Rūkymas oro džiovintuve - technika ir rūkymo preparatai

Beveik mėnesį neturėjau skystų dūmų, o aš tiesiog rūkiau drožlėmis. Beje, mes specialiai išėjome į kaimą ir rūkėme mažoje rūkykloje, todėl pjuvenos ten nebeliko ... ir ji taip pat sandariau užsidaro, dėl to susidaro kondensatas ir jis nusėda ant produkto. Manau, kad skysti dūmai daro būtent tai.

Bent jau nėra ko prieštarauti ...

Daugelyje receptų sakoma, kad reikia išdėlioti vandeniu suvilgytas pjuvenas! Taigi ar jie reikalingi AG? Ko jie naudingi, jei yra šlapi ir nerūko!

[taip pat greitas rūkymas, artimas kepimui.]

Štai ką „Wikipendia“ mano apie tai:

Rūkymas - tai terminis produktų apdorojimas, suteikiantis skonį ir konservavimo efektą. Rūkyti gaminiai yra impregnuoti rūkančių dūmų bakteriostatinėmis medžiagomis ir iš dalies dehidratuoti, dėl to jų galiojimo laikas daug kartų padidėja.
Tarp medžiagų, kurios suteikia rūkytiems produktams ypatingą skonį ir aromatą, yra fenolių ir jų darinių, taip pat kai kurių aldehidų ir dervingų medžiagų, skruzdžių ir acto rūgščių frakcijų.

Skirkite šaltą ir karštą rūkymą, taip pat greitas rūkymas, artimas kepimui.
Karštai rūkant, produktas apdorojamas dūmais temperatūroje 45–120 ° C kelias valandas, kol iškeps.
Rūkant šaltai, gydymas atliekamas šaltesniais dūmais, kurių temperatūra yra 19–25 ° C valandas, dažnai dienas. Produktas paprastai iš anksto apdorojamas prieš šaltą rūkymą, pavyzdžiui, sūdymą. Visiškas kulinarinis apdorojimas (be papildomų priemonių) naudojant šį metodą nevyksta. Taigi šaltai rūkyta mėsa ir žuvis netinka maistui tiems, kurie laikosi religinės maisto tabu žalios mėsos atžvilgiu.

Tai yra tikrasis rūkymo temperatūros režimas ir atsakoma į klausimus!
Bent jau AG mes susiduriame su proceso imitacija, skleisdami aromatą preparatu „Skysti dūmai“, ir maksimaliai greitai rūkydami, beveik neprilygdami kepimui.
Mūsų kaimo namuose yra rūkykla, kurioje mano vyras nuolat rūko žuvį. Kiek matau, jis taip pat pabarsto pjuvenas vandeniu (jei jos sausos) arba naudoja šviežias drožles (tik iš nupjautų šakų). Tai daroma tam, kad pjuvenos (drožlės) neuždegtų, būtent jos suteikia kvapnius dūmus.

Na, aš neturiu rūkyklos ir labai noriu ką nors parūkyti. Ir gal visus tuos pačius pjuvenas galima padegti

Ir čia yra mano žuvis. Deja, mes neturime skysčių dūmų pėdsakų, aš naudojau prieskonius rūkymui ir drožlėms

[Šapirinka]

Šapirinka

Kaip jums patinka drožlių poveikis?
Išbandžiau, nieko nejaučiau.

ir nuotraukos Super !!!!

Deja, neturiu su kuo palyginti, tai buvo mano pirmasis rūkymas. Gatavos žuvies kvapas buvo panašus į rūkytą žuvį. Bet išėjo kiek sausas, o gal ir turėtų būti, nežinau. Bet kitą kartą bandysiu paimti riebesnę žuvį

Kalbant apie mane, jūs tiesiog laiku pereksponavote. jei tik šiek tiek mažiau buvo visko. Paprastai virimo pabaigoje nustatau nuo 10 iki 95 laipsnių. Ši temperatūra nepervers, bet jei ji dar nebuvo visiškai paruošta, tada ji ateis.

Sutinku su marinalu, kai šiek tiek pereksponuoji, pasirodo, kad sausa. Reikės laiko reguliuoti.

Šiandien bandžiau rūkyti dešrą, patepiau ją dūmais, stovėjau 1 valandą ir 30 minučių ant vidutinio grotelių t * 260.Pirmiausia įdėjau 2 dešras mėginiui - ir tai nebuvo veltui. Po kurio laiko mano dešrelės ėmė šaudyti šiek tiek trumpiau, jos visos sprogo. Kita partija pirmą kartą 10 minučių buvo garinama keptuvėje, dar kartą ištepta dūmais ir ant grotelių. Taip atsitiko - ir kvapas

riešutėlis, tai provokacija, gundytojas
savaitgalį eisiu mėsos, gaminsiu dešrą ant Lepse, jei žarnos, kur galiu rasti siūlą ... Maskvoje, ar galite jų apskritai nusipirkti?

Šiandien bandžiau rūkyti dešrą, patepiau ją dūmais, stovėjau 1 valandą ir 30 minučių ant vidutinio grotelių t * 260. Pirma, aš įdėjau 2 dešras mėginiui - ir tai nebuvo veltui. Po kurio laiko mano dešros pradėjo šauti šiek tiek trumpiau, jos visos sprogo

O kai orkaitėje verdu kupaty ar namines dešreles, aš visada šakute kiautą įsmeigiu į kelias vietas - tada niekas nesprogsta, o riebalų perteklius išbėga pro skylutes.

Įdomu: jei drožles pilsi skystais dūmais ir ką nors rūkysi, kas bus? Vienoje svetainėje skaičiau, kad vienas dėdė vietoj drožlių naudoja drėgnus arbatos lapelius, sudrėkintus skystais dūmais.

Asmeniškai, jei aš naudoju pjuvenas, tada prieš ruošdamas ant jų užpilu truputį vandens, pjuvenos tampa aromatingesnės.

Merginos, aš vis dar nesuprantu - reikia naudoti drožles kartu su pasiruošimu rūkyti arba vienas dalykas: arba šlapias drožles, ar rūkymo prieskonius?
Tiesiog su drožlėmis - gerai, tiesiog padaryk nulinį efektą! Tiesiog kepta žuvis ar mėsa.

Beje, jei kas nors praverčia, Charkove „Tavria“ turguje, esančiame Gagarino gatvėje, yra prieskonių rūkymui.

[Tutta]

Tutta!
Yra du rūkymo būdai:
1. Natūralus su drožlėmis rūkykloje. Jie bando tai mėgdžioti lėktuvuose ir greitpuodžiuose. Negaliu to išbandyti greitpuodyje, indų nėra pakankamai, bet oro džiovintuve ... Skutimosi turėtų degti, bet oro džiovyklėje jie negali degti;
2. Nenatūralu su pridedamais skystais dūmais.

Rezultatas. Arba drožlės, ar skysti dūmai (paruošti dūmus).

Šiandien nusprendžiau išvirti daržovių sriubą su rūkyta krūtine. Parduotuvėje nusipirkau termiškai neapdorotos rūkytos krūtinės vakuuminę pakuotę .... ją atidaręs, prieš pjaustydamas, nustebęs, pagal kvapą supratau .... kad rūkyta tuo, ką turiu butelyje pavadinimu „Skystis“. Dūmai "... visiškai vienodas kvapas ir išvaizda ...
tai yra, krūtinėlės rūšis yra visiškai tokia pati kaip žalios mėsos ... tik vaisto kvapas rodo, kad yra bent kažkoks perdirbimas ...
Štai ir viskas, jie manęs nebeapgaus! Aš pats viską rūkysiu! Man užtenka šio vaisto ... kam mokėti 75 rublius už 100 gramų substratą ??? ...

[Veronika]

Veronika
Tai labai teisingas sprendimas !!!!
Kai patys pasirenkate mėsą ir prieskonius, beveik visada galite tikėtis gero rezultato (bet kokiu atveju jis bus daug skanesnis nei iš parduotuvės)!

[Veronika]

Veronika
Tai labai teisingas sprendimas !!!!
Kai patys pasirenkate mėsą ir prieskonius, beveik visada galite tikėtis gero rezultato (bet kokiu atveju jis bus daug skanesnis nei iš parduotuvės)!

Ir tikrai natūraliau! Produkto sudėtis visada bus žinoma tiksliai ...

Ar manote, kad jei mėsą aptepsite skystais dūmais, tai bus naudinga? Vargu ar.

