Svarainių uogienė su citrina ir riešutais

Kategorija: Ruošiniai
Svarainių uogienė su citrina ir riešutais

Ingridientai

Svarainis 1 kg neto masės
Cukrus 850 g
Riešutai 1 stiklinė
Citrina 1 mažas

Gaminimo būdas

  • Svarainį supjausčiau griežinėliais, išėmiau sėklų kapsulę ir kietus gretimus audinius, apipyliau cukrumi ir palikau parai kambario temperatūroje. Tada du kartus - ryte ir vakare - viriau, leisdamas užvirti, ir atsistojau po dangčiu.
  • Aš nesmulkinau riešutų, bet palikau juos tokius, kokie buvo: kai kurie puseliai, kiti mažesni. Kepkite juos 5 minutes mikrobangų krosnelėje ir, jei įmanoma, nulupkite. Citriną supjausčiau plonais griežinėliais, išėmiau tik sėklas, 1 minutei įdėjau į mikrobangų krosnelę, kad virdama cukrumi, jos žievelė netaptų kieta.
  • Paskutiniame, trečiame virime įdėjau riešutų ir citrinos, virtos 3 minutes, susukamos, išsiųstos „po kailiu“.
  • Puiki uogienė !!

Indas yra skirtas

2 x 620 ml

Pastaba

Mano svarainis yra tiesiai nuo medžio; bet jei neužteko jos sulčių, reikės pridėti pusę stiklinės vandens. Todėl, kad netrūktų sirupo, atsistokite tik po dangčiu!
Kuo ploniau supjaustysite svarainį, tuo kietesnės skiltelės bus gatavoje uogienėje. Mėgėjams galite gaminti cukatus ir minkštus klampius gabalėlius. Ir vis dėlto aš nepatariu per daug „retinti“ - galite gauti neįkandamų traškučių ...

Elena Timas
O, mano mėgstamiausia ir labiausiai dievinama uogienė!
Galiu valgyti tiek, kiek man patinka! Tanja, atsiųsk kelis stiklainius - aš tai įrodysiu!
Jums pasirodė taip gražu, gražu.
Cirre
Tanja, kokių riešutų ėmėtės?
Pchela maja
Graikiniai riešutai išvaizda.
Kaip gražu pasirodė!
TATbRHA
Taip, Cirre, graikiniai riešutai, kurių gausu auga kieme. Manau, kad bet kas padarys. Buvo net mintis gaminti maistą su slyvų kauliukais, bet tada to atsisakiau: aš dažnai duodu savo suktinukus, ir staiga jie jų iškart nevalgys, o po dvejų metų ten atsiras nuodai ...
Cirre
Citata: TATbRHA

Taip, Cirre, graikiniai riešutai, kurių gausu auga kieme.

Hee, gal jie auga su tavimi, aš neturiu
Michaška
Tanja! Nuostabiai graži uogienė! Ačiū už receptą!
Bet ar galima tiksliau nurodyti supjaustytų griežinėlių storį, pliiz. Ir pasakyk man, kaip jūs gaunate juos į paruoštą uogienę? (Na, tik norint šiek tiek orientuotis, ar šis storis tinka mūsų šeimai).
TATbRHA
Griežinėlių storis turiu 1 cm ar šiek tiek daugiau, nes man patinka paruošti griežtesni griežtai, bet ne per daug cukruoti. Jau 1,5 cm storio griežinėliai yra tokie klampūs, putlūs, bet ne per minkšti. Du centimetrai yra labai minkšti.
Fotina
Mokyklos draugo tėvai yra iš Taškento. Iš mano močiutės jie visada atnešė svarainių uogienę su graikiniais riešutais, abrikosų uogienes - su abrikosų kauliukais. Ir aš taip pat gavau tą yummy. Nuo to laiko net nežinau, kas man labiau patinka - močiutės braškė ar svarainis su riešutais iš Zhenyos močiutės.
TATbRHA
Aš vis dar braškė ...
LenaU
Koks sutapimas! Tik vakar mama virė ir uždarė svarainių uogienę, ji virė ją iš svarainio su citrina, riešutais ir vynuogių sultyse. Labai skanus.
Michaška
Ir čia dar vienas dalykas ... Ir, pašalinti odą? Pirmą kartą gyvenime ruošiuosi gaminti iš svarainio.
TATbRHA
Ne, Michaška, nenuimkite odos! Jokiu atveju. Jame yra pektino jūra, dėl kurios sirupas taps tirštas ir klampus. Svarainio oda yra labai plona (todėl medis yra visiškai neapsaugotas nuo kenkėjų ...), neatrodote, kad vaisius yra tankus ir kietas. Oda visiškai nejaučiama nei uogienėse, nei kituose patiekaluose, kuriuose naudojamas svarainis.Aš virsiu sultis sulčiaspaudėje - obuolių ir slyvų minkštimas po to turiu juos nuvalyti, kad gautų uogienę ir įdarus, o svarainio oda ištirpsta be pėdsakų, ją gana lengva sumaišyti.
Išvirusi svarainių uogienė taps jūsų mėgstamiausia visą gyvenimą, ji yra tokia ypatinga. Ir ne tik tai, bet kas.
barmaleykina
Labanaktis visiems ! Verpkite dalį šios uogienės mėginiui. Pasirodė šiek tiek daugiau nei litras. Kažkodėl man pasirodė, kad tai labai skysta, aš vandens neįpyliau. Trečią kartą užvirus su citrina ir riešutais, ji neturėjo tokios nuostabios spalvos kaip jūsų. Todėl eidamas nusprendžiau gaminti ilgiau ir virimo pabaigoje įdėjau želė. Galutinis rezultatas buvo spalva ir konsistencija, kuri man tiko. Ačiū už receptą.
TATbRHA
Gal jis skystas, nes pagautas itin sultingas svarainis? .. Jūs pasielgėte teisingai, kad virėte ilgiau. Ir neverta dėti drebučių: uogienė stiklainyje tikrai sutirštės; Man (šiandien aš tiesiog ieškojau ketindama jo duoti) per dvi savaites jis tapo klampus kaip medus.
Skanu, tiesa?
Irgata
tikrai, puošnus uogienėAš sutikau svarainius Tadžikistano turguose tuo metu, kai vyras tarnavo pasienyje, dažnai gamindavau uogienes, tačiau be riešutų mes juos gerai valgėme, ypač todėl, kad tai buvo brangu iš rinkos, bet aš kalbu apie
Citata: TATbRHA
Citriną supjausčiau plonais griežinėliais, išėmiau tik sėklas, 1 minutei įdėjau į mikrobangų krosnelę, kad virdama cukrumi, jos žievelė netaptų kieta.
nebuvo mikrobangų krosnelių, ir aš jų vis dar neturiu,Užšaldžiau citrinos griežinėliusir tada pridėta uogienėje, užšaldžius, jie atšildžius suminkštėjo, gerai davė sultis ir patys buvo pripildyti sirupo, tada jie buvo skanūs uogienėje. Vėlgi, citrinos ne visada buvo atvežtos į turgų, aš užsisakiau 5 kg - ir perdirbti - į medų, į uogienę, tiesiog užšaldžiau virtuvės kombaine susmulkintas citrinas, kad būtų galima naudoti ateityje, gerai padėjo pirmasis 45 litrų šaldiklis, devulka buvo tokia tvarkinga: mergina taip: štai,Tanyushas, priminė svarainį, būsiu sargyboje magnete, jie pradėjo nešti kažką ne kiekvienais metais, jo paklausa nedidelė Ačiū už uogienę
TATbRHA
IršaAčiū už citrinos antgalį! Tai net lengviau nei „mikrobangų krosnelė“ ar virinimas.
Irgata
tingūs žmonės judina pažangą
TATbRHA
Aš irgi visą gyvenimą teisinuosi! Žodis į žodį.
Kapet
Šiemet turėjau didelį svarainių derlių Kijeve ...
Svarainių uogienė su citrina ir riešutais
Jis laiku nepjaustė vaisių pertekliaus, ir nors visa svarainė buvo užpilta sultimis, ji dar nespėjo subręsti. O medis vos sulaiko vaisius, šakos linksta į žemę. Teko nupjauti kai kuriuos vaisius, kad šakos nenutrūktų. Iš tokios neprinokusios svarainės bandžiau gaminti džemą pagal gerbiamo autoriaus receptą. Buvo laikomasi visos technologijos, riešutai taip pat buvo jų pačių, tačiau tik galutinio virimo etape, norėdamas papildomo skonio ir kvapo, įdėjau porą šaukštų skysčio iš aviečių uogienės. Ką aš galiu pasakyti - skanu nėra tinkamas žodis! Likusi svarainių dalis taip pat bus skirta šiai uogienei!
Svarainių uogienė su citrina ir riešutais
Labai ačiū autorei!
TATbRHA
Jūsų sveikatai ir artimiesiems!
Bandyk iš naujo tai uogienė - taip pat skanu! Galite naudoti tik vieną svarainį - taip pat pridėti riešutų.
Kapet
TATbRHAAčiū už arbatpinigius! O, žiemą bus skanių pyragų su tokiu įdaru! Uogienės konsistencija pasirodė esanti tiršta klampi, cukatai yra ne kieti ir ne minkšti, - pyragui, o arbatai - viskas! Ačiū dar kartą!
TATbRHA
Taip, jūs teisus: svarainis yra dovana ir nepaprasto skonio bedugnė.
Kapet
Citata: TATbRHA
Taip, jūs teisus: svarainis yra dovana ir nepaprasto skonio bedugnė.
Ir jei tai taip pat skonis ir kvapas nuo vaikystės - iki 12 metų gyvenau Taškente - tada ... nėra žodžių, kurie išreikštų visą emocijų gamą! Dėkoju!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas