, kuriame virė apelsinai (man jo beveik neliko!) Galima naudoti!
Gegužė @
Skonis, žinoma, DIVINIS, nėra ką pasakyti. Tačiau juos padaryti yra painu.
Atrodė, kad žiedai nukirto 5 mm, tačiau dėl kažkokių priežasčių daugelis subyrėjo, džiovinti orkaitėje labai ilgai, bent valandą. Bet jei pjausite šiek tiek storiau, tada jie ilgiau išdžius. Gavau juos apie džiovintų abrikosų tankį, gal reikėjo tai padaryti minkštiau, tiesiogiai nežinau. Kažkodėl šokoladas buvo tirštas, negalėjau jo panardinti, apliejau šaukšteliu.

Apelsinai šokolade

Nataša, kol kas aš tau nešdavau „+“, bet tu vis tiek komentuoji mano veiksmus, gal aš ką nors padariau ne taip?
natapit
Maina, labai ačiū!

Atrodė, kad žiedai pjauna 5 mm, tačiau kažkodėl daugelis subyrėjo viskas priklauso nuo apelsinų minkštimo tankio, yra tiesiogiai su tuštumomis, todėl virdami jie šliaužia!

džiovinamas orkaitėje labai ilgai, mažiausiai valandą - ir tai yra jūsų orkaitės savybės!

apie džiovintų abrikosų tankį - taigi tai savotiškas cukatas. jie turėtų būti tokie, o ne šliužas!

Kažkodėl šokoladas buvo tirštas, jo neįmanoma pamerkti, apliejau šaukšteliu - yra daugybė priežasčių: šokolado kokybė, jūs jį perkaitinote, arba jis atvėso, ir jūs turėjote jį šiek tiek pašildyti!

Tačiau juos padaryti yra painu. lengvai. negalima iš tvenkinio pagauti žuvies! viskam, kas neišvirtų, reikia laiko, kruopštumo ir dėmesio. net greitas maistas!

Ar pranešimas buvo gerai? O saldumynai pasirodė labai gražūs ir blizgūs!
Kamusik
Ir man atrodo, kad nieko nėra painu, tiesiog naujas receptas, nėra įpročio. IMHO. Bet apie džiovinimą noriu pasidalinti, kaip aš tai padariau. Kai po pirmų 15 minučių. matomo rezultato nebuvo, juos apverčiau ir įdėjau į konvekciją. Viskas pavyko greitai ir puikiai. Aš taip pat pjausčiau šiek tiek storesnį.
Frekenas Bockas
natapit, dieviška !!!
Gegužė @
Aš darau sau išvadas.
Aš neėmiau didelių apelsinų, bet man reikia pasirinkti dar mažesnį dydį, supjaustyti šiek tiek storesnį, galbūt aš kažkur perdėm, supjaustiau plonai. Ji įdėjo kepimo skardą į orkaitę po grotelėmis, kad ji nenuvarvėtų į orkaitės dugną, ir tai tikriausiai pailgino džiūvimo laiką, nors tai nėra faktas. Bet orkaitėje nėra konvekcijos.
natapit
Maina, apie kepimo skardą nėra faktas, aš taip pat pakeitiau ir nenaudojau konvencijos ... Gerai. jis vis dar gražus ir skanus! bet jis bus tobulas kitą kartą!

Kamusichka, gerai padarei, pasidalink savo patirtimi, viskas pravers!

Freken Bok - labai ačiū!
Iramiras
Bandžiau gaminti, saldumas pasirodė beprotiškai skanus! Ačiū už receptą
Būtina naudoti mažus apelsinus, kitaip aš turėjau tik didelius, o kai kurie griežinėliai pasirodė ne gražūs.
Tai labai gražiai atrodys ant šventinio stalo!
AlenaT
Vakar mes taip pat ruošėmės Naujiesiems metams :-)
Apelsinai buvo geri, maži, tankūs,
konvekciniu būdu gerai neišvirė ir neišdžiovino.
Gavome tokių guminukų :-)
Nataša, klausimas: po dviejų valandų virimo liko daug sirupo.
Kur jis gali būti taikomas?
Bet skonis šiek tiek kartokas.
Taigi kvapas yra puikus :-)
Ačiū už Naujųjų Metų staigmeną :-) :-) :-)
Kamusik
Esu tikras, kad Nataša ką nors sugalvos !!! Apskritai, jūs galite pritvirtinti pyragų impregnavimą! Bet tai bus kita istorija !!!
natapit
ačiū mergaitėms! iš sirupo galite pasigaminti nuostabų gėrimą, įpildami citrinos sulčių ir mėtų! gali būti naudojamas pyragams mirkyti, jis puikiai laikosi šaldytuve!
Rita
Naujametinė pasaka apie godžią šeimininkę!

Viena godi šeimininkė pamatė pigių saldainių recepto receptą ir buvo be galo laiminga! „Taupyk, taip taupyk“ - nusprendė šeimininkė, vazoje radusi pusiau išdžiovintus apelsinus. Ji nusprendė praleisti nuoviro žingsnį ir nedelsdama įdėjo apelsino skilteles į verdantį sirupą. Po 1 valandos ir 15 minučių sirupas pradėjo įtartinai tamsėti. Šeimininkė išjungė viryklę, išėmė vieną pleištą ir nustatė, kad sirupas karamelizavosi. Ji išėmė likusias skilteles ir išdėstė jas lėkštėje. Šeimininkė likusią karamelę supylė į šaukštus, kad ji ten sustingtų (kas nutiko) - taip šeimininkė taupė saldainius anūkui. Karamelė ant griežinėlių prilipo tankiu sluoksniu, kad nieko nereikėtų džiovinti orkaitėje - vėl sutaupykite! Šeimininkė taip pat nusprendė sutaupyti pinigų šokoladui, tačiau saldumynai atrodė labai gražūs ir be jo! Tiesa, valgydami jie prilipo prie dantų, o plutos nepavyko graužti.

Moralas: jei norite saldumynų už 45 eurus - nebūkite godūs!
natapit
Grypana
Gaminau tokius saldumynus. Aš naudojau lėtą viryklę. Pranešti čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Išvada - apelsinų reikia mažiau vienareikšmiškai, tačiau skonis nuo to nesikeičia. Receptas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas