Raudonasis viburnumas marinate

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Šviežios raudonos viburnum uogos	1,5-2 kg.
Rozmarinas, šviežias čiobrelis (sausas)	kelios šakos
Marinatas
Vanduo švarus	1,3 litro
Akmens pilka druska	3 šaukštai. l. viršuje pagal skonį
baltasis cukrus	2 puodeliai (200 ml)
Obuolių sidro actas (vynas, 6–9%)	200 ml. skonis

Gaminimo būdas

Kelis kartus gerai nuplaukite raudonąsias viburnum uogas šiltame vandenyje.
Uogas dėjau ant šakelių, todėl viburnum lėkštėje atrodys įspūdingiau.
Sutvarkykite viburnumą bankuose.
Paruoškite marinatą. Supilkite vandenį į puodą, užvirkite, įpilkite rozmarino ir čiobrelių.
Įberkite druskos, cukraus, acto, išmaišykite, užvirkite, pavirkite porą minučių.
Viburnumą užpilkite marinatu, uždenkite dangteliais ir palikite maždaug 30 minučių, kad marinatas įsigertų į uogas.
Sterilizavimui dedame stiklainius su uogomis.
500 ml bankai. užtenka sterilizuoti maždaug po 7-10 minučių užvirinus puode vandenį.
Išimkite skardines iš keptuvės, sandariai užsukite dangčius ir uždėkite dangčius, kol jie visiškai atvės. Šias skardines galima saugiai laikyti sandėliuke ar spintelėje.
Konservus sterilizuoju garais Mano „konservų fabrikas“ - palengvinti gyvenimą konservuojant namuose
Aš padariau vieną stiklainį "asorti viburnum su sedula", jis maždaug savaitę stovėjo tiesiog ant stalo, dabar galite pabandyti))