Balkanų patiekalas „Gyuvech iš daržovių“ (multivarkas Redmond RMC-02)

Balkanų patiekalas „Gyuvech iš daržovių“ (multivarkas Redmond RMC-02)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Baklažanas	trys žiedai
Cukinijos	trys žiedai
Raudona paprika (maža)	pusė
Lemputė ranka (maža galva)	1 kompiuteris
Morkos (mažos)	1 kompiuteris
Pomidoras (mažas)	1 kompiuteris
Kukurūzai (konservuoti)	4 šaukštai. šaukštai
Česnakai	2 gvazdikėliai
Druska	apie skonį
Keturių pipirų mišinys	skonis
Kvapieji pipirai (žirniai)	skonis
Cukrus	skonis
Cinamonas (maltas)	skonis
Gvazdikas	skonis
Lauro lapas	skonis
Baltojo vyno actas (5%)	skonis
Daržovių aliejus	pagal pareikalavimą

Gaminimo būdas

• 
• Gyuvech yra apibendrintas tradicinių Moldovos, Bulgarijos ir Rumunijos virtuvės patiekalų pavadinimas. Gyuvechas dažniausiai ruošiamas su mėsa, tačiau yra ir vegetariškų daržovių pasirinkimas. Klasikinis „güvech“ gaminamas moliniuose puoduose orkaitėje ar orkaitėje, tačiau jį galite virti ir storasieniuose puoduose ant dujinės viryklės. Siūlau šio patiekalo kepimo lėtoje viryklėje receptą. Jau dvidešimt metų šis patiekalas mūsų šeimoje buvo sėkmingas. Daržovių komponentų santykis gali būti bet koks, tačiau kukurūzai, mano nuomone, turi būti šiame patiekale.
• Norėdamas paruošti šį patiekalą, paėmiau nedidelį kiekį produktų, o tai paaiškinama nedideliu multivarkerio dubenėlio kiekiu.
• Susmulkinkite raudonuosius pipirus ir svogūnus, suberkite į multivarko dubenį, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, 2-3 šaukštus vandens. 30 minučių nustatykite „Troškintos sriubos“ programą. Troškinkite 10 minučių uždengę.
• Į multivarko dubenėlį ant vidutinio tarka suberkite kubeliais pjaustytą baklažaną, cukiniją, pomidorą, tarkuotas morkas, įpilkite augalinio aliejaus. Troškinkite 20 minučių uždarius dangtį.
• Į multivarkerio dubenį įpilkite konservuotų kukurūzų. Įberkite druskos, keturių pipirų mišinio, šiek tiek cukraus. Maišykite mišinį. Sutelkite dėmesį ne į daržovių skonį druskai ir cukrui, bet į daržovių sultinio skonį (daržovės netrukus pasisavins dalį druskos), sultinys turėtų būti šiek tiek sūrus. Įpilkite 1 žirnių kvapųjį pipirą, dvi gvazdikėlių, šiek tiek cinamono, mažą lauro lapą. Išmaišykite, paskaninkite druska ir prieskoniais, jei reikia, įpilkite dar vieno ingrediento. Troškinkite 10 minučių uždarius dangtį.
• Įpilkite presu susmulkintą česnaką, 0,5 arbatinio šaukštelio acto (jei norite, daugiau). Pabandykite nustatyti druskos ir prieskonių kiekį, jei reikia, pridėkite kitą komponentą. Išjunkite „Troškintos sriubos“ programą. Virkite dar 10-15 minučių „Auto Warm“ programoje.
• Leiskite indui užvirti dar 5–10 minučių.
• Pagal šį receptą paruoštame „Gyuvech“ turėtų būti nedidelis kiekis daržovių sultinio, indo gaminti nereikia „kol išdžius“. Daržovės neturėtų būti „suminkštintos“, jos turėtų būti „traškios“ (tačiau galite troškinti ilgiau, jei norite). „Gyuvech“ galima tiekti tiek karštą, tiek šaltą (man asmeniškai dar labiau patinka šalta versija). Galite patiekti kaip savarankišką patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos (man labiau patinka kaip savarankiškas patiekalas).
• 
• Skanaus!
• Galite gaminti šį patiekalą su mėsa. Galiu pasiūlyti vieną iš jo paruošimo receptų.

• Balkanų patiekalas „Gyuvech su mėsa“ (elektrinė orkaitė) (mirtatvik)

Indas yra skirtas

2 porcijos

Pastaba

Į šią „Gyuvech“ versiją rekomenduojama įdėti žaliųjų žirnių, bet kažkodėl man tai nepatinka, todėl nepridedu. Į šį patiekalą neturėtumėte dėti petražolių ir krapų, kitaip jų skonis ir kvapas pertrauks daržovių ir prieskonių skonį ir kvapą.
Daugelis mano draugų bandė gaminti šį patiekalą ir negalėjo suprasti, kodėl jo skonis „kažkaip kitoks“, bet visa esmė yra cinamono ir gvazdikėlių turinys, jie šiam patiekalui suteikia unikalų skonį ir aromatą.
Į šią gyuvech versiją geriau įdėti šviežių pomidorų, o ne kečupą (pomidorų pasta).
Kai neturėjau kukurūzų, turėjau virti gyuvechą be jų. Patikėkite, šis patiekalas yra labai prasto skonio.
Forume neradau daržovių gyuvech receptų (kartais tai dar vadinama skrudintomis daržovėmis), yra panašių variantų, tačiau jie skiriasi nuo šio recepto tiek produktų sudėtimi, tiek kepimo technologija. Jei ko nors nemačiau, prašau atleisti.

Gera produktų sudėtis, patiekalas greitai paruošiamas, man patiko, ačiū už receptą.

Oksana, ačiū! Šiandien paruošiau tris „Gyuvech“ versijas (skirtingiems žmonėms pagal jų skonį). Kitus variantus atskleisiu šiek tiek vėliau.

[Tatjana]

Tatjana, Daviau panašų receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429068.0... Patvirtinu - labai skanu !!! Virkite viską !!!

Svetta, ačiū! Mūsų receptai yra skirtingi, bet viskas yra skanu !!!

Tatjana, ačiū už tokį vasarišką ir sveiką receptą. Vasarą reguliariai troškinu daržoves su ta pačia kompozicija. Bet aš niekada nebandžiau su kukurūzais! Labai įdomu išbandyti ", o aš niekada nepridėjau cinamono. Aš tikrai pabandysiu, mano burnos vanduo yra tiesus.
P.S. ir aš kaliu patį savo ridiko stogą!

Elena, ačiū, kad sustojai prie šviesos! Išbandykite kukurūzus, jų skonis kitoks. O cinamonas su gvazdikėliais yra čia pat, skonis keičiasi jų akivaizdoje.

[Tatjana]

Tatjana, gerai, aš tiesiog pajutau, kaip skanu! Aš tikrai jį virsiu. : mergina-taip: ačiū už receptą!

Marija, gamink maistą ir valgyk su malonumu! Ten aš taip pat turiu receptą su mėsa!

Tanja, sakoma, padaryta! Dėkoju ! Tai labai taip skanu! Jūs teisi, cinamonas ir gvazdikėliai suteikia šiam patiekalui gaivų, egzotišką skonį. Ne mūsų, taip sakant!
Tiesa, man pavyko įmušti dvigubą tarifą į mažąją Rediką, turėjau tai priminti greitame traukinyje.Manau, kad tai neturėjo įtakos skoniui.
Tai, kad tai mano patiekalas vasarai, tai tikrai!
Vienintelis dalykas buvo tas, kad man nepakako aštrumo ir išdrįsau įdėti šviežių aitriųjų pipirų. Pasirodė tik bomba!

Pridėta 2016 m. Liepos 8 d., Penktadienį, 19:27

Palaukite ataskaitos apie kopūstus, jie paruošti, o LLC kvepia labai skaniai. Bet šiandien tai tikrai netiks. Gyuvechas buvo labai skanus!

Elena, labai džiaugiuosi, kad tau patiko. Kai gaminate nedideliais kiekiais, tada su „aštrumu“ išeina priešingai))) Kartais pasirodo per daug pipirų (būna, kad „Keturi pipirai“ dedami iš širdies), bet man patinka vidutiniškai karšti. Beje, aš niekada gyvenime nedėjau aitriųjų aitriųjų paprikų (jei tik jos yra kokio nors paruošto sauso mišinio sudėtyje), aš išbandysiu viską, bet nedrįstu))) Aš reikia pirkti)))
Aš paprastai ruošiu didelį tūrį trijų litrų viryklėje, tai, mano nuomone, yra patogiau, nei vėliau atnešti „į galvą“. Bet kiekvienas turi savo poreikius ir įpročius)))
Aš labai myliu daržoves, o vasarą stengiuosi valgyti kuo mažiau mėsos, dažniausiai vištienos, kalakutienos, žuvies (ir net po truputį). Kažkodėl per karščius mano mėsa visiškai „neišeina“))) Tiesa, kažkodėl tai netaikoma „rūkytiems maisto produktams“)))

Aš dažniausiai gaminu trijų litrų viryklėje, tai, mano nuomone, yra patogiau nei vėliau atnešti „į galvą“

O ir pastaruoju metu vis dažniau vaikštau po vaikus. Mėgstu gaminti mažose keptuvėse. Man atrodo, net skonis juose skiriasi.
Ir karčią papriką reikėjo pritvirtinti, didžiulė augo sode. Ir pridėjau prie minimumo, maniau, kad vaikai valgys, bet jie nešiojo kopūstus. Beje, gesinau ir didžiosiose „Panose“.

Taip pat retai naudoju didelę multivarką. Aš gaminu tiksliai tiek, kiek reikia vienam valgiui)))
Nesu „sadistinis sodininkas“, visas daržoves perku turguje ir parduotuvėje, bet iš savo sodo - super! Šviežia, skanu, tinkamai užauginta!

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Tatjana]

Tatjana, Tanechka, sveikinu

[Tanja, sveikinu su medaliu.]

Tanja, sveikinu su medaliu.

[Tanechka]

Tanechka, su pelnyta pergale !!!
Gudruolė!

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Labai ačiū, mielas virėja! Aš nieko tokio nesitikėjau! Mano džiaugsmui nėra ribos! Dėkoju!

Pridėta 2016 m. Liepos 11 d., Pirmadienį, 20:08

Tina, Angela, Rita, merginos, labai ačiū jums visiems!

Tanja, su medaliu tau!

Margarita, labai ačiū!

Tanja, sveikinu su medaliu!

Galina, labai ačiū!

Tanyuša su Myadalka ir Pergale !!!

Tanyuša su Myadalka ir Pergale !!!

Ačiū tau, Ksyuša!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyuša, su medaliu !!!

Tatjana, labai ačiū!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatjana, su pergale varžybose! Su medaliu!

Antonina, labai ačiū!

[Tatjana]

Tatjana, čia aš gaminau Gyuvech, ten buvo tik kukurūzai. Labai skanus. Ačiū už receptą!

Marija, aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko. Bet vis tiek rekomenduoju dar kartą gaminti su kukurūzais, bus daug skaniau)))

[Tatjana]

Tatjana, Būtinai išbandysiu su kukurūzais.

[Tatjana]

Tatjana, geriau vėlai nei niekada, nežinau, kur buvau dėvėta !!! Labai nusipelnęs medalis, jūs protingas! Sveikiname !!!!

Zhanusya, labai ačiū! Esu labai patenkintas! Aš pats dabar retai einu į forumą, susikaupė daugybė skirtingų atvejų, todėl viską perdarysiu - ir vėl į tavo gretas ...

[Tatjana]

Tatjana, ir mes nuskubėjome prie jūros))))