SchuMakher
Vikul! Ir man kyla nekuklus klausimas, kas visa tai valgo ??
Vichka
Citata: MariV

Rašyk, rašyk - aš ypač mėgstu šokoladą ir kremą (man patiko) ir uogų vaisius už 7 kapeikas! Aš žiūrėsiu ...
Paskutinis, jogurtas, panašus į tą patį, už 7 kapeikas!
Creme brulee taip pat bus
Naktį SV 6051 paruoštas keptas pienas. Aš gaminsiu ryazhenka, iš jos ir tuoj pat gaminsiu ledus

Citata: ShuMakher

Vikul! Ir man kyla nekuklus klausimas, kas visa tai valgo ??
taip mes ir gerti mes valgome, gerai, kas šiuo metu yra šalia, tas turi laiko

Aš ką tik gaminau jogurto-baltymo ledus, skonis primena glaistytą sūrį
Nuėjau nufotografuoti.
Vichka
Jogurto-baltymų ledai

Ledų gamintojai Prekės ženklas
Pradinė temperatūra + 15 *. Per penkias minutes buvo -20 *

Išjungę kepimo programą, išjunkite ledų virimo aparatą. Kai ledų virimo aparatas veikia aušinimo režimu, labai sunku nuimti ašmenis, turite juos pasukti. Be šaldymo samtelis laisvai išėjo ir ledai buvo paruošti valgyti kaip visada !!!
Aygul
Kiek laiko jūs nustatėte? 40 minučių?
SchuMakher
Citata: Vichka

Paleidus ledų virimo aparatą aušinimo režimu, labai sunku nuimti ašmenis, turite juos pakreipti.

tiesą sakant, vakar aš vos ištraukiau ... Pasirodo, kaltas šaldymo režimas ... Oi kaip!
Vichka
Citata: Aygul

Kiek laiko jūs nustatėte? 40 minučių?
Nustačiau 60 minučių ir po to išjungiau.
SchuMakher
Ledų gamintojai Prekės ženklas

Kava su šokolado drožlėmis ir vanile. Receptas čia

Pradinė masės temperatūra yra + 27C, maksimalus aušinimas iki -15C, na, ji jokiu būdu nenori būti šaltesnė
Stafa
Kas gali būti negerai leduose? Iš pradžių dariau skirtingus dalykus, tačiau šiuo metu nenuskamba tik vaisiai ir kiti - netrukus persimonas eis, čia iš jo skanūs ledai. Tuo tarpu naudojamos braškės ir spanguolės.
Vichka
Citata: Stafa

Kas gali būti negerai leduose? Iš pradžių dariau skirtingus dalykus, tačiau šiuo metu nenuskamba tik vaisiai ir kiti - netrukus persimonas eis, čia iš jo skanūs ledai. Tuo tarpu naudojamos braškės ir spanguolės.
Ir labiausiai mums patiko ledai be kiaušinių, kurie.
Stafa
Citata: Vichka

Ir labiausiai mums patiko ledai be kiaušinių, kurie.
Vic, ji visą gyvenimą mėgo ledus ir padarė Aleksandrą pirmuoju ledu - puikus skonis, tu gali tai padaryti praryti valgyti neužšąlant. Bet triukas yra kaip kuprotas kalnagūbris trijuose vandenyse .... trijuose konteineriuose, kad trukdytų .. nuegovpen. Ir jis maišytuve sumušė vaisius, supylė į indą ir voila - ledai paruošti. Ieškojau tik skonio - išbandžiau skirtingo% pieną ir grietinėlę, sustojau ties 10% ir nebeeksperimentavau.
Vichka
Citata: Stafa

Vic, ji visą gyvenimą mėgo ledus ir padarė Aleksandrą pirmuoju ledu - puikus skonis, tu gali tai padaryti praryti valgyti neužšąlant. Bet triukas yra kaip kuprotas kalnagūbris trijuose vandenyse .... trijose talpyklose, kad trukdytų .. nuegovpen. Ir jis maišytuve sumušė vaisius, supylė į indą ir voila - ledai paruošti. Ieškojau tik skonio - išbandžiau skirtingo% pieną ir grietinėlę, sustojau ties 10% ir nebeeksperimentavau.
Na, kada nors mane prie kažko prikiš. Iki tol eksperimentuokite!
Vichka
Ledai fermentuota kepta iš ryazhenka

Ledų gamintojai Prekės ženklas
Po virimo programos iš karto išjungiau prietaisą. Taigi man tai labiau patiko, nesunku pašalinti mentę.
Labai neįprasto skonio, saldžiarūgštis
SchuMakher
Kreminiai pistacijų ledai (E. Molokhavets, 1861, receptas Nr. 1902)

Ledų gamintojai Prekės ženklas

pistacijos, grietinėlė, tryniai, cukrus.

Šį kartą nenaudojau aušinimo režimo, rutulys formuojasi gerai, tačiau greitai ištirpsta, išvada: norint patiekti ant stalo, reikia tai padaryti iš anksto ir arba atvėsinti, arba užšaldyti šaldiklyje.
Vichka
Namų taryboje buvo nuspręsta, kad mums labiausiai patinka ledai arba bent pusė ledų, o trečiasis variantas yra pieno produktai. Bet kuriai iš trijų variantų leidžiama dėti kakavos (išskyrus man, mano, labiausiai, tai yra creme brulee)
Pieno ledai
Ledų gamintojai Prekės ženklas

tiesiai iš ledų gamintojo
Ledų gamintojai Prekės ženklas

Vichka
Citata: Tanyulya

Aš pasiklydau! Sveikiname su ledais ... Dabar galvosiu jų neduoti ...
Tanyuša, ačiū.
Nat ir dar kaip nat !!!
Man svarbiausia šiame ledų gaminimo aparate (kituose aš nežinau, kaip) yra tai, kad ledai yra paruošti iš karto, jų nereikia papildomai užšaldyti ir pasirodo, kad jie yra vidutiniškai užšaldyti, svarbiausia tarnauti!
Tanyulya
Citata: Vichka

Tanyuša, ačiū.
Nat ir dar kaip nat !!!
Man svarbiausia šiame ledų gaminimo aparate (kituose aš nežinau, kaip) yra tai, kad ledai yra paruošti iš karto, jų nereikia papildomai užšaldyti ir pasirodo, kad jie yra vidutiniškai užšaldyti, svarbiausia tarnauti!
Vic, taip. tai, be abejo, labai patogu, kai paruoštas iš karto. Turiu paprastą ledų gamintoją, nepatogu, kad reikia dubenį užšaldyti šaldiklyje. Aš pats tikrai nevalgau ledų .. Turiu žaisti švarus
Vichka
Krembriulė

Ledų gamintojai Prekės ženklas
Luizija
Bet iš šios vietos išsamiau! Na aš jį užrašau (ištirpinu pilvuką nuo gerklės skausmo) ...

Padaryti sudegintą iš cukraus? Stipriai rudas?

Vichka
Citata: Luysia

Bet iš šios vietos išsamiau! Na aš jį užrašau (ištirpinu pilvuką nuo gerklės skausmo) ...

Padaryti sudegintą iš cukraus? Stipriai rudas?

: girl_cleanglasses: Iš cukraus, iš cukraus.
Kad ir kaip mėgstu sutirštintą pieną, man nepatiko ledai prie jo. Ir tai visai nepanašu į creme brulee. Nors šie ledai taip pat nėra tokie patys kaip esame įpratę prie jau paruošto brulee, bet vis tiek.

Atneškite 50 g cukraus ant stiprios ugnies iki rudos spalvos. Tai įvyksta gana greitai, todėl iš anksto paruošiame 50 ml karšto pieno (pašildyto mikrobangų krosnelėje), kad cukrus visiškai neišdegtų. Švelniai maišydami šaukštu, įpilkite pieno ir virkite, kol sutirštės tirštas pienas (neužviręs), būtinai išmaišykite.
Tada įpilkite 400 ml pieno, cukraus, pieno miltelių. Kai tik jis pradeda virti, įpilkite 50 ml pieno su jame praskiestu krakmolu.

