Žuvies kotletai "Specialūs"

Kategorija: Žuvies patiekalai
Žuvies kotletai Specialūs

Ingridientai

lašišos filė (lašiša) 300 g
lydekos filė (jūrų ešerys) 300 g
vištienos filė 100 g
kiaušiniai 2 vnt
Parmezanas 100 g
sausas bazilikas 1 šaukštelis
sausas mairūnas 0,5 val. L
čili pipirai (švieži) 0,5 vnt
druskos, maltų juodųjų pipirų skonis
pomidorų pasta 2-3 val. L
grietinėlės 33% riebalų 200-250 ml + 1-2 šaukštai
alyvuogių aliejaus kepimui
morkos (vidutinės) 1 kompiuteris

Gaminimo būdas

  • 1 Paruoškite maltą mėsą iš dviejų rūšių žuvies ir vištienos filė.
  • 2. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pusę įdėkite į faršą (kitą pusę kol kas padėkite į šalį). Atskirkite baltymus nuo trynių. Iš čili pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Į faršą (druską, atsižvelgiant į parmezano druskingumą) suberkite trynius, paruoštą čili, pomidorų pastą ir visus prieskonius ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
  • 3. Baltymus išplakite į stiprią putą ir įmaišykite į faršą.
  • 4. Iš paruoštos maltos mėsos rankomis, pamirkytomis šaltame vandenyje, suformuokite kotletus ir kepkite ant stiprios ugnies, kol pagels. Supjaustykite morkas griežinėliais ir padėkite ant kepimo indo dugno, viršuje su keptais kotletais.
  • 5. Grietinėlę sumaišykite su likusiu sūriu, įberkite šiek tiek pipirų ir supilkite ant kotletų. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200C, 10–15 min.

Pastaba

Plaktų baltymų dėka kotletai yra purūs ir erdvūs. Iškepę grietinėlės sūrio padaže jie tampa švelniausi.
Išbandykite, labai rekomenduoju.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

Vitalinka
Na, tai mane čia ir atvedė! Liepiau sau nežiūrėti į jūsų receptus, bet ne - tai traukia kaip magnetas!
Dabar sėdžiu ir ryju.
Marinabet kaip tai skanu! Tu gundytoja!
Lillay
Kokia skani nuotrauka !!!
Nunešiau receptą į žymes, eisiu į turgų žuvies.
Ačiū už receptą!
Ipatija
Marina, jūs vėl turite superinį receptą! Nunešiu į žymes. O nuotraukoje esantys kotletai tokie skanūs!
Tvist
Merginos, ačiū už tokius malonius žodžius !!!
Vitalinka , palepink save savo sveikata!
Aš liepiau nežiūrėti į jūsų receptus
Aš sakau sau beveik tą patį, kai matau jūsų nuotraukas su sausainiais. Jie tiesiog turi Mmm ...

Lillay
, išbandyk, nesigailėsi!

Ipatija
, Esu labai patenkinta, kad man patiko ir šis receptas! Aš džiaugčiausi, jei jums patinka kotletai!
Administratorius
Marinka, paskelbė receptą taip, kad mes nusispjautume nespėdami jų nuryti

Kotletų rūšis SUPER, sveikiname!
Tvist
Tanja, dėkoju! Išbandykite kartais. Kotletai šiek tiek vargina, bet rezultatas to vertas!
fronya40
Kaip grazu! Aš atstovauju šiam skoniui iš šios kompozicijos 🔗! Na, žodžių nėra .. Vilkiu prie žymių. įdomu - o jei nedėsiu vištienos filė? Manau, kad bus lygiai taip pat skanu. Mano dukra nevalgo mėsos, o žuvį valgo retai, bet valgo. Manau, kad šie kotletai bus su trenksmu.
štai tau 🔗
Administratorius
Citata: Tvist

Tanja, dėkoju! Išbandykite kartais. Kotletai šiek tiek vargina, bet rezultatas to vertas!

Žuvis ir vištiena yra labai draugiški ir puikiai papildo skonį, kurį tikrai žinau
Marinochka, ačiū už idėją ir receptą, pažymėkite ją ir pabandykite gaminti
Tvist
fronay40, Tanyuša Ačiū už tokį įvertinimą!
Ką daryti, jei nededu į vištienos filė? Manau, kad bus lygiai taip pat skanu. Mano dukra nevalgo mėsos, o žuvį valgo retai, bet valgo.
Tai galite padaryti be vištienos filė, tik bus sunkiau formuoti kotletus. O mėsos skonis visiškai nejaučiamas, vyrauja raudonos žuvies skonis.

Marinočka, ačiū už idėją ir receptą, aš ją pažymėsiu ir bandysiu gaminti
Tanja, lauksiu įspūdžių!

Sonadora
Marisha! Tai tik pasityčiojimas! Aš užtvindžiau visą klaviatūrą ir laižiau monitorių!
Tvist
Manechka, išbandykite kotletus, nesigailėsite!

