Kiselio uogų žiema

Kiselio uogų žiema

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
Šaldytos įvairios uogos	300gr
vandens	800ml
cukraus	skonis
cinamono	1 lazda
vanilinio cukraus	0,5 val l.
krakmolas	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Kažkodėl ši želė visada skirta vaikams. Tikriausiai todėl, kad gaminu jį vaikams, o pats truputį geriu. Tai žiema, nes ji yra šiek tiek aštroka, tiršta, koncentruoto skonio ir naudinga vitaminams. Man patinka paimti nevienodas dalis spanguolių, bruknių / mėlynių / serbentų, braškių / aviečių. Tai yra, visada pridėkite vieną (tik didžiausią) labai kvapnių uogų, tokių kaip braškės ir (arba) avietės, dalį. Bruknės / spanguolės ir kt. Suteikia ryškiai rūgštų skonį, kuris turi būti „prislopintas“ cukrumi))). Bet spanguolės ir bruknės yra labai naudingos. Aš verdu su žele, nes plakta uogų masė jau suteikia tiršto skysčio ir ji kažkaip nedera su kompotu. Jis dažnai ruošiamas peršalimo metu ir jei sergate namuose. Šilta tiršta masė apgaubia gerklę, tačiau apie spanguolių ir bruknių naudą peršalus nekalbėsiu.
• 1. Uogos (tiesiogiai užšaldytos) užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, kad jis jas padengtų (jis tuoj atitirpdys) ir plakikliu išplakite į visiškai vienalytę tyrę.
• 2. Įpilkite maždaug 800 ml vandens ir padėkite ant ugnies. Nedelsdami meskite cinamono lazdelę ir vanilę, cukrų. Pabandyk tai. Atrodo labai šiurkštus - įpilkite vandens. Bet man patinka koncentruotas skonis.
• 3. Kol masė verda, krakmolą atskieskite pora šaukštų šalto virinto vandens iki vientisos masės.
• 4. Leiskite virtai masei minutę pavirti, plona srovele nuolat maišydami supilkite krakmolo ir vandens mišinį, leiskite jam dar minutę virti ir išjunkite. Išsaugojome maksimalų įmanomą vitaminų kiekį, išvengdami ilgo virimo.
• 5. Nuimkite cinamono lazdelę arba palikite atvėsti želė masėje, tada cinamono skonis bus ryškesnis.
• 6. Viskas. Gerti šiek tiek šiltai ir mėgautis gyvenimu.))) Jei jūsų skonis atrodo labai atšiaurus / rūgštus ir cukrus nepadaro padėties, leidžiama jį šiek tiek praskiesti verdančiu vandeniu (mano vaikai tiesiog nedaro, tiesą pasakius) ).

Nekenčiu kisieliaus nuo darželio, bet kažkodėl labai noriu išbandyti šį, ir iškart ... Apskritai šiandien tai padarysiu, tada nurašysiu kaip yra ... Gal verta išbandyti daugiau kakavos , džiovintų vaisių kompotas ir visa kita, ko bandžiau išvengti paskutinius ... na, apskritai daug daug metų, taip pat ir iš darželio?

Nekenčiu kisieliaus nuo darželio, bet kažkodėl labai noriu išbandyti šį, ir iškart ... Apskritai šiandien tai padarysiu, tada nurašysiu kaip yra ... Gal verta išbandyti daugiau kakavos , džiovintų vaisių kompotas ir visa kita, ko bandžiau išvengti paskutinius ... na, apskritai daug daug metų, taip pat ir iš darželio?

