Grietinės padažas su krapais

Grietinės padažas su krapais

Kategorija: Padažai

Ingridientai
grietinė 20%	200gr.
balzamiko actas	2 šaukšteliai
česnako	3-4 gvazdikėliai
granuliuotos garstyčios	1 šaukštelis
krapai	mažas ryšulėlis
druska

Gaminimo būdas

• Jį galima valgyti atskirai nuo viso patiekalo. Tai gali būti pagrindinis patiekalas ir vienintelis))). Valgau su šaukštais beveik su viskuo. Nes man tai skanu, taip. Tai ypač gerai tinka su virtomis bulvėmis, su keptomis ar ant grotelių keptomis daržovėmis, su mėsos kukuliais, kopūstų suktinukais, dolma (taip pat su kompotu, pyragu, ledais, gee-gee)))). Pabandysiu geriau fotografuoti natūralioje šviesoje. O kas dabar yra, nekaltink manęs, pzhalsta.
• Smulkiai supjaustykite krapus į grietinę, užpilkite balzamiko actu, įpilkite garstyčių, česnaką perleiskite per presą, druskos pagal skonį. Ir viskas.
• Balzaminis kąsnis. Aš jau kažkur skaičiau paskaitą šia tema, bet dar kartą tai nebus trumpai tariant. Šis actas yra labai specifinis. Nereikėtų bandyti jo pakeisti įprastu. Geriau jų nedėti, kitaip jis sugadins ir padarys baisią rūgštumą iš padažo. Balzaminis „Modena“ actas turi ryškų saldžiarūgštį skonį, todėl padažai ir salotos su juo bus saldaus skonio. Šis grietinės padažas taip pat įgis saldžiarūgštį skonį. Balsamic di modena (būtent Modena yra šio itališko šedevro gimtinė) spalva yra beveik juoda. Taip, ne praktiškai, bet juoda. Senas actas (aš paprastai naudoju 6 metų) yra tirštas ir teka kaip sirupas, o ne vanduo. Tai brangu, tačiau tai užtrunka labai ilgai. Žaliose salotose jis paprastai yra nepalyginamas.
• 

Panašūs receptai

Bruknių padažas Naujųjų metų triušiui (Administratorius)

Bulvių padažas žuvims (Gasha)

Braškių padažas žuviai ir mėsai (ang-kay)

Ačiū už receptą, aš tikrai jį paruošiu. Jau seniai norėjau nusipirkti balzamiko acto, bet čia tik priežastis

Nuostabus padažas, net vaizdas yra skanus. Niekada nebūčiau pagalvojusi į grietinės padažą įpilti balzamiko acto, tačiau pasirodo, kad jo galima ne tik pridėti, bet net ir prireikti. Skaičiau, kad balzamiko actas taip pat yra natūralus skonio stipriklis. Pavyzdžiui, kepti baklažanai wok su balzamiko actu yra nepaprastai skanūs, o su šiuo padažu jis tikriausiai dar skanesnis.

Kartą vietoj citrinos sulčių ir įprasto acto į majonezą įmaišiau naminio balzamiko - viskas, dabar mes valgome tokį padažą vietoj klasikinio majonezo
Pasirodo, dedama į grietinę).

[Kaliausė]

Kaliausė - ačiū, kietas padažas
O kuri įmonė yra actas? Tada turėjau 3 rūšių tamsaus di modena balzamo (Iberica, Monini, Ponti), ir nepasakysiu, kad jie buvo ypač tiršti ar saldūs

[Nataša]

Todėl man patinka Chuchelkos receptai - tai paprastumas ir genialumas! NatašaAčiū už balzamiko idėją! Tikrai pabandysiu.

[Kaliausė]

Kaliausė - ačiū, kietas padažas
O kuri įmonė yra actas? Tada turėjau 3 rūšių tamsaus di modena balzamo (Iberica, Monini, Ponti), ir nepasakysiu, kad jie buvo ypač tiršti ar saldūs

Kuo ilgesnė ekspozicija, tuo ji storesnė. Aš myliu prieskonius. Aš taip pat nusipirkau 9, manau.

Kaip šitas:


Toks:


Tai:




Man labiausiai patinka antrasis ir paskutinis.))

Tas, kurį antrame paveiksle dabar parsivežėte iš Italijos. Ten jis kainuoja 10 eurų (vienas iš brangiausių). Čia - lygiai 2 kartus brangiau. Konsistencija panaši į geriamą jogurtą.

Bumo ieškojimas
Dabar bent jau sužinosiu, kodėl jis yra daug brangesnis nei paprastas balzamas

Bumo ieškojimas
Dabar bent jau sužinosiu, kodėl jis yra daug brangesnis nei paprastas balzamas

Ir mano Monini stora.

Ir mano Monini stora.

Pažvelkite į senėjimo buteliuką.

Oi, aš beveik praleidau receptą ... Nunešiau į žymes, būtinai pabandysiu. Ypatingas ačiū už informaciją apie balzamiko actą!

Merginos, nušviesk, kokios grūdėtos garstyčios? Niekada nemačiau ir nekreipiau dėmesio. Ar tai yra chtoli grūdai, jei taip, ar turėtumėte jį sumalti?

Merginos, nušviesk, kokios grūdėtos garstyčios? Niekada nemačiau ir nekreipiau dėmesio. Ar tai yra chtoli grūdai, jei taip, ar turėtumėte jį sumalti?

Tai yra grūdai, kurių jums nereikia malti! ))) Taip pat galima vadinti prancūzų kalba. Pažiūrėkite, ar stiklainyje yra grūdų.

Šiandien gamino šį padažą. Norėjau patiekti su mėsa, bet jis niekada negyveno, kad matytų mėsą! Paaiškėjo, kad tai yra visiškai nepriklausomas ir labai skanus patiekalas! Ačiū Natašai!

Šiandien gamino šį padažą. Norėjau patiekti su mėsa, bet jis niekada negyveno, kad matytų mėsą! Paaiškėjo, kad tai yra visiškai nepriklausomas ir taip labai skanus patiekalas! Ačiū Natašai!

Aš perspėjau!)))

Ar radote balzamiko? Ar be jo?

Padažas skanus. Tai labai gerai ir supaprastintoje versijoje - be balzaminio acto ir grūdinių garstyčių. Šiais metais pamiršau padažą, žiemai dažniausiai marinavau krapus. Gaila, būtų labai skanu.

Aš perspėjau!)))

Ar radote balzamiko? Ar be jo?

Rasta metro. Jūsų nuotraukose jis yra paskutinis, toje pačioje vietoje ir garstyčiose, kaip ir jūsų pirmasis. Tiesa, tokių garstyčių yra ir kitose parduotuvėse, tačiau kitose balzamikas yra kažkoks visiškai skystas (ir pigus), todėl supratau, kad tai nėra tas pats.
Na, pasirodė labai skanu, tikrai pakartosiu. Dėkoju!

Dabar turiu lygiai tą patį actą ir lygiai tas pačias garstyčias))).

O pigus balzamas gali būti normalus, tačiau jis turi skirtingas savybes. Pagardintas yra kitoks. Tai panašu į sūrį: pavyzdžiui, derlius ir jaunas čederis arba derliaus ir jaunoji gouda yra praktiškai du skirtingi sūriai.

Tai panašu į sūrį: pavyzdžiui, derlius ir jaunas čederis arba derliaus ir jaunoji gouda yra praktiškai du skirtingi sūriai.

Man gėda paklausti ... kas yra derliaus sūris?

Man gėda paklausti ... kas yra derliaus sūris?

Tai reiškia, kad subrendęs, mes jį turime etiketėje ir rašome - Čedaras „subrendo“
Šiandien nuėjau ieškoti tinkamo balzamiko, nėra pasirinkimo, yra tik vienas vienintelis 9 metų vaikas - tikrai storas, bet kaina - miela mama - 50 eurų už manijos buteliuką
Ir buvo vienas 6 metų vaikas, bet jis nėra labai storas, o kaina yra 40 eurų ...

Tai reiškia, kad subrendęs, mes jį turime etiketėje ir rašome - Čedaras „subrendo“

Aš to niekada nemačiau ... Man reikia pažvelgti į Metro, greičiausiai bus.

[Balzaminis kremas]

Galite patys pasigaminti tiršto balzaminio acto kremo. Be to, galite reguliuoti cukraus kiekį nuo šiek tiek saldaus iki saldaus. Nepasakyčiau, kad actas yra labai saldus, 100% cukraus, nes pats actas yra aštrus, jo tiesiog nevalgysi. Bet jo pridėjus visur, kur jis yra naudingas, pasirodo labai šaunu
Aš pati gaminu balzaminį kremą (nors kelis kartus mačiau jį parduodant), receptas yra čia Balzaminis kremas

[Mazetti]

Taigi aš jam nesakiau - aš nusipirkau atskirą actą - aš nežinau, kiek jam metų, aš atrodžiau taip, kad tai nebuvo visiškai vanduo.
Paskambino Mazetti - yra 2 lapai, 3 lapai ir 4 lapai, tai tik paskutinis 4 lapams ir aš nusipirkau, jis tikrai nėra storas, bet šiek tiek storesnis nei kiti. Pasirodė kalnų AAA Daug gražesnė už įprastą pigų balzamą ir tikrai saldi, įsivaizduoju, kokie skanūs bus 6,9 metų

Taigi, jei kas nors neturi visiškai žuvies, galite nusipirkti:


Ir pagaliau gaminsiu šį padažą !!!

[Mazetti]

Paskambino Mazetti - yra 2 lapai, 3 lapai ir 4 lapai, tai tik paskutinis 4 lapams ir aš nusipirkau, jis tikrai nėra storas, bet šiek tiek storesnis nei kiti. Pasirodė, kad tai kalnų AAA, daug gražesnė už įprastą pigų balzamą, ir ji tikrai saldi, įsivaizduoju, kokie skanūs bus 6,9 m.

Tai aš gaminau balzamiko kremą.

Aš niekada to nemačiau ...Reikia pažvelgti į Metro, greičiausiai bus.

Metro yra ir senovinis čederis (sendintas), ir gouda. Trejų metų gouda su tokiais kristalais kaip parmezanas. Aš myliu sendintus sūrius. Tiek gruyere, tiek parmezano. Aš paprastai esu žalias maisto specialistas))). Senkinti sūriai turi labai koncentruotą skonį ir paprastai jų negalima pjaustyti taip plonai, kaip esame įpratę. Jie byra. Išbandykite šį sūrį (išgėrėte kaladėlę) su kava. Sėdėkite tyloje su knyga ar žiūrėdami pro langą ir mėgaukitės. Aš žinau, kad jūs tai suprasite ir įvertinsite!))))

Aš galiu jums duoti, pavyzdžiui, gerą metrą senojo čederio etiketę. Žinoti, ko ieškoti.

Ačiū, Nataša, tikrai įvertinsiu ... Tik dabar galiu sau tai leisti ... Kaip buvo anksčiau? Tai, ką pavyko sugriebti, todėl maitinate savo šeimą. Štai kada buvo, ką šišio griebti. O 90-aisiais, kai pusmetį nebuvo mokamas atlyginimas? Aš atsinešiu du jogurtus kaip puikų skanėstą, mano merginos šaukia: "Valio! Mama gavo savo atlyginimą!" Tačiau aš vėl ne į temą ... Skubiai atleisk!

Tai reiškia, kad subrendęs, mes jį turime etiketėje ir rašome - Čedaras „subrendo“
Šiandien nuėjau ieškoti tinkamo balzamiko, nėra pasirinkimo, yra tik vienas vienintelis 9 metų vaikas - tikrai storas, bet kaina - miela mama - 50 eurų už manijos buteliuką
Ir buvo vienas 6 metų vaikas, bet jis nėra labai storas, o kaina yra 40 eurų ...

Taip, kaina įkandama. Aš mačiau Italijoje net už 125 eurus 25 metų senėjimo. Ir tai yra kaina Italijoje. Rupūžė pasmaugta pirkti))). Aš labai norėjau išbandyti. Bet tai tikrai užtrunka labai ilgai. Ne visi actai rašo senėjimo metus, tačiau pagal kainą ir konsistenciją paprastai galite tai suprasti.)))

Ačiū, Nataša, tikrai įvertinsiu ... Tik dabar galiu sau tai leisti ... Kaip buvo anksčiau? Tai, ką pavyko sugriebti, todėl maitinate savo šeimą. Štai kada buvo, ką šišio griebti. O 90-aisiais, kai pusmetį nebuvo mokamas atlyginimas? Aš atsinešiu du jogurtus kaip puikų skanėstą, mano merginos šaukia: "Valio! Mama gavo savo atlyginimą!" Tačiau aš vėl ne į temą ... Skubiai atleisk!

Priešingai, jūs esate labai tema. Nes dabartinis mūsų gurmanas yra būtent todėl, kad jis yra toks malonus, kad yra su kuo palyginti. Ir viskas yra žinoma palyginus, kaip žinote. Aš visa tai prisimenu ir perdaviau sau. Tada mano mama ėmėsi nedidelio verslo, nes jie nustojo mokėti gamykloje ir beliko tik padėti dantis ant lentynos. Ir dabar esu be galo laiminga, kad ji gali sau leisti skanėstų, malonumų, kelionių.

[Kaliausė]

Kaliausė, Pamiršau atsisakyti prenumeratos - padažas pasirodė puikus, bet antrą kartą
Pirmą kartą paėmiau netinkamą grietinę (15 proc.) Ir netinkamas garstyčias (grūstus grūdus paprastose garstyčiose), ranka drebėjo ir perpylė per daug balzamiko. Žinoma, valgiau iš alkio, bet ne tai, kad ah - labai rūgštus, labai garstyčių, trumpai tariant - uuuhh

Antrą kartą: grietinė 20% - baltarusiškas koziris, elegantiškiausios garstyčios - tarnaitė Prancūzijoje, plius šiek tiek akacijos medus rūgščiai subalansuoti. Tai pasirodė nuostabus nuostabus! Dabar aš net sėdžiu su žiediniais kopūstais - Nuskrisk !!!!!!
Ačiū dar kartą!

[Kaliausė]

Kaliausė, Pamiršau atsisakyti prenumeratos - padažas pasirodė puikus, bet antrą kartą
Pirmą kartą paėmiau netinkamą grietinę (15 proc.) Ir netinkamas garstyčias (grūstus grūdus paprastose garstyčiose), o ranka drebėjo ir perpylė per daug balzamiko. Žinoma, valgiau iš alkio, bet ne tai, kad ah - labai rūgštus, labai garstyčių, trumpai tariant - uuuhh

Antrą kartą: grietinė 20% - baltarusiškas koziris, elegantiškiausios garstyčios - tarnaitė Prancūzijoje, plius šiek tiek akacijos medus rūgščiai subalansuoti. Tai pasirodė nuostabus nuostabus! Dabar aš net sėdžiu su žiediniais kopūstais - Nuskrisk !!!!!!
Ačiū dar kartą!

Nuostabu, kad apsisprendėte antrą kartą. Paprastai tai atsitinka taip - pirmą kartą kažką užsuki ir rankos nebemeluoja ...

Kusna tau, tiesa? Išbandykite su bulvėmis! Su žiediniais kopūstais, beje, labai daug temoje. Ji gerbia ir česnaką kaip priedą, ir krapus ...

Nataša, jei įmanoma, tada iškloja sūrio etiketes, kitaip jos man labai atneša seną Senąjį Amsterdamą.O jei „Metro“ yra geras sūris, tai nereikia niekieno klausti!

Nataša, jei įmanoma, tada iškloja sūrio etiketes, kitaip jos man labai atneša seną Senąjį Amsterdamą. O jei „Metro“ yra geras sūris, tai nereikia niekieno klausti!

Į:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.2380

Nataša, ačiū, aš viską apžiūrėjau, tikrai nusipirksiu eidama į Metro. Aš taip pat labai myliu sendintus sūrius, jei jums tikrai patinka, tada iš geros kokybės !!

Padažas yra tik bomba, aš tikrai tai padarysiu. Dabar šaldytuve yra vištienos krūtinėlė, virta ant grotelių-dujų keptuvės, todėl manau, ko man trūksta, bet šio nuostabaus padažo! Net jei eidavau vakarieniauti pas vyrą, sumaišydavau padažą, tad pabandykime!

Padažas yra tik bomba, aš tikrai tai padarysiu Dabar šaldytuve yra vištienos krūtinėlė, virta ant grotelių-dujų keptuvės, todėl manau, ko man trūksta, bet šio nuostabaus padažo! Net jei eidavau vakarieniauti pas vyrą, sumaišydavau padažą, tad pabandykime!

Aš palauksiu!

Reportažas: Aš tai padariau. Man patiko padažas, jie valgė jį su šalta vištiena. Bet aš, mano manymu, česnaką perpučiau, kitą kartą žadu patobulėti. : rožė: Nataša, labai ačiū

Aš irgi su ataskaita padažas skanus ir subalansuotas, jie taip pat valgė su vištiena, bet bus ir mėsos ir daržovių nyamkos

Nataša gamino padažą (nors turėjau fermoje grietinės, riebi ir tiršta), kepė kiaulieną. Mėsą supjausčiau plonai ir ant padažo, ji buvo labai skani, nors vėliau padažą valgėme be mėsos. Neįprasta ir labai labai skanu. Dabar tai darysiu dažnai. Ačiū už receptą

Na, kiauliena apskritai negalėjo būti kepama, taip ir būtų valgiusi!

Tai tikrai Nataša, pirmiausia galite paragauti padažo. O rytoj jau patiekite su kiauliena. Kaip sakė mano vyras - atėjo laikas baigti jūsų apsilankymus forume „Duonos virimo aparate“ arba bent jau laiku apriboti apsilankymus (o sūnus tyliai įkišo žodį - užrakinkite virtuvę), kitaip mes greitai neišeisime pro duris ! Ačiū dar kartą

Tai tikrai Nataša, pirmiausia galite paragauti padažo. O rytoj jau patiekite su kiauliena. Kaip sakė mano vyras - atėjo laikas baigti jūsų apsilankymus forume „Duonos virimo aparate“ arba bent jau laiku apriboti apsilankymus (o sūnus tyliai įkišo žodį - užrakinkite virtuvę), kitaip mes greitai neišeisime pro duris ! Ačiū dar kartą

Taigi galite praplėsti durų angas!
O dabar padažą gaminu dažnai ir valgau būtent taip. Kodėl jam reikia kiaulienos ir pan. Nereikia gadinti produkto nereikalingais priedais!
Ačiū, Nataša!

Nataša, ačiū už tokio yummy receptą! Štai kaip aš iškart perskaičiau, kaip norėjau. Ir kol krapai, aš bėgau balzamą, aš praradau receptą. Visa jūsų autoriaus tema, kurią aš peržiūrėjau, ne. Na, sugalvojau pažiūrėti į profilį! Skanus padažas, dar kartą ačiū

Žiūrėk, koks vikrus! Aš pritrūkau ir bam-bam ... aš praradau receptą)))

Beje, dažnai nutinka ir su manimi. Tada ieškau absoliučiai siaubingų frazių. Bet dažniausiai tai padeda))).

Ačiū už receptą, dabar dažnai naudoju jį vietoj majonezo, bet man jis labiau patinka be krapų (krapų visai nemėgstu)))

Ačiū už receptą, dabar dažnai naudoju jį vietoj majonezo, bet man jis labiau patinka be krapų (krapų visai nemėgstu)))

Kartą valgėme be balzamiko ir garstyčių (sovietmečiu, kur jų gauti?). Mama įdėjo česnako ir krapų į grietinę. Tai buvo įdarytas kopūstų padažas. Stulbinantis. Tada mes tai komplikavome))). Bet jei atvirai, tai visada su krapais. Bet jei ši kvapni žolė jums kažkaip nėra labai naudinga - savininkas yra meistras: mes ją išmetame iš ingredientų sąrašo. Šis padažas yra paprastas (mano mama visada sako ką nors paprasto apie kažką paprasto „kaip bailiai už dvidešimt rublių!“))) Ir kenčia nuo bet kokių pokyčių. Aš myliu krapus. Kai kurie krapų sumuštiniai kažko verti)) (aš juos čia kažkur padėjau).

O aš taip pat dievinu krapus, reikės išbandyti, tik šviežių krapų sezoną)) reikėtų nusipirkti tik balzamiko acto.

reikia pirkti tik balzamiko actą.

Arba be acto duonai tiesiog gaminkite žalią sviestą (sviestą) su krapais, česnakais ir petražolėmis. Tiesa (atsiprašau) tai jau ne padažas.

[natuška]

natuška,

Taip, tai visai kita istorija)) ...

Aš visada gaminau padažą, bet be balzamiko, o po to kažkaip pridėjau, paaiškėjo, kad trūksta būtent šio ingrediento (mano skoniui visada atrodė, kad kažkas čia aiškiai prašo, aš nebandžiau garstyčių, rytoj eisiu toliau) Aš turiu acto nebrangų, bet mūsų kaimui jis taip pat brangus. Kai paprašiau balzamiko acto ne už 50 rublių, o beveik už 200, pardavėjos akių moteris pakilo iki kaktos.
O vakar pažiūrėjau į tirarpu esantį maskarponę, tiesą pasakius, nesu pasirengęs tokioms kainoms ... 120–150 rublių – 100 gramų .. Atsidusau ir supratau, kad netrukus negaminsiu tiramisu ..)))