„Red Velvet Cupcakes“

Kategorija: Konditerijos gaminiai
„Red Velvet Cupcakes“

Ingridientai

Keksiukams:
Sviestas 200 g
Cukrus 1 1/2 puodeliai (320g)
Kiaušinis 3 vnt
Vanduo 1 puodelis (250 g)
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 2 1/2 puodeliai (356g)
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Raudoni maisto dažikliai 2 šaukštai. l.
Kakavos milteliai 2 šaukštai. l.
Vanilinis cukrus 1 pakelis (8 g)
Kepimo milteliai 2 1/2 šaukštelio
Druska 1/2 šaukštelio
Kremui:
Sūrio kremas 454 g
Cukraus pudra 120 g
Kremas 35-40% 320 ml
Vanilės ekstraktas 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Mes jau turime Kempinių pyragas raudonas aksomas arba raudonas aksomas nuo lenkor... Noriu pasiūlyti kitą šio sausainio variantą, kurį turiu pyragaičių pavidalu.
  • Maisto gaminimas negali būti lengvesnis.
  • Miltus ir kakavą persijokite į didelį dubenį, suberkite visus kitus ingredientus ir plakite mikseriu iki vientisos masės.
  • Išdėstykite į formas.
  • Kepkite konvekcinėje orkaitėje 175 ° C temperatūrojeapieIš 15 minučių.
  • „Red Velvet Cupcakes“
  • Kremui:
  • Elektrinio maišytuvo dubenyje arba rankiniu maišytuvu kreminį sūrį išplakite kambario temperatūroje iki vientisos masės. Įpilkite vanilės ekstrakto ir cukraus pudros (sietas, kad nebūtų gabalėlių) ir plakite iki vientisos masės. Palaipsniui supilkite grietinėlę * (žr. Pastabą) ir plakite, kol kremas bus tirštas ir pakankamai tekstūruotas, kad būtų galima naudoti priedus. Jei reikia, įpilkite daugiau cukraus ar grietinėlės, kad gautumėte norimą konsistenciją.
  • „Red Velvet Cupcakes“
  • Čia „Raudonasis aksomas“ buvo paslėptos širdies pavidalu

Indas yra skirtas

24 vnt

Pastaba

* Geriausia naudoti kremą, kuris labai lengvai plaka iki standžių viršūnių. Jei naudojate grietinėlę, kurią reikia ilgai plakti, geriausia grietinėlę plakti atskirai iki standžių smailių ir tada įmaišyti į sūrio mišinį.

Iš šoninių užrašų:
Receptuose, su kuriais susiduriu, kefyras dažniausiai naudojamas vietoj vandens, tačiau man labiau patiko versija su vandeniu.

Aš turiu gelinius dažus, bet aš juos palikau ant mastikos. Granatų spalva (5g) buvo pilama iš maisto dažų pakelio iš Ukras ... kol aš nežinau, taip ... iš akies. Kiekvienas žmogus pagal savo pageidavimus nustato dažų kiekį, kaip ir kurį naudoti - miltelius, gelį, natūralų (burokėlių tyrę). Svarbiausia, kad tai yra maistiniai, netoksiški dažai.
Teoriškai receptas yra skirtas 24 keksiukams arba vienam pilnaverčiam sausainiui, iš tikrųjų aš viriau pusę jo ir gavau 15 keksiukų

Yra daug svetainių su šio (ar panašaus) recepto aprašymu ar vaizdo įrašu. Čia yra vienas iš jų

Anka_DL
Arba galite išmaišyti keletą pyragaičių kartu su grietinėle iki vientisos masės ir susukti kamuoliukus, užpilti šokoladu ir gausite pyrago kamuoliukus
„Red Velvet Cupcakes“

Arba uždėkite pagaliukus, tada jau iškyla pyragas. Šventės garbei galite suteikti jiems formą, pavyzdžiui, širdį
„Red Velvet Cupcakes“

„Red Velvet Cupcakes“

Kitus dizaino variantus galite rasti temoje Pyragaičiai ir pyragaičiai
celfh
Džiugu!
chaki2005
Citata: celfh

Džiugu!

+10000 !!!!! Nuostabu ..... originalu
Anka_DL
Ačiū mergaitėms
Ir man pyragaičiai ir pyragaičiai pasirodė vienintelė galimybė dirbti su kremu. Mano vyras beveik nevalgo pyragų - jis nemėgsta grietinėlės. Be to, bet kokio dydžio tortas: ar pilnas, ar puodelio dydžio. Čia yra cupcakes - taip, bet kremas nemėgsta. Ir nusipirkau purkštukus .... mano rankos dega. Taip išeinu iš padėties. Pirmiausia pasilepinsiu pyragėlių purkštukais, tada viską sumalsiu - ir desertas mano vyrui paruoštas
Ir visi laimingi
Tvist
Anya, prabangiai !!!
katerix
super
„Hotice-1“
Citata: Anka_DL

Arba galite išmaišyti keletą pyragaičių kartu su grietinėle iki vientisos masės ir susukti kamuoliukus, užpilti šokoladu ir gausite pyrago kamuoliukus
Arba uždėkite pagaliukus, tada jau iškyla pyragas.Šventės garbei galite suteikti jiems formą, pavyzdžiui, širdį
Atleiskite, gal aš paprašysiu kvailumo ... išpjauti širdis iš pyrago ir grietinėlės mišinio (ar jos nesugrius, kol pasodinsite jį ant pagaliuko ir apklosite glajumi?) Arba tiesiog išpjaukite pyragą tortą ir uždėti ant pagaliuko be kremo?
Anka_DL
Citata: „Hotice-1“
taip pat lipdykite širdis iš pyrago ir grietinėlės mišinio (ar jos nesugrius, kol pasodinsite ant pagaliuko ir apklosite glajumi?)
gana teisus. lipdome širdis iš sausainių + grietinėlės mišinio, tada jas dedame į šaldytuvą ar šaldiklį, kad griebtume. Daugiau galite perskaityti temoje Pyragaičiai ir pyragaičiai
Skaya
Ar galėtumėte pasakyti, koks stabilus yra šis kremas? Kiek laiko ji išlaiko formą? O gal verta pridėti, pavyzdžiui, želatiną?
Anka_DL
Citata: Skaya

Ar galėtumėte pasakyti, koks stabilus yra šis kremas? Kiek laiko ji išlaiko formą? O gal verta pridėti, pavyzdžiui, želatiną?
kremas gerai išlaiko savo formą, jis tinka dekoravimui ir tarpsluoksniui. Jei pyragas yra aukštas ir sunkus, gali tekti papildomai sustiprinti, bet aš apsieita be želatinos. Daugiau apie kremus su grietinėlės sūriu galite perskaityti čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189585.0
Grietinėlę galite pakeisti sviestu (gausite sūrį + sviestą). Tada jis pirmiausia išplakamas, tada palaipsniui įleidžiamas sūris kambario temperatūroje (nenustojant plakti).
Dabar pažiūrėjau į kremo ingredientų proporcijas, turiu daugiau cukraus (vadovaujuosi skoniu ir išvaizda). Ir bandau naudoti miltelius.
Aš neatsakysiu į klausimą „kiek laiko“. Niekada neturėjau matuoti. Aš gaminu sau ir mažomis porcijomis
Skaya
Labai ačiū! Būtina, kad kremas kambario temperatūroje atlaikytų keturias valandas, nenusidėvėtų, neatvėstų ir net būtų skanus, kad būtų. Čia! Aš pabandysiu jūsų patarimą.)
Ilona
Anyutik, labas !!! Ir kaip jūs galėtumėte padaryti tokias vidurines širdis? Aš irgi to noriu! Mokyk, plz
Anka_DL
Ilona, pagauti)
Ilona
Na, neee, airiai! Maniau, kad ten viskas teisinga, bet čia reikia atspėti, kurią pusę gurkšnoti ar supjaustyti: ((((Pasukite 90 apie ir nėra tik širdies stačiakampio :(
valentinas52
Anya. Aš su ataskaita. Rezultatas yra ryškiai raudona spalva. labai švelnus. šlapias. skanus. Didelis ačiū!!!!„Red Velvet Cupcakes“
floksovodik
Tai padariau šiandien cupcakes Raudonasis aksomas ... Iš pusės torto produktų normos pasirodė 16 vienetų
„Red Velvet Cupcakes“
VISI SU ŠVENTĖMIS !!!
kirpočka
Anka_DL, Anya, labai ačiū už receptą. Kepta vasario 14 d., Labai skanu) Viduje buvo karamelė, papuošta baltymų-aliejaus kremu.
„Red Velvet Cupcakes“
Anka_DL
Ačiū už pranešimus, mergaitės, džiaugiuosi, kad receptas pravertė
Kokoschka
Anka_DL, Anya, kokį sūrį naudojate?
Ksyu-juha
Ačiū, aš taip ilgai to norėjau, bet tai padaryta greitai, sumaišyta ir paruošta. Sviestą pakeičiau 110 gramų olijos ir ištirpinau 70 gramų užtepėlės.
Kol nesupratau, kiek dėti, pusė yra tiesiog kapsulėse. Jie yra labai minkšti, drėgni ir erdvūs. Tokia minkšta bandelių tešla. Namams aš tiesiog kepsiu su kakava.
Į vidų įdėjau vyšnių su cukrumi ir krakmolu, įvažiavau į mikrą, porą šaukštų grietinės ir juodojo šokolado plytelę bei truputį vyšnių likerio. Čia kažkur skaičiau kažką panašaus ir neprisimenu kur. dėkoju
„Red Velvet Cupcakes“




Ir pjūvis ..
„Red Velvet Cupcakes“





„Red Velvet Cupcakes“
Ksyu-juha
Ačiū dar kartą, aš kepiau juos tris kartus ir paskutinį kartą pasirodė ... pats švelnumas ..
Aš jų nekepiau, kitaip viskas atrodė žalia.
Šį kartą aš ištirpinau 100 gramų užtepėlės ir olia 60 gramų, o tešla pasirodė plonesnė ar panašiai, šaukštu stiklinė palaipsniui krito, o ne gabalėliais.
Labai mėgstu čia mažus cukatus, razinas mėgėjams. Plonesne tešla jie buvo paruošti per 20 minučių po 160 gramų su konvekcija.




„Red Velvet Cupcakes“

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas