Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)

Ingridientai

Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 200 g
Bulvių krakmolas (be jo) 1 valgomasis šaukštas šaukštas
Kakavos milteliai 3 šaukštai. šaukštai
Granuliuotas cukrus 250 g
Druska 1/4 arbatinio šaukštelio (žiupsnelis)
Kepimo milteliai 1,5-2 šaukštelis
Serumas 250 g
Kiaušinis 2 vnt
Daržovių aliejus 75 g
Šokolado lašai ar šokolado gabalėliai 2 šaukštai. šaukštai
Vanilinas (arba vanilinis cukrus) skonis

Gaminimo būdas

  • Sumaišykite sausus maisto produktus (miltai + krakmolas + kakavos milteliai + kepimo milteliai + cukrus + vanilinas)
  • Maišykite kiaušinį ir druską maišytuvu, įpilkite išrūgų ir augalinio aliejaus, vėl plakite mažu greičiu. Skystą mišinį supilkite į sausą mišinį, išmaišykite, įpilkite šokolado lašų (galite apsieiti ir be jų). Pridėjau tris saldainius su tamsiu įdaru, smulkiai supjaustytą peiliu.
  • Tešla pasirodo kaip tiršta grietinė. Iš tam tikro produktų kiekio pyragėlyje išeina lygiai 2 bandelės.

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

14-15 minučių vienai porcijai

Gaminimo programa:

„Cupcake“ dubuo GFW-025 „Keks Express“

Pastaba

Kepinyje, iškeptame pagal algoritmą - 2 minutes, apverskite, 12 minučių - apverskite + 1 minutę (žiūrėkite, kai būsite pasirengę, paskutinės minutės gali ir neprireikti). Įkaitinkite bandelės dubenį ir lengvai patepkite aliejumi. Antrojo pyrago nereikia tepti.
Receptą paėmiau „Povarenok“ svetainėje iš „Anastasia AG“, už kurį jai labai ačiū! Išrūgų receptai man labai reikalingi!
Na, žinoma, pakeitiau savo skonį. Autoriaus receptas soda - 1 šaukštelis vietoj kepimo miltelių ir dar 2 valg. šaukštai citrinos sulčių iki išrūgų. Kepdamas tikrai jaučiu soda, todėl naudoju kepimo miltelius. Originalus cukrus paimtas iš cukranendrių, aš turiu paprasto cukraus. Nerekomenduoju mažinti cukraus kiekio, bus prarasta pyrago struktūra ir skonis. Pyrago skonis yra vidutiniškai saldus, nes tiek kakava, tiek išrūgos malšina saldumo perteklių.
Trupinys pasirodo labai purus. Aš kepu du pyragėlius, nes antrą dieną jis tampa dar skanesnis!
Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)

Panašūs receptai


win-tat
Julija, puošnus trupinys ir pats keksiukas, nunešė jį į savo žymes!
Ir, žinoma, sveikinu jus su naujuoju asistentu!
Julija K
Tatjana, Ačiū už komplimentus! Ir užuomina apie krakmolą!
win-tat
Ava11
Julija K, Julija, ačiū už receptą. Jūs turite gerą pyragaičių gamintoją, kokį skanų skanėstą jis sugadina! Gražus kekskik - koks purus! Man patinka šokoladiniai kepiniai. Gaila, kad neturiu tokio pyrago ir nesitikiu, bet ar jis sustos, aš galiu jį iškepti formoje! Nunešiau į žymes.
Julija K
Alla, ačiū, kad užsukote! Žinoma, viskas pavyks puikiai įprasta forma! Keksiukų virimo aparate tai paprasčiau ... Originaliame recepte bandelės kepamos mažose, 180 g griežinėlėse, 25–30 minučių.
Helen
Aš jau iškepiau ... aušina ... grindis mokėsi labai gražiai ...