Manau, kad tai bus daug kartų naudingiau, nei parduodama parduotuvėje (bet kokiu atveju tikrai bus mažiau konservantų) !!!

O kvapas tikrai nebus sugadintas ir apibarstytas tuo pačiu preparatu

Ukrainoje įjungta televizijos programa „Kokybės ženklas“, todėl vienoje laidoje jie išbandė 5 dešros pavyzdžius. Tos dešros, kurios buvo apdorotos skystais dūmais, iš viso buvo pašalintos iš balsavimo. Jie teigė, kad kokybiškas prekes, būtent rūkytą mėsą, reikėtų rūkyti tik pjuvenomis, nes skysti dūmai yra kenksmingi.

Įdomu: jei drožles pilsi skystais dūmais ir ką nors rūkysi, kas bus? Vienoje svetainėje skaičiau, kad vienas dėdė vietoj drožlių naudoja drėgnus arbatos lapelius, sudrėkintus skystais dūmais.

Štai ką skaičiau internete:
1. "Aš drožles purškiu skystais dūmais.Aromatas yra natūralesnis nei tada, kai jame marinate mėsą ir nereikia jaudintis dėl kenksmingumo “.

2. Radau 2 receptus, kur drožlės dedamos ne ant AG dugno, o ant viršutinės grotelės. todėl labiau sušyla ir skleidžia stipresnį kvapą. Štai vienas iš jų:
„Rūkyta vištiena
Paruošimo būdas: Vištieną įtrinkite druska tiek išorėje, tiek viduje. Mirkykite šaldytuve apie 6 valandas. Ant žemos vielos lentynos uždėkite foliją ir uždėkite vištieną.
Ant aukšto vielinio laikiklio uždėkite stimuliatorių su alksnio drožlėmis. Kepkite 10 minučių dideliu greičiu ir 250 ° C temperatūroje, tada dar 40 minučių 160 ° C temperatūroje. Vištiena yra paruošta, kai jos oda nusidažo šokolado spalva. Virtą vištieną galima patiekti karštą arba šaltą su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis “. Tačiau čia nėra aišku, ar pjuvenos buvo drėkinamos vandeniu, ar ne. Bet antrame rastame recepte buvo pabrėžta, kad jis buvo sausas ir ant viršutinio stovo. Bet kur aš įdėjau šį receptą, dar nieko nerasiu. Įdomu tik tai, kaip šios drožlės neišsibarsto, jei yra sausos.

Šiandien bandžiau rūkyti dešrą, patepiau ją dūmais, stovėjau 1 valandą ir 30 minučių ant vidutinio grotelių t * 260. Pirmiausia įdėjau 2 dešras mėginiui - ir tai nebuvo veltui. Po kurio laiko mano dešrelės ėmė šaudyti šiek tiek trumpiau, jos visos sprogo. Kita partija pirmą kartą 10 minučių buvo garinama keptuvėje, dar kartą ištepta dūmais ir ant grotelių. Taip atsitiko - ir kvapas

O gal galite tiesiog pabūti dantų krapštuku, kad dešros nesprogtų?

„Rūkyta vištiena
Ant aukšto vielinio laikiklio uždėkite stimuliatorių su alksnio drožlėmis.Tačiau čia nėra aišku, ar pjuvenos buvo drėkinamos vandeniu, ar ne. Bet antrame rastame recepte buvo pabrėžta, kad jis buvo sausas ir ant viršutinio stovo. Bet kur aš įdėjau šį receptą, dar nieko nerasiu. Įdomu tik tai, kaip šios drožlės neišsibarsto, jei yra sausos.

Bet man nėra visiškai aišku:
1) Kas yra lustinis garlaivis? Norėdami žinoti, kaip tai atrodo.
2) O pūtimo metu traškučiai nepraskrenda virš oro džiovintuvo?

Bet man nėra visiškai aišku:
1) Kas yra lustinis garlaivis? Norėdami žinoti, kaip tai atrodo.
2) O pūtimo metu drožlės nepaskrenda virš oro džiovintuvo?

Garlaivis yra toks dalykas su skylėmis garavimui. Aš atėjau su AG. Ir apie sklaidą, tada taip, aš taip pat domiuosi. Ypač sausa. Galbūt kažkaip paspauskite ir iš viršaus, pavyzdžiui, kažkokį tinklelį. Pamenu, paaiškinau, kodėl buvo sausa. Kaip jei drėgna, tada jo skleidžiamas aromatas yra gerokai tolimesnis nuo miglos kvapo, kaip ir sausas. Be to, jie padėjo jį ne AG apačioje, o viršuje, kad jis labiau sušiltų, o pro jį praeinantis oras iškart nukreiptų aromatą į paruoštą patiekalą.
Aš gausiu pjuvenų, tikrai pabandysiu. O gal eiti dar toliau ir pirmiausia padegti kai kurias pjuvenas ne AG, o tada, kai tik jos dega, gesinti ir tada - AG. Bet tai, manau, gali būti padaryta tik tose AG, kur šildymo elementas, o ne halogeninė lempa, kitaip, jei lempa rūkoma dūmais, tai nėra garsas.
Čia, mūsų forume, radau vartotojo Medusa pranešimą:
„Net Vikipedija perspėja:„ Halogeninės / halogeninės lempos yra labai jautrios riebalų užterštumui, todėl jų lempučių negalima liesti net švariomis rankomis. Dėl aukštos lemputės temperatūros bet koks paviršiaus užteršimas (pavyzdžiui, pirštų atspaudai) veikimo metu greitai išdegs, paliks pajuodęs. Dėl to kolbos temperatūra vietiškai pakyla, o tai gali sunaikinti (todėl dėl aukštos temperatūros kolbos pagamintos iš kvarcinio stiklo). Juos montuodami turėtumėte laikyti lemputės lemputę per švarią šluostę (arba su švariomis pirštinėmis), o jei netyčia ją paliesite, atsargiai nuvalykite lemputę audiniu, nepaliekančiu pūkų (pavyzdžiui, mikropluošto) su alkoholiu. "
Tai buvo čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145236.0

AG rinkinyje neturėjau garlaivio.Kaip tai atrodo?

AG rinkinyje neturėjau garlaivio.Kaip tai atrodo?

Kaip šitas:

Iš esmės, bet kas perforuotas gali būti pritaikytas arba tinklelis, pavyzdžiui, metalinis sietas su žemomis pusėmis. Arba, jei garlaivis reikalingas pagal receptą, bet taip nėra, tuomet jūs galite tiesiog apvynioti groteles folija ir daugiau skylių užklijuoti mezgimo adata.

Bet tai bet kuriuo atveju nuskris nuo turbokompresoriaus! Gal padengti folija su skylėmis?

Bet tai bet kuriuo atveju nuskris nuo turbokompresoriaus! Gal padengti folija su skylėmis?

Galite, žinoma, bet geriausias dalykas yra plonas tinklelis. Priešingu atveju jis mažai pūs pro skylutes folijoje. Pažvelgsiu tarp tinkamo skersmens sietų. Nusipirkite 2 vienetus, gal vieną šiek tiek platesnį už kitą, ir įkiškite vieną į kitą, taip, kaip dėžės paprastai būna uždarytos. Pasirodo toks ypatingas. pjuvenų dėžė. Jei ekranų šonai yra aukšti, perteklių galite nupjauti metaline dilde. Na, žinoma, reikia vyro su rankomis ir dildės. Manasis čia neseniai buvo pašauktas gaminti iš didelių iešmų, kurie visur parduodami, maži, kurie tinka mano AG. Yra failas. Būtina kartu su iešmais ir sietais skubiai jį surasti ir paslysti. Taigi, kad buvo ką veikti vakarais. O tada jis tik sėdi ir žiūri televizorių. Taigi tegul jis mato ir žiūri. Šeimai viskas gerai.

Na, kitą dieną man kilo manija - rūkiau pjuvenas oro džiovyklėje, nusipirkau net 2 oro džiovintuvus ir vis tiek pasiekiau rezultatą.
Draugas turi karščiau, jis teigia, kad jis rūko sudrėkintomis pjuvenomis, esančiomis ant padėklo, ir sako, kad jos tamsėja, o bake yra dūmų. Klausiausi, skaičiau, supratau, kad halogeninis šildytuvas šildo galingiau, nusipirkau ...
Kur jis nepadėjo pjuvenų, jos niekaip netamsėjo ir nerūko, tačiau jei jos nebuvo uždengtos, tada viduje pasirodė pjuvenų viesulas, kuris jomis uždengė maistą.
Aš padariau folijos voką su pjuvenomis, kelis kartus perforavau šakute ir uždėjau ant viršaus. - Rezultato nėra, matyt, folija atspindi visą infraraudonųjų spindulių spektrą ir neįkaista iki norimos temperatūros.
Aš taip pat perskaičiau ir nusipirkau oro kondicionierių su dešimčia. Visiškai pasitikėdamas, kad dabar viskas pasiseks be pastangų, nuėjau patikrinti. Aš pakartojau visus minėtus procesus su tuo pačiu rezultatu (nulis).
Ir galiausiai jis viską gavo, paėmė folijos juostelę, supylė pjuvenas, susuko į cigarą, sulenkė pusmėnuliu, peiliu iškišo kelias skylutes ir įkišo į tarpą tarp dangčio ir apsauginio apskritimo. su skylėmis (tiesiai išilgai spiralės). Pasirodė puiku! Esant 240 temperatūrai, pasipylė vienodi dūmai ir viskas pradėjo rūkyti, įskaitant keptuvę.Rezultatas yra puikus, mėsos ir žuvies kvapas yra labai malonus, vienintelis neigiamas dalykas yra plauti keptuvę.
Variantas veikia tiek atspalvį, tiek halogeną. Cigaro, kurio pjuvenos yra ilgos, nėra prasmės, užtenka maždaug 7 -10 centimetrų. Nebūtina jos spausti prie spiralės, pakanka, kad būtų maždaug centimetro tarpas, todėl pjuvenos tolygiai ir lėtai smilksta, o spiralės oro srautas taip pat nėra sutrikdytas.
Apskritai, kurie niekaip negali pasiekti pjuvenų rezultatų, išbandykite šį. Įdomu tai, kad internetas yra pilnas nuotraukų su suanglėjusiomis pjuvenomis ant padėklo, vis dar yra ko siekti toliau

Kur jis nepadėjo pjuvenų, jos niekaip netamsėjo ir nerūko, tačiau jei jos nebuvo uždengtos, tada viduje pasirodė pjuvenų viesulas, kuris jomis uždengė maistą.

Būtent šis momentas mane labai domino, kai jie man pasakė, kad į oro džiovintuvą įdėta pjuvenų. Aš tiesiog negalėjau suprasti, kaip jie neišsibarsto turbokompresoriaus procese oro džiovintuve?

Apskritai galiu manyti, kad jie neišsibarsto specialiuose lėktuvuose - juose specialiai pažymėta „RŪKYMO“ funkcija. Tikriausiai yra kitokia oro srauto kryptis, taip pat yra ventiliatoriaus greičio valdymas. Rūkymo receptuose paprastai parašyta, kad reikia nustatyti vidutinį greitį. Šiuo metu turiu 2 oro džiovintuvus ir galite ką nors palyginti. Pavyzdžiui, žmogus paima didžiąją dalį oro iš išorės ir nukreipia orą apsauginės grotelės centre į apačią, taip pat pučia ratu išilgai dangčio ir toliau palei sienas iki keptuvės dugno.Antrasis, apsauginės kepsninės centre, priešingai, įsiurbia ir paskleidžia visą vidinį orą palei dangtį ir sienas. Taigi pirmajame pjuvenos buvo nedelsiant nupūstos ir surinktos apačioje, keptuvės centre, skaidrėje. Antrosios pjuvenos kaip dulkių siurblys buvo įsiurbtos į grotelių centrą ir išmestos iš šonų, suformavus sūkurį.
Tuo tarpu dabar, naudojant „cigaro su pjuvenomis“ metodą, rūkomas trečiasis saldainių skirtukas. Pirmasis buvo mėsos gabalas ant šonkaulių, tada visa vištiena, o dabar žuvis. Toks „cigaras“ trunka 10–15 minučių dūmų susidarymo, o to visiškai pakanka pasitikinčiai rūkančia plėvele, o pabaigoje jo viduje lieka pelenų krūva. Beje, pasirodė, kad po savivalymo ciklo buvo lengva plauti keptuvę.

[Dvasia]

Taip, tai atkaklumas. Norėdami pasiekti tikslą, įsigykite 2 oro džiovintuvus! Labai įdomu. Tikrai nežinau, kaip įdėti šį cigarą, reikia ką nors atsukti dangtelyje, o panaudojus dar kartą atsukti, kad išimtum?
Bet yra rezultatas - produkto dūmai ir skonis yra kaip ant ugnies, tokie? Šiek tiek paini 2 taškai:
1) Aš nerizikuočiau naudoti tokį metodą halogeniniame AG. Lempos neteks darbinių savybių, jei jos purvins ar rūkys. Aš citavau aukščiau pateiktą ištrauką iš Vikipedijos. Aš, žinoma, neturiu dėl ko jaudintis, turiu šildymo elementų, o ne lempų, tačiau turintiems halogeną reikia pagalvoti apie šią akimirką.
2) Jei buvo dūmai ir, kaip supratau, tai nebuvo lengvi dūmai, bet iš tikrųjų, prieš keptuvę rūkant, ar šios pjuvenos galėjo užsidegti šalia kaitinimo elemento. Ir ten laidai, elektrikas, kažkaip baisu.
Prašau išsiaiškinti mano abejones, meistras eksperimentuotojau Dvasia... Tačiau jūsų patirtis, be abejonės, yra neįkainojama ir man ji labai patiko. Man patinka tokie mušamieji ir mąstantys į priekį žmonės. Pagarba ir pagarba jums. Ne todėl, kad mes keistumėmės prielaidomis ar tuo, ką sugavome iš interneto. Ir štai - papūtė tikrasis šio numerio judėjimas, nors ne viskas atrodo neginčijama.

Na, jei tvarka, tada, žinoma, nieko nereikia verpti, tai būtų per daug.
Nelabai supratau, kaip čia patalpinti nuotraukas, todėl čia yra nuoroda 🔗
Pakanka tik šiek tiek įkišti į šį tarpą tarp metalinių diskų, giliai neįstumiant, kad jis būtų paprasčiausiai laikomas ir neišpūstas.
Skonis nėra kaip ant ugnies, skonis tiksliai rūkytas! Pavyzdžiui, ant grotelių gaminamų kepsninių rūkome ne su medžio dūmais, o su riebalų ir sulčių dūmais, kurie varvėdami ant anglių sukuria kepsnių skonį. Mūsų rūkykloje rūksta medžio dūmai.
Dėl halogeninės spiralės drįstu filosofuoti: visi matė, kaip vandens kamuoliukai rieda ant karštos keptuvės, neliesdami paviršiaus.
Be to, norint, kad ant kažko kondensuotųsi dūmai ar garai, būtina, kad paviršius būtų šaltesnis nei patys dūmai (garai), o mūsų spiralė yra pats karščiausias dalykas oro kondicionieriuje. Manau, kad čia poveikis bus panašus - vargu ar produktų garai sumaišyti dūmai vargu ar nusės ant spiralės, bet galėčiau klysti!
Uždegti pjuvenas praktiškai neįmanoma dėl pačios pjuvenų struktūros. Pavyzdžiui, neįmanoma užsidegti cigaretės, ji tik degs, net esant intensyviam oro srautui. Šis „cigaras“ negalės tapti karštesnis už spiralę (iš temperatūros lentelių fizikoje - rūkstanti pjuvenų temperatūra), todėl nereikia jaudintis dėl laidų, atsižvelgiant į tai, kad laidai ten yra atsparūs karščiui. su stiklo pluošto pynimu.

Na, atrodo, kad viskas yra moksliška. Nors apie gaisrą ... Kažkodėl prisiminiau, kaip mokykloje jie kalbėjo apie primityvius žmones, kaip į medžio gabalą įkišo lazdą, trynėsi ir kažkaip rūkė, rūkė ir užsidegė. Mįslė.

Taip, tai atkaklumas. Norėdami pasiekti tikslą, įsigykite 2 oro džiovintuvus!

2) Jei buvo dūmai, ir, kaip supratau, tai nebuvo lengvas dūmas, bet iš tikrųjų, prieš keptuvę rūkant

O kur dingo šie dūmai atidarius dangtį?
Argi ne paprasčiau nei aukotis norint nusipirkti normalų būstą rūkykla, greitas ir nerūkantis? Jo negalima palyginti su rūkymu oro kondicionieriuje. Jau tuoj atsiras.

Kažkodėl prisiminiau, kaip mokykloje jie kalbėjo apie primityvius žmones, kaip į medžio gabalą įkišo lazdą, trynėsi ir kažkaip rūkė ir degė. Mįslė.

Mįslė turi užuominą, jie trynėsi ir gavo rūkstančią kibirkštį, tada šią kibirkštį reikėjo įdėti į samaną ar sausą žolę ir užpūsti.
Todėl mes turime vieną medžiagą, kuri sukuria kibirkštį, - pjuvenas, o kita - lengvai degią medžiagą, tokios neturime savo oro džiovintuve.

O kur dingo šie dūmai atidarius dangtį?

Dūmai nusėda ant maisto ir keptuvės beveik visą laiką iki virimo pabaigos ir dangčio atidarymo, šiek tiek prasiskverbia, tačiau tai netrukdo, tačiau suteikia malonų aromatą, kuris greitai išnyksta.
Esu tikras, kad jei rūkydami atidarysite dangtį toje rūkykloje, dūmų bus daug kartų daugiau. Apskritai neturiu nieko prieš tikrą kaptilką, tačiau oro kondicionieriuje tai yra papildoma funkcija, ir yra vienintelė. Man labai reikėjo universalaus vieneto - gaminti maistą ir rūkyti, tarsi pasiekiau savo tikslą.
Apskritai man labiau patinka rūkyti per gaisrą rūkykloje, bet ar forumo tema yra apie geriausią rūkyklos versiją? Mes tarsi priversti rūkyti oro kondicionierių.

Rūkymo receptuose, kaip taisyklė, parašyta, kad reikia nustatyti vidutinį greitį. Šiuo metu turiu 2 oro džiovintuvus ir galite ką nors palyginti.

Ir pasakyk man, kitaip jūs nerašėte, ar jūsų AG reguliuojamas greitis? Ir tada mano yra tik vienas - aukštas. Gal su tuo visiškai negalima rūkyti?

Greitis taip pat yra vienas, kiekviename AG. Logiškai mąstant, mažesnis greitis esant tokiai pačiai spiralės galiai, suteikia karštesnį orą su mažesniu intensyvumu.
Tai tiesiog leis jums pjautinti pjuvenas, neišpūsdami jų virš keptuvės. Manau, greičio kontrolė yra bene vienintelis dalykas, kuris įprastą AG paverčia rūkančiu.
Turiu oro džiovintuvą su dešimčia - kaitintuvo kopija, vienintelis skirtumas yra ventiliatoriaus reguliavimo trūkumas. Tuo pačiu metu pagal instrukcijas karščiau gali rūkyti. Išvada pasiūlė pati save.

Esu tikras, kad jei rūkydami atidarysite dangtį toje rūkykloje, dūmų bus daug kartų daugiau.

Jūs klystate, visiškai nėra dūmų, o tai yra gražus jų naudojimas namuose, virtuvėje - aš žinau, apie ką kalbu, turėdamas didelę patirtį naudodamasis oro kondicionieriumi ir rūkykla. Bet vis dėlto tu teisus - aš neužkimšiu oro džiovintuvo temos.

Apskritai galiu manyti, kad jie neskrenda specialiais lėktuvais - kuriems specialiai pažymėta „RŪKYMO“ funkcija. Tikriausiai yra kitokia oro srauto kryptis, taip pat yra ventiliatoriaus greičio valdymas. Rūkymo receptuose paprastai parašyta, kad reikia nustatyti vidutinį greitį. Šiuo metu turiu 2 oro džiovintuvus ir galite ką nors palyginti. Pavyzdžiui, žmogus paima didžiąją dalį oro iš išorės ir nukreipia orą, esantį apsauginės grotelės centre, taip pat pučia ratu palei dangtį ir toliau palei sienas iki keptuvės dugno. Antrasis, apsauginės grotelės centre, priešingai, įsiurbia ir paskleidžia visą vidinį orą palei dangtį ir sienas. Taigi pirmajame pjuvenos buvo nedelsiant nupūstos ir surinktos apačioje, keptuvės centre, skaidrėje. Antrosios pjuvenos kaip dulkių siurblys buvo įsiurbtos į grotelių centrą ir išmestos iš šonų, suformavus sūkurį.

Net nežinau, ką pasakyti. Turiu halogeninį oro džiovintuvą su laikikliu, kuris turi dangtį, pavyzdžiui, karštesnį.
Tai jo panelė:



Jame yra ventiliatoriaus reguliavimas, 3 greičiai. Ar tai reiškia, kad joje galite rūkyti?

Jei kyla klausimas, ar galima rūkyti ant šio AG, man, tada vienareikšmiškai nepasakyčiau, kad greičio kontrolė tiksliai suteikia rūkymo funkciją. Bet aš tikrai gavau šią nuomonę, remdamasis perskaitytais straipsniais ir kai kuriomis prieinamomis instrukcijomis skirtingiems AG.
Jei būčiau tu, aš tiesiog bandyčiau ant padėklo uždėti saują pjuvenų, aukščiau prie ventiliatoriaus, ir pažiūrėti, ar pjuvenos neišskrenda mažu greičiu, jei ne, tada palikti jas ten, kur temperatūra yra maksimali, 25 minučių stebėkite, ar atsiranda dūmų ir ar pjuvenos tamsėja ...
Ir tuo pačiu mums pasakoti, mane labai domintų tokia patirtis.

Bet įdomu, jei greitis yra vienas ir jei rūkote „hotz“, ar gausite vidutinį oro greitį, jei, pavyzdžiui, išsiplėtimo žiedo pagalba pakelsite dangtį?

Jei būčiau tu, aš tiesiog bandyčiau ant padėklo uždėti saują pjuvenų, aukščiau prie ventiliatoriaus, ir pažiūrėti, ar pjuvenos neišskrenda mažu greičiu, jei ne, tada palikti jas ten, kur temperatūra yra maksimali, 25 minučių stebėkite, ar atsiranda dūmų ir ar pjuvenos tamsėja ...
Ir tuo pačiu mums pasakoti, mane labai domintų tokia patirtis.

Belieka rasti šias labai pjuvenas, kurios kažkodėl nėra parduodamos Izraelyje. Nebent naminių gyvūnėlių parduotuvėse kaip jūrų kiaulių patalynė Ir tada: Aš nežinau, iš kokios medienos jie turi šias pjuvenas

Belieka rasti šias labai pjuvenas, kurios kažkodėl nėra parduodamos Izraelyje. Nebent naminių gyvūnėlių parduotuvėse kaip jūrų kiaulyčių patalynė Ir tada: nežinau, iš kokios medienos jie turi šias pjuvenas

Jūsų kiaulėms pasisekė - jos deda pjuvenų, tačiau valstijose, sakoma parduotuvėse, jūrų kiaulytės mėsa parduodama ir kažkas gali valgyti šias širdingas. Pjuvenų taip pat nemačiau, bet, regis, skaičiau, kad jų reikia ieškoti prekybos centruose skyriuose, kur jie parduoda groteles (ne aero), rūkyklose ir aksesuaruose, pavyzdžiui, anglis, pjuvenas ir kt.

Ne, mūsų vakarienėse geriausiu atveju galite rasti tik anglį kepsninėms. O rūkymui nėra pjuvenų.

"Rūkymui rekomenduojama naudoti lapuočių medžių malkas ir pjuvenas: ąžuolą, buką, beržą, alksnį, nuluptą iš žievės. Puikios kokybės rūkyti produktai gaunami iš džiovintų vaismedžių medienos (obuolių, vyšnių, abrikosų ir kt.). .). į degančias malkas dedama aromatingų rūkytų gaminių, kadagio su uogomis, pušies spyglių ir kankorėžių, kvapnios žolės (šalavijų, mėtų, čiobrelių, pelynų ir kt.). Rūkymui negalima naudoti pušies medienos (eglės, pušies). ), kurie rūkytai mėsai suteikia nemalonų dervingą kvapą ir tamsią spalvą. "
Iš čia ir ten paimtos jų parduodamos pjuvenos ir rūkymo šakelės:
🔗
Bet, žinoma, tai yra Ukraina, Izraelyje yra obuolių ir vyšnių problema. Na, ateikite aplankyti, draugai liko čia ir nusipirkite sau pjuvenų. Tiesa, nežinau, kaip paaiškinti muitinėje ... Mūsų papročiuose jie supras, bet pas jus pagalvos, kad ne, gal tai narkotikai ...