Jogurtas „Brand 3812“ ledų virimo aparate

Šiandien gaminau jogurtą.
900 ml pieno, 100 ml grietinėlės 33%, supilkite stiklainį „activio“ į jogurto kibirą ir sumaišykite.

Ant dangtelio uždėjau žiedinį žiedą, uždariau kibirą dangčiu ir įdėjau į ledų gamintoją.
Įjungiau jogurto programą, nustatydamas laiką iki 6 valandų.

Ledų gaminimo aparatas su 2–2,5 min. ir ne, tuo metu temperatūra pakilo iki 47 * ir nukrito iki 39 *.

Po trijų valandų ji pradėjo žiūrėti į kibirą, tačiau jogurtas vis tiek buvo skystas.
Po penkių valandų jogurtas tapo tirštas, bet nevienodas, nebuvo išrūgų. Kai po 6 valandų ledų virimo aparatas išsijungė, atsirado šiek tiek išrūgų, o jogurtas buvo, nors ir gana tirštas, bet nevienodo konsistencijos.

Tris valandas pastovėjus šaldytuve jogurtas tarsi šiek tiek susiplojo, bet vis tiek nėra vienodumo.

Oho, jau 47 ° C! Koks yra homogeniškumas? Žinoma, atsiskyrimų bus gaila, bet manau, kad vargu ar kas nors imsis ledų gamintojo dėl savo funkcijos

Oho, jau 47 ° C! Koks yra homogeniškumas? Žinoma, atsiskyrimų bus gaila, bet manau, kad vargu ar kas nors imsis ledų gamintojo dėl savo funkcijos

Per daug, taip. Tačiau kitą dieną aš nemačiau išrūgų jogurte, ir nors jogurtas nėra gana vienalytis, jis tapo lygesnis nei vakar ir man patiko skonis.

Man patiko skonis.

Tai skonis taip ... bet ar ten kas nors liko 47 metų? Nors ... jei nebūtų reikšmingų atsiskyrimų, gal įmontuotas termometras melas yra negerai

Tai skonis taip ... bet ar ten kas nors liko 47 metų? Nors ... jei nebūtų reikšmingų atsiskyrimų, gal įmontuotas termometras melas yra negerai

Man vis tiek atrodė, kad pačiame jogurte nėra temperatūros 47 * (panardinus pirštą į jogurtą), ji vis tiek buvo žemesnė.

panardindamas pirštą į jogurtą

na tai taip, tai tiksliausias temperatūros zondas

Dabar iš instrukcijų (6 valandoms) įdėjau pieno jogurto su tais pačiais komponentais, su kuriais jogurto gamintojas visada turėjo puikų rezultatą (Lianozovsky red M + Actimel).
Praėjo 14 minučių, temperatūra jau 47^apie... Man nepatinka garsas gaminant, kažkoks metalinis šlifavimas, spragtelėjimai, dar tyliau ruošiant ledus. Bet tai tikriausiai tik tam laikui, kai temperatūra pakyla. Rezultatą pamatysime vėliau. Skaičiau, kad jogurto bakterijos žūva jau 50 ° C temperatūroje^apie C. Bet taip, atsižvelgiant į klaidos ribą, 47 yra per arti.

Atnauj: rašydamas ledų gamintojas nutilo, o temperatūra nukrito iki 40^apie... Tada vėl šis malimas, šnypštimas ir spiegimas ir laipsnių rinkinys. Tikriausiai tai ir toliau „kalbės“

Tai tęsis visą programą, 2–2,5 minučių intervalu.

Tai tęsis visą programą, 2–2,5 minučių intervalu.

Taip, skaitau
Kiek patogesnis yra tylus pastovios temperatūros jogurto gamintojas?
Nors ... Jei šis jogurtas ruošiamas specialiai ledams, tai tikrai patogiau vienoje talpykloje. Bet palaukime ir pamatysime kokybę.

supilti į jogurto kibirą ir sumaišyti.

Beje, pasielgiau taip pat, dar neperskaičiusi.Uždarykite dangtį ir papurtykite. Aš taip pat pagalvojau, kaip gerai, papildomų indų dažyti nereikia. Nors instrukcijose sakoma, kad prieš pilant į jogurto dubenį reikia jį išmaišyti plaktuvu.

Jei ruošiate jogurtą ledams, tada nesvarbu, ar kažkas ten išgyvena, ar ne, jie vis tiek užšals

Jei ruošiate jogurtą ledams, tada nesvarbu, ar kažkas ten išgyvena, ar ne, jie vis tiek užšals

Jogurto ledai savo riebumu yra panašūs į pieno ledus. Būtent šis produktas idealiai tinka nuryti gyvų jogurtų kultūras. Šaldytuose maisto produktuose, pavyzdžiui, leduose, jogurto bakterijos yra „sustabdytos animacijos“ būsenoje. Kadangi bakterijos neaktyvios ir neveikia, jos daug geriau išlaiko savo gyvybinę veiklą. Tai leidžia išlaikyti aukštą jų koncentracijos lygį produktuose, kurių efektyvumas padidėja kelis kartus.

[svarbus pranašumas]

Jogurtas, matyt, pasirodė ne ką prastesnis nei jogurto gamintojo. Tiek konsistencijos, tiek homogeniškumo, tiek skonio.



Ir apie svarbus pranašumas prieš įprastą jogurto gamintoją. Grįžome namo, kai jis buvo pasirengęs. Bet ledų gamintojas po virimo pradeda atvėsinti indą, o ekrane rodė +8^apie ... Tada instrukcijose perskaičiau, kad po jogurto paruošimo ledų gamintojas penkias valandas laiko nuo dviejų iki aštuonių laipsnių. Tai yra, jūs galite ramiai įdėti jogurto vakare, nesijaudindami, kad jis nustos šiltas ir išnyks

Aš jau tapau Brando testuotoju

[Virėjas]

Jogurtas, matyt, pasirodė ne ką prastesnis nei jogurto gamintojo. Tiek konsistencijos, tiek homogeniškumo, tiek skonio.

Na, kadangi nėra jokių atsiskyrimų, tai reiškia, kad vidinio termometro temperatūra yra arba neteisinga, arba rodo kažko išorinio temperatūrą, palyginti su rūgščiu pienu kibiro viduje

Oi, Virėjas, Net nežinojau apie jogurto atvėsinimą po raugo. Labai naudinga funkcija. Galite įdėti jogurtą per naktį, o ryte iš jo sumaišykite ledus

[M]

ryto iš jo sumaišykite ledus

Jis pats savaime skanus, šiandien aš jį valgiau, nereikia net dėti jokio medaus ar uogienės.
Kalbant apie atsiskyrimą, tai tikriausiai priklauso ir nuo pieno kokybės. Jų taip pat turime jogurto gamykloje su greitai sugedusiu pienu, todėl jau daugelį metų jogurtui perkame „ilgai grojantį“ raudoną M

Čia yra atsakymas apie ekrane rodomą temperatūrą:

„Ice Cream Makers 3812“, „3811“ skydelyje nurodoma šaldiklio temperatūra su paklaida + - 3 (4) laipsnių.

Taigi tai turėtų būti tik gerai - jogurto bakterijos nemiršta

Kaip skonis jogurto ledų, lyginant su kreminiu? Skaniau ar ta pati ar mažiau skani ??? Naudingumo naudingumas, tačiau kartais norisi pasilepinti skaniu maistu

Jis gaunamas iš rūgštinio jogurto. Taigi viskas priklauso nuo sudėties (ar yra cukraus, vaisių ir kt.)

[M]

Kalbant apie atsiskyrimą, tai tikriausiai priklauso ir nuo pieno kokybės. Jų taip pat turime jogurto gamykloje su greitai sugedusiu pienu, todėl jau daugelį metų jogurtui perkame „ilgai grojantį“ raudoną M

Taigi aš tiesiog turėjau pieno, kuris greitai sugedo. Skonis ir man patiko jogurtas. Tačiau jogurto gamintojui jogurtas visada gaminamas iš tokios pieno uniformos.

Kaip skonis jogurto ledų, lyginant su kreminiu? Skaniau ar ta pati ar mažiau skani ??? Naudingumo naudingumas, tačiau kartais norisi pasilepinti skaniu maistu

Ledai su jogurtu turi savitą skonį nuo kreminių, tai taip pat priklauso nuo ledams paimto jogurto, yra šiek tiek rūgštumo.

Ir dabar sugadinau jogurto kibirą
Kažkaip prieš gamindamas nepastebėjau, kad apačioje yra išsipūtęs „suteneris“. Kodėl ji joje? Be to, jis yra minimalus ledų kibire ir reikalingas maišytuvui. Ant rankinio malūno įberiau migdolus tiesiai į kibirą, supyliau cukrų ir nusprendžiau juos išplakti povandeniniu maišytuvu. Nupjoviau tą patį „sutenerį“, o gatavas mišinys saugiai tekėjo ant stalo ir grindų
Taigi būkite atsargūs, jei kas - perspėjau

Nežinau, ar galima jogurtą pasigaminti ledų kibire? Tiesa, ant jo esančio jogurto dangtis neužsegamas.

.... Aš nutraukiau šį „sutenerį“, o gatavas mišinys saugiai ištekėjo ant stalo ir grindų ...

Tai tikras „lauko“ testas

Tai tikras „lauko“ testas

Taip.Praktiškai avarijos testas

Ir vis dėlto mano jogurtas įgijo vienodą konsistenciją, nors tik po dviejų dienų

Vika, ar teisingai supratau, kad esi laimingas dviejų „Brand“ ledų gamintojų savininkas? Ar galite palyginti? Kuris jums labiau patinka? Noriu padovanoti sau dovaną naujiems metams. Turiu „Brand“ jogurto gamintoją, todėl jis nėra aktualus. Tikriausiai šaldytuve galite užšaldyti ledą. Tačiau ledai yra pagrindinis dalykas! ir kaip veikia pačios mašinos. Apskritai visiems įdomu !!!!!

Vika, ar teisingai supratau, kad esi laimingas dviejų „Brand“ ledų gamintojų savininkas? Ar galite palyginti? Kuris jums labiau patinka? Noriu padovanoti sau dovaną naujiems metams. Turiu „Brand“ jogurto gamintoją, todėl jis nėra aktualus. Tikriausiai šaldytuve galite užšaldyti ledą. Tačiau ledai yra pagrindinis dalykas! ir kaip veikia pačios mašinos. Apskritai visiems įdomu !!!!!

Natalija

Aš sutinku su jumis, kad ledas gali būti užšalęs, man jis taip pat yra efektyvesnis. Jogurtui taip pat labiau patinka firminis jogurtas, jį naudoju kelis kartus per savaitę ir esu labai patenkinta jogurto kokybe.
Ledų gamintojai. Čia nuomonės prieštaringos. Kiekvienas turi privalumų ir trūkumų.
Pradėsiu nuo bylos. Tai yra 3811 pranašumas. Elegantiškas modelis, kurį lengva valyti, tiesiog nuvalykite jį drėgna šluoste, o korpusas bus visiškai švarus. 3812 m. Šis procesas mane jaudina. Nesvarbu, kiek jo nuvalysite, ant metalo visada yra dėmių arba lieka dėmių iš servetėlės. Belieka tik priprasti ir nekreipti dėmesio, bet man nesiseka, todėl trinu ir trinu
Ledų gamintojai uždaromi tuo pačiu skaidriu plastikiniu dangteliu ir uždedama ta pati variklio blokas.
Kadangi kibiras 3812 yra daugiau nei 3811, 0,5 litro, tada mentė yra didesnė.
Apskritai, ledai yra vienodi, jei neatsižvelgiate į temperatūrą. Kai baigiasi ledai 3811, ekrane rodoma nuo -20 * ir žemiau. Esant 3812, vidutinė temperatūra yra -5 *.
Man labiau tinka -5, nes ateityje nemėgstu šaldyti ledų, mes mieliau juos valgome iš karto, todėl prie -5 * ledai yra malonesni nei prie -25 *. Faktas yra tas, kad naminiai ledai tirpsta greičiau nei įsigyti ledai, o palikus ledų gamintoją -25 ° C temperatūroje, iškart būna gana šalta, tačiau jis turi laiko ištirpti, kol lauki savo palankesnės būklės.
Ledų paruošimo laikas yra vienodas, vidutiniškai man prireikia 40–50 minučių, kad sustabdytų mentę. Kai tik mentelė sustoja, sustabdau ledų gamintoją, nes ateityje mentelę gauti yra daug darbo.
Ledų gamintojai abu tylūs, 3812 tyliau.
Ledų konsistencija, esant skirtingoms ledų gamintojų temperatūroms, yra tokia pati, na, gal gana daug 3812 m., Ji yra minkštesnė, kuri man labiau patinka, ji yra daugiau plastiko.
Dabar, jei atvejis būtų 3811, o ledų gamintojo temperatūra būtų 3812, būtų idealu!

Vikulya, labai ačiū už išsamų atsakymą! : Sveiki: Manau, kad daugeliui merginų taip pat bus įdomu 25 gramų temperatūra. Nesu labai sutrikęs, todėl greičiausiai sustosiu ties 3811

Vikulya, labai ačiū už išsamų atsakymą! : Sveiki: Manau, kad daugeliui merginų taip pat bus įdomu 25 gramų temperatūra. Nesu labai sutrikęs, todėl greičiausiai sustosiu ties 3811

3811 yra labai gražus modelis. Dėl plastikinio dėklo, kuriame yra šiek tiek perlų perpildymo, ledų gamintojas atrodo labai įspūdingas, stilingas!

Oho, jau 47 ° C! Koks yra homogeniškumas? Žinoma, atsiskyrimų bus gaila, bet manau, kad vargu ar kas nors imsis ledų gamintojo dėl savo funkcijos

Norėjo paaiškinti:
ekrane rodoma temperatūra apie šaltnešį (vidinį dubenį) su temperatūros paklaida, skirtumas nuo vidinio turinio skiriasi.
Mūsų bandymų metu: jogurtas pasiekė maksimalią 40 laipsnių temperatūrą

Man nepatinka garsas gaminant maistą, kažkoks metalinis malimas, spragtelėjimai ir dar tyliau gaminant ledus

man rašant, ledų gamintojas nutilo, o temperatūra nukrito iki 40^apie... Tada vėl šis malimas, šnypštimas ir spiegimas ir laipsnių rinkinys.Tikriausiai tai ir toliau „kalbės“

Dabar dedu jogurtą. Aš neturiu šlifavimo. Skamba kaip plaukų džiovintuvas, bet tyliau ir plius kaip šaldytuvas. Per 10 minučių aš įgijau 47 laipsnius šilumos. Tada toks sunkus iškvėpimas))) ir tyla. )) temperatūra pradėjo mažėti iki 40. Tada ji vėl įsijungė, įsijungiant šaldytuvui ir pučiant. Nepasakyčiau, kad ledus gaminti yra ramiau.

Ryte buvo 7 laipsniai šilumos. Programa baigėsi ir aušinimo režimas pradėjo veikti automatiškai
Pieno jogurtas 3,2 jogurtas, raugas iš „iHerb“ svetainės. Pasirodė labai švelnus, vienalytis. ir skanu

Pranešu apie atliktą darbą: grietinės gaminimą.

Grietinei, grietinei (1 litras) buvo nupirkta Valio 38% riebumo (parduotuvėje nebuvo kitos riebios grietinėlės) ir natūralaus jogurto be priedų (kurio galiojimo laikas ne ilgesnis kaip 5 dienos)

Į stiklinę įpyliau grietinėlės jogurtui gaminti.

Pridėta 125g jogurto

Maišykite turinį mentele (nemušė)

Uždaras dangtelis su žiediniu žiedu

Padėjau taurę ledų virimo aparate. Gaminimo laikas - 8 valandos.

Po signalo išėmiau indą iš ledų gamintojo ir padėjau į šaldytuvą (7–8 valandoms). Štai ką aš baigiau:

Kibiro apačioje yra šiek tiek išrūgų.

Kitą kartą bandysiu sutrumpinti virimo laiką iki 6 valandų.

Jogurtas

Aš tai padariau čia tokiame IKEA stikliniame indelyje, sterilizavus (be dangčio) orkaitėje:



Ji uždengė viršų rankšluosčiu. Numatytasis laikas yra 8 valandos. Laikui bėgant jogurto struktūra buvo vienalytė, neatsiskyrė. Viršuje yra nedidelis išrūgų kiekis. Tai iškart po programos pabaigos, šilta:





Pagaminta ant sauso raugo Lactin. Minkštas pienas „Rodnoe Pole“. Iš anksto užvirintas pienas. Jogurto skonis yra labai malonus, o ne rūgštus. Man tai labai patiko.

Kitą kartą kepimo laiką sutrumpinsiu iki 6 valandų.

ir aš

Ksyuša, kietas stiklainis!

Aplinkosauga !!!

[Ksyuša]

KsyušaAčiū už indelį. Aš vis dar be jogurto, nes neturiu tinkamo indelio. Išmatavau viską, ką turiu, ir nė vienas iš jų netiko. Dabar ieškosiu panašaus.

Aš vis dar be jogurto, nes neturiu tinkamo indelio. Išmatavau viską, ką turiu, ir nė vienas netiko. Dabar ieškosiu panašaus.

Ar norėtumėte pabandyti pagaminti jogurtą ledų kibire? aš galvoju

[Virėjas]

Virėjas, tiesiai metaliniame kibire? Na, aš nežinau .. Aš nežinau .. Aš labiau pasitikiu stiklu.

Aš labiau pasitikiu stiklu.

Pasiilgau, kodėl pakuotėje neturite kibiro, bet jis toks plastikinis. Na, žala, jei ji kyla iš metalinio kibiro, tada iš ledų, tikriausiai daugiau - ant kibiro yra produkto trintis, kuri padidėja, jei jame yra riešutų. Bet idėja puiki, pabandysiu pasiimti ir stiklinį indelį jogurtui

[ledams]

Pasiilgau, kodėl pakuotėje neturite kibiro, bet jis toks plastikinis.

Ahhh, tu kalbi apie savo plastiką? Aš jį turiu rinkinyje. Jis vis dar yra vadinamasis. nuosėdos - vėdinamos. Ir jame aš tikrai paruošiu jogurtą, nes man įdomu, kokia yra tikroji temperatūra kibiro viduje esant maksimaliai degimo temperatūrai 47 * C ekrane.

Maniau, kad kalbama apie metalinį ledų kibirą

Ir kibire ledams ar norite pabandyti pasigaminti jogurta? aš galvoju

Vis tik stiklinis indas jogurtui yra geriausias.

Ahhh, tu kalbi apie savo plastiką? Aš jį turiu rinkinyje. Jis vis dar yra vadinamasis. nuosėdos - vėdinamos. Ir jame aš tikrai paruošiu jogurtą, nes man įdomu, kokia yra tikroji temperatūra kibiro viduje esant maksimaliai degimo temperatūrai 47 * C ekrane.

Maniau, kad kalbama apie metalinį ledų kibirą

Vis tik stiklinis indas jogurtui yra geriausias.

Kai jogurto programoje išbandėme 3812, maksimali temperatūra buvo 40 laipsnių
Ledų gamintojas turėtų pašildyti šaltnešį ir sušildyti vidinį ledų gaminimo indo perimetrą. Ekrane užrašyta temperatūra yra ne vidinio nuimamo indo, o šaltnešio temperatūra.

[Xu!]

Kai jogurto programoje išbandėme 3812, maksimali temperatūra buvo 40 laipsnių
Ledų gamintojas turėtų pašildyti šaltnešį ir sušildyti vidinį ledų dubenėlio perimetrą. Ekrane užrašyta temperatūra yra ne vidinio nuimamo indo, o šaltnešio temperatūra.

Xu! taip aš jums sakiau, kad teisingai nustatiau pirštu - jogurto temperatūra kibire buvo ne didesnė kaip 40 g!

[Vika]

Vika, Jūsų labai aštri akis pirštas - termometras

Kai jogurto programoje išbandėme 3812, maksimali temperatūra buvo 40 laipsnių

Irina, Ačiū už informaciją!

Maniau, kad kalbama apie metalinį ledų kibirą

Ne, prieš tai aš uždaviau klausimą tik apie metalą.
Plastiką sugadinau

Ne, prieš tai aš uždaviau klausimą tik apie metalą.
Plastikas aš sugadintas

Aš negaminčiau jogurto nei iš plastiko, nei iš aliuminio. Man stiklas yra geriausias variantas.

Jogurto iš plastiko nedaryčiau

Reiškia ne veltui sugadinta
Ieškosime tinkamo stiklinio indo

Šiandien per penkias su puse valandos turėjau paruoštą nenugriebto pieno jogurtą ir termostatinį jogurtą. Temperatūros zondas parodė 45C laipsnių temperatūrą. Jogurtas yra tirštas, vienalytis, išrūgos nėra nukirptos.

[IrinaZ]

Temperatūros zondas parodė 45C laipsnių temperatūrą.

Per daug IrinaZ žadėjo kitokią temperatūrą

[Virėjas]

Virėjas, ji nustebo. Neatmetu galimybės, kad termometras gali sukelti kokių nors klaidų. Kitą kartą bandysiu paimti sovietinį gyvsidabrį.

Grįžtant prie mūsų avinų, t. Y. Jogurtų.
Aš paėmiau pasterizuotą pieną, o fermentas buvo naudojamas termostatinis jogurtas. Visi produktai iš šaldytuvo.

Per penkias su puse valandos viskas buvo paruošta.
Jogurtas yra vienalytis, be gumbų ir atskirų išrūgų, labai tirštas, nerūgštus.

Su braškių uogiene - tik daina!

Šiandien aš dedu jogurtą per naktį. Ilgalaikis pienas (nespėjau nusipirkti kito) + jogurto likučiai (pirmasis pakartotinis fermentavimas). Laikas 6 valandos + 3 valandos sustojo. Temperatūra buvo + 8C. Jogurtas pasirodė esąs vienalytis, o ne rūgštus:



Man labai patinka ši ledų gamintojo funkcija, nepaisant triukšmo.