Baklažanų patiekalai su imbieru ir šokoladu

Kategorija: Ruošiniai
Baklažanų patiekalai su imbieru ir šokoladu

Ingridientai

1 kg. Baklažanas
800 gr. Sachara
50 gr. šviežio imbiero
1 citrinos sultys
250 gr. kartaus (75% kakavos) šokolado

Gaminimo būdas

  • Nulupkite baklažaną, supjaustykite minkštimą kubeliais. Imbierą sutarkuokite smulkia tarka. Virinama 300 ml. vandens su cukrumi, įpilkite baklažanų ir imbiero, virkite ant silpnos ugnies apie 1 valandą, kartais maišydami. Supilkite citrinos sultis į karštą uogienę, išmaišykite ir supilkite į tyrę. Įpilkite šokolado ir stipriai maišykite, kol ištirps. Išdėstykite džemą į stiklainius su sandariais dangčiais, uždarykite ir sterilizuokite 15 minučių. Ši uogienė gali būti patiekiama su cukatu paskrudinta duona arba brandžiais sūriais. Arba galite, su šaukštu Baklažanų patiekalai su imbieru ir šokoladu...

Pastaba

Šaltinis: žurnalas „Gastronom“ (07,2010). Autorius Julija Nekorkina.

Mano komentarai apie receptą:
Tai sąžiningai kažkokie baklažanų-šokolado ikrai ...
Jau dvejus metus verdu uogienę pagal šį receptą, šiemet tikrai gaminsiu dar kartą, bo- !!!

Aš nepaisiau sterilizacijos proceso ... Man nepatinka šis verslas, oi kaip man nepatinka ...

Merginos, svetainėje carina-forum Julija Nekorkina paskelbė šiek tiek pakeistą šios uogienės receptą (čia: 🔗).

Aš gaminau tiek pagal aukščiau pateiktą receptą, tiek pagal receptą su carina-forum.

Nepastebėjau ypatingo skonio skirtumo. Proporcijos yra tik šiek tiek pakeistos ir, skirtingai nei žurnalo receptas, uogienė nėra kapojama maišytuvu, bet lieka gabalėliais.

Administratorius

Kroshikas, na, žmonių vaizduotė veikia! Aš vis dar konservatyvus uogienėse, man labiau patinka grynai vaisiai. Tačiau šiais metais aš žvelgiau į žaliuosius pomidorus, kad galėčiau valgyti su sūriu

Ačiū už receptą!
Aleksandra
Ir jau iš pavadinimo spėjau, kad jis yra Vaikelis paskelbė receptą!

nakapustina
Nėrimas , perskaitykite recepto pavadinimą, iškart nusprendžiau, kad tai jūsų receptas Vis dar bijote slyvų-šokolado, meliono ir obuolių uogienės įdaro.
Dana
Nuėjau pasiimti šokolado. Na saugokis, pabandysiu
Nėrimas
Citata: Dana

Na saugokis, pabandysiu
Aš išėjęs iš namų Baklažanų patiekalai su imbieru ir šokoladu...

Romchka,Aleksandra,Natulechka, tu esi mano nuovokus ...

Merginos, pernai kepiau pyragą su šia uogiene ant tešlos tešlos, visi bandžiusieji pripažino nepadoriai skanų !!!

Citata: Administratorius

Nors šiais metais siekiau žalių pomidorų valgyti su sūriu
Tanyuša, žalių pomidorų želė lyubunirmirgu !!! Kasmet gaminu ...

Bet burokėlius su natūralia vanile gaminu tik sūriui ...

