Džiuginta žuvis

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Žuvis (aš vartoju Tilapia arba Pangasius filė)	1 kg
Žuvies aspiko įdaras	4 paketėliai
Morkos	1-2 vnt
Žalieji (dekoravimui)	Kelios šakelės
Ropių svogūnai (sultinio skaidrumui)	0,5-1 vnt
Lašišos arba upėtakio griežinėlis (gausiam sultiniui)	250-300 gr
Vanduo	Apie 3 litrus
Citrina	0,5 vnt
Druska	Tik truputį

Gaminimo būdas

Užvirkite žuvį, išimkite putas, įdėkite pusę ar visą svogūną ir 1-2 morkas, kad sultinys būtų skaidrus. Virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
Kai žuvis bus paruošta, įdėkite ją į indą, išrūšiuokite ir išimkite pasitaikiusius kaulus.
Šiuo metu pripildome žuvies aspiko įdarą žuvies sultinyje ir užviriname, bet neužviriname.
Tada žuvį paskirstome ant indo (arba 2, kaip mano atveju), supjaustome citriną, morką ir dedame ją į indą. Pridėti žalumos šakeles. Mes nunešame jį į vėsią vietą ir kruopščiai užpildome užpildu per kiaurasamtį.
Mes laukiame, kol užšals ir ... Voila Indas paruoštas!
Skanaus!

Indas yra skirtas

Gaunu 2 didelius indus

Laikas pasiruošti:

1,5-2 valandos

Gaminimo programa:

Gaminimas

Pastaba

1) mama mane išmokė, kad skaniam sultiniui reikia įdėti lašišos ar upėtakio gabalėlį. Aš turėjau tik kepsnį, aš jį taip pat viriau, bet paskui panaudojau kitiems tikslams.

2) jei druskos, tada šiek tiek, nes įdare jau yra visi prieskoniai ir druska. kitaip bus per druska.

3) Pirštais paliečiu žuvį ir padalinu ją į mažus gabalėlius, nes bus tokių, kurie ją galės valgyti su kaulais.

4) mano žuvis vakar atvėso balkone, tada aš ją įdėjau į šaldytuvą.

5) geriausiai patiekiama su kreminiais krienais

PS. Šį patiekalą išgėriau šiandien per 1 dieną. Ir valgė tik 3 žmonės.