Kitą kartą bandysiu iš viso cukraus pasigaminti sirupą
Korata
Merginos, bet vis tiek, kiek yra viena partija pagal svorį? 1 litras vis dar nėra 1 kg.
Vichka
Citata: Korata

Merginos, bet vis tiek, kiek yra viena partija pagal svorį? 1 litras vis dar nėra 1 kg.
Dabar iš 500 ml pieno ir 100 ml grietinėlės gaminu kremą. Tuščias kibiras su maišytuvu, sveria 233 g. Sustabdžius ledų gamintoją pasversiu su ledais.
SchuMakher
Tuščias kibiras su maišytuvu - 244 g
Ledų masė (vanduo 500 ml, cukrus 200, braškės 200) - 900 g
Gatavo produkto masė yra ....
Luizija
Gydytojau, kur tavo 7 kapeikų vaisiai?
SchuMakher
Kai miegojau po dienos, jis atitirpo, neaišku, kiek vėsinimo ciklų seka po pagrindinio ciklo. Supratau, kad tai padaryta ir tada jis atvėsta ... bet figos ... nereikėjo eiti miegoti, Aš turėjau žiūrėti ... Nors vyras graužėsi, kad ji įsijungė porą kartų ... Bet koks reikalavimas iš vyro ...
SchuMakher
Ledų gamintojai Prekės ženklas

Taip jis buvo išmestas proceso metu, tai yra, masė padidėja maišant-šaldant ... Iš pradžių šie 900 gramų poros centimetrų nepasiekė kibiro krašto.

Ir vėl, nepaisant pradinės masės temperatūros -1C, galutinis minusas vėl buvo -15C
Luizija
Citata: ShuMakher

Nors aš miegojau po dienos, jis atitirpo, neaišku, kiek vėsinimo ciklų seka po pagrindinio ciklo. Vyras šmaikštavo, kad ji įsijungė porą kartų ... Bet koks reikalavimas iš vyro ...

Maša, jei tu nuolankiai perskaitykite ledų gamintojo instrukcijas, tada žinotumėte, kad "praėjus 10 minučių po kepimo režimo, ledų gamintojas automatiškai persijungia į aušinimo režimą. Aušinimo ciklai, trunkantys 10 minučių, prasidės kas 10 minučių. per 1 valandą."

Trumpai tariant, arba reikėjo mažiau miegoti, arba ...
SchuMakher
Taigi miegojau šiek tiek daugiau nei valandą !!!! Tada mes su Masemu pralėkėme, bet laikas nebuvo nustatytas.Ir aš perskaičiau instrukcijas, šiuo metu man susidarė įspūdis, kad miegojau mažiau. Bet vis tiek, galutinio mišinio temperatūros klausimas nėra pašalintas
Vichka
Citata: ShuMakher


Bet tas pats, klausimas apie galutinio mišinio temperatūrą nėra pašalintas
Ir man, ir man aukščiausia galutinė temperatūra buvo -21.
Bet dažniau -23 arba -25
Kartą, bet tik kartą, buvo -26
SchuMakher
Liusas, ir Liusas! Štai čia ... Spalvų perteikimas tikrai nėra labai geras ... mes galime rytoj peršauti dienos metu ... na, tas pats šilkmedžio receptas

Ledų gamintojai Prekės ženklas

Gatavų ledų svoris 855 gr
Luizija
Citata: ShuMakher

Liusas, ir Liusas! Štai čia ... Spalvų perteikimas tikrai nėra labai geras ... galime peršauti rytoj dienos šviesoje ... šilkmedžio receptas

Ledų gamintojai Prekės ženklas

Oi ačiū! Mano mėgstamiausia, vaisinė! Kaip vaikystėje ...

Protingi vaikai mėgo „Kaštaną“ už 28 kapeikas, o aš - už 7 kapeikas.
SchuMakher
O ir Baltarusijoje dar yra kaštonas, mes valgėme šią vasarą
Vichka
Citata: Korata

Merginos, bet vis tiek, kiek yra viena partija pagal svorį? 1 litras vis dar nėra 1 kg.

„Creme brulee“ ledai

pieno 500ml, grietinėlės 120ml, cukraus 100g, pieno miltelių 30g, krakmolo 10g
754 g - 233 g kibiro svoris = 524 g gatavo produkto
Ledų gamintojai Prekės ženklas
Luizija
Citata: ShuMakher

O ir Baltarusijoje dar yra kaštonas, mes valgėme šią vasarą

Patikėkite ar ne, mes taip pat turime „Kashtan“.

Bet praktiškai liko vienas vardas. Vakar man tai atvežė mano brolis. Ir tada tomis akimis stebėjau, kaip nuskinu glajų!

Korata
Citata: Vichka

524g gatavo produkto

Labai ačiū )
Vichka
„Creme brulee“ ledai

Ledų gamintojai Prekės ženklas

120 ml grietinėlės, skirtos 500 ml pieno, padarė ledų skonį ryškesnį.
Tačiau gaminti karamelę iš visos cukraus normos vis tiek neverta. Šiek tiek, bet yra kartumo. Geriau pasigaminti karamelės, iš pusės cukraus normos

Ledų gamintojai Prekės ženklas
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: ShuMakher

Tuščias kibiras su maišytuvu - 244 g
Ledų masė (vanduo 500 ml, cukrus 200, braškės 200) - 900 g
Gatavo produkto masė yra ....

Citata: ShuMakher

Gatavų ledų svoris 855 gr

Citata: Vichka

„Creme brulee“ ledai

pieno 500ml, grietinėlės 120ml, cukraus 100g, pieno miltelių 30g, krakmolo 10g
754 g - 233 g kibiro svoris = 524 g gatavo produkto
Aš nesupratau, bet kodėl jis išdžiūsta?
Maniau, kad sustings = išsiplės = padidins svorį. Ir aš nežaidžiu
Apskritai jūs, mergaitės, turite klasę. Pavydžiu apsilaižiusi lūpas!
Vichka
Citata: Ksyushk @ -Plushk @


Aš nesupratau, bet kodėl jis išdžiūsta?
Xun, aš viriau karamelę, šiek tiek išgarinau
SchuMakher
Išsiplečia, taip, bet mažųjų masė mažėja, ir, greičiausiai, Vikusya yra teisus dėl komponentų virimo ir garavimo ...
Vichka
Citata: ShuMakher

Išsiplečia, taip, bet mažųjų masė mažėja, ir, greičiausiai, Vikusya yra teisus dėl komponentų virimo ir garavimo ...
Na, taip, tai tiesa.
Kai visą pieno mišinį užviriau kauše, o paskui išgremžiau palei sienas į kibirą, taip pat sumažėjo svoris.
SchuMakher
Citata: Vichka

Na, taip, tai tiesa.
Kai visą pieno mišinį užviriau kauše ir paskui išgremžiau išilgai sienų į kibirą, taip pat sumažėjo svoris.

nuda, na, taip ... ir kai kurie pirštai nekaltu žvilgsniu įlipa ten: "mes išbandysime srovę!"
Ksyushk @ -Plushk @
Tiek ledų pagaminau „Klatronic“, niekada negalvojau sverti prieš ir po. Bet netrukus dvejus metus kaip mano.
Vichka
Citata: Ksyushk @ -Plushk @

Tiek ledų pagaminau „Klatronic“, niekada negalvojau sverti prieš ir po. Bet netrukus dvejus metus kaip mano.
Aš irgi nebūčiau apie tai pagalvojusi, kol jie nepaklausė, bet man vis tiek nereikėtų

IN! Kaip verda!
Ledų gamintojai Prekės ženklas
Ksyushk @ -Plushk @
Oi! O kaip su jūsų samčiu? Aš taip pat turiu suimti 0,5 litro kibirą. Tikriausiai galite dar mažiau. Virti sirupą ir pan. Trumpai tariant, aš turiu eiti į saldainių parduotuvę inventoriaus. Sąrašas jau yra didelis.
Vichka
Citata: Ksyushk @ -Plushk @

Oi! O kaip su jūsų samčiu?
Indukciniai indai.
Vichka
O dabar gaminu šokoladinius ledus
Esant temperatūrai nuo 15 * iki 21 *, kurią atvėsinau pieno mišinį, temperatūra per 4,5 minutes stabiliai nukrito iki -0-.
Buvo klausimas, gal prietaisas meluoja
Šį kartą mišinys buvo 28 *. Tačiau po 4,5 minučių temperatūra nukrito tik iki +14, ne, prietaisas nemeluoja.
Praėjus 5,5 min., Temperatūra pasiekė -0-, o po septynių minučių -22 *
Luizija
Citata: Vichka

Ledai creme brulee

Ledų gamintojai Prekės ženklas

Ledai jau praėjo tvarkingomis eilėmis!

Citata: Vichka

120 ml grietinėlės, skirtos 500 ml pieno, padarė ledų skonį ryškesnį.
Tačiau gaminti karamelę iš visos cukraus normos vis tiek neverta. Šiek tiek, bet yra kartumo. Geriau pasigaminti karamelės, iš pusės cukraus normos

Pasigailėk praktinių patarimų!
Vichka
Citata: Vichka

O dabar gaminu šokoladinius ledus
Esant 15 * - 21 * temperatūrai, kai atvėsinau pieno mišinį, temperatūra per 4,5 minutes stabiliai nukrito iki -0-.
Buvo klausimas, gal prietaisas meluoja
Šį kartą mišinys buvo 28 *. Tačiau po 4,5 minučių temperatūra nukrito tik iki +14, ne, prietaisas nemeluoja.
Praėjus 5,5 min., Temperatūra pasiekė -0-, o po septynių minučių -22 *
Šokoladiniai ledai, tokie patys, iš šilto pieno mišinio
Ledų gamintojai Prekės ženklas

Nežinau, ar dėl pradinės temperatūros buvo kaltas, ar sutapimas, tačiau šį kartą ašmenys nustojo suktis po 1 valandos 5 minučių, paprastai po 45–55 minučių.
Ne kritinis, o tik eksperimentas.
Elena Bo
Mergaitės, įdėkite ledų. Paprasčiausias dalykas, kuris kilo, buvo jogurtas, grietinėlė ir cukrus. Nežinau, kas bus. Bet tada aš pažiūrėjau į receptus, jie prideda trynius ... Kas žino, kokį vaidmenį jie atlieka? Kaip yra tirštiklis?
Kuo daugiau laikausi temperatūros. Po 9 minučių. buvo -34, o po 16 min. jau -31. Ar ciklo pabaigoje jis bus dar didesnis?
Ir dar vienas klausimas (atsiprašau, nebuvo jokios galimybės sekti Temko), jei jį įdėjote į šaldiklį, tada turite jį perkelti? Koks yra geriausias būdas nustatyti aušinimą?
Beje, nesitikėjau tokio tylaus ledų gamintojo darbo. Beveik negirdimas. Šiek tiek dūzgia.
Elena Bo
Iš pradžių pristatyta 40 minučių. Pasiekus 30 min. Mišinys vis dar buvo toje pačioje būsenoje, ir aš jau pradėjau nerimauti ir pasiruošti pridėti virimo laiką. Bet pažiūrėjęs po 3 minučių pamačiau, kad jis jau pradėjo tirštėti ir mišinio tūris padidėjo. Sumaišykite temperatūrą -29. Liko 7 minutės
Elena Bo
Hurra !!!! Įvyko!!!! Koks skanumas! O, kad ir kaip skaudėtų man gerklę. Su kokiu godumu praryjau jį kaip alkaną. Tai buvo nekontroliuojama. Neįmanoma sustoti.
Aš nepalikau jo atvėsti, iškart įdėjau į plastiką ir į šaldiklį. Pažiūrėsiu, kas bus.
Temperatūra ciklo pabaigoje yra -29.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas