Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“

Šiandien į šaldytuvą pasiėmiau maisto likučių ir padariau a la osetinų pyragus su sultingumu pridėtomis tarkuotomis bulvėmis, sūriu, kiaušiniais ir majonezu. Viena buvo išdrįsta iškart (vis dar drungna) Mmm ... yummy

Kepenų kepinių kepimas „Princesk“ yra pasaka

Ačiū už receptą! Patvirtinu, kad orkaitė yra malonumas, gaminau iš pusės normos, nieko nekepiau, apversdavau viena plačia mentele. Aš tik ruošiu įdarą - esu perviręs svogūnų, morkų ir baravykų. Bus vakarienė
Pridėti nuotrauką
🔗

Vadovausite, ne tik neprarasite svorio, seilės ir išeisite iš monetų ...
Dabar aš užsisakiau 2 nelipnias formas 11 ir 9 colių skersmens, šonų aukštis yra 1 1/8 colio. Brangi, bet Merkano kokybė ...

[Vic odin]

Vic odin, Olegas, sekdamas jūsų pėdomis ... Ačiū!

... labai primena sovietinių laikų „liežuvius“. Pabandysiu tai padaryti. Dėkoju!

Močiute, o aš jau ...

O aš tokius pūtimus sutepu grietine ir pabarstau cukrumi !!!
Ir iškepk !!!
Pasirodo tokia skani karamelės pluta !!!!
Tai yra mūsų mėgstamiausi - greitas arbatos gėrimas !!!!

Kepta princese, prieš kepant ir po to. Nuotrauka iš telefono.

O kaip tu gyveni be jos?

Ne, gerai, aš, žinoma, dabar tai turiu, bet suprantu, kad tu gali gyventi ir be jo. Iš esmės dalykas nėra nereikalingas, bet man dar nėra pernelyg reikalingas. Negaliu prisitaikyti prie dydžio - jei yra daug, tada orkaitėje yra patogiau ir skaniau, jei mažai, tada keptuvėje yra greičiau ir ekonomiškiau. Na, aš kepiau pyragus. 4 vnt. Orkaitėje jis visus iš karto užmetė ant paklodės, leido pakilti, įdėjo į orkaitę, nustatė laikmatį ir vaikščiojo. Ir čia?

Aš išdėliojau visus pyragus ant stalo, padėjau princesę šalia jo, padėjau 4 kartus, išėmiau 4 kartus, praleidau 4 kartus daugiau laiko kepimui, 4 kartus jaudinausi dėl išvaizdos, daugiau nifigos nematyti, Aš laikiausi laiko 4 kartus, netyčia bijodamas, kur - pasisukti iš namų, tada atvėsinu picos virimo aparatą, nuvalau, paslėpiu vietoje ...
Užuot išėmę vieną kepimo skardą iš orkaitės, meskite popierių į šiukšliadėžę ir mygtuką išjunkite orkaitę.

Trumpai tariant, prietaisas nėra skirtas tinginiams, tačiau, kaip visada sakė mama, tingumas gimė prieš mane.
Na, išskyrus tai, kad jis gerai kepa cukinijas, mes vis tiek negalime užbaigti šios sumos.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, focaccia? Puiku! Kiek tai užtruks?

15 minučių kepimo ir 5 minutes orkaitėje išjungus, labai skanu, jau išbandėte. Klasė !!!

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, o aš kepu picą 35 minutes ir vis dar negaliu ...

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, o aš kepu picą 35 minutes ir vis dar negaliu ...

Yra daug ingredientų, todėl dažnai neatidaro dangčio.

