Multivarkas „Philips HD3060 / 03 Avance Collection“

Esant 130 laipsnių temperatūrai - gerai kepti maistą - pavyzdžiui, kepti sriubai

Maždaug 160 laipsnių temperatūroje kepti kepsniai ir paukštiena. Pyragai kepami toje pačioje temperatūroje
Kepant riebaluose, kai reikia virti augalinį aliejų, naudojama 170–180 laipsnių temperatūra.

Kelių virėjų temperatūros lentelė (iš „Redmond“ multivarko instrukcijų)
35 ° C
tešlos patikrinimas, acto gaminimas
40 ° C
jogurto gaminimas
45 ° C
raugo
50 ° C
fermentacija
55 ° C
darantis fondantą
60 ° C
žaliosios arbatos ar kūdikių maisto gaminimas
65 ° C
mėsos kepimas vakuuminėje pakuotėje
70 ° C
padaryti smūgį
75 ° C
pasterizavimas, baltos arbatos paruošimas
80 ° C
karšto vyno paruošimas
85 ° C
gaminant varškę ar patiekalus, kuriems reikia ilgai gaminti
90 ° C
verdama raudona arbata
95 ° C
ruošiant pieno košę
100 ° C
gaminant meringą ar uogienę
105 ° C
verdama drebučių mėsa
110 ° C
sterilizacija
115 ° C
gaminant cukraus sirupą
120 ° C
virimo kotas
125 ° C
virimo troškinys
130 ° C
virimo troškinius
135 ° C
kepdami paruoštus patiekalus, kad gautųsi traški pluta
140 ° C rūkymas
145 ° C
daržovių ir žuvies kepimas (folijoje)
150 ° C
mėsos kepimas (folijoje)
155 ° C
kepimo produktai iš mielinės tešlos
160 ° C
paukštienos kepimas
165 ° C
kepti kepsniai
170 ° C
kepimas tešloje, kepimo grynuoliai ir bulvės ------ jei yra kitų animacinių filmų skirtumų. tada jie nėra labai skirtingi.

Taigi 3 puslapyje mergina valandą kepė ir 10 minučių kaitino, visiškai pakanka 40 minučių kepimui.

Mergaitės, duokite man idėjų, kaip greitai ir lengvai išvirti šaldytą menkės filė mūsų „Filkoje“.
Ačiū iš anksto!

Svogūnai, morkos, žuvis, galite pomidorus, (sluoksniais) užtepti grietine (majonezu), sūriu ant viršaus (be skysčio) ----- kepkite 130 * ----- 30 minučių, dar reikia, išgarinti skystį - - neprivaloma.

Ol, ačiū, bet daržovės iš apačios nesudegs per 30 minučių. Reikia išbandyti!

Ol, ačiū, bet daržovės iš apačios nesudegs per 30 minučių. Reikia išbandyti!

Na 120 *, ___ Jei yra skystis, ir tikrai bus --- sušaldyta žuvis, ji nedegs (aš taip gaminu bulves, ((be morkų)) nedega, bet aš nustatiau 120 *)

Ačiū, Olga, orkaitėje darau tą patį su bulvėmis, o vandens yra tikrai daug, nors pirmiausia išspausdinu žuvį.
Eksperimentuosiu.

Tanja, vis tiek bus vandens, dangtis uždarytas, beveik nėra garų, visos sultys yra vietoje) ir iš daržovių.
Olga teisinga sakydama, kad vandens nereikia. Be to, žuvis greitai iškepa.

Merginos, ar nepamenate, kuriame puslapyje kepėme charlotte Filkoje? Aš negaliu rasti...

11 puslapyje Rada pasidalijo savo patirtimi apie sausainius. Gali padėti?
Kokia problema? Receptas ar režimas?

[Tatjana]

Tatjana,
Aš galvoju apie režimą ... Aš vis dar negaliu nuspręsti 130 ar 160 ...

Ne, 160 yra daug, manau, pakanka 120–130.

Lena, ten 11 puslapyje jie tiesiog aptarė temperatūrą. Irai, teisingai sakant, stora pluta bus 160.
O kažkur kitur buvo sakoma, kad 160 „kepa“ atidaręs dangtį. Kepti uždarius dangtį yra 120/130.

160...

Lena, jums tikrai nereikia 160, geriau 120 * --- sausainiai mėgsta švelnią temperatūrą, kitaip nebus oro, jums reikia kokybiškų ......, geriau laiką padidinti. Kodėl visi giria „Panasonic“ kepinius? Kepimo temperatūra yra --- 118 * (120 *) --- pagal modelį ir kartais reikėjo įjungti pusantro ciklo (65 + 40 minučių), tačiau kepimas jame visada yra labai minkštas -pūkuotas .... Sėkmės!

Olya! Gudruolė! Na, kaip šauniai aiškiniesi! pasirodo, kad „Lady Sonya“ temperatūra yra apie 120 laipsnių? Dabar daug kas aišku.
Puiku! Dėkoju!

Merginos, ar nepamenate, kuriame puslapyje kepėme charlotte Filkoje? Aš negaliu rasti...

charlotte

Ačiū visiems už patarimus su charlotte! Rytoj aš eksperimentuosiu.

Taip pat ačiū už užkepimo receptus! Dabar aš juos kepu „Filkoje“ kiekvieną dieną. Mes įsikibome į juos ...

Lena, o šarlotė? Niekas negamino grietinės? Šiandien nustatiau 30 * (rankinis režimas) - 8 valandos, rytoj pažiūrėsiu, kas nutiko ...

Olenka-petu, tu mane aplenkei. Sėdžiu ir skaitau, kaip žmonės grietinę gamina animaciniuose filmukuose, o jūs jau ją nustatėte. Specialioje temoje žmonės rašo, kad optimali grietinės temperatūra yra 36 gramai.
Kas buvo fermentuota grietine ar sausu raugu?

grietinė 36 gr.

Tanja, aš taip pat skaičiau, kad jis yra ne didesnis kaip 35 *, bet aš nežinau, aš tai įdėjau, atsižvelgdamas į tai, kad Filya įkaista, nes Mannochka parašė 3 laipsnius ant pataisymo, būtina pasiimti maistą)
Kvasila su grietine - 10% grietinėlės ---- pabandysiu, nežinau, kas bus. Parašysiu rytoj.

kaip reikia 10 valandų

Ne, ne, grietinei reikia ne daugiau kaip 5-6 valandas.
10% grietinėlės su grietine gaunama labai skani tiršta grietinė, aš tai darau visada.

Ačiū, Irina, aš pažiūrėsiu po 5 valandų - aš niekada to nedariau ... (Aš vis dar turiu 2 indelius jogurto)

Jums patiks)

Lena, o šarlotė?

Olya, ji tapo didelė, turėjau ją iškepti orkaitėje. Šiandien Filkoje negalėjau išbandyti charlotte.

Bet aš padariau „išklotą“ fermentuotą keptą pieną. Paruoštas keptas pienas, fermentuotas su grietine ir naudojant jogurto režimą, pagal nutylėjimą - 8 valandos.

Aš su kitu eksperimentu. Obuolių pyragas iš Julijos Vysotskaya. Aš padariau normą pagal receptą ir kepiau didžiąją dalį, kaip įprasta, orkaitėje, mažesnę - Fille.
Štai paruoštas pyragas animaciniame filme, paruoštas kepti


Ir tas pats formos pyragas, laukiantis orkaitės



Po 35 minučių 180 gramų pyragas yra paruoštas orkaitėje



Po 30 minučių 120 gr. „Cupcake“ pyragas animaciniame filme yra aiškiai blyškus



Pridėjau dar 20 minučių su tais pačiais 120 gr „Cupcake“ ir džiaugiuosi rezultatu


Pyragėliai ir skanūs, tik „iš orkaitės“ maloniai traškėja aplink kraštus, o „iš Fili“ yra tik švelnus obuolys.

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, 50 minučių, 120 gr. „Cupcake“ bravo, kiek sutaupyta elektros ir maisto, bet man tai, kas didelis, kas mažas, valgau, kol baigsis

Kad būtų aišku, apie kokią tešlą kalbu, pateikiame „Julia Vysotskaya“ obuolių pyrago receptą
(Užsirašiau į sąsiuvinį, tikriausiai per sekmadienį per televiziją užsirašiau, nepamenu)
kiaušinis 1
nutekėjimo aliejus 50 gr
pieno 150 ml
sah 130 gr
druska, vanilė
miltų 180 gr + 10 gr birių
obuoliai 1 - 2 vnt.

Užminkykite tešlą be obuolių.
Supilkite tešlą į formą, supilkite obuolius į ventiliatorių ratu, pabarstykite cinamonu ir 50 gramų cukraus.

Komentarai:
1. Pateiktas tešlos kiekis yra pagrįstas apvaliu orkaitės indu. Mano eksperimente 1/3 tešlos dedama į dubenį „Fili“, likusi dalis kepimo skardoje ir kepama orkaitėje.
2. Obuolių nepabarstiau cukrumi, o jau paruoštą pyragą sutrinau cukrumi.

Super! Prašau, atskirai, „Fili“ receptas ... (merginos Šteboje kepa 1h10 --- 1h20 (spaudžiamos košės), man atrodo, kad ir pas mus reikia nustatyti bent 50 minučių, 120 * )

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, 50 minučių, 120 gr. „Cupcake“ bravo, kiek sutaupoma elektros ir maisto,

Nadya, atleisk, nesupratau, kodėl „gelbėt“? Ką tai reiškia per monitorių, pašnekovo intonacija nėra girdima.
Aš daviau receptą žemiau. Aš pasidalinau šia norma. trečdalis filoje ir du trečdaliai orkaitėje. Buvo įdomu, kaip ta pati partija bus paruošta skirtingose ​​krosnyse.
O sausainius jau gaminome Philae. Mes tai aptarėme. Ir ši tešla yra visiškai kitokia - pienas, sviestas, mažai kiaušinių.

ta pati partija bus paruošta skirtingose ​​krosnyse.

Man tai būtų labai įdomu (juk visada svarbu žinoti, kuris multivarkas veikia geriau ... ar ne)

...man atrodo, kad ir pas mus reikia nustatyti bent 50 minučių (120 *)

Taigi man pasirodė 50 minučių. Sutinku su jumis.
Prieš porą dienų filėje ant voveraičių kepiau angelišką sausainį. Per 50 minučių jį iš apačios sudegino 120 gramų. Todėl obuolys, kuris taip pat yra su sviestu, 50 minučių iškart bijojo. Taigi aš jį šnipinėjau :-) O tau, mergaitės, dėl malonumo ir sau dėl atminties aš per 30 minučių nufotografavau, koks jis išblyškęs.

Olya, kažkaip aš niekada nieko nedėjau, o pyrago receptas yra ne mano, o Y. Vysotskaya.

o pyrago receptas yra ne mano, o Y. Vysotskaya.

taigi jis taip pat pritaikytas Filkai (ar gali prasidėti?) ir su nuoroda į autorių - turiu omenyje, kad kartais žiūriu greitai, bet čia atrodo, kad po ranka ...

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Tanja, tai aš pats nustatiau kepimo filė privalumus, elektrą - vieną, maistą mažai porcijai - du,

asilas augs lėčiau - trys

Trumpai tariant - kepiniai amžinai filė

Tanja-Fanya

Nadia, dabar aš suprantu. Tik mūsų apetitas dėl vietinių susibūrimų neleidžia burnai užsimerkti ir neleidžia minkštai vietai būti kietai.
Čia kepama - reikia pabandyti! Kitaip neįmanoma

Tanja, taip pat darau ir aš

bet man tai, kas didelė, kas maža, valgau tol, kol baigsis

Trumpai tariant - kepiniai amžinai filė

Taip, jis gerai iškepa, bet ne taip, kaip knygoje, esant 160 laipsnių kampui, bet neooooooooo, kai temperatūra 120 laipsnių.
Eksperimento dėlei į Philą turėsiu įdėti ką nors mielių. Ir tada aš kepiau „Baba Rum“ „Panasonic 181“, taigi jis man porą minučių po kepimo pradžios pakėlė tešlą, kad ji užstotų skylutes garams, ir išmušė kelių „sprogimo“ dangtį, mes jau bijojome.

Merginos, ačiū už palaikymą ir pagalbą renkantis režimus

esant 160 laipsnių temperatūrai,

taigi už 160 * galite lengvai kepti spurgas ar bulves (gaila tik dubenėlio dangtelio, o aliejaus įkaitinimas užtrunka 10 minučių)

Kepiau keptas bulves po 130 gramų (žr. 116 psl. „Kaimo bulvės“) ant „rankos“ su uždarytu dangčiu. Ši temperatūra buvo puiki. pluta yra kepama, o bulvių sektoriai išsaugomi.
Spurgos, sakote, aš galvojau apie spurgas ar pyragėlius, kai iš šaldiklio ištrauki truputį mielinės tešlos, barščiai verdami dideliame multyje, o spurgos tilps į mažą filė.
Taip, aaaaaaaaa, ką Nadyushka kalbėjo apie minkštas vietas

Kepiau keptas bulves po 130 gr

Taip, sielinga bulvė --- mačiau! Tiesiog, kai 120 *, 130 *, galite uždaryti animacinį filmą, o virš temperatūros --- tik atidarius dangtį (tai rekomenduoja gamintojai arba ne ilgiau kaip 10 minučių)

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Įdegis, ir aš užsikabinau už šios bulvės, per savaitę baigiu trečią kilogramą, šiandien vietoj „prieskonių kepimui ant grotelių“ aš aklai pyliau „prieskonius plovui“. skonis atviras, kol pagaunamas raugerškis

raugerškis nebuvo sugautas

: lol: juokinga tu merginos!

Nadya, džiaugiuosi, kad bulvės „priprato“. Nepamenu, ar matote nuotraukoje, man labai patinka „Kamis“ prieskoniai keptoms bulvėms, jis vadinamas „Bulvių patiekalų prieskoniais“. Paprika suteikia raudoną spalvą, o žolelės atsidaro kaitinamos, kvapnios ...

Džiaugiausi šia bulve, kad bulvių tūris buvo pastebimas - apie 2/3 puodo, o viskas buvo puikiai iškepta ir iškepta. Tik vieną kartą sutrukdžiau jam. Filas vairuoja! Filya gerai padaryta!

Merginos, aš bandžiau atskirai išdėstyti šio obuolių pyrago receptą iš Y. Vysotskaya. Bet aš negaliu to skaičiuoti nuo Pelėdos dydžio. Kiaušinių yra 1. Negaliu jo sumažinti net 3 kartus.
Aš gaminau visą tešlą pagal receptą. Dalis tešlos į filą, likusi dalis - į formą ir į orkaitę.
Todėl atskirai jo neskelbsiu. Negalima įsižeisti.

Aš su kitu eksperimentu. Obuolių pyragas iš Julijos Vysotskaya. Aš padariau normą pagal receptą ir kepiau didžiąją dalį, kaip įprasta, orkaitėje, o mažiau - „Fill“.
Štai paruoštas pyragas animaciniame filme, paruoštas

Man atrodo, kad pagal nutylėjimą turėjau nustatyti „Cupcake“,
160 laipsnių ir pusvalandis - jis jau būtų iškepęs.
Bent jau aš tokius pyragus kepu.Lauke kepu varškės troškinį tik po ranka 90 laipsnių ir daugiau.

Mergaitės, kažkas padarė mūsų kūdikio mėsos komandos namelį, orientuokitės pagal produktų skaičių, laiką ir programą, kitaip aš pamiršau

Aš verdu daržovių sriubas ant Kashos

... kažkas padarė mūsų kūdikio mėsos komandą, orientuodamiesi pagal produktų skaičių, laiką ir programą, kitaip aš pamiršau

70-ojo puslapio pabaigoje Irochka-Vernisagas jį išsamiai aprašė.

Merginos, su grietine kažkas nesuprato, ką aš padariau, pasakyk man. 6 valandas man nieko neatsitiko, 8 tas pačias (skystas), paliko 10 valandų, tada atrodė, kad tirštėja, bet skonis rūgštus (peroksidas?). Tada jis stovėjo šaldytuve 5 valandas. : girl_sad: Gal jums reikia vandens dubenyje (aš tai padariau ant silikoninio kilimėlio). 2 kitose taurėse buvo fermentuotas keptas pienas - šitą apskritai reikėjo dėti ant blynų , Bet kaip su grietine (gal ir buvo tokios grietinės) šiandien nusipirkau 750 ml * House in d. *, Pasakyk mergaitėms ...

Dar to nepadariau, bet būtinai į dubenį įpilu vandens, kad indas su būsima grietine būtų pašildytas.
Man atrodo, kad šios šilumos jums neužteko. Čia mokiausi grietinės gaminimo principo https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302194.0

[petu]

petu,
Ol, aš gaminu jogurtą „Shteba“, o grietinę - fermentatoriuje. Norėjau būti įtemptas, sakyti, kad reikia pilti vandenį. BET! Aš gaminu jogurtą su vandeniu, o be grietinės. Man atrodo, kad vis dėlto tai gali būti dėl kremo. Ir vis tiek įpilčiau vandens į „Fili“ dubenį, kad šiluma būtų vienoda.