Kopūstų suktinukai su žuvimi (liesa)

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
kopūstai	šakės
maltos žuvies	600 gramų
virti ryžiai	200 gramų
druska	skonis
cukraus	skonis
maltų juodųjų pipirų	skonis
pomidorų sultys	500–700 gramų
daržovių aliejus	kepimui
ropės svogūnas	2 gabalėliai
morkos	2 gabalėliai
česnako	2-3 dantys
Lauro lapas	1-2 vnt
Saldūs žirniai	4-5 vnt

Gaminimo būdas

Jei yra paruošta malta mėsa, tada mes ją naudojame.
Turėjau jūrų lydeką, kurį nuvaliau nuo kaulų ir pelekų, susukau mėsmalėje kartu su česnako skiltele, svogūnais ir nedidele morką.
Virkite ryžius (apie 100 gramų), kol pusė išvirs. Laikykite šaldytuve.
Sumaišykite su malta mėsa. Pagardinkite druska ir pipirais.
Išardykite kopūstus į lapus.
Tai galima padaryti keliais būdais: į dubenį suberkite šakutes ir užpilkite verdančiu vandeniu, įdėkite į puodą su vandeniu ir pašildykite, kai pašildomas, arba pašildykite mikrobangų krosnelėje.
Jei lapai po pašalinimo išlieka kieti ir laisvai nesilanksto, tada jie turi virti porą minučių.
Įdėkite faršą į lapus, susukite su voku (vienos šoninės dalies nesuku, kad padažas laisvai įsiskverbtų į vidų).
Kepkite lengvai iš abiejų pusių.
Keptuvės apačioje sulenkite kopūstų liekanas ar lapų perteklių. Mums to reikia, kad įdaryti kopūstai nesudegtų ir neliptų prie dugno.
Tame pačiame aliejuje (be abejo, galite jį pakeisti) lengvai pakepinkite svogūną, susmulkintą bet kokiu mėgstamu būdu, ir morkas, taip pat susmulkintas bet kokiu būdu.
Įpilkite pomidorų sulčių arba vandeniu atskiestų pomidorų pastos.
Pagardinkite druska, pipirais, suberkite cukrų.
Supilkite kopūstų ritinius.
Įpilkite kvapiųjų pipirų, lauro lapų ir porą skiltelių smulkinto česnako.
Troškinkite kopūstus, kol suminkštės.
Mes greitai pasninkaujame, neprarandame širdies ir, svarbiausia, nevalgome vienas kito!

Indas yra skirtas

šeima ar įmonė

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Pastaba

Patiekalas tinka žmonėms, nevalgantiems, ir nevalgantiems, kai leidžiama žuvis. Galima naudoti bet kokias žuvis. Pasirodo labai skanu, nors gali atrodyti, kad patiekalas yra keistas. Bet yra bigų su žuvimi, kodėl gi ne tokie įdaryti kopūstų ritiniai? Šį patiekalą ruošiau 10 metų, jei ne daugiau. Mums patinka. Rekomenduok!