[Daina *]

Daina *, tiksliai, vakar aš kepiau picą orkaitėje, kol orkaitė buvo įkaitusi iki 250 - 10 minučių, kepiau picą 10 minučių, tada ji atvėso ir pūtė karštą orą. Ir šiandien mečiau ją į princesę, jokio diskomforto!
Taip, ir dažnai man nereikia didelės porcijos kepinių, kuriems kūrensiu didžiulę orkaitę. Vienam sausainiui ar picai labai patogu būtent Princesė. Žinoma, iškepkite 30 pyragų arba 6–8 pyragus tik orkaitėje.

todėl skaitau viską .. skaitau ... žiūriu į nuotrauką ... viskas atrodo taip šauniai ... na, tai VISKAS, kas kepama princese, ar tikrai neįmanoma iškepti orkaitėje ... . !!! ???
ir kodel sitas vienetas !!!!!!!!!!!!!!
čia aš apie tai !!!!!!!!!

Žinoma, yra orkaitė, (aš labai mėgau joje kepti), bet įsigijusi princesę, aš jau viską išbandžiau, man labai patinka, ypač osetinų pyragai, ir ypač karštu oru. Taip atsitiko mano gyvenime, kad turėjau palikti Donecką, ir šioje situacijoje mano padėjėjai yra su manimi (KhP, MV ir kt.) Ir man labai padeda. Žinoma, aš pasiilgau savo krosnies ir savo namų ...

: girl_curtsey: Pirmiausia orkaitę reikia iš anksto pašildyti, Maskvoje tvankumas yra baisus, orkaitė gali šiek tiek perkaisti. Tada, kai kepama orkaitėje, vėl nesitikėkite vėsa.Ir jis išėmė mūsų lėlę, padėjo ją ant stalo ir nėra jokio ypatingo perkaitimo. O jei vienu metu orkaitėje galite iškepti 4 pyragus, tai mūsų princese kiekvieną kartą galite iškepti šviežią pyragą. Aš turiu tešlą šaldytuve maiše. Ji paėmė rankomis gabalėlį į šaltą viryklę arba iškočiojo su mažu kočėlu ant rankenos, nustatė laikmatį 15 minučių ir, voila, viskas paruošta. Mano vyras, kol pyragas vėsta, suvalgo pusę 30 centimetrų pyrago be nieko. Tada tiesiog nuvalau servetėle ir viskas. O po torto aš jo net nevalau, nėra ko nuvalyti. Kotletai, sūrio pyragai kepti visai be aliejaus. Prie mūsų lėlės keptos mėsos sultys paprasčiausiai pašalinamos drėgna servetėle, servetėlė išmetama, nuvaloma antrąja servetėle ir FFse. Ne kulinarija, o grynas malonumas.

[Daina *]

Kiekvienas renkasi pagal poreikį. Aš galiu rinktis iš kelių prietaisų - galite orkaitėje virti mikrobangų krosnelėje su konvekcija (mažai bandelių, pyragų, štrudelio porcijai, viskam, kas netinka princesės ūgiui, bet nepakanka orkaitei), viskas plokščia - plokšti pyragai, osetinų pyragai, samsa, sausainiai, nedidelė sausainių dalis - princese, didelė ir daugybė duona - orkaitėje. O sausainiai ir charlotte multivarke!
Niekas neveda mūsų į vieną įrenginį).
Daina *, Dėkoju! Žinoma, Princesė yra super dalykas!

: plach7: Ir čia yra ir nėra. Orkaitėje kepu tik didelius mėsos ir kopūstų pyragus, bandeles ar suktinukus. Bet mes jų nevalgome per vieną ar dvi dienas. O „Pryntsse“ labai patogu kepti 1 dieną. O rytoj viskas vėl gaivu.

[liepsna]

liepsna, tikrai, jei kepsiu didžiulį tortą atostogoms, svečiams - žinoma, orkaitė! O dviese su vyru kur tiek daug? Taigi, kaip sakoma, trečią dieną kepiau biskvitą su abrikosais, tad liko dar viena ketvirtoji dalis. Dalį kepinių net užšaldau.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Aš taip pat visiškai sutinku su orkaite ir mikrosha su grotelėmis ir konvekcija bei bandelių ir sumuštinių virimo aparatu ir lėta virykle. bet populiariausia yra mūsų princesė. Kiekvienu atveju atskiras įrenginys.

