Kepimas orkaitėje (klausimai ir atsakymai, apžvalgos, keitimasis patirtimi)

[Margit]

Margit , mano NEFF orkaitės instrukcijose sakoma, kad nerekomenduojama naudoti metalinių formų ir padėklų be tamsios dangos išorėje. Taip pat pastebėjau, kad, pavyzdžiui, aliuminio formoje (be dangos) gaminio šonai ir dugnas bet kokiu režimu išlieka blyškūs. Blizgus (beje, ir matinis) metalinis paviršius atspindi šilumą. Stengiuosi vengti tokių formų, bet jei jas naudoju, dedu jas ne į groteles, o į kepimo skardą iš orkaitės. Dugnas parudavęs, šonai taip pat šiek tiek. Pabandyk tai.

Aš nepastebėjau jūsų įrašo iš karto,Cvetaal.
Ačiū, tikrai bandysiu kepti ant kepimo skardos, rašysiu apie rezultatą. Jei tik tai padėtų!

Ir man kyla dar vienas klausimas - tiesiog nerandu temperatūros režimo, kad viršus netaptų „ąžuolu“. Pasirodo labai blogai - dugnas nedega, įprastas, o viršus yra įtemptas, o tešla kitokia, o minkštos bandelės gaunamos lėtoje viryklėje, bet orkaitėje - gerai, nieko
Dujinė orkaitė, labiausiai paplitusi, be konvektorių, konvektorių ir kt.

[Elenochka,]

Tiesiog nerandu temperatūros režimo, kad viršus netaptų „ąžuolu“.

Elenochka, man atrodo, kad viršuje yra ąžuolas arba stora, kai orkaitė nėra labai karšta. Aš turėjau tai porą kartų - skubėjau ... Taigi, kai neleidau orkaitei „kruopščiai“ sušilti - viršus buvo sandarus, pluta tanki ir ąžuolinė. Aš taip pat turiu paprasčiausią dujinę orkaitę, ją kaitinu 20-30 minučių, kad ... ji buvo labai gerai įkaitusi

Mergaitės, man kyla klausimas dėl kepimo Ardo dujinėse viryklėse, apačia yra įjungta, viršus yra baltas. Pasakyk man, kaip tu gali tai išspręsti?

Mergaitės, man kyla klausimas dėl kepimo Ardo dujinėse viryklėse, apačia yra įjungta, viršus yra baltas. Pasakyk man, kaip tai išspręsti?

Aš turiu dvi virtuves, ant naujos yra nauja elektrinė BOSHC viryklė, antroje namo pusėje - „Ardo“ viryklė. Krosnelei ketveri metai, kepinių dugnas visada degė. Bet radau išeitį. Ji padėjo groteles ir ant jų ketaus keptuvę. Kepimo metu supilu vandenį į keptuvę ir uždengiu metaliniu apvaliu dėklu, kad vanduo neišgaruotų. Šis sluoksnis apsaugo kepinius nuo kepimo. Jei jums reikia garų per pirmąsias duonos minutes, tada uždarau dėklą vėliau, kai garų generuoti nereikia.

Pritariu patarimui kloti plytas.
Kiek aš turėjau krosnių - visada turėjau panašią problemą
Ir kiekvieną kartą padėtis radikaliai pasikeisdavo, kai klojau plytas. Dažniausiai iš statybvietės yra raudonos spalvos. Dvi plytos centre. Jie guli ten daugelį metų ir viskas gerai! Nebūtina kažkur ten išnešti, pakeisti, įpilti vandens! Ir dar vienas pliusas - jūs gaunate papildomą lentyną. Jei vienas pyragas apvalioje keptuvėje yra ant grotelių, tada antrasis gali būti dedamas tiesiai ant šių plytų (gerai, jums reikia kontroliuoti procesą ir, jei reikia, pakeisti keptuves vietose)!

Ir kas jis šiaurės elnių ugniai atsparios plytos ???

Ugniai atsparios plytos, vadinamos šamota, šamotiniai gaminiai. (kirčiuokite antrąjį skiemenį).
Jis naudojamas krosnių ir gamyklų vamzdžių statybai, katilinėse (vidinis sluoksnis, kontaktuojantis su karštomis dujomis). Prisiminkite, jei kas matė, įprastą elektrinę viryklę su atvira spirale
Jis atrodo geltonas, gerai sugeria vandenį. Jei jums reikia pusės, pagamintos iš visos plytos, arba supjaustykite spiralės griovelius (kaip elektrinėje viryklėje), plytas gerai sudrėkinkite ir supjaustykite peiliu.

Jums nereikia ieškoti specialių plytų.Jau daugiau nei 10 metų turiu pačius paprastiausius - raudonus. Beje, krosnis mūsų kaime taip pat išklotas pačiomis įprastiausiomis - raudonomis plytomis.

: pergalė: geras laikas)))
Pasirodo, internetas yra platus))) Ir buvo vieta kepėjams)))
Jei neprieštarauju - aš esu tavo gretose)

Na, tiesą sakant, šia tema. Galbūt aš turiu labai konservatyvų požiūrį, bet negali būti nieko geresnio už viryklę (tiek dujinę, tiek elektrinę). O jei orkaitėje yra daugiau marmuro ... tiesiog oho!

negali būti nieko geresnio už viryklę (net dujinę, net elektrinę). Taip, jei orkaitėje yra daugiau marmuro ... tiesiog oho!

tiesa brangu pažvelk į draugą kepėją!
žinoma orkaitė yra geresnė (ar orkaitė nėra orkaitė? gal turėjote omenyje kitokį agregatą?). Tačiau HP visada yra vieta. pavyzdžiui, vasarą, kai karšta, arba kai turite iškepti 2 kepalus vienu metu. Na, arba paprasčiausiu atveju - minkymas ir kėlimas. kaip be HP?

bet apskritai - sveiki! ir, žinoma, niekada nesame prieš ką tik prisijungusius talentingus kepėjus

tiesa brangu pažvelk į draugą kepėją!
žinoma orkaitė yra geresnė (ar orkaitė nėra orkaitė? gal turėjote omenyje kitokį agregatą?). Tačiau HP visada yra vieta. pavyzdžiui, vasarą, kai karšta, arba kai turite iškepti 2 kepalus vienu metu. Na, arba paprasčiausiu atveju - minkymas ir kėlimas. kaip be HP?

bet apskritai - sveiki! ir, žinoma, niekada nesame prieš ką tik prisijungusius talentingus kepėjus

Individualiai ir subjektyviai - taip tvirtinu)
Aš jokiu būdu nemenkinu ​​HP orumo. Pvz., Dabar turiu beveik 6 kartus ... turėjau 4 minkymus rankomis ir kepu tris kepalus vienu metu))
Šeštadienis ir sekmadienis yra kepimo diena, penkios dienos vis dar yra ...
Aš nežinau, aš nežinau, kaip tu gali paneigti malonumą dirbant su tešla ir jausti jos šilumą? ... Ne, aš nesužavėsiu tokio jaudulio elektriniam dalykui)
Kalbant apie kilimą ... vėlgi, aš nesu už HP. Netoli viryklės (orkaitės) viskas labai greitai kyla.

Ačiū už Jūsų svetingumą !! Nors dar anksti mane vadinti talentinga, mano metais tai labai toli nuo talento, bet ačiū vistiek)

[Jonas_K]

Šeštadienis ir sekmadienis yra kepimo diena, tačiau penkias dienas ...
Aš nežinau, aš nežinau, kaip tu gali paneigti malonumą dirbant su tešla ir jausti jos šilumą? ... Ne, aš nesužavėsiu tokio jaudulio elektriniam dalykui)

Geriau pasakyti negalėtum!
O dabar apie „Individualiai ir subjektyviai“ - yra šeima, kurioje duona kepama savaitgaliais ir visi džiaugiasi, bet:
gyvenimas pats prisitaiko. Šeimoje atsiranda vaikas, pradedami namų remontai, prasideda vyriausiojo kepėjo užsiėmimas, ateina uošvė, bet niekada negali žinoti, kas gali atitraukti nuo proceso, užimdamas laisvalaikį. Taigi būtent šis „elektrinis dalykas“ ateina į pagalbą.
Ir dar vienas dalykas: kaip parodė praktika, daugelis žmonių mano, kad duonos kepimas yra labai sunkus, juos domina „koks tai dalykas - duonos gamintojas“, jie perka, įvaldo ir tada užduoda klausimą “. Ar tikrai negaliu to iškepti? " ir pradėkite kepti orkaitėje. Man taip nutiko.
Jonas_KSveiki atvykę į forumą !!!

Ir man - taigi duona skanesnė iš orkaitės. Aš irgi pirmiausia nusipirkau duonos virimo aparatą, tačiau su sąlyga kepti raugintą duoną. Per porą mėnesių įsisavinau šį verslą, radau kepimo indus ir pradėjau kepti tik orkaitėje. O duonos gamintojas gyvena antresolėje.

[Jonas_K]

Geriau pasakyti negalėtum!
O dabar apie „Individualiai ir subjektyviai“ - yra šeima, kurioje duona kepama savaitgaliais ir visi džiaugiasi, bet:
gyvenimas pats prisitaiko. Šeimoje atsiranda vaikas, pradedami namų remontai, prasideda vyriausiojo kepėjo užsiėmimas, ateina uošvė, bet niekada negali žinoti, kas gali atitraukti nuo proceso, užimdamas laisvalaikį. Taigi šis „elektrinis dalykas“ ateina į pagalbą.
Ir dar vienas dalykas: kaip parodė praktika, daugelis žmonių mano, kad duonos kepimas yra labai sunkus, juos domina „koks tai dalykas - duonos gamintojas“, jie perka, įvaldo ir tada užduoda klausimą “. Ar tikrai negaliu to iškepti? " ir pradėkite kepti orkaitėje. Man taip nutiko.
Jonas_KSveiki atvykę į forumą !!!

Ir į tai yra atsakymas))
Gyvenimas jau seniai padarė korekcijas. Vaikas džiaugiasi, kai ant stalo pasirodo karšta duona, sesija, ačiū Dievui, seniai baigėsi. Uošvė visada laiminga
Žinoma, jei kas nors nori šviežio kepalo per savaitę, tai jau kitas klausimas.Tačiau šeštadienis ir sekmadienis, man asmeniškai, yra ilgai lauktos dienos.
Duonos gamintojui duoną kepti nebus sunku: nei fiziškai, nei emociškai. Bet jūs turite pripažinti, kad maloniau valgyti duoną, kai ji ruošiama savo rankomis. Elektrinis dalykas į tešlą neįneš nė lašo meilės, pastangų ir meilės.
O duona, kaip ir vyras, myli rankas ... Tiksliau, tešlą.
Galite naudoti duonos virimo aparatą, bet tik taupydami laiką.

John_K, sveiki atvykę į mūsų forumą Malonu susitikti su savo kraštiečiu. Aš visiškai sutinku su jumis, kad būtina kepti duoną orkaitėje. Bet tešlai minkyti nenaudojate ir HP? O kaip kepate duoną, raugintą ar įprastą?

Tešla myli rankas, sutinku. Bet, pavyzdžiui, aš tam beveik neturiu laiko ... minkymas x \ n padeda ... ir tada orkaitėje. Duonos yra skirtingo skonio - man jos patinka tiek C \ P, tiek orkaitėje, na, jos skirtingos, skiriasi net pagal tuos pačius receptus. Ir skirtingiems žmonėms jie yra skirtingi ... Man patinka vieni kepalai, kiti taip ir taip ...

Juokingiausia, kad anksčiau negalėjau pakęsti duonos kepimo orkaitėje ... visada su tešla, kurią kentėjau ... o dabar viskas tvarkoje - turiu darbo pasidalijimą - X \ P tešla ... ir skerdimas, liejimas, kepimas - aš ir orkaitė

Dėkoju!
Minkymas ir kėlimas tik rankiniu būdu)
Ir aš visaip kepu duoną. Ir su raugu, ir per sausas mieles, ir per šviežią ... tešlą - ne tešlą. Žodžiu, ir taip, ir taip.
Bet geriausia, kad mano tešla pakyla ant šviežių mielių, rankomis sutrinta miltais.
Jei atvirai, dirbu viešojo maitinimo srityje, 5-oje virėjo klasėje ... Tačiau iš esmės nepriimu to, ko buvo mokoma kepant. Aš vis dar manau, kad turėtų būti kūrybiškas požiūris ...

iš kaimyninės temos apie Borodino duoną nusprendžiau atlikti eksperimentą.
Aš kepu duoną tuo pačiu metu orkaitėje, HP ir MV ...
Minkymas rankomis ir kėlimas. Po poros valandų pasakysiu, kas ir kaip)
Bet receptas tiesiog puikus.

na ... iš esmės ....
Tešla buvo labai puri. Jam priekaištų nėra. Aš suskaidžiau jį į 3 formas, vėl jis stipriai pakilo.
Orkaitė (orkaitė) - orkaitėje tešla pakyla dar aukščiau ir eina per formos kraštą. Labai aukštas, labai gražus.
HP - nuostabi duona.
MV - aš visai neiškepiau duonos.

Tai yra pirmas dalykas.
Antra:
- nukrito duona iš orkaitės, stovėjusi apie 1,5 valandos po virimo ant kasos. Jis buvo visiškai iškeptas, tačiau išpūstas .... Buvo labai vešlus. Pluta įspūdinga.

- duona iš HP pasirodė esanti tanki, iškepusi visiškai. Pluta nebuvo sužavėta.
- duona iš MB nebuvo iškepta, spalva nepakilo, dugno pluta liko drėgna ...
Buvau labai nusiminusi. Sprendžiant iš apžvalgų, žmonės gamino gerą duoną. Tačiau mane ilgą laiką kankino kančios, šlykšti kančia praėjo mūsų mieste ((((
Taigi ... laimėjimas orkaitės ir HP naudai ...

[Jonas_K]

Jonas_K
Bet koks rezultatas yra pergalė!
Mūsų forume yra lankytojų, kurie MV kepa puikią duoną. Su jais reikia kalbėtis ...
Daug kas vis dar priklauso nuo recepto Ieškok savo ir turėsi laimės
Ačiū už pranešimą!
Sėkmės tau! Puiki duona!

Sveiki!
Forume neradau, todėl kuriu temą: ar galima duoną kepti konvekcinėje krosnyje? Šis „pučia“ karštą orą. Esu bandžiusi kepti keptuvėje su puodeliu vandens orkaitėje, bet niekas neveikia. Pluta tiesiog tampa akmeniu. Galbūt priežastis yra krosnies tipas? Viryklės veikimo metu iš jos išeina nuolat šiltas oras.
Aš net neklausiu apie duonos receptą ir ingredientus, bet ar kas kepė duoną tokioje orkaitėje?

Kaip atrodo ši viryklė?

[Stileris]

Stileris
Man atrodo, kad jūsų orkaitė, kaip ir visos šiuolaikinės elektrinės orkaitės, gali veikti konvekciniu režimu. Na, tai yra gerai. Aš, visi kepiniai tik konvekcijos būdu ir kepu. Pažiūrėkite, pavyzdžiui, į Sterno receptus, ji visada rašo, kiek laipsnių ji nustato, kai ką nors ruošiate paprastu ir konvekciniu režimu. O gal jūs kalbate apie ką nors kita, o aš jūsų nesupratau teisingai?

Aš neturiu įprasto režimo, tik konvekciją. Ir aš tikiu, kad nuo nuolatinio „pūtimo“ karštu oru duonos pluta tampa nerealiai tiršta ir stipri.Taigi klausiu, kas dar kepa konvekciją?

Na, kepkite konvekciniu būdu, tiesiog pašildykite orkaitę iki 220 laipsnių, indo su vandeniu dugne. Po 15 minučių temperatūra buvo sumažinta iki 180, indas buvo ištrauktas ir iškepkite duoną. Pluta normali. Ir jei yra akmuo picai, tada viskas pasirodo super. Sėkmės!

[tik]

Esu bandžiusi kepti keptuvėje su puodeliu vandens orkaitėje, bet niekas neveikia. Pluta tiesiog tampa akmeniu.

Aš kepu tik dėl konvekcijos. Mikrobangų krosnelėje yra tokia funkcija. Iš pradžių bandžiau užpilti ir vandens, bet nemačiau daug prasmės. Dabar aš parengiau du sau patogius variantus:

- kepimas po dangčiu
- neuždengtas, tačiau kepimo pradžioje pabandykite 3-4 kartus atidaryti dureles ir išpurkšti duoną iš purškiamojo butelio

Tuo pačiu metu tešlą darau šiek tiek skystesnę. Leidau tešlai pastovėti orkaitėje, pabarstęs ją ant viršaus, tada, neišėmęs pelėsio, vėl purškiu ir įjungiu kepimą, tai yra, orkaitė sušyla kartu su duona - man taip patogiau.

Kad pluta nebūtų „ąžuolinė“, paruoštą duoną reikia atvėsinti uždengiant rankšluosčiu. Taip pat galite purkšti vandeniu arba patepti augaliniu aliejumi.

Teisingiau, žinoma, įdėti duoną į įkaitintą orkaitę, kaip rašė Andreevna, bet mano kelias man tinka daugiau. Išbandykite įvairius būdus ir raskite savo kelią. Sėkmės!

Sveiki visi, turiu Bosch orkaitę
atrodo taip: BOSCH HBN 56W551E
tik šiek tiek lengviau ten temperatūra neparodoma ir termometras dega, kol jis įšyla, apskritai nėra termometro
ką nors kepa tik tuo atveju, jei šoku aplink jį „ritualinį“ šokį, nuolat ką nors tikrindamas, koreguodamas ir t.
Padėjau keptuves su vandeniu žemyn ir viršų uždengiau šlapiu rankšluosčiu
paprastas pyragas, kepamas ilgiau nei valandą 160, pakeičiant keptuvę iš apačios
o paskui šiek tiek apdegė
180 grietinės taip pat buvo kepama ilgiau nei valandą
rezultatas išorėje sudegė žalias
o vakar žuvies pyragas mane tiesiog „baigė“
vėl kepiau 180 iš apačios apie 1 valandą 15 minučių. virtas žalios žuvies įdaras
bet viskas sudegė iš apačios,
viršus tapo ąžuolu
be to, įvyko „ugnikalnio išsiveržimas“, o smarvė buvo beprotiška
viduje nėra kepta
kas darosi su orkaite? Jaučiu, kad temperatūra yra aukštesnė nei nustatyta temperatūra
nors recepte žuvies pyragas apskritai kepamas 200 laipsnių temperatūroje apie valandą
padėti kas negerai? Gaila bent prieš tai verkti, kad dujų hephaestus buvo ir tada meene be rūpesčių

[gerai]

gerai
Dešinėje orkaitės durelių pusėje apačioje yra lipdukas su orkaitės duomenimis - modelio numeris ir serija. Patariu nusipirkti termometrą orkaitei, nusipirkau jį sandėlyje iš Lilijos (nuostabus žmogus, didžiulis dėkingumas jai už viską, ne tik už termometrą).
Į keptuvę, esančią orkaitės dugne, įpilkite šiek tiek vandens ir leiskite jam kepti su vandeniu, jei pritrūksite vandens, papildykite. Į orkaitės dugną taip pat galite įdėti seną kepimo skardą su švariu upės smėliu, kai kurie uždėjo asbesto lakštą.
Nesijaudinkite, visada yra išeitis. Ir man taip pat atrodo, kad jūsų orkaitėje labai aukšta temperatūra, reikia kepti ir eksperimentuoti su laipsniais, pradedant nuo 150 - 160 * C.

dėkoju
Turiu instrukcijas
pirmą kartą kepiau pagal pačios orkaitės instrukcijas
pyragas su kopūstais
tas pats nesąmonė „sprogo“
Pabandysiu nusipirkti termometrą
gaila tik tokios brangios krosnies ir tokių gudrybių
kraupu, kaip erzina
su vandeniu, tada viskas aišku su smėliu ir pyragai su jais išeina, bet įpilkite vandens ir pan., Krosnies pirkimas už beprotiškus pinigus yra siaubas

Aš turiu groteles ir konvekciją
viršuje yra spiralinis šešėlis
Domiuosi pozicija =
Ar viršuje įkaista, ar be spiralės viršuje yra „paslėptas“ dešimtukas?

[gerai]

Aš turiu groteles ir konvekciją
viršuje yra spiralinis šešėlis
Domiuosi pozicija =
Ar viršuje įkaista, ar be spiralės viršuje yra „paslėptas“ dešimtukas?

Šioje programoje veikia vienas apatinis ir vienas viršutinis kaitinimo elementai.
gerai, pažvelgė į jūsų orkaitę internete, orkaitė yra labai gera. Ir yra konvekcija, todėl galite kepti su ja T 160 * C temperatūroje. Aš taip pat ilgai negalėjau to išsiaiškinti su savo, o dabar daug programų nenaudoju, nesuprantu. Na, tie, kuriuos išmokau, kepa gražiai. Bet kokie kepiniai ir mėsa yra nuostabūs.

todėl nesupratau
ar turiu dešimtuką „paslėptų“?
o viršutinė atvira ritė naudojama tik ant grotelių?
ir pozicijoje = tai neveikia (paslėpti dešimt geriausių darbų)?
žalios mėsos pyragas kaip kepti?
Bijau, kad su konvekcija nemanau, kad mėsa bus kepama viduje
Aš tiesiog kepu apie 160 labai ilgai su vandeniu apačioje ir šlapia pūkele viršuje
na, mėsa, gerai
bet kopūstai kaip orkaitė 160 + konvekcija?
ir aš bandžiau žuvį 180 tiesiog =
o rezultatas toks, kaip aprašyta aukščiau

todėl nesupratau
ar turiu dešimtuką „paslėptų“?
o viršutinė atvira ritė naudojama tik ant grotelių?
ir pozicijoje = neveikia (veikia dešimt paslėptų dešimčių)?
žalios mėsos pyragas kaip kepti?
Bijau, kad su konvekcija nemanau, kad mėsa bus kepama viduje
Aš tiesiog kepu apie 160 labai ilgai su vandeniu apačioje ir šlapia pūkele viršuje
na, mėsa, gerai
bet kopūstai kaip orkaitė 160 + konvekcija?
ir aš bandžiau žuvį 180 tiesiog =
o rezultatas toks, kaip aprašyta aukščiau

Taip, žinoma, yra paslėptas. Atidarykite tik kepimui ant grotelių. Nebijokite konvekcijos, išbandykite, viskas ateina su patirtimi. Jūsų viryklė nuostabi, svarbiausia ja tikėti, nereikia abejoti ir bijoti!
Pabandykite kepti mėsos pyragą progoje su šia piktograma:

[Elenochka,]

Elenochka, man atrodo, kad viršuje yra ąžuolas arba stora, kai orkaitė nėra labai karšta. Aš turėjau tai porą kartų - skubėjau ... Taigi, kai neleidau orkaitei „kruopščiai“ sušilti - viršus buvo sandarus, pluta tanki ir ąžuolinė. Aš taip pat turiu paprasčiausią dujinę orkaitę, ją kaitinu 20-30 minučių, kad ... ji buvo labai gerai įkaitusi

Aš pranešu. Iš tiesų, kai pradėjau gerai šildyti orkaitę ir neskubėjau dėti į nelabai įkaitintą, ji tapo šiek tiek geresnė - ji kepa greičiau, o viršus yra minkštas.
Dėkoju, rinishek !

Bandžiau ja tikėti, ji su manimi jau 3 metus
iš pradžių viskas buvo prarasta
tada viskas susitvarkė su vandeniu ir rankšluosčiais
o pastaruoju metu orkaitė tapo didesnė
bandydamas kruopščiai patikėti
bet ji nereaguoja į mano pasitikėjimą
Kita vertus
aprašė visas naujausias patirtis
be šokoladinių mini cupcakes
jie kepė, todėl ten visi sprogo - skarda
Beje, aš visada viską dedu į įkaitintą orkaitę
daugiau bandelių bandė mažai mielių
pirmą kartą nustatė 180
ji iškėlė vieną, kurią pradėjo degti
sumažino temperatūrą
mažos bandelės buvo kepamos nepaprastai ilgai
ir tiesiog išdžiūvo
net be konvekcijos
medinis plienas ir vis dar šokolado spalvos dugnas
Tešlą gaminau duonos virimo aparate pagal patikrintą receptą
Man asmeniškai susidaro įspūdis, kad kažkas vis dar negerai
eh kol kas reikėjo išspręsti problemą
o dabar net už bandymą reikės mokėti
Nusipirksiu dar vieną termometrą
gal net su zondu

vakar kepiau grietine
pradžioje esant 150 + konvekcijai (15 minučių), tačiau ji pradėjo stipriai ruduoti
o likusias 25 minutes ji dainavo tik = temperatūra 160
po keturiasdešimt minučių tokiu būdu jis buvo maloniai aukso rudas iš išorės ir vėl drėgnas viduje
jį vis tiek teks kepti apie 15 minučių, o tai vėl sukels apatinę tamsiai rudos spalvos plutą
beje, vidinio viršutinio tenau nėra
Vakar įjungiau = ir išbandžiau iš viršaus - tai spiralė, kuri įkaista

Galiausiai supratau, kodėl nuolat susiduriu su mažais kepiniais - viskas visada sausa. Mano orkaitė, net ir maksimaliai (270 ant rankenos), vos siekia 190. Tai reiškia, kad būdamas 180 metų iš tikrųjų buvau mažesnis nei 140 metų.
Pirmas bandymas - valome purkštukus ...

[natamylove]

ačiū už patarimus dėl plytelių, kitaip aš išpyliau druskos pakuotę ir asbesto lakštą, bet tas pats dugnas sudegė.

natamylove, Suprantu, kad praėjo metai, ir, tikiuosi, viskas jau pasikeitė. Jei ne, tada nedelsdami išimkite asbestą iš orkaitės, tai LABAI kenksminga! Ir kaip yra, kad dar niekas neatkreipė dėmesio į jūsų asbestą ...

[dopleta]

dopleta

Labai ačiū už jūsų patarimus dėl asbesto - aš jį ištraukiau.
Mes visi be išimties esame TSRS valdžioje, tiksliau, tėvai ją įkišo į orkaitę.

Pašalinta!
paliko didžiulę molio plytelę.

valyti purkštukus neveiks, aš tiesiog nuvaliau degiklį ir nuėmiau lakštą su druska. Panašu, kad yra terminis jutiklis, kuris labai perkaista (druskos ekranai), todėl pačioje orkaitėje temperatūra yra pastebimai žemesnė ...
Norėjau geriausio, bet pasirodė ... Apskritai vėliau vėl patikrinsiu šildymą ...

[sobsno klausimas. Ar kas nors naudojo tokius antikvarinius daiktus ir kaip jie išsisuko iš padėties, kai ji stipriai įkaista iki anglies krūvų, o ne bandelių susidarymo?]

ir štai klausimas iš Peryškino knygos!
Iš mamos parsivežiau seną elektrinę orkaitę. jame nėra temperatūros jutiklių ir temperatūros režimų. jei jį įjungsite, jis greičiausiai gali įkaisti iki magmos temperatūros
visokie sausainiai, jei vietomis keičiate padėklus (jų yra du), gražiai iškepa. bet produktai yra storesni - bandelės ten ar duona - pasala ...
Bet mano močiutė jame kepė nuostabius pyragus. gaila, kad jos nepaklausi.
sobsno klausimas. Ar kas nors naudojo tokius antikvarinius daiktus ir kaip jie išsisuko iš padėties, kai ji stipriai įkaista iki anglies krūvų, o ne bandelių susidarymo?

jame nėra temperatūros jutiklių ir temperatūros režimų. jei jį įjungsite, tada

Mačiau orkaitės termometrus parduotuvėje ir internetinėse parduotuvėse. bet ne pigios nesąmonės.
Vienintelė išeitis yra investuoti ir nusipirkti termometrą ir nepalikti orkaitės, nuolat ją įjungiant ir išjungiant

