Mango-abrikosų uogienė kepimui

Mango-abrikosų uogienė kepimui

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Šviežias mango (svoris nurodomas jau paruoštu ir nuluptu)	350 gr.
Švieži abrikosai (svoris nurodomas paruoštai tyrei)	150 gr.
Apelsinas (vidutinis, sultys ir žievelė)	1 kompiuteris.
Kalkės (sultys ir žievelė)	1 kompiuteris.
Cukrus	50 gr.
Pektinas (Gelfix Dr. Oetker)	10 gr.

Gaminimo būdas

• Daugelyje saldžių kepinių iš kulinarinių guru receptų yra įvairaus turinio ir veikiau egzotiškų uogienių iš vaisių ir uogų, kurių ne visada įmanoma nusipirkti parduotuvėje. Aš atkreipiu jūsų dėmesį į vieną iš šių uogienių, kurios receptą šnipinėjau LJ iš maria-selyanina. Tiesa, turėjau pakeisti marakuya (neradau!) Abrikosais, pakeiskite proporcijas ir pridėkite kalkių, tačiau rezultatu esu labai patenkinta ir skubu ja pasidalinti!
• Nulupkite ir supjaustykite mango gabalėliais.
• Nuluptus abrikosus sutrinkite maišytuvu.
• Įpilkite kalkių ir apelsinų žievelės.
• Dėkite mangų, abrikosų žievelę ir pusę cukraus į puodą su sunkiais dugnais.
• Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami iki 25 laipsnių. C. Supilkite pektiną, sumaišytą su likusiu cukrumi, svarbiausia, kad cukrus visiškai ištirptų.
• Užvirkite ir užpilkite 50 ml. apelsinų-žaliųjų citrinų sultys.
• Vėl užvirkite, nuolat maišydami, virkite 2–3 min. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite.
• Laikyti šaldytuve uždarytame stikliniame inde.

Indas yra skirtas

500 gr.

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Pastaba

Panašūs receptai

Baklažanų uogienė su imbieru ir šokoladu (Nėrimas)

Cukinijų uogienė su džiovintais abrikosais ir citrina (Nėrimas)

Obuolių uogienė su citrinos-cinamono-vanilės aromatu (Lisso)

[Nataša,]

Nataša, pasirodė labai graži uogienė! Nuostabu! Koks vaisių skonis čia vyrauja?

Ačiū, Marina! vyrauja žinoma Mango!

Ačiū Natašai!
sakyk man, prašau, kepk su juo, o zhelfix dėka jis neteka ???

Jūs taip pat galite kepti, bet dažniausiai jis skirtas sluoksniams ir įdarui! o „zhelfix“ dėka sumažėja cukraus kiekis ir kepimo laikas, o tai padeda išsaugoti gražią spalvą ir vitaminus!

aišku!
Lauksiu šios uogienės kitame recepte iš natapit

Nataša, o cukrus lygiai 50 g? Bijau tai užsukti

[Airių]

Airių, kopijuojant išeTaip: 🔗

natapit, atleisk, kad tuojau pat su klausimu: ar 50 g cukraus nepakanka beveik 600 g vaisių (mango + abrikosas + apelsinas + kalkės)? O gal aš kažko nesupratau?

viską suprato teisingai, visiškai pakankamai! ir visai ne rūgštus!

[laikyti stikliniuose induose ir šaldytuve !!!!]

.... jis skirtas sluoksniams ir užpildymui! o „zhelfix“ dėka sumažėja cukraus kiekis ir kepimo laikas, o tai padeda išsaugoti gražią spalvą ir vitaminus!

Tik viena svarbi sąlyga - laikyti stikliniuose induose ir šaldytuve !!!!