Mano namuose taip pat įsitvirtino agurkų uogienė su imbieru ir agurkų uogienė su mėtomis !!!
Aleksandra
Vaikelis, o ar bandei slyvas gaminti per pusę su raudonais pomidorais? Per televiziją jie galų gale pažadėjo paragauti egzotiškų vaisių
Dana
Tai padarė. Ką aš galiu pasakyti: bijojau, kad maišytuvas nepriims karšto, iš manęs pigus, jis ištirps. Neištirpo. Bijojau, kad šokoladas blogai išsisklaidys, masė buvo per putli, kartais buvo išparduota. Skonis nepanašus į nieką. Dar niekada nevalgiau tokio tipo. Man labai patiko. Baklažanai suteikė minkštos konsistencijos, citrinos skonio ir imbiero. Apskritai, ABALDET! Ačiū mergaitėms! Ir tada buvo žodžiai apie pomidorus Kur ieškoti?
Dana
Citata: Aleksandra

Vaikelis, o ar bandei slyvas gaminti per pusę su raudonais pomidorais? Per televiziją jie galų gale pažadėjo paragauti egzotiškų vaisių
Oi, man tikrai reikia recepto, negaliu pakęsti slyvų uogienėje. Ir ji (medžio prasme) padaugino kaip dilgėlės - po 2 kilogramus šakai.
Aleksandra
Dana, Nenaudoju cukraus jokia forma, todėl nerašiau recepto.
Ką prisiminiau pabudęs (ryto programoje)
Stambiai supjaustykite pomidorus griežinėliais, slyvų be kauliukų pusėmis (per pusę abiejų)
Naktį užmiegame su cukrumi - jis duoda sulčių
Įpilkite citrinos sulčių ir virkite kaip įprastą uogienę - 15 minučių.
Kiek cukraus ir sulčių neprisiminė ...
Dana
Nunešiau į virtuvę (prisitvirtinau prie magneto, kad priklijuočiau viryklės dangtį. Jis nepasimeta ir pakimba kaip Domokleso kardas, jei tingi tai daryti) Na, užpilsime vandens ir cukrus toje vietoje (užpilkite)
Aleksandra
Nebuvo vandens Dana, tik citrinos sultys
Nėrimas
Citata: Aleksandra

Vaikelis, o ar bandei slyvas gaminti per pusę su raudonais pomidorais?
Aleksandra, Išbandžiau slyvų uogienę su pomidorais. Nepaprastai skanu !!!

Danochka, gal receptas, pagal kurį viriau uogienę, jums bus naudingas, aš jo nededu į atskirą temą, nes nuotraukos nėra, ją viriau ilgai, prieš porą metų ...

Slyvų uogienė su pomidorais


Jums reikės 3 kg slyvų, 1 kg pomidorų, 1 kg cukraus už kiekvieną kg uogienės (1: 1), 1 citrinos.

Nuplaukite slyvas be duobių. Dėkite slyvas į didelį puodą, supilkite grūdėtus pomidorus ir citrinos sultis (Aš taip pat ištryniau ten uolumą)... Virkite nuolat maišydami, tada pertrinkite per sietą (pirmą kartą pertrinau per sietą, antrą kartą tiesiog sulaužiau maišytuvu)... Už kiekvieną kg mišinio įpilkite 1 kg. Sachara (Pridėjau 0,5 kg.), išmaišykite ir virkite apie 40-45 minutes, kol uogienė sutirštės.
Supilkite karštą uogienę į stiklainius.

Citata: Dana

Man labai patiko. Apskritai, ABALDET!
Urrra !!! Galite išeiti iš namas !!!
Aleksandra
Vaikelis, ačiū už jūsų pagalbą, kitaip aš plaukiu su cukrumi

Pagal mano girdėtą receptą slyvos ir pomidorai buvo sumažinti perpus, jie nebuvo sutrinti ir liko gabalėliais.
Nepamenu, kad iš pomidorų ištraukiau sėklas - na, gal vėsiau, mes neištraukiame kivio
O jei imsite „grietinėlės“ pomidorus, tada sėklų yra nedaug, ir jos neduos vandens pertekliaus.
Man atrodo, kad bus visiškai egzotiškas skonis per pusę, bet tai tik prielaida

kubanochka
Aš tai padariau !!! Skanus! Saunus! Neįprasta !!! Niekas nesuprato, kas tai yra ... Ir tai, nepaisant to, kad mano vyras matė, kaip aš sode rinkau baklažanus, juos nulupau, supjausčiau kubeliais ... Bet mintis, kad šis skanus baklažanas jo net neaplankė
nakapustina
Aš taip pat pagaminau pusę porcijos mėginiui paimti. Tiesa, juodojo šokolado neturėjau, įdėjau „Special“ Krupskają. Gal kažką praradau pagal skonį, bet vis tiek man patiko (man patinka baklažanai, imbieras, citrinos ir šokoladas). Aš net nematau sėklų. Iki šiol ji niekam neleido ragauti, patiekalas intriguoja.

Citata: kubanochka

Aš tai padariau !!! Skanus! Saunus! Neįprasta !!!

Sutinku su kubanochka visiškai. Aš taip pat pridurčiau - aštrus!

Baklažanų patiekalai su imbieru ir šokoladu

Nėrimas, ačiū už jūsų receptus ir kūrybiškumą
Dana
Trupiniai, eik į namus! Ėjau pomidorų kremo. Mano vyras pamišęs dėl manęs, pirmieji baklažanai, dabar pomidorai
Nėrimas
Oi mergaičiųkol kraunu daiktus hpriemodanai, jūs čia ponavadirbo versląf Reilly jau !!!

Lenochka,Natulechka, Labai labai džiaugiuosi nemušamas 🔗 jums patiko uogiene !!!

Ačiū, kad nebijojai tokio nuoširdžiai neįprasto derinio ir išbandei !!!

Citata: Dana

Trupiniai, eik į namus!
Dana, ačiū, kad bent perspėjote, jei kas, paprašysiu politinio prieglobsčio Kipre 🔗 , na, jei viskas vyks sklandžiai, grįšiu namo !!!

sweetka
kapets ir iš tikrųjų ėjo, kaip įprasta - minutei ir saffsem kitoje temoje! visi, po velnių, ėjo mėlyno ir šokolado! (kiša, verkia, bet tęsiasi valgyti kaktusą gamazino mokesčiai)
sweetka
Tuo tarpu mano konfitras aušinamas stiklainiuose. Na, ką aš galiu pasakyti ... Tai tikra neįprastai Paprasčiausiai negaliu su niekuo palyginti skonio. bet vuuuuuuuuuusnoooooooo. .. ir taip. Šiek tiek sumažinčiau cukraus normą. t.Kadangi praktiškai nevalgau, bando užpildyti likusią puokštę. bet vis tiek vuuuuuuuuuuusnoooooooo oo !!!! Aš tikrai vis tiek tai padarysiu!
Mažasis, tu esi Bagini!
Shl. Pamiršau pasakyti: uogienę gaminau duonos virimo aparate.
Nėrimas
Citata: sweetka

Mažasis, tu esi Bagini!
Tai pilna tų ... jūs sakote tiesiai ... gerai, malonu pragaras ...

sweetulkinajei aš taip sakau uastliva, kad tau patiko uogienė, ar patikėsi manimi! Bet taip yra !!! Labai džiaugiuosi, džiaugiuosi !!!

Zajos mano, esu jums labai dėkinga už tai, kad jūs ant etada užsiprenumeravo tikrai gamino ir ne be tam tikros rizikos sveikatai / gyvybei Net paragavau šios egzotikos !!!

Citata: sweetka

Aš tikrai vis tiek tai padarysiu!
O, gerai, visai kaip balzamas sielai ...
sgf45
Kroshikas Innulkinai, aš tau dar pridėsiu balzamo.
Pirmiausia suvirinau bandomąjį kg. Akimirksniu nuskrido. Dabar kiekvieną savaitgalį gaminu praktiką ir nebe 1 kg, o 2 konditerinėje keptuvėje (gerai, kad į ją negalima įdėti daugiau žaliavų, kitaip aš gaminčiau dar daugiau). Kas gydėsi, visų akys tampa kvadratinės, kai sužino, ką valgo, ir iškart ima prašyti recepto.
Mes su vyru tikrai jį užkabinome. Taip yra nepaisant to, kad uogienė čia nėra ypač cituojama. Taigi labai ačiū už visas jūsų nestandartines idėjas.
Nėrimas
Allusik, mano saulute, tu net neįsivaizduoji, kaip malonu man apsipilti balzamu iš tavo rankų !!!

AlenkyAš tik džiaugiuosi, kad jums ir jūsų sutuoktiniui patiko konfigūracija! Valgyk dėl geros sveikatos !!!

P.S. O mums su vyru labai patiko burokėlių uogienė su natūralia vanile Baklažanų patiekalai su imbieru ir šokoladu, nors mano vyras vis dar nežino, kad ta burokėlių uogienė ... atpažįsta, nesupranta ...

kubanochka
Citata: Krosh

O mums su vyru labai patiko burokėlių uogienė su natūralia vanile

Kroshikas, brangusis ir HDE? Kur receptas?
sgf45
Kroshikas, Prisijungiu prie klausimo apie „ankstesnį kalbėtoją“. Kur yra burokėlių uogienės receptas?
Taip pat noriu agurko su imbieru recepto
Cvetaal
Mažasis, Innochka, labai ačiū už labai skanų ir neįprastą receptą. Jis man labai labai patiko

🔗
Nėrimas
Citata: kubanochka

Kroshikas, brangusis ir HDE? Kur receptas?
Lenochka, deja, nefotografavau, bet nebūsiu pasirengęs visko pakartoti, viskam nėra laiko ...

Citata: sgf45

Kroshikas, Prisijungiu prie klausimo apie „ankstesnį kalbėtoją“. Kur yra burokėlių uogienės receptas?
Taip pat noriu agurko su imbieru recepto
Allusik, brangusis, aš neveikiu agurko su imbieru dėl tos pačios priežasties, kaip burokėlių uogienė ... nėra nuotraukos ...

Cvetaal, Svetulya, oi kaip džiaugiuosi, kad esi laiminga / patenkinta !!!
Valgyk savo sveikatai !!!

Šiandien taip pat nusipirkau tokius gražius baklažanus, gaminsiu confiture !!!
sgf45
Citata: Krosh


Aš nededu agurko su imbieru dėl tos pačios priežasties kaip burokėlių uogienė ... nėra nuotraukų ...

Na, dyk, etta ....... ir asmeniškai vienu žodžiu?
Nėrimas
Tai nėra klausimas Scarlet, aš baigsiu duoną ir paryškinsiu ...
Šiza
Labai ačiū už receptą! Visi yra šokiruoti, jie nesupras, kas tai yra. Aš atkakliai tyliu, nes pats negaliu išbandyti (cukrus draudžiamas). Todėl kyla klausimas: ar šokoladą galima pakeisti kakavos milteliais su vanile? Prekybos centre jau nusipirkau baklažanų (nors jie ir nėra tikri, bet noriu išbandyti). Mano vyras stebisi - antrą kartą imame baklažanus, bet jie dingsta, namuose nei kepta, nei ikrai neatsirado. Keista, sako
Dana
Ar įstrigote savo burokėlių uogienei? Čia įmanoma be nuotraukos, tikriausiai, ar slapta
Tillotama
Virta nusiminusi ne mano (
Tillotama
Kroshik, ar prisimenate rudenį, kad skundžiausi aukščiau, kad uogienė visai nėra mūsų pasirinkimas. Ranka nekyla išmesti maisto. Paaiškėjo, kad jis prie bandelių nuėjo su kaupu! Aš įdėjau jį iš dalies pakeisdamas cukrų, tai neturi didelės įtakos skoniui - tešla pasirodo viliojančiai tamsi, pavyzdžiui, šokoladinis riešutas šiek tiek. Šiek tiek imbieras ir citrina atneša savo pastabą. Taigi produktas naudingas) Cupcakes šią žiemą turiu kažkas be perstojo

Baklažanų patiekalai su imbieru ir šokoladu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas