Marinuotos kriaušės

Kategorija: Ruošiniai
Marinuotos kriaušės

Ingridientai

Kriaušės 600 g
Cinamonas 0,5 g
Gvazdikas 4 pumpurai
Pipirai 4 žirniai
Marinato įdaras 400 ml
Marinato įdaras:
Vanduo 700 ml
Cukrus 255 g
9% acto 45 ml

Gaminimo būdas

  • Kadangi kriaušės buvo kietos, 5 minutes blanširavau vandenyje su žiupsneliu citrinos rūgšties. Nors knygoje rekomenduojama 15 minučių ...

Pastaba

Išbandžiau marinuoti kriaušes. Marinuoti-marinuoti, bet pats nebandžiau. Taigi nusprendžiau jį paskelbti čia, kad ... po krūvos sportbačių tikrai žinojau, kaip tai padaryti teisingai.

Receptą paėmiau iš serijos „Šefas ir Povarenokas“ knygos „Marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai“ (kurią užmečiau (slaptažodis 12345678))

Dabar net nežinau, kada bus galima išbandyti, kas nutiko ...

fugaska
o, pasirodys labai skanu, tikrai !!!
Aš taip pat dievinu marinuotas slyvas! jei toks dubuo patenka į puotą - šiuo metu jis valgomas!
galite pabandyti per porą mėnesių, jei, žinoma, laikysitės
Plaukų segtukas
Fugasca!
Kada galiu juos išbandyti? Na man įdomu! Ar rytoj per anksti?
fugaska
galite pabandyti per porą mėnesių, jei, žinoma, laikysitės
apskritai tai nuostabus užkandis !!! ir kriaušės, ir slyvos, ir obuoliai - viskas naudojama eksperimentuojant su savimi, o svečiai tai tikrai įvertins!
Plaukų segtukas
Du mėnesiai !!!

Gerai ... bumas, palauk ... slyvos, sakai ...
fugaska
aha, slyvos! ir apvalus, ir slyvas ... čia aš rekomenduoju, kaip dvasioje - mes tiesiog nuskrendame !!!
Nėrimas
Plaukų segtukas
Pagal šį principą marinavau moliūgą su obuoliais ir moliūgą su apelsinu! Aš taip pat marinuoju slyvas, tik nesaldintame marinate, jos vadinamos „Alyvuogės rusiškai“. Teks išbandyti saldžiai.
Plaukų segtukas
Nėrimas!
Ar marinato ingredientai yra arti tiesos?
riešutas
Plaukų segtukas ir daugiau informacijos galite? Kas, kaip ir kiek buvo marinuotos kriaušės? Turiu visą krepšį kriaušių - ar visos jos jau suvalgytos ir ar gali būti visos stiklainyje?
Plaukų segtukas
Riešutas! Aš esu kriaušių rauginimo ekspertas pradžios! Aš pats nežinau, kas bus. Vandens ir acto proporcijos atrodo teisingos ...

Na aš juos marinavau būtent todėl, kad nespėjau visko suvirškinti į uogienę. Taigi rezultatas abejotinas.

Aš tai padariau:

1. Aš įmetiau penkis kriaušes į verdantį vandenį ir viriau (blanširavau) penkias minutes, nes knygoje rašoma, kad kieta minkštimas yra 15 minučių, o aš turiu kietą odą;
2. Sterilizuokite stiklainį mikrobangų krosnelėje;
3. Tada ji įmetė ten supjaustytas ir subrandintas kriaušes;
4. Kai stiklainis buvo pilnas, užpilkite verdančiu marinatu;
5. Uždengtas virintu dangčiu;
6. Tingėjau apsiversti ir pakišti po antklode.

Kodėl nenorite pamatyti knygos? Na aš jį paskelbiau.
Vasaros gyventojas
Plaukų segtukas, nesijaudink! Bus kriaušių, tada gydytojas paskyrė „Shaw“. Jūs negalite garinti blanširuodami 5 gabalėlius, bet pasukite į puodą su parūgštintu verdančiu vandeniu tiek, kiek į jį telpa, užvirkite ir virkite 5 minutes. Išdėstykite stiklainiuose ir pan. Aš tokias kriaušes, slyvas, obuolius darau 1,5 - 3 litrų stiklainiuose. Nesvarbu, kiek skardinės yra ilgesnės nei kovo 8 d., Jos niekada negyvena
riešutas
Aš nežinau, kur ir kaip tai žiūrėti
Plaukų segtukas
Citata: segtukas

Receptą paėmiau iš serijos „Chef and Povarenok“ knygos „Marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai“ (kurį mečiau )
Plaukų segtukas
Ir turiu bėdų su savo kriaušėmis. Ji uždarė keturias skardines. Sterilizuota ... na, kaip tik galėjo. Aš viriau jį tiesiai į stiklainį mikrobangų krosnelėje be dangčio ir uždariau virtais dangteliais, bet ... Ir šiandien dvi skardinės girgžda ... Ir burbuliukai iš apačios į viršų ... Na, aš juos atidariau ir vėl mikrobangų krosnelėje ... Aš viriau ir viriau, ir ... ten išgaravo pusė marinato.Tai yra kriaušės visam stiklainiui ir pusė skysčių ...
Tikriausiai reikėtų išmesti ...

Aš teisingai supratau, kad jei dangtelio dugnas yra įgaubtas, tada jis yra geras, bet jei jis plinta aukštyn, tada jis yra blogas? Likusių dviejų skardinių dugnai įgaubti ... Bet aš tiesiog negaliu suprasti, kodėl jis buvo įgaubtas ... Ak! Įgaubta atvėsus !!! Supratau !!!
riešutas
Plaukų segtukas, aš taip pat pagaminau 5 litrų skardines su kriaušėmis pagal jūsų receptą. Bankai 2 dienas buvo virtuvėje, o paskui rūsyje esančiame garaže - kaip nieko. Sekmadienį eisiu ir pažiūrėsiu, net išbandžiau - jie marinade specialiai paliko keletą dalykų bandymui, skanūs. Gal mano dangteliai nusiima, aš kriaušių sterilizavau ne marinatu į stiklainius - 15 minučių blanširavau, įdėjau į virtus stiklainius ir užpyliau verdančiu sūrymu ir užsukau tokiais dangčiais kaip jūs. pasitaiko, tikrai pasakysiu
riešutas
Kalbant apie dangčius: kai skardinės atvėsta, pasigirsta spragtelėjimas - tai yra dangtelis, įsiurbiamas, o tai reiškia, kad skardinė yra tinkamai uždaryta, jei nėra spragtelėjimo, dangtis nėra gerai prisukamas ir oras praeina, prasideda fermentacija
Plaukų segtukas
Riešutėlis, todėl reikia laukti paspaudimo! Aš palauksiu, ačiū, aš nežinojau (nors apskritai daug ko nežinau).

Kai marinavau pipirus, viriau stiklainiuose su dangteliais tiesiai mikrobangų krosnelėje. Tiesa, iki galo neužveržiau dangčių. Baisu! Ypač, kai ištrauki iš mikrobangų krosnelės ir užsuki dangtį ...

Įdomu, ar konservuojant buvo žuvusiųjų?
riešutas
Nežinau, ką girdėjau. Aš taip pat sterilizavau pipirus su marinatu stiklainiuose, bet man nepatiko, kad pipirai buvo labai minkšti. Vis dėlto, kol vanduo sušyla, jis užverda, o pipirai pasirodė pervirti, jūs kišate šakute, bet jis nekimba, viskas kaip skuduras, bet dabar viskas stiprus Išbandykite ir jūs
riešutas
Šiandien nubėgau į garažą patikrinti savo kriaušių - mano numylėtiniai stovi, normalūs ir laukia, kol juos suvalgys
Plaukų segtukas
Juose yra nedaug !!! O actas ir prieskoniai ... turiu omenyje tik kriaušes ... ne marinuotas !!!
fugaska
Plaukų segtukas, galiu ieškoti savo recepto - aš turėjau visko gausu, na, acto ir pagardų prasme, ar jums reikia?
Plaukų segtukas
Ne ... aš neturiu kriaušių ...
Tumanchik
VISI! VISI! VISI!
Šie metai Baltarusijoje pasirodė neįprastai obuoliai! Obuoliai neturėjo srovės tingiausia!
Todėl aš tiesiog nedirbau su jais ... galų gale, būdamas beprotiškas obuolių, aš tiesiog susmulkinau juos griežinėliais ir užšaldžiau ..
Aš ieškojau šio recepto, kad būtų kažkas saldaus ir rūgštaus. Ir, žinoma, ne kriaušių, o obuolių.
Aš nudaužiau tokius „Bonok 10“ obuolius. Obuoliai buvo nežinomų šviežių veislių kažkokiame apleistame naujų pastatų sode. Pakeičiau marinatą, bet tiksliai nepamenu, kaip - pasūdžiau ir gal dar įpyliau acto bei prieskonių, bet dar nebalandinau. Kadangi pirmosios, blanširuotos, partijos nebėra. Bloga galva - TAI NĖRA KRUONĖ! Pasirodė nuostabu! Skaldykite obuolius tiesiog iš stiklainio! Stiprus, rūgštus-sūrus-saldus, pikantiško skonio! O ant marinuotų agurkėlių išeina funky pyragas (mano receptuose yra - aš neeksponuosiu, kad neįžeisčiau autoriaus).
Apskritai, aš rekomenduoju visiems, ir labai ačiū autoriui!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas