Barščiai su burokėliais „Jaučio kraujas *“ (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)

[KEPIMAS (numatytasis laikas)]

Barščiai su burokėliais „Jaučio kraujas *“ (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Paruoštas vištienos sultinys **	2 litrai
Bulvės	4-5 vnt.
Balti kopūstai	200 gr.
DARŽOVIŲ KEPIMAS
Morkos	1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai	1-2 vnt.
Saldzioji paprika	1/2 ankšties
Didelis pomidoras	1 kompiuteris.
Džiovintos žolelės: salierai, svogūnai, kalendra
Daržovių aliejus	1 dec. l.
Burokėlių kepimas
Burokėlių veislė „Jaučio kraujas“	1 kompiuteris.
Pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas l.
Citrinos sulčių	1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus	sutepkite keptuvę
Druska, lauro lapai, šviežios žolelės	skonis

Gaminimo būdas

• Aš viriau barščius pagal Tatjanos recepto „Admin“ įvaizdį ir panašumą Raudonasis barštis su kiaulienos šonkauliais „Oursson“ greitpuodyje
• Aš ruošiu daržovių kepimą: į dubenį supilu 1 valg. l. daržovių aliejus. Įjunkite režimą KEPIMAS (numatytasis laikas)... Aš paeiliui dedu į įkaitintą aliejų ir leidau sušilti: svogūną (supjaustau kubeliais), morkas (susmulkintą ant „Berner ROKO“), papriką (supjaustytą juostelėmis) ir pomidorą (supjaustau mažomis riekelėmis). Galiausiai pridedu sausų žolelių. Aš kepu, kol skystis išgaruos.
• 
• Į baigtą kepimą dedu bulves (aš supjaustau 10 mm ant Bernerio) ir susmulkintus kopūstus. Aš pripildau pašildyto sultinio (nes apkepus dubuo yra karštas). Dedu lauro lapų, druskos. SUP režimo slėgis 40 kPa, laikas 15 minučių.
• Kol veikia SOUP režimas, svieste išteptoje keptuvėje supjaustykite burokėlius į „Berner ROKO“, įpilkite vandens. Tada įpilu pomidorų pastos + citrinos sulčių ir skerdenos, kol skystis išgaruos.
• 
• Susmulkinti švieži krapai, svogūnai ir česnakai
• 
• Po signalo iš greitpuodžio slėgis palaipsniui buvo paleidžiamas rankiniu būdu. Atidarau ir pamatau beveik paruoštą sriubą
• 
• Aš įdėjau troškintus burokėlius, žoleles su česnakais ir mėsą iš sultinio, pašalintą iš kaulų. Jei reikia, įpilu vandens iki norimo tirštumo. Aš bandau tai druskai.
• Įtraukti režimas VADOVAS 120 * Su laiku 10 minučių. Dangtis negali būti uždarytas, o tik uždengtas.
• Greitpuodžio dubenėlio turinys yra karštas, užverda per 5–7 minutes. Verdame 2–3 min. Uždarykite greitpuodžio dangtį ir leiskite barščiui virti 15–20 minučių.
• Patiekite su grietine, česnaku, šviežiomis žolelėmis.
• 
• Skanaus!

Pastaba

* Šis runkelis auginamas daugiausia dėl raudonai žalių lapų. Parduotuvėse galite rasti paruoštų valgyti salotų rinkinių, vadinamų Burokėlių lapas - lapas turi gaivų skonį su švelniu riešutų skoniu, kurį galima atpažinti iš raudonųjų burokėlių kilmės. Paprastai jis valgomas žalias, bet galbūt kaip garnyrą. Jaučio kraujo burokėlių gumbai ant pjūvio primena smiginio lentą: ryškiai raudoni žiedai, įsiterpę į rausvą, beveik baltą.

** Vištienos sultinys buvo verdamas iš nugaros.

Į greitpuodžio indą įdėjau 3 susmulkintas vištienos nugaras, pripildytas šalto filtruoto vandens - 2 litrus. SUP režimo slėgis 40kPa, laikas 20 minučių... Po signalo palaukite, kol slėgis nukris, arba atleiskite jį rankiniu būdu. Ji nusiėmė gautas putas ir perkošė sultinį. Aš pašalinau mėsą iš keterų, jos nėra daug, bet pakanka pirmajam patiekalui.

Kur yra burokėlių viršūnės? Vitaminų žaliuose lapuose yra daugiau nei pačiame šakniavaisyje

[Irina,]

Irina, tai salotų viršus.

Na, gerai! Tavo sveikatai!

Ar veikia raudonas (ryškus) barštis? Aš tiesiog negaliu suprasti spalvos iš nuotraukos.
Bandžiau gaminti, bet tai neveikia, nėra sodrios raudonos barščių spalvos, pasirodo kaip įprasta kopūstų sriuba.

Dabar ir aš, naudodamas romėnų metodą, ruošiu visas sriubas, ne tik barščius, tai išties puiku, kitaip kepimas amžinai netilpo į keptuvę, turėjau išpilti skystį.

[Olesya]

Ar veikia raudonas (ryškus) barštis? Aš tiesiog negaliu suprasti spalvos iš nuotraukos.
Bandžiau gaminti, bet tai neveikia, nėra sodrios raudonos barščių spalvos, pasirodo kaip įprasta kopūstų sriuba.

Barščių spalva yra labai subjektyvi. Nesuprantu, ką reiškia ryškiai raudona barščių spalva. Man barščių spalva turėtų būti visiškai tokia pati kaip nuotraukoje.

Dabar ir aš, naudodamas romėnų metodą, ruošiu visas sriubas, ne tik barščius, tai išties puiku, kitaip kepimas amžinai netilpo į keptuvę, turėjau išpilti skystį.

Olesya, Pamenu, kai tik mokiausi gaminti, taip pat niekada neatspėjau daržovių kiekio sriubai, turėjau pilti.

Ksyuša, sunku mane vadinti nepatyrusia virėja, bet tu mokaisi visą gyvenimą

Gamindama maistą daugialypėse greitpuodžiuose išvedžiau kiekvienos sriubos produktų skaičiaus formulę. Dabar viskas pasirodo nepriekaištingai.

Ar veikia raudonas (ryškus) barštis? Aš tiesiog negaliu suprasti spalvos iš nuotraukos.
Bandžiau gaminti, bet tai neveikia, nėra sodrios raudonos barščių spalvos, pasirodo kaip įprasta kopūstų sriuba.

Jei norite sodrios spalvos, burokėlius reikia atskirai troškinti ir pridėti prie sriubos, kai sriuba bus paruošta ir nukelta nuo ugnies.
Taip, ir įsitikinkite, kad burokėliai neužgožia ir nepraranda spalvos.