Duonos gaminimo aparatas „Vitek 1991ST“

Mieli forumo vartotojai, kepėjai !! Ar kas nors turi šį įrenginį ir kokius receptus naudojate duonai kepti ?? Aš ką tik nusipirkau šiandien, pirmą kartą viryklę įdėjau pagal paprastą receptą iš instrukcijų
, bet kažkas mane painioja jame !! Turiu patirties naudojant HP, 5 metus kepiau duoną „Moulinex2000“, bet kibiras ten visiškai nulupo!

Noriu pasidalinti savo džiaugsmu, pirmasis, po velnių, neišėjo gumbuotas !! viskas pasirodė labai gerai, o kepalas yra tas pats parduotuvės stiliaus, didelis dubuo su 2 ašmenimis!

Jie man davė tokį duonos gamintoją. Pati tiesa pasirinko. Aš jau iškepiau 3 baltą duoną - paprastą ir pienišką.
Beje, pirkdamas HP buvau iškart įspėtas, kad nereikia naudoti receptų iš pridedamų instrukcijų, bet receptų reikia ieškoti internete. Aš taip ir padariau. Viskas pavyko.
Čia yra mano pirmoji duona. paprasta balta duona.


Šio duonos gamintojo savininkai, prašau, parašykite, kokius receptus jau išbandėte, noriu kepti kitas duonas - ruginę, diabetinę, su svogūnais ir kt.

Na, niekas čia nerašo, ai!
Kepta duona su sėlenomis - paprasti kviečiai, pridedant 60 gr. sėlenos tyrimams. Duona pasirodė nuostabi.
Pekla Darnitsky pagal Polinkos receptą. Ši duona paprastai yra puiki! Tikra parduotuvė darnitsky, mano skoniui. Tik į jos receptą įdėjau 1 valg. l. citrinos sultys rūgštumui.
Štai Darnitsky receptas:
mielių 1 arbat
kvietiniai miltai 250 gr
ruginiai miltai 150g
cukrus -------
druskos 1 arbat
augalinis aliejus 2 šaukštai. l.
vandens 300 ml.
ruginis salyklas arba sausa gira.
citrinos sulčių 1-1,5 a.š. l.
Ir iškepė duonos kepalą iš Donecko.
bet aš naudoju 1 klasės miltus, turbūt veltui, kol suprantu. Stogas įgriuvo, bandelė buvo tvirta. arba jums reikia mažiau miltų arba aukščiausios rūšies.

Šiuo duonos virimo aparatu naudojuosi maždaug mėnesį. Man patinka tai, kad yra informacinis tiesioginis ekranas, kuris veikimo metu visada šviečia mėlyna malonia šviesa, suteikiant reikiamą informaciją apie likusį laiką ir proceso etapą, ir sukuria patogią aplinką. Naudodamas TSP atsparumo termometrą ir multimetrą, matavau kepimo temperatūras ant tamsios plutos, paaiškėjo, kad aukščiausia 3 režimu (viso grūdo duona), apie 195 laipsnių. Neigiama yra tai, kad 12 režimo „kepimas“ metu temperatūra nėra reguliuojama, gana žema, apie 155 laipsnius, ir nors laiką galite padidinti iki 90 minučių, pluta yra lengva ir laikmatis nevėluoja. Aš duoną nuolat kepu aliuminio formoje, tai yra likus dviem valandoms iki proceso pabaigos, tešlą perkeliu į plytų formą. Formą kartais gavau kepykloje, forma L-7. Aš kepu „viso grūdo“ režimu, o kviečius ir pridėjus rugių tapetų, iš pradžių minkau penkias minutes bet kurioje programoje, o tada uždėjau trečią, „pilno grūdo“, mano nuomone, jis veikia geriausiai , nors bendras laikas pasirodys 4h 05min. Apskritai iki šiol esu laiminga.

kirdyk atėjo pas mano duonos gamintoją! variklis veikia, o peiliai sukasi tik be apkrovos! galite sustabdyti pirštu ... Aš norėjau jį pamatyti, kad negalėčiau nuimti dugno, trumpai tariant, liūdesys, dabar tešlą minkau rankomis ir kepu lėtoje viryklėje.