Kaip verta, beje. Aš nekenčiau cilindro nuo vaikystės, o prieš porą metų buvo užuomazgų. Skoniai keičiasi, todėl ir mes ...
Jūs tada krakmolą (ar mes ant „jūs“, pavyzdžiui?! Ar aš turiu nesklandumų?) Įdėkite mažiau, 1 kauptą šaukštą. Tai bus tik šiek tiek stora. Iš esmės dėl uogų tyrės masės ji pati jau būna tiršta. Dažniausiai pjesės metu koreguoju tankį. Aš įpilsiu krakmolo, o kai pilsiu, matau, koks tirštas rezultatas. Krakmolas tuoj pat užvirinamas. Užteks arba pridėk dar. Kai karšta, skonis aštresnis. Aušinant jis suminkštėja. Sūnus jau sukniubo. Uljaša nepaleido puodelio želė, nors aš bandžiau garinti jai sriubą. Smogė taip - kaimynai girdėjo))).

Na, atėjo laikas želė. Vakar Qweenas parodė, kaip gaminti želę be plėvelės, šiandien - naują želę! Man patinka šis verslas ...Tačiau yra problema - gabalėliai iš krakmolo
Ir vaikystėje darželyje labai gerbiau tokį patiekalą kaip manų kruopos kotletai su želė, visada prašydavau papildyti

Kaip verta, beje. Aš nekenčiau cilindro nuo vaikystės, o prieš porą metų buvo užuomazgų. Skoniai keičiasi, todėl ir mes ...
Jūs tada krakmolą (ar mes ant „jūs“, pavyzdžiui?! Ar aš turiu nesklandumų?) Įdėkite mažiau, 1 kauptą šaukštą. Tai bus tik šiek tiek stora. Iš esmės dėl uogų tyrės masės ji pati jau būna tiršta. Dažniausiai pjesės metu koreguoju tankį. Aš įpilsiu krakmolo, o kai pilsiu, matau, koks tirštas rezultatas. Krakmolas tuoj pat užvirinamas. Užteks arba pridėk dar. Kai karšta, skonis aštresnis. Aušinant jis suminkštėja. Sūnus jau sukniubo. Uljaša nepaleido puodelio želė, nors aš bandžiau garinti jai sriubą. Smogė taip - kaimynai girdėjo))).

Mes tikrai esame JUMS. Taigi, nuėjau gaminti.

Na, atėjo laikas želė. Vakar Qweenas parodė, kaip gaminti želę be plėvelės, šiandien - naują želę! Aš myliu šį verslą ... Tačiau yra problema - gabalėliai iš krakmolo
Ir vaikystėje darželyje labai gerbiau tokį patiekalą kaip manų kruopos kotletai su želė, visada prašydavau papildyti

Praskieskite krakmolą vandeniu (krakmolą užpilkite trupučiu vandens, kaip rašiau recepte, jis lengvai sudrėkinamas nedideliu kiekiu vandens ir jame puikiai ištirpsta). Maišykite krakmolą tiesiogiai šaukštu, išmaišykite, išmaišykite ir nedelsdami plona srovele (mišinys turi būti tokios konsistencijos, kad piltų. Truputį vandens - šiek tiek įpilkite) pradėsite pilti į verdančių uogų masę, maišydami pati želė tuo pačiu šaukštu. Niekada neturiu gumulų. Jei krakmolo ir vandens mišinys buvo nustatytas ir paliktas stovėti, prieš pilant dar kartą išmaišykite (krakmolas greitai nusėda ant puodelio dugno). Vėl paimkite stiklinę, maišykite ir nedelsdami pradėkite pilti į verdantį vandenį. Čia.

Jau virti. Avietė + juodieji serbentai. Atvėsina. Laukiama ...

[Man labai patinka želė.]

Paaiškėja Man labai patinka želė. Ir aš visada mylėjau. Be gabalėlių, be putų, be plėvelių ... Ir kvapas !!! Kaip dainoje: „Kiek metų prarasta, jų negalima grąžinti“ ...
Ačiū Natašai! Labai skanu ir paprasta!

Spalva yra keista, kaip ir mano!)))

Spalva yra keista, kaip ir mano!)))

Ir spalva, ir skonis, ir kvapas !!! Apskritai: "Jums nepatinka katės? Jūs tiesiog nežinote, kaip jas paruošti."

želė yra vaikystės skonis! Jį myli visi. vaikai daugiausia su manų kruopelėmis (kol jie buvo maži) ... O aš pati - karšta ir su vyniotiniu, su sviestu! Aš daugiausia gaminu iš spanguolių. Ir braškės uogienės pavidalu, saldumui. Asorti, kaip jūs, Nataša, negalvojote to padaryti.
Iškilo klausimas. Apie cinamoną. Atsižvelgdama į savo „tamsą“, niekada nemačiau cinamono lazdelių .. tik miltelių pavidalu. Mieste, žinoma, jie kažkur parduoda. Nataša, o jei tu padėsi žemę ten? Kaip gali? Na, įdomu, koks skonis !!!

Cinamono lazdelių turiu tik nuotraukoje esančiame indelyje.)))

Pabarstykite žemę. Kodėl gi ne? Tiesiog pažodžiui ties peilio galu. Lazdelėse jis suteikia labai minkštą poskonį, šiek tiek pastebimą (išsitraukiu iškart po virimo, nemėgstu stipraus cinamono skonio).

Ir tuojau pat įpilkite braškių uogienės ir plakite su maišytuvu bulvių koše su uogomis, tada laikykitės recepto. Ir saldumas bus, ir braškių kvapas nuostabus.

Aš kepu suktinukus. Grietinėlėje. Maniau, kad jie suvalgys mano bandeles su želė - tai vakarienė. Taip. Kisselio jau seniai nebėra. Dar gaminti ar ką? ... Sėdžiu susimąsčiusi.

Aš taip pat slepiu šoninę nuo jauniausio šeimos nario ... Aš suvalgiau tris gabalėlius ir paprašiau daugiau. Riebalai turėjo būti pašalinti iš akiračio, o mažoji kiaulė buvo išsiųsta nusiprausti su tėčiu.)))

Cinamono lazdelių turiu tik nuotraukoje esančiame indelyje.)))

Taigi maniau, kad tai JIS! Aš neklydau ... Aš tikrai bandysiu šiek tiek išmesti tiesiai. Net atsirado grynai sportinis susidomėjimas - o kaip su cinamonu? Ne šiandien jau ...

Aš taip pat slepiu šoninę nuo jauniausio šeimos nario ... Aš suvalgiau tris gabalėlius ir paprašiau daugiau.Riebalai turėjo būti pašalinti iš akiračio, o mažoji kiaulė buvo išsiųsta nusiprausti su tėčiu.)))

Ar manote, kad po dušo jis nepaklaus - o kur mano lašiniai !!!

APIE! O bulvių krakmolas? O gal kokia nors užjūrio gija? Ir vėl nežinau.

Turiu bulvių krakmolo ir cinamono miltelių. Vkuuusnoo !!!

[Irishka CH]

Turiu bulvių krakmolo ir cinamono miltelių. Vkuuusnoo !!!

O, mūsų žmogus, nieko nepaklausė.)))

Irishka CH

Dabar mano namuose yra kukurūzų krakmolo, mūsų motinos visą gyvenimą virė jį su bulvėmis, todėl nesvarbu. Imk tai, kas tau patinka.

Taukai po dušo? Ne, ji paklaus. Po dušo ji trina akis, siaubingai žiovauja ir gerai pakoreguotomis akimis žvelgia į kosmosą))). Jos mintys tik apie lovą.)))

[Kaliausė]

Nataša !!! Pasakyk man, kodėl negalvojau anksčiau įdėti cinamono į uogų drebučius? Aš ją myliu, visur, kur aš „kišu“: į bandeles-suktinukus, marinuotus grybus ir konservuotus pomidorus! Jau obuoliuose - tai yra šventa! Bet želėje net minties nekilo! Apskritai gaminau serbentų, spanguolių asortimentą ir ten dėjau ne braškes, o trintas braškes. Ir cinamono, kaip mokoma Kaliausė ,

Pabarstykite žemę. Kodėl gi ne? Tiesiog pažodžiui ties peilio galu.

Skonis! Ačiū, mielasis, už mokslą !!!

py. sy. taip pat su savo varškės bandelėmis, kurios tiesiog yra registruotos mano šeimoje! Tik aš įpratau mesti į juos vietoj razinų mažus cukatus, kitaip kai kuriems civiliams tai nepatinka ...

py. sy. taip pat su savo varškės bandelėmis, kurios tiesiog yra registruotos mano šeimoje! Tik aš įpratau mesti į juos vietoj razinų mažus cukatus, kitaip kai kuriems civiliams tai nepatinka ...

Ir jie užsiregistravo pas mane. Tai yra su razinomis. Išbandžiau ir su džiovintais abrikosais, bet su razinomis man jis skanesnis. Ir želė taip pat įleido šaknis. Dėkoju!

Vakar pažiūrėjau į likusias uogas ir, po velnių, pamiršau virti ... Ech. Rytoj išvykstu į Italiją. Prisigėręs picos, grįšiu į želė!)))

Ech. Rytoj išvykstu į Italiją!)))

Linksmų švenčių!

Linksmų švenčių!

Jūs neįsivaizduojate, kaip tingi susikrauti lagaminą!)))

Jūs neįsivaizduojate, kaip tingi susikrauti lagaminą!)))

Neturiu idėjos))))))))))))))))))))))))

merginos, kas yra manų kruopos kotletai?

darželyje toks patiekalas kaip manų kruopos kotletai su želė, visada paprašė papildymo

o kas tai? manų kruopos?

o kas tai? manų kruopos?

Ar lankėtės darželyje?

Manų kruopos kotletai. Paprastai stovėdavo ir „purtydavosi“. Jose kiaušinis, kartais dedama krakmolo, atsižvelgiant į situaciją, šiek tiek, suformuota, apvoliota džiūvėsėliuose ir kepta svieste iki plutos. Želė tarnavo kaip padažas.

Aš nuėjau ir metus, tiek Tiumene, tiek Piatigorske, ir paėmiau vaikus su mumis Stavropolyje, jie to nepadarė)))

Aš paruošiau viską žieminei želei, dievinu želę!

Manų kruopos kotletai. Paprastai stovėdavo ir „purtydavosi“. Jose kiaušinis, kartais dedama krakmolo, atsižvelgiant į situaciją, šiek tiek, suformuota, apvoliota džiūvėsėliuose ir kepta svieste iki plutos. Želė tarnavo kaip padažas.

Iki šiol juos pamenu suvirpėjęs.

Kieta želė! Pagrindinis dalykas yra paprastas receptas ir labai paprastai parašytas. Kol skaitau likusius, apsigalvojau, kad įkūnyčiau, bet čia viskas paprasta ir greita. Aš gaminau aviečių-mėlynių pagrindu - tai yra „čeluskinitai“, kuriuos gegužės mėnesį palikau šaldytuve.
Nata, ačiū. Želė pasirodė labai skani. Beje, vasaros versijai galima šiek tiek padidinti vandenį. O žiemai - pats dalykas.

Taip, vasarą, kad būtų gaivesnė ir lengviau geriama, ir plonesnė. Taigi vasarą uogos taip pat prasideda šviežios ... Grožis, aš taip pat viriau neseniai ...))

Mums ši želė nuo lapkričio iki kovo tapo tiesiog „paprastu patiekalu“. Skanu, sveika ...
Puikus šaltojo sezono receptas! Dėkoju!

[Duffy]

Duffy,

O, tai puiku. Ačiū už jūsų atsiliepimus. Ir priminimui!

Koks jis kvapnus! Tai mėlynė. Sooooo skanus. Jau seniai nebėra))).