Vienintelė išeitis yra investuoti ir nusipirkti termometrą ir nepalikti orkaitės, nuolat ją įjungiant ir išjungiant

ačiū, bet visas pokštas yra tas, kad termometras man parodys, kiek mano viryklė jau neveikia, ir aš turiu „nepalikti orkaitės, ją visą laiką įjungdamas ir išjungdamas“. pliusas prie to - turėsiu nešvankiai atidaryti / uždaryti duris, kad pažiūrėčiau į termometrą. nes viryklė yra visiškai metalinė ir nėra jokių langų. buvo pagamintas, matyt, kažkokioje karinėje gamykloje, jei įvyktų branduolinis karas. Manau, kad tai veiks net branduolinio sprogimo epicentre.
bet tai buvo apie įjungimą ir išjungimą, aš kažkaip negalvojau.
Iš situacijos išsisukau tuo, kad suktinukai buvo kepami ne 30–40 minučių, o 20–25. bet nuo to, esno, kenčia kokybė ...

buvo pagamintas, matyt, kažkokioje karinėje gamykloje, jei įvyktų branduolinis karas. Manau, kad tai veiks net branduolinio sprogimo epicentre.

Ir tai, atsitiktinai, nėra mufelinė krosnis molio gaminiams kūrenti ar net metalui suminkštinti, kad vėliau būtų galima kalti ar lydyti?
Jei taip, vertingas dalykas

O ar kas nors gali paskelbti savo duonos, keptos dujinėje orkaitėje, nuotrauką, visi daugiausia rašo apie pyragus? kokie sunkumai kyla?

Kuo ypatinga dujinė orkaitė ?? Aš turiu dujinę orkaitę ... ji duoną kepa paprastai ... formos, židinio, kepalų, pynės - jie puikiai iškepė ... sunkumai gali būti tešloje ... arba visiškai senoje, sulūžusioje orkaitė. Nors kepiau su tėvais jų dujose ... jokių problemų nebuvo ...

p.s / ne, vis tiek yra problema ... Aš neturiu laiko viską iškepti orkaitėje ... kartais tai lengviau x \ n ...

O ar kas nors gali paskelbti savo duonos, keptos dujinėje orkaitėje, nuotrauką, visi daugiausia rašo apie pyragus? kokie sunkumai kyla?

Štai aš kartą kepiau kepalą orkaitėje:



Yra sunkumų, aš nežinau, kas yra reikalas, bet kartais kepalas nebuvo erdvus. Aš nekepiau juodos duonos.

Kaip pradedančiajam, skaitant forumą, susidarė įspūdis, kad duoną paprastai galima kepti tik elektrinėje orkaitėje. Visi diskutuoja ir perka elektrines orkaites, nėra sunku nusipirkti darbalaukio orkaitę, bet, pirma, tai yra vieta virtuvėje, antra, vietiniai dujiniai pyragai kepa šlovingai, todėl įsivėlė abejonės, galbūt yra kokia nors neįveikiama problema duoną kepti dujinėje orkaitėje?

Jie sako, kad geriau yra elektrinis.
Na, yra konvekcija, ir jūs galite įjungti viršutinį dešimtį, apatinį.
Jei purškiate vandenį ir viryklė yra ant židinio, galite užgesinti dujas vandeniu.
Elekricheskaya lengviau valdoma.
Tai mano nuomonė, aš daugelį metų kepiau dujose, bet dabar kelis mėnesius - elektrinėje.
Jei ne iš esmės, tada galite pasiekti puikių dujų naudojimo rezultatų.
Nors elektra tai paprasčiau ir estetiškiau visą procesą ...

Kaip pradedančiajam, skaitant forumą, susidarė įspūdis, kad duoną paprastai galima kepti tik elektrinėje orkaitėje. Visi diskutuoja ir perka elektrines orkaites, nėra sunku nusipirkti darbalaukio orkaitę, bet, pirma, tai yra vieta virtuvėje, antra, vietiniai dujiniai pyragai kepa šlovingai, todėl įsivėlė abejonės, galbūt yra kokia nors neįveikiama problema duoną kepti dujinėje orkaitėje?

Mano dujinėje orkaitėje su plytomis duona ir pyragaičiai pasirodo daug geriau nei kaimynas naujame puošniame elektriniame