Pridėta 2017 m. Vasario 21 d., Antradienį, 19:30

Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)
Julija K
Helen, Oho! Grožis!
afnsvjul
O, koks geras receptas. Aš tiesiog turiu problemą - kur dėti išrūgų gaminant sūrį, bet čia toks stebuklas !!!
Įdomu tai, kad „Tortilla“ galite kepti vietoj torto?
Julija K
Citata: afnsvjul
Tiesiog turiu problemą - kur dėti išrūgų gaminant sūrį
Taigi turiu panašią problemą!
Citata: afnsvjul
Įdomu tai, kad „Tortilla“ galite kepti vietoj torto?
Aš jums nesakau, aš neturiu tortilijos, nežinau jos charakterio ... Šiame recepte tešla nėra tokia tiršta kaip paprastuose bandelėse ...
Rudos akys
pasakykite arbatinukui, kuo galite pakeisti išrūgas? vandens? pieno? grietinės skardinė?
Olga VB
Rudos akys, kefyrą / grietinę atskieskite vandeniu maždaug 1: 3
Julija K
VeraNa, aš nežinau apie vandenį, bet jūs tikrai galite praskiesti vandeniu kefyrą, jogurtą ir kt. Jei gaminsite su grynu kefyru, gausite kitokį, šiek tiek tankesnį pyragą. Gal tai pasiteisins su sultimis, aš dar neišbandžiau ... Turėčiau laiko naudoti serumą, visą laiką jo turiu šaldytuve ...
Na, o kol rašiau, Olga mane aplenkė! Ir yra!
Rudos akys
taip, ačiū, tada gaminsiu grietinę su vandeniu
Helen
Julija, Aš kiekvieną dieną kepu šį tavo bandelę (yra daug išrūgų ... aš jau išpilstau) pradėjau dėti riešutų ... dar skaniau ...
Julija K
Elena, Džiaugiuosi, kad man patiko receptas! Taip, aš net neabejoju riešutais, su jais viskas skaniau!
Rudos akys
Aš su ataskaita. ne toks putlus kaip tavo, bet aš pusę recepto iš akies. skanu, bet nesupratau. arba jis drėgnas, arba nelaikė, bet aš jau suvalgiau pusę jo su pienu, yum
Aš pamiršau paaiškinti, kad krakmolas nebuvo pridėtas (neradau bulvės, bet nedrįsau įdėti kukurūzų)
štai Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)
Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)
Julija K
Ačiū už pranešimą!
Citata: rudos akys
Aš to nesupratau. arba jis yra šlapias arba nelaikomas
.
Nežinau, gal galėtumėte jį palaikyti dar minutę ... o gal rūgšties buvo mažiau nei išrūgose ... Aš turiu ją nelabai šlapią, pasirodo labiau puri ... Bet kokiu atveju pagrindinis dalykas yra tai, kad jis yra skanus!
Helen
Aš taip pat kepiau šiaurietiška forma (beveik), buvo galima atlikti 3-ąjį kursą, tokia forma ... bet šį kartą kitą kartą ... mes užsikabinome ...
Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)
Julija K
Helen, pasirodė toks gražus vyras! Lily atrodo kaip šiaurietė! Ar trupiniai skiriasi? Šio recepto dar nepadariau orkaitėje, tik puodelyje ...
Helen
Citata: Julija K
Lily atrodo kaip šiaurietė!
kaip ... iš metro, aš nepastebėjau skirtumo ... tik puodelyje jis kepa 15 minučių, o formoje - 1 valandą ...
Julija K
Todėl aš gerbiu šį mažą pyragaičių gamintoją - už jo greitį! Aš tai nerodau savo šeimai, aš kepu be jų!
Rudos akys
o mano slepiasi spintoje, nors keksiukai visi suvalgyti


Pridėta 2017 m. Kovo 2 d., Ketvirtadienį, 17.05 val

leisk jiems pagalvoti, kad aš ką tik nusipirkau mažą pelėsį, nors už kainą jis man yra beveik kaip geras pelėsis ir kainuoja (1.9)
Helen
Julija, Vera, gerai padare, mergaites !!!
lettohka ttt
Julija K, Yulenka, koks gražus Čegas !!! ačiū už receptą, nunešė į kiaulytę!
Julija K
Natalija, išbandyk, tikiuosi, kad tau patiks!
Deana
Ačiū! Nebuvo laiko ką nors pabarstyti, jie taip greitai suvalgė, aš vos spėjau nusifotografuoti. Aš net nesupratau, ar šokolado gabaliukai ištirpo, ar ne, cupcake buvo tiesiog ten, o tada jo nebuvo iš karto
Aš padariau pusę, beveik tiek, kad pabaigčiau.

Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)
Julija K
Citata: Deana
cupcake'as buvo teisingas, o tada ne iš karto

Dina, todėl aš kepu du iš karto!
Gražus pjaustytuvas, šokolado gabalėliai.
Deana
Julija KTaigi pabandžiau, aplinkiniai buvo išlepinti, nežinojau, ar tai jiems tinka, ar ne. Užėjau su puodeliu, pasakiau * Drastiška *, puodelio nebeliko. Taigi dabar darysiu du po vieną, kad bent jau liktų kažkas prieš arbatą.
mamusi
Yulechka, apie laiką ... iš esmės perversmas per 2 minutes?
Ir vis dėlto, tik šioje knygoje, ar jūs visada taip kepate?
Julija K
Rita, kiek kepu kokių pyragaičių, tiek mokausi. Visus keksiukus paprastai apverčiu per pusantros ar dvi minutes. Dabar aš perėmiau Tatjanos metodą - puodelį sušildau iki žalios šviesos, jį išjungiu, paskleidžiau tešlą, įjungiu pyragą ir įjungęs žalią šviesą aš jį apverčiu (paprastai tai užtrunka 1,5–2 minutes). Aš dar neišbandžiau šio metodo šiame cupcake, bet jis puikiai tinka visiems kitiems!
mamusi
Citata: Julija K
už Tatjanos metodo apsiginklavimą - puodelį sušildau iki žalios šviesos, išjungiu, paskleidžiau tešlą, įjungiu pyragą ir įjungiu žalią šviesą (paprastai tai užtrunka 1,5–2 minutes). Aš dar neišbandžiau šio metodo šiame cupcake, bet jis puikiai tinka visiems kitiems!
Puiku - technologijos yra svarbios! Yul. eik ir pažiūrėk - aš gavau Lemonchiką, kuris sudegė per 12 minučių!
Kažkas negerai!
Julija K
Ritualas, kiekvieno pyragaičius galima pamatyti su kitokiu charakteriu, štai Natalija - lettohka ttt Keks ala-Stolichny (keksnitsa GFW-025) # 15 parašė apie tai
Oktyabrinka
Julija K, Julija, labai ačiū už receptą, labai skanu, pirmą kartą aš pusę recepto, dabar aš padarau pilną porciją 2 cupcakes. Man tai labai patinka, vietoj šokolado lašų į tešlą pradėjau dėti saldumynus.
Julija K
Tanja, aš labai džiaugiuosi, kad man patiko keksiukas! Receptas yra tikrai paprastas ir greitas, tinka tik greitiems pyragams!
mamusi
Julija K, Julija, čia jis mano šokoladas ant išrūgų !!!!)))))
Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)

Jis dar neatvėso. Mes laukiam.
Jiri
mamusi, Rita, koks gražus vyras! Aksominė visuma!
lettohka ttt
mamusi, Rita graži !!!
mamusi
Jiri, lettohka ttt, devuli, ačiū, laukiu sūnaus, seilėtekis jau bėga. Bet tikriausiai bandysiu rytoj.
O aš vakarienei sau kepiau cukinijas ir pipirus


Išrūgų šokolado cupcake („Cupcake GFW-025 Keks Express“)

Jiri
mamusi, Rituel, kepta ant grotelių?
Julija K
Rita, gerai, tikiuosi, kad pyragas yra toks pat gražus!

O koks šaunus pipiras!

Tusya001
Julija, mano išrūgos nėra rūgščios, jos padarys tokį pyragą ir ar vis dar įmanoma kepti popierinėse skardinėse?
Julija K
Nataša, jei išrūgos yra visiškai šviežios, galite jas šiek tiek parūgštinti citrina arba actu, kol jos bus lengvai rūgščios. Neseniai pradėjau pridėti šiek tiek sodos kartu su kepimo milteliais - man atrodo, kad jis pasirodo sodresnis šokoladas.
Ir, žinoma, galite popieriaus formose - pirmą kartą pamačiau šį receptą šioje versijoje.
Kepta kelis kartus pagal šį receptą ir Madeleine'e - išeina puikūs mini puodeliai !!
win-tat
Citata: Julija K
Neseniai pradėjau pridėti šiek tiek sodos kartu su kepimo milteliais - man atrodo, kad jis pasirodo sodresnis šokoladas.
Yul, neatrodo, kad taip yra, jūsų pasąmonė puikiai veikia, kad nepaaiškintumėte ant pirštų, aš tai radau ant kaukolės. GĮ

Kaip pasiekti šią gilią, tamsią šokolado kepinių spalvą
Pirmiausia galima gauti panašų tamsios tešlos efektą, jei jis naudojamas kakavos tešloje. Pabandysiu paaiškinti, kaip „tai veikia“. Atminkite, kad maisto produktai gali turėti neutralų rūgštingumą, atitinkamai rūgštus arba šarminius. Taigi - natūrali kakava iš prigimties yra rūgštus produktas. Taip pat yra tam tikros rūšies kakava, kuri yra specialiai apdorojama šarmu, vadinamoji olandų perdirbta kakava. Šie milteliai yra daug tamsesnės spalvos nei natūrali kakava. Taip yra dėl to, kad jis yra šarminis. Tai yra, žiūrėkite - kuo daugiau šarmų dedama į natūralią kakavą, tuo tamsesnė bus jos spalva. O kas yra šarmingiausia mūsų virtuvėje? Teisingai, soda. Tai yra, jei kepdami su kakava pridėsite soda, tada šiuo atveju mes tiesiog gausime tokią sodrią tešlos spalvą. Tai paprasta. Bet tikrai ne ...

Soda iš prigimties yra labai stiprūs kepimo milteliai. Ir jei tik į tešlą įdėsite porą šaukštų sodos nežiūrėdami, tada - taip, gausite beveik juodą kepimo spalvą. Bet valgyti bus neįmanoma (parodysiu ir vieną tokį eksperimentą - šiek tiek vėliau). Norint tinkamai veikti, soda turi būti subalansuota rūgštimi. Tačiau įprasto sodos kiekio (1/4 arbatinio šaukštelio už stiklinę miltų) nepakanka, kad tešla būtų pastebimai tamsi. ... Gerai žinoma Shirley O \ 'Corriher kadaise dalyvavo šiame klausime ir savo knygoje „Bakewise“ pasakojo, kaip elgtis šiuo atveju. Madame O Corricher siūlo sodą sumaišyti su kakava, atskiesti šį mišinį karštu vandeniu ir net šiek tiek užvirinti. Veikiama šilumos, dalis kepimo soda natūraliai išgaruoja, tačiau turi laiko nuspalvinti mišinį neįtikėtinai tamsiai. Tada į tešlą suberkite visus likusius ingredientus pagal receptą - ir iškepkite neįtikėtinai tamsaus šokolado pyragą "

Julija K
Citata: win-tat
sumaišykite sodą su kakava, atskieskite šį mišinį karštu vandeniu - ir net šiek tiek užvirkite.
Tanja, labai gerai įdomios informacijos! Tai yra šarminamos kakavos spalvos paslaptis !!
win-tat
Taip, viskas yra taip paprasta, kaip įprasta.
mamusi
Tatjana, Skaitau su malonumu. Įdegis, ačiū.
O aš jau norėjau šokoladinio pyrago. Tvirtas, stiprus.
Py. Sy: Aš sėdžiu darbe ...
win-tat
Ritakaip jūs išlaisvinsite, kepa, šokoladas - prieš šokoladą.
mamusi
win-tat, Dabar, dabar?
Tai mane uždengė, noriu šokolado

Įdegis, vakar kepiau avižinius vaflius!
Sėkmės.

win-tat
O kas gali sutrukdyti bėgti į virtuvę 11 ir 12 valandą bei naktį, kad išpildytume savo norus?

Ir aš jau šį rytą tave gyriau

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas