„Pilaf“ multivarke („Redmond RMC-M90“)

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Virtuvė: uzbeku
„Pilaf“ multivarke („Redmond RMC-M90“)

Ingridientai

Mėsa (man labiau patinka kiaulienos šonkauliai ar kaklas) 600 g
Morkos (vidutinio dydžio) 2-3 vnt.
Svogūnai (vidutinio dydžio) 2-3 vnt.
Ryžiai (virti) 500 g
Daržovių aliejus 3-4 šaukštai. l.
Vanduo 700 ml
Česnakai 1-2 įvarčiai
Druska skonis
Pipirai ~ 15 žirnių
Lauro lapas ~ 3-5 lapai
Raugerškis (džiovintas) 1,5 šaukštai. l.
Karis, zira, plovo prieskoniai skonis

Gaminimo būdas

  • Nuplaukite ryžius iki skaidraus vandens ir palikite šaltame vandenyje. Supjaustykite mėsą porcijomis, jei ne šonkauliais - supjaustykite mažais gabalėliais - 3-4 cm. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūnai yra jūsų nuožiūra, Uzbekistane jie supjaustomi žiedais, bet aš nemėgstu didelių svogūnų, todėl smulkiai supjaustykite. Nuimkite lukštą nuo česnako, padalykite jį į gvazdikėlius odoje.
  • „Pilaf“ multivarke („Redmond RMC-M90“)
  • Supilkite augalinį aliejų į multivarko dubenį ir 15 minučių įjunkite kepimo režimą. Kai aliejus sušils (1–2 min.), Paskleiskite svogūnus, morkas ir mėsą. Po 5 minučių kepimo pasūdykite ir kepkite iki programos pabaigos.
  • „Pilaf“ multivarke („Redmond RMC-M90“) „Pilaf“ multivarke („Redmond RMC-M90“)
  • Įdėkite ryžius (be vandens) į lėtą viryklę. Česnakai Įpilkite kvapiųjų pipirų, lauro lapų, raugerškio, kitų prieskonių ir užpilkite vandeniu. Aš jį užpildau šaltu filtruotu vandeniu. Įjungiame „Pilaf“ režimą 40 minučių.
  • „Pilaf“ multivarke („Redmond RMC-M90“)
  • „Pilaf centre“ (Taškente) įdomus kūrinys patiekiamas prie firminio patiekalo. Supjaustykite šviežius agurkus ir krapus į rūgpienį (kefyrą, ayraną ir kt.). Nepaprastai skanu.
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Laikas pasiruošti:

50 minučių

Gaminimo programa:

Kepimas / Pilafas

Pastaba

Neteiskite griežtai - tai mano debiutas, taip sakant, rašiklio išbandymas.

Kai pas mus atvyksta giminaičiai iš Taškento, jie plovui atsineša morkų ir ryžių, dėl kai kurių ingredientų trūkumo receptą šiek tiek pritaikiau mūsų realijoms. Kalbant apie prieskonius: karis suteikia plovui gelsvą atspalvį, raugerškis - rūgštumą, o zira - rytietišką skonį.

Mama Tanja
Katjuša, dėkoju!!! Šiandien visą dieną svajojau apie plovą, bet jis neišsipildė! Bet tu užuostei !!!
OlgaYUB
Gaunu ne plovą, o košę su mėsa. Išbandysiu jūsų receptą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas