Slyvų uogienė pagal mūsų prosenelių receptą

Slyvų uogienė pagal mūsų prosenelių receptą

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
slyva	1 kg
cukraus	800 gramų
vandens	1/2 puodelio
citrinos rūgštis	1/3 arbatinio šaukštelio

Gaminimo būdas

• Nuplaukite slyvas, pašalinkite sėklas.
• Įdėkite į didelį dubenį, užpilkite vandeniu.
• Virkite ant mažos ugnies, nuolat maišydami 2–3 valandas.
• Leiskite jam virti 2 valandas.
• Vėl virkite 2 valandas.
• Palikite per naktį.
• Verdame kitą dieną dar 1-2 valandas.
• Tada su panardinamuoju maišytuvu pagaminkite bulvių košę, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties.
• Verdame 30-40 minučių.
• Nuimkite putplastį, padėkite jį šalčiui, kad užšaltų, vis tiek mums reikia kito recepto.
• Supilkite uogienę į stiklainius iki pat kaklo.
• Dėkite ant kepimo skardos orkaitės viduryje.
• Įkaitinkite orkaitę iki 100–120 laipsnių.
• Kepkite uogienę, kai viršuje atsiranda pluta.
• Išjunkite orkaitę, palikite joje atvėsti.
• Trečią (nesijaudinkite) jau dieną, gaukite stiklainius ant kaklo, o ne uogienę !!!, padėkite pergamento ratą. Uždarykite bet kokiu dangčiu.
• Viskas.

Indas yra skirtas

priklausomai nuo produktų skaičiaus

Laikas pasiruošti:

apie dvi dienas

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Iš 3 kilogramų gaminau slyvas.
Pasirodė 3 litrų ir vienas 0,5 litro indelis.
Kaip žinote, slyvų uogienė gali tapti rūgšti arba supelijusi.
Iškepusi plutelė apsaugo mūsų uogienę nuo šių negandų.


Bet geriau nerizikuoti ir laikyti vėsioje vietoje.

Ačiū už receptą! Iš kur žinojai, kad šiandien nusipirkau slyvų?

Intuicija.
Ir ačiū tau

[Elena]

Elena, kodėl taip ilgai nuo mūsų slėpėte receptą. Dabar jau būtume suvalgę tiek uogienės ... Ačiū, kad pasidalinai. 🔗 Reikės gaminti maistą bandymui, kitaip valgytojai jau paaugo ir yra išrankūs. Vaikystėje mėgome gerti arbatą su uogiene, uogiene.

[Albina]

Albina, geriau vėliau negu niekada
Tokiu būdu galite gaminti maistą iš obuolių ir kriaušių, pluta tokia graži, blizgi