[Helen3097]

kol orkaitė sušilo iki 250 - 10 minučių, kepė picą 10 minučių, tada ji taip pat atvėso ir pūtė karštą orą

Ta pati medžiaga.

Helen3097,
Keista, kad gimusi ir 20 metų gyvenusi Taškente, aš visiškai negaliu pakęsti karščio. Man +25 - pragaras!
Ji su princese traukė net daugiau nei pusmetį, ir viskas dėl to, kad šaltuoju metų laiku ji ramiai valdė orkaitę. Ir tada pasidarė karšta! Kad nusipirkau du picų gamintojus vienu metu.
Gera orkaitė yra laimė: ji greitai įkaista, gerai iškepa (mėsos pyragui reikia 1 valandos), bet tada atvėsta, šuo, 2 VALANDOS!
Panaudodama tą patį ingredientų kiekį, per 30 minučių picų virimo aparatuose iškepiau du pyragus, o dar po 10 minučių orkaitės jau buvo šaltos. Na, yra skirtumas?! Aš dabar vengiu krosnies, kaip velnias nuo smilkalų.
Vakar teko virti makaronus ir kepti kotletus, manau, kad negausiu animacinio filmuko. Na, kas iš tikrųjų yra virti makaronus? ... Taip, ir keptus kotletus keptuvėje, nes atviros Princesės šiluma vis tiek bus, bet tada turėsite ją plauti rankomis ir įdėti keptuvę į indaplovę ir su sveikinimais Monya. Bet nuoširdžiai maniau, kad mirsiu vietoje, kol viską išvirsiu. Bet čia aš pats kaltas, nespėjau iš anksto įjungti oro kondicionieriaus, o tada jau buvo per vėlu - viskas buvo šlapia. Įsivaizduoju, ne, net neįsivaizduoju, kas vyksta mažose virtuvėse, bet net ir mano, kurią galima pavadinti ne tik didele, bet ir didžiule, kur, atrodytų, turėtų būti daug oro, ir virimo pabaigoje aš čia ant grindų gulėjau virtos žemės voverės (tu negali išeiti iš virtuvės, tu esi pasirengęs mirti, kad būtum šalia manęs), o aš pats buvau niekas - tvankumas buvo baisu. Taigi visi šie prietaisai man padeda, jie tiesiogine to žodžio prasme mane gelbsti.
Bet jei neturite problemų dėl karščio, neturėtumėte jaudintis ir paprastai pradėti šiuos pokalbius. Tai yra arba būtina, arba ne. Pavyzdžiui, man kažko ten nereikia, nužudyk mane, aš nepamenu, kodėl ... todėl aš net nesigilinu į temą, nes dėl nuodėmės aš esu taksyazyat, kitaip greitai įtikinsiu defki. Nebent vis tiek pirkčiau princesę, jei tik dėl pyragų. Palyginti su krosnimis, tai yra dangus ir žemė.

[Helen3097]

Helen3097, kadangi orkaitę vairuojate tokiu karštumu, jums nereikia princesių.
Ir neįsivaizduoju, kad orkaitė dabar įjungta, tada virtuvėje bus plius 50, tai pirmas.
Gaminimo greitis yra antras
O elektros energijos vartojimo efektyvumas yra trečias dalykas .. Europoje gyvenantys žmonės mane supras.
Bet tai visiškai nereiškia, kad princesė visiškai pakeis orkaitę ir jos visai nereikia. Labai net reikia!
IMHO

[aš pats]

Mes visi esame skirtingi ir renkamės tai, kas tinka individualiai. Štai pavyzdys: man labai patinka technologijos, įskaitant virtuvės pagalbininkus. Bet mano dukra nėra. Prieš keletą metų įsigytas multivarkas buvo naudojamas tik keletą kartų! Taigi svarbiausia yra kurti aš pats patogios sąlygos.

Nebent vis tiek pirkčiau princesę, jei tik dėl pyragų. Palyginti su krosnimis, tai yra dangus ir žemė.

Jau tris kartus nukentėjo - šiukšlės išeina ir viskas. Pirmieji mėsos sultinyje pasirodė visur, kur tik jie eidavo, ir kuo toliau, tuo blogiau. ((Plutelė yra šiurkšti, tešla nėra puri, plėvelės storos, Bijusya kreiva ...

🔗
Tiesa, jau kitą dieną pagavau likusių nuotraukų.

Elena, mokyk mane, ar ne?

Elena, mokyk mane, ar ne?

Lenusik, antis aš niekada šito nekepiau, būtent uzbekų. Kitas velnias. Bet dabar jūs mane varėte tiesiai į stuporą.
Sakykite, prašau, ar kepėte įkaitintoje orkaitėje, ar įdėjote į šaltą?
Ir vis dėlto jos šonai yra per aukšti, todėl jie buvo užplombuoti.
Turime baigti valgyti tai, ką jau iškepiau, tada pradėsiu eksperimentuoti su uzbekų paplotėliais. Aš tikrai viską išsamiai jums pasakysiu apie rezultatus.
Nesijaudinkite, mes ją nugalėsime! Aš rėkiu, turiu omeny.

Sakyk, prašau, ar kepei įkaitintoje orkaitėje, ar įdėjai į šaltą?

Ir taip, ir aš bandžiau. Kaip bebūtų keista, pirmasis variantas man patiko dar labiau, bet todėl jis yra pirmasis, tai yra vienintelis. Likę pyragaičiai būna karšti, o tai reiškia, kad nusileidžiant jie susiraukšlėja, atsigulę vingiuoti ir panašios smulkmenos. Aš sakau tą patį - mano antrasis vardas kreivas. ((

Ir vis dėlto jos šonai yra per aukšti, todėl jie buvo užplombuoti.

Bet tai, kas buvo įspausta, kad man nėra bėdų - nuotraukoje atrodo sudegusi, bet iš tikrųjų tai yra įprasta valgoma pluta, Šteboje esantis aerogrilis stipriau kepa kai kurias vietas, po pjūviu ir išmetimu.

Aš tikrai viską išsamiai jums pasakysiu apie rezultatus.

Dabar lauksiu ir seksiu.

Lenus, o kiek laiko kepei? Šis nuotraukoje.

Ne, Lenai, negaliu tiksliai to pasakyti. Visus juos iškepu per 13-15 minučių. Jei pažvelgsite anksčiau, tada jie paprastai išnyks kaip mirusieji.

Aišku. Gerai, pabandysiu, gal gausiu ką nors gero ... Bet perskaičius tavo kančią, aš jau imu drebėti .. Staiga negalėsiu to padaryti.

[Pompėjos orkaitė]

akmeninės picos krosnys

Pompėjos orkaitė

„Pompeian“ picos orkaitė laikoma klasika, dauguma šiuolaikinių dizainų naudojasi jos principais. Beje, „Pompeian“ visiškai nereiškia, kad picą valgė senovės Romos patricijai. Pirmosios picos kepimo data yra išsaugota istorijoje, tai yra 1522 m. Ir tai, kad ji buvo kepama Pompėjos kaime, kuris vis dar stovi netoli nuo Vezuvijaus išsiveržimo sunaikinto Romos miesto vietos, yra grynas sutapimas. Pompėjoje XVI a. apie tą seną katastrofą išliko tik neaiškios legendos.

„Pompeian“ orkaitė yra židinio krosnies kupolas. Jo darbo zonoje yra du kaitinamųjų dujų srautai: konvekciniai iš apačios ir atsispindi iš po kupolo. Pompėjos krosnis yra šildoma juodai, todėl ji yra savaime reguliuojama: jei kuras degs per daug, išmetamų dujų srautas prie burnos išspaus gryno oro srautą, pernešančią deguonį. Degimas susilpnės, išmetamosios dujos sumažės. Tada jie prispaus prie skliauto viršaus, ateis daugiau gryno oro, sustiprės degimas ir ciklas kartosis visą laiką.

🔗 🔗 🔗 🔗

Parduodami linai avito maskvoje



Dome dangčio elektrinė orkaitė
iš Derutoje pagaminto kepto molio
(Umbrija), idealiai tinkamas maistui gaminti
tiek naminės picos, tiek šaldytos. Jos kupolas
pagal dizaino ypatybes primena
senovinės Umbrijos kaimo krosnys iš
ugniai atsparios plytos ir puikiai derinamos
tradicija ir modernumas. Orkaitė taip pat gali
paruoškite pyragus, skrebučius, mėsą ir kt. Paviršius
pagamintas iš aliuminio su nelipnia danga lengvai
skalbia. Nerūdijančio plieno pagrindas.

[akmuo]

Kol kas neatsižvelgiame į skonį - tešla netinka.

paplotėlių tešla nebuvo panaši į mieles - Tadžikistane jie gamino tešlą ant vandens ir saulės, savirūgštei, šventiniai paplotėliai - piene, jie yra storesni ir mažiau vandeningo skersmens, kvapnūs, mmmmm ... I prisimink paplotėlį prie turgaus, pasienio kaime Panj - su tikra akmenine tandurine orkaite, o paplotį - suodžiuose, plonuose, miltuose, paplotėliai kvepėjo iš apačios. akmuo, nėra nieko skanesnio už juos. Tada atsidarė elektrinė viryklė su tokių krosnių tipais , procesas pagreitėjo, tešla tapo mielėmis, tada plokščių kepinių gamintojas neveikė, o elektrinių pyragų skonis, nors ir labai, labai, labai, nekvepėjo akmenuku. Čia taip pat kvepia maži pyragaičiai iš koldūnų tešlos, kurių daugelis, būdami tolimoje vaikystėje, po 50 metų įstrigo ant karštos malkinės krosnies.

Vakar 12 valandą ryto kepiau lydekos kotletus .. Jei kepčiau juos keptuvėje, aliejuje, jie spjaudydavosi, šaudydavo į mane riebalus, aš vaikščiodavau po visus nuplikytus. O princese per tris perdavimus viską kepiau, nieko neįstrigo, nešaudė ir greitai. Ir kaip aš anksčiau gyvenau be jos ???

Nucho ... Dabar mes su sūnumi valgome šią nelemtą focaccia po kava. Ji, žinoma, buvo šiek tiek ankšta.)) Bet tai buvo tokio skonio, nepaisant to, kad ji šiek tiek stovėjo, kol aš vedžiojau šunis. Galbūt pakartosiu šį pyrago variantą.

🔗 🔗

[Daina *]

Daina *, taip, man irgi patiko. Nors pjūvis atrodo baisus, bet skonis labai malonus! Ten viršus buvo suteptas smulkintu rozmarinu su jūros druska ir alyvuogių aliejumi, druskos grūdeliai taip maloniai traškėjo.

[Mirabel]

Mirabel, tai yra labiausiai paplitusi duonos tešla, kurią jau daug mėnesių kepu „Steba“ greitpuodyje duonos pavidalu. Svaras miltų, 330 vandens, truputis aliejaus, 1–2 gramai sausų mielių (tai yra čia, mažesnėje duonoje) ir 10 gramų druskos (čia ji supjaustoma, kad ant viršaus būtų druskos). Minkymas duonos aparate ant „Pelmeni“.

Visas triukas yra „teisingame“ (mano, žinoma, požiūriu) patikrinime - lėtas stovėjimas tiesiog kambaryje su taisyklingu sulankstymu. Vieną akimirką staiga supranti, kad tešla yra prinokusi, ir tada leisk jai pakilti į formą, kad neprarastų skonio ir kvapo.) Ant paviršiaus neturi būti jokių „bangelių“, tik šilkinis.

Dažni raukšlės suteikia plonas plėveles ir švelnumo elastingumą, o kambario atsparumas neleidžia tešlai prarasti savo struktūros, nes visą laiką prieš mūsų akis. Nežinau, galbūt autentiška focaccia yra visai kas kita, paprasta ir nemandagu, tačiau kartais norime gaminti taip, kaip mums patinka, o ne taip, kaip turėtų būti iš tikrųjų.

[Mirabel]

Mirabel, bet atrodo, kad nieko nėra. Bet aš džiaugsiuosi, jei tai padarysite dar geriau!

* IMHO, vis dėlto tikriausiai reikia perskaičiuoti 400 gramų miltų receptą ... na, arba bent kartą išbandykite *

* IMHO, vis dėlto tikriausiai reikia perskaičiuoti 400 gramų miltų receptą ... na, arba bent kartą išbandykite *

Aš čia perskaičiau, kad Princeskai tai optimaliausia 300 g miltų, ir aš tai darau (nors labai retai)

Išbandykite šį receptą, kad iškeptumėte savo pagalbininkuose.
Administratorius bulvių focaccia, skanus.

Focaccia bulvė su svogūnais (Administratorius)

Sūrio pyragas su varške ir braškėmis ant sausainių tešlos (išrūgų tešla)



Ir šis bandymas šiek tiek liko

Ji kočėlu iškočiojo tešlą, susmulkino peiliu ir pynė
Natalija, kaip manai, ar sunku? Nesunku

450 g miltų turėjau 250 ml išrūgų, tešla buvo minkšta, švelni, švelni, tačiau ją iškočiojau ne plonai, tikriausiai 5 mm.

Ir, ar jie yra sutepti kuo nors ant viršaus, ar apibarstyti cukrumi?

Tiesiog apibarstyta cukrumi, cukranendrėmis. Tešla yra labai riebi, tačiau ant vandens blogai parausta, tačiau išrūgų spalva yra graži.

Gavau gulint 400 gramų varškės, Masinenkinas rado varškės pyrago receptą ir pastatė kažką panašaus ...
Ačiū Masha!

[Lenkaaaa Bizhulkaaaa]

Aaaaaaaaaaaaaaa! Aš juos padariau !!! SDE-LA-LA !!! Aaaaaaaaa!
Bet Nadja, Nadka ...Ir Melka, Melka ... (na, apie juos vėliau ...)
Tušinukai, mano tušinukai, tranko-trenkia auksinius, NEPAMIRŠKITE, kaip gaminami pyragaičiai!
Piliečiai, tai ne pica, tai kažkoks SHAYTAN-TANDIRAS, prisiekiu, sakau!
Ne, jūs tiesiog pažiūrėkite, kokius pyragus man kepė mūsų princesė-opa!


Lenkaaaa Bizhulkaaaa, saree, ypač tau - daugybė subtiliausių subtilių trupinių.
Patikrinkite, ar pilna skylių:

Minkštas kaip puuuh:


Pluta yra per maža:


Karochai, dabar aš tau pasakysiu apie minėtas asmenybes.
Vakare pas mus taksi mūsų Nadia selena ir kruopos, sako jie, kodėl mes sėdime, ko mes laukiame ... ir visa tai ... toliau, jie sako, kruopos, jūs turite labai autentiškų pyragų receptą, eikite į darbą!
Na, kas tai, aš tiesiog neieškau savo knygos, bet neverčiu ... nuėjau tešlos maišyti.
Tada Nadja pamatė, kad tą patį receptą jau turime savo Duonos gamykloje, ir ką jūs pagalvotumėte? Pralna, antroji minėta asmenybė turi blogio Omelka! Na, anksčiau tai darė! Ji turi šį receptą pavadinimu „Beveik uzbekų paplotėliai“. Mes pamatėme „beveik“! Ir aš turiu tikriausią! (Na, Melka niekada nežinojo, kaip gaminti maistą, ko nepriminsiu, kai šoksiu pas ją į glumicos receptą!)
Apskritai, draugai, ačiū Nadjušai ir, tebūnie, Melkai, aš dabar, vidurnaktį, turiu Timoną, valgantį paplotį ir sakantį: „Niekada negalvojau, kad suvalgysiu tikrą uzbekų paplotėlį su naminiu kajaku neišeidamas iš savo namų Maskvoje! Idioto svajonė išsipildė! "
Kepiau juos karštoje princese 15 minučių, ant kepimo popieriaus su silikono impregnavimu, kuris atlaiko 220C.
Aš tešlą gaminau taip, kaip Nadia liepė:

Tešla (dviem pyragams):

- 430 g - miltai 1c;
- 7 g - druska;
- 3 g - greitosios mielės;
- 290 - vanduo.

Lengvai minkykite tešlą (padėjėjui prireikė 8 minučių, įskaitant ingredientų maišymo laiką mažu greičiu). Fermentuokite 2,5 valandos 30 ° C temperatūroje. Sulenkite du kartus, po 30 minučių ir 60 minučių.

Padalinkite tešlą per pusę, suformuokite rutulius, palikite 10-15 minučių išankstinio bandymo, suformuokite ir įspauskite pyragus. Pabarstykite vandeniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Kepkite 15 minučių ant karšto židinio, esant maksimaliai T (turiu 250C).

Tiesa princese nekepė, tik orkaitėje

Į rytą aš jau blogai galvoju, jei ką nors praleidau, paklauskite ...

Taip, tik labai daug, galite pliaukštelėti centrą bet kokiu stiklu arba tiesiog minkyti rankomis.

Merginos, mielosios, ačiū !!!
Ji suformavo tortą, kaip Irishka parodė pirmajame vaizdo įraše. Tai yra, tešla švelniai minkoma į 1-1,5 cm storio pyragą, ne daugiau. Be to, kadangi aš neturiu čakichos (ir nesiruošiu jos nusipirkti), pirštais, pradedant nuo vidurio, plakame tešlą, sukdami sukamaisiais judesiais pagreitindami ją nuo centro iki kraštų. Platforma turi būti tokia plati kaip delnas, kitaip vidurys gali apaugti nenaudojant čakicho. Galų gale, kaip veikia čakichas - jis perveria tešlą ir šiek tiek ją prispaudžia, iš pradurtų vietų išspaudžia orą, tuo pačiu suformuodamas gražų raštą. Pradūrimams naudojau vadinamąjį „dantų krapštuką“ iš „Teskom“ česnako preso:

Bet mėsai galite naudoti ir paprastą šakutę ar net plaktuką (jos mažą dalį), tai yra, pirmiausia tešlą pradurkite šakute, o tada arba kumščiu, arba plaktuku mes stumiame tešlą. Jei šioje vietoje nėra daug oro, tešla paprasčiausiai neturi galimybės vėl pakilti ir lieka plokščia „išvalymu“. Geriau šią procedūrą atlikti du kartus: formuojant pyragą ir dar kartą prieš pat sodinant į orkaitę. Tada jis tikrai nebus menkas.
Pyrago geriau nesodinti į šaltą orkaitę, jam reikia momentinės aukštos temperatūros aplinkos. Kad nenukentėtume perkeldami tortą nuo stalo, kai jis gali prarasti formą, pyragą formuojame ant karščiui atsparaus kepimo popieriaus, kurio skersmuo yra šiek tiek didesnis nei Princesės dugnas. Tada paprasčiausiai tempiame visą lakštą kartu su pyragu ant pjaustymo lentos, padėtos ant stalo šono, o iš jos taip pat tempiame visą daiktą į įkaitintą orkaitę. Taigi, kadangi per visas šias manipuliacijas pyragas lieka nejudantis, jis nepraranda savo formos.
Ir vis dėlto, jei pyragą tepsite tik vandeniu, po 15 nurodytų minučių jis bus blyškus, tačiau neturėtumėte kepti toliau, susidarydami kietą plutą ir kietą trupinį, bet geriau tiesiog pertepti jį mažai riebaus pieno arba per pusę praskiesto pieno.Arba taip, kad pyragas taptų blizgus - plakamas kiaušinis, taip pat praskiestas vandeniu. Bet kokiu atveju neverta kepti ilgiau nei 15 minučių, o pyragas pasirodys minkštas ir erdvus, plonos plutos. Iš orkaitės pyragą perkelkite ant rankšluosčio ir uždenkite. Po 10-15 minučių jis suminkštės ir galėsite valgyti su dideliu malonumu!
Taip, net neieškosiu jokių kitų receptų! Nadjos ir Melkos dėka radau absoliučiai tobulą tešlą, kurioje net druskos yra lygiai tiek, kiek pridėtų opa, kuri parduoda liesus pyragus turguje.

Lenai, pasakyk man, koks karščiui atsparus popierius?
Gal yra nuotrauka?

aš turiu tai


Ar tai neveiks?

Lenai, pasakyk man, koks karščiui atsparus popierius?
Gal yra nuotrauka?

Pavyzdžiui, Ksyuša:


Dabar turiu tai:


Pasirinkite bet kurią su silikonine danga, ji yra atspari karščiui - iki 220C, ir daugkartinio naudojimo. Jį galima naudoti iš abiejų pusių. Niekas pagaliau to nelimpa! Net meringai! Vienos pakuotės popieriaus pakanka beveik metams gana dažnai kepant.

[Paplotėliai „beveik uzbekiški“]

Mergaitės, Omeloka jau turi receptą, pavadintą: Paplotėliai „beveik uzbekiški“.

Paplotėliai „beveik uzbekiški“ (Omela)

Timichas, su savo paplotėliais surengėte nuostabią princesės akciją. Tie, kurie ką tik vakar nuvalė ją nuo jos, sako, Graikijoje, ir taip yra, dabar bėgo pagal užsakymą, numetę šlepetes. Reikalaukite savo pelno dalies iš gamintojo. )))

Ir šiandien naujoji focaccia yra purvina, mažiau nei 400 gramų miltų. Kol dar gyvas rozmarino krūmas.)) Taigi nuoširdžiai paaiškėja, kad aš tiesiog nesuprantu, kaip aš anksčiau gyvenau be tokios duonos. Taip, šiandien pasirodė puresnis, bet vis tiek gavau iki stogo. Ir tai yra pirmasis patiekalas istorijoje, su kuriuo mane sutaikiau terpentinas šis dvokiantis rozmarinas.

[Elena Timas]

viskas labai skanu ir gražu visiems, o pyragai tiesiog nuostabūs !!!!
Elena Timas, ačiū už grožį ir išsamius paaiškinimus ..

Karochi, man aišku pagrindinis dalykas - šiltas įrodymas, minimalus minkymas ir daug mielių.

bet manau taip - atvirkščiai, mielių tokiam miltų kiekiui nepakanka ... Iš viso 3 gramai .......

bet manau taip - atvirkščiai, mielių tokiam miltų kiekiui nepakanka ... Iš viso 3 gramai .......

Na, tai kaip kažkas.)) Aš imu apie 0,5 gramo sausos duonos arba 1 gramą gyvos duonos už kilogramą miltų savo įprastai kasdienei duonai. Žinoma, man tai yra šešis kartus daugiau nei įprasta.