echeva
žuvis yra bene pati švelniausia! ir skonis !!!!
Tvist
Zhenya, tu teisus. Kotletai yra pats švelnumas!
plaučių misa
Marina, kotletai labai mieli ir tikriausiai labai skanūs. Mane painioja pomidoras maltoje mėsoje. Ar tai suteikia aštrumo ir rūgštumo? Žuvies ir vištienos faršo derinys yra tiesiog super. Žuvies ir vištienos derinys naudojamas karališkai ruošiant žuvies sriubą. Maniau, kad tai nesuderinami dalykai, bet bandžiau gaminti maistą ir tiesiog apstulbau iš džiaugsmo. Marinai, tavo kotletai įsitvirtins mano virtuvėje. Ačiū už puikų receptą.
Tvist
Nataša Labai džiaugiuosi, kad jums patiko kotletai.
... Mane painioja pomidoras maltoje mėsoje. Sumišęs Jis suteikia aštrumo ir rūgštumo?
Kotletuose nėra rūgštumo. Galite įdėti mažiau.
Žuvies ir vištienos derinys naudojamas karališkai ruošiant žuvies sriubą.
Sutinku, ausis tikrai nuostabi. Tai man priminė! Dabar aš noriu
Petrovna
koks skanus malonumas, bet įdomu, ar galite juos išvirti animaciniame filme? Aš myliu žuvį bet kokia forma, kurią nunešiau į žymes, tikrai išbandysiu. Ačiū už receptą
Tvist
Natalija, malonu susipažinti! Šie kotletai taip pat gali būti pagaminti animaciniame filme.
Petrovna
Marina, ir aš džiaugiuosi susipažinusi su tavimi, dar kartą ačiū, bandysiu gaminti karikatūrą
Tvist
Natalija Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų
Sonadora
MarishaLabai ačiū už receptą! Kotletai pasirodė be galo skanūs! : nyam: Su jauna bulve - tik mmmmm!
Žuvies kotletai Specialūs
Tik mano žuvis buvo paprastesnė: menkė ir rausva lašiša.
Tvist
Marishik, Labai labai džiaugiuosi, kad buvau patenkinta! Aš labai patenkinta, kad jūs panaudojote receptą ir parsivežėte tokią skanią nuotraukų ataskaitą! labai ačiū
nadlen
Tvist-Marisha, Negaliu parašyti, kad kotletai skanūs, nes jie ....... nuostabiai skanu!!
AČIŪ DIDELIS !!!
Patirtis gaminant maistą, (ir valgant) Aš kažkaip turėjau vieną ar du žuvies kotletus, todėl paruošiau nedidelę porciją mėginiui. Kaip aš dėl to save baru! ... Gaminau savaitgalį, akimirksniu suvalgiau ... o jau savaitę aš tiesiog siautėjau dėl šių kotletų, tikiuosi, kad pakartosiu savaitgalį ... ne, aš tik apie tai svajoju ...
P.S. Aš naudojau jūrų lydeką ir į faršą įmaišiau šiek tiek džiūvėsėlių.
Tvist
Nadjuša, labai, labai malonu, kad kotletai buvo tavo skonio !!! Būsiu labai patenkinta. jei jie įsitvirtins jūsų šeimoje!
Aš naudojau jūrų lydeką ir į faršą įmaišiau šiek tiek džiūvėsėlių
Ir, žinoma, aš esu už kūrybišką požiūrį į receptą! Valgyk savo sveikatai!
Doxy
Marina, kotletai atrodo labai viliojančiai!
Pasakyk man, kaip geriausia pasigaminti faršo mėsmalėje arba supjaustyti peiliais kombaine? Turiu menkių ...
Tvist
Vera, galite gaminti maltą mėsą kombainu, o naudojant mėsmalę tai nesvarbu. Pasirinkite jums labiausiai tinkantį variantą.
Svajoju
Net nuotraukoje kotletai atrodo nuostabiai skanūs! Tikrai gaminsiu! Labai ačiū, kad pasidalinai šiuo stebuklu!
Tvist
Irina, ačiū už tokius malonius žodžius! Tikiuosi, kad receptas bus naudingas.
Doxy
Marina, susmulkinta peiliais kombaine - pirmiausia svogūnai, paskui žuvis, tada mėtė ten kiaušinį! Nuo kiaušinio masė padvigubėjo !!! Na, tada, kai maišėsi krekeriai, viskas vėl nusistovėjo, o tai visiškai neturėjo įtakos skoniui - kotletai pasirodė labai švelnūs, jie buvo gerai supilti! Dabar gaminsiu faršą kepimui keptuvėje!
Užpildas buvo pagamintas iš bechamelio, o tai buvo didelė mano kvailystė. Bechamelis 220 laipsnių temperatūroje valandos Aš nepasidažiau taip, kaip turėtų, tik tada prisiminiau: "SYYYYR !!!!!!!"
Pasirodė kažkoks keistas pranešimas))) - ir faršas nėra tas pats, ir įdaras nėra tas pats, bet rezultatas vis tiek nėra blogas!

Nuotrauka PRIEŠ orkaitę, po orkaitės, beveik tas pats + susitraukęs viršus ...
Žuvies kotletai Specialūs

Patirtis yra sunkių klaidų sūnus ...
Ačiū už „bazę“.
Tvist
Verochka, jei jums patiko kotletai, tada puiku! Tačiau kotletai net ir be džiūvėsėlių palaiko savo formą dėl išplaktų baltymų
Aš padariau įdarą iš bechamelio,
Dėl šio recepto šis padažas, mano nuomone, yra sunkus. Ir jam reikia daug laiko krosnyje. Geras sunkus kremas ir su parmezanu labai greitai sutirštėja - ir kotletai išlieka sultingi, ir gaunama pluta. Išbandykite kitą kartą, nesigailėsite!

Doxy
Marina, apakusi nuo to, kas buvo po ranka. Bus grietinėlės, tikrai darysiu su kremu!
Tvist
VerochkaEsu tikras, kad rezultatas nenuvils!
prona
receptas ilgą laiką buvo žymėse ir galiausiai tai padarė. Labai skanu, ir visi norėjo pridėti padažo, pamiršdami dietas!
Ačiū už nuostabų receptą!
Žuvies kotletai Specialūs
Tvist
NatašaLabai ačiū už tokį įvertinimą! Aš labai džiaugiuosi, kad kotletai buvo jūsų skonio! Valgyk savo sveikatai ir mėgaukis!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas