Adžarianas Khachapuri

[Skanaus!]

Adžarianas Khachapuri

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
kvietiniai miltai / rūšis	300 gramų
pienas (kefyras, jogurtas)	100 g
vandens	90-100 gramų
augalinis aliejus b / s	40 gramų
druska	0,5 šaukštelio
cukraus	0,5 šaukštelio
greitosios mielės	1 šaukštelis
Užpildymas
suluguni (mocarela, Adyghe, fetos sūris)	250-300 gramų
grietinės (sūrio sūrymo) arba miltų	kaip reikia
kiaušinis	2 gabalėliai
sviesto	20 gramų
žalumynai	variantą

Gaminimo būdas

• „Tešlos“ režimu tešlą minkiau HP. Minkymas 5 minutes, poilsis 5 minutes, 10 minučių minkymas. Pakilimas 40 minučių.
• Pridėjau visus ingredientus pagal instrukcijas ir įjungiau programą.
• Po signalo išėmiau tešlą.

• Tešla yra labai minkšta, judri, bet nelipni.

• Jei minkote rankomis arba virtuviniu kombainu, tada minkykite tešlą be aliejaus. Uždenkite ir palikite 10 minučių. Dalimis supilkite sviestą. Minkykite, kol tešla taps vientisa.
• Padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų 40–50 minučių.
• Naudodami svarstyklę, tešlą padalinkite į dvi lygias dalis.

• Suformuokite „valtis“.

• Tešlą rankomis ištempkite į stačiakampį, vidurį padarykite plonesnį, storesnius šonus.
• Šonus įkiškite į vidurį, užmaukite galus, ištempkite į šalis, užpildykite įdaru.
• Užpildymas.
• Bet kurį iš aukščiau išvardytų sūrių sutarkuokite arba minkykite rankomis.
• Jei sūris yra sausas, tada iš sūrio įpilkite grietinės, pieno ar sūrymo. Įdaras turi būti vidutinio konsistencijos.
• Jei įdaras per skystas, suberkite miltus.
• Įdaras turi būti užpildytas sandariai.
• Mes kepame orkaitėje, įkaitintoje kartu su akmeniu iki 240 laipsnių temperatūros (jei akmens nėra, tada orkaitė yra ant apverstos kepimo skardos).
• Pirmas 5-7 minutes kepkite garais.
• Likus 2–3 minutėms iki pasirengimo, įdarydami įdubimą, įmuškite kiaušinį į vidurį.
• Išimame, pabarstome žolelėmis ir dedame gabalėlį sviesto.
• Mes patiekiame karštus.
• Nutraukite tešlos gabalėlį ir pamerkite jį į įdarą. Vkusnoooo!
• 
• 
• 
• 
• 
• Skanaus!
• Čia yra vaizdo receptas

Indas yra skirtas

2 dideli chačapuri

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

HP, orkaitė

Pastaba

„Lana19“ supažindino mane su šiuo receptu. Labai ačiū. Tai ji ir rašo.
Kaip turėtų atrodyti tikras Adžarijos chačapuris:
- tešla turi būti lengva ir traški;
- šonai ir ausys turi būti rausvi, o vidus minkštas, bet gerai iškeptas;
- tešlos ir sūrio dalis turėtų būti 1: 1;
- dugnas turi būti plonas ir sausas;
- sūrio su sviestu turi būti daug, jie turi gerai ištempti ir mirkyti tešlos gabalėlius;
- sūris turėtų būti ne sūrus ar švelnus, o tik teisingas;
- kiaušinis turi būti minkštas, bet su balta plėvele ant viršaus;
- valgydamas „valtį“, turėtum nusibosti, bet nori valgyti dar vieną.
Aš rekomenduoju visiems!

Panašūs receptai

Khachapuri Megrelianas (Maroška)

Khachapuri (tešla HP) (Katė)

Tešla kepiniams, picai, chačapuriui „per 5 minutes per dieną“ (Anyžius)

Prabangus ir gražus receptas. Niekada nekepiau ant apverstos kepimo skardos, todėl man yra gėda paklausti: tiesiog įdėkite „valtį“ iškart ant jos, arba pirmiausia ant vienos kepimo skardos, o tada ant šios pirmosios apverstos skardos? Ir kaip suprantu, iš pradžių apsivertė aukštyn kojomis?

"valgydamas valtį, turėtum būti atsibodęs, bet nori valgyti kitą"- tai garbės reikalas !!!

[Angela]

Kaip vuuuusnooooo !!!!! Kaip grazu!!!!
Dėkoju, Angela!

[Angela,]

Tai yra grožis ... Labai gražus ir labai apetiškas ... Aš paėmiau receptą ir, tikiuosi, be veiksmo jis netruks ilgai
Angela, nuotraukos nepaprastai geros
Ir ačiū už receptą

[Nikka]

Nikka, Labai ačiū.

tiesiog įdėkite „valtį“ ant jos iškart arba pirmiausia ant vienos kepimo skardos, o tada ant šios pirmosios apverstos kepimo skardos? Ir kaip suprantu, iš pradžių apsivertė aukštyn kojomis?

Pašildykite lakštą su orkaite. Įdėkite valtis tiesiai ant jo. Aš visada kepu ant kepimo popieriaus. Aš jį uždėjau, tempiu ant kastuvo ir perkeliu iš jo. Jei nėra kastuvo, tada galite ištraukti kitą nuo kepimo skardos.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Džiaugsmas, Marinaačiū už pagyrimą už receptą ir nuotrauką. Esu labai patenkintas.

[Angela]

valgydamas valtį, turėtum būti atsibodęs, bet nori valgyti kitą

Jau noriu uuuu
Angela, dėkoju
Labai skanu nudažyta
Jau seniai kepiau tai, apie 30 metų reklamos ....... Reikia prisiminti

[Angela]

Angela, nuotraukos nuostabios. Aš tiesiog noriu valgyti viską iš karto. Receptas puikus. Dėkoju!

[Angela]

Angela, jūs perskaitėte mano mintis, aš ką tik šiandien galvojau apie khachapuri, ir jūs esate čia. Ačiū už namą

[ang-kay]

ang-kaykokį grožį aš labai myliu chačapurius, tikrai gaminsiu

[Lelka.]

Lelka., Galina, Tina, Natalija, merginos, aciu. Pabandyk tai. Tikiuosi, kad jums patiks!

[Angela]

Angela, na, kaip gražu, kaip skanu !!! Net nerandu žodžių, todėl noriu pagirti tiesiogiai, uuuuh !!! Gerai padarei tu !!!

[Angela]

Angela, kaip visada - labai gražus ir skoningas receptą nunešiau į žymes, o ypatingas ačiū už vaizdo įrašą

[Olesya]

Olesya, Julija, merginos, aciu. Naudokite tai savo sveikatai. Aš visada džiaugiuosi, jei receptas pravers.

Puiku!

A-ball-do
Netgi skaniai atrodai !!!

pirkti kepti

[Rarerka]

Rarerka, viskas teisinga

Ir chačapuri ir net su Tarkhunu ..... ne, ne aš bėgau iš temos

- valgydamas „valtį“, turėtum nusibosti, bet nori valgyti dar vieną.

bet tai tikrai pasakyta !! Aš myliu Adžarijos chačapurius. šią vasarą Sočyje mes visur išbandėme šiuos chačapurius, maniau, kad valgėme daugelį metų į priekį, bet ne, žiūriu į receptą ir suprantu, dabar galėsiu padaryti du dalykus !!!!

Angela, labai graži ir apetiška! Labai džiaugiuosi, kad galiu padaryti tą patį

[Rarerka]

Oi! Merginos, ačiū!Rarerka, Liudmila, koks teigiamas šios temos vaizdas!

labai džiaugiuosi, kad galiu padaryti tą patį

Taip, esu 100% tikras dėl jūsų talentų.

Dabar būčiau praradęs du dalykus !!!!

Gulnara, niekada jo nepakaks. Tai tikrai!

ir net su Tarhunu

Nebandžiau. Mes neturime tokios žolės, ar jūs turite omenyje gėrimą?

Dabar būčiau praradęs du dalykus !!!!

930 Kcal daiktai ... Aš juos myliu!

tu turi omeny gerti?

taip, gėrimas.
Skonis puikus, bet sunkiai paaiškinamas.
Bandyta su alumi - gerai
Raudonas, baltas vynas - taip, jis tinka.
Bet su Tarhunu geriau ir su juo Lula-kebabas
Gal man patinka šis citrinų su druska skonis ...

930 Kcal daiktai

Negalvokime apie tai

Dabar mes turime tris „valtis“ 🔗 Visas laivynas yra tiesus

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, atsilik, mergaite, nuo gyvenimo! Pakartojimai ilgą laiką yra įprasti!

[Olya,]

Olya,dėkoju. Paieškos sistema ne visada išduoda, o visi receptai šiek tiek skiriasi. Dabar leidžiama kartoti, juolab kad tai nėra varžybos.

[MariV]

MariVIr aš, aš esu niekas, aš džiaugiuosi skirtingais variantais! Pasirinkite bet ką!

[Angela]

Angela, visai neseniai grįžo iš Kaukazo, kur paragavo tokio skanumo. Labai ačiū už receptą, kurį visada sieju su vasara ir jūra!

[MariV]

MariVIr aš, aš esu niekas, aš džiaugiuosi skirtingais variantais! Pasirinkite bet ką!

Ir aš džiaugiuosi!

Ir visiems gera, galite atsiminti! Aš jau buvau pamiršęs savo receptus, bet tada pamačiau Ludos vaisių-uogų pyragą ir prisiminiau apie mano!

[Angela]

Angela, Tokios nuotraukos nuostabios !!! Aš niekada nekepiau kažko panašaus, bet dabar tai pamatysiu sapnuose !!! Kol bandysiu kepti!

[Alenka212]

Alenka212, Natalijaačiū mergaitėms. Padėk sau!

Skanus! Pažymėkite! Bandysiu gaminti. Nepaprastai gražu!

Ir nesunku, bet taip skanu.

: mergina-beprotybė: apstulbinta grožio! Angela ačiū už receptą !!! : girl_love: Nunešiau į šiukšliadėžes :-) :-)

[Natashik,]

Natashik,tavo sveikatai!

Ačiū už receptą. Vakar kepė, kartu suvalgė vieną „valtį“. Skanu, gaila, kad nespėjau nusifotografuoti, dar kartą ačiū už receptą.

[Aleksejus]

Aleksejus, tavo sveikatai!

Angela, oho! Koks grožis!
Neseniai grįžau iš Lazarevskoe (Sočis), ten kavinėje yra vienas toks dalykas, kurio vertė 250 re! Na, dabar aš pati kepsiu, juolab kad iš ten parsivežiau „Adyghe“ sūrio.
Ačiū mieloji!

[Maroussia]

Maroussia, tavo sveikatai! Aš žinau. kad jums pasiseks!

[Angelčikas]

AngelčikasLabai ačiū
Labai, labai skanu! Kepiau ne kartą, visada dėkoju

[Maroussia]

Maroussia, tai taip gražu! Kaip viskas tvarkinga ir skanu. Ačiū, kad atsinešėte kąsnį ir pasidalijote.

Ačiū už receptą, įdomu, kas gamino princese?

[Valjušechka]

Valjušechka, dėkoju. Aš negaliu čia padėti. Gal kas nors iš mergaičių atsakys. Palaukime.

Aš viriau Princeske, iš šaltos būsenos, reikia daryti tik nelabai didelius. Ir tai labai gerai.
čia jie sėdi princese, geriau gaminti ant kilimėlio, ir, žinoma, dydis nėra labai didelis.

Aš viriau Princeske, iš šaltos būsenos, reikia daryti tik nelabai didelius. Ir tai labai gerai.
čia jie sėdi princese, geriau gaminti ant kilimėlio, ir, žinoma, dydis nėra labai didelis.

Ačiū Tanyušai, galbūt galite išleisti receptą, ir jei net su vaizdo įrašu, tada tai paprastai bus vakarienė

Rytoj, jei niekas nepasikeis, bandysiu nufilmuoti vaizdo įrašą.

FB buvo paskelbtas vaizdo įrašas su receptu, taip, aš norėjau tokios valties ...
Leisk man pagalvoti, kad eisiu ir pažiūrėsiu, galbūt ir čia yra meistrų, o iš visų nuotraukų, kurias davė paieškos sistema, aš bakstelėjau pirštu į tavo !!!!! Aš jau buvau nutirpęs, kai pamačiau louboutinus
Rytoj ryte x valanda))

[Žana]

Žana, taip, yra keletas receptų. Aš laukiu.

Labai džiaugiuosi rezultatu))
Aš tai padariau pagal du receptus vienu metu. Iš jūsų numerio pasirodė 4 vienetai (atvejai dalijami pagal valgytojų skaičių) ir iš vaizdo įrašo FB padariau du.
Jūsų laimėjo besąlygiškai !!!! (antruoju variantu - miltai, vanduo, ca, druska ir mielės, fu)
Dėkoju!!!

[Žana]

Žana, gražus chačapurkas. Džiaugiuosi, kad padariau. Ačiū, kad pasitiki ir atneši gurmaną)