„Yamamoto“ Milane salotos

„Yamamoto“ Milane salotos

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Virta jautiena	150 g
Korėjietiškos morkos	100 g
Funchoza (paruoštas, korėjiečių)	100 g
Bulgarijos raudonieji pipirai	1 kompiuteris.
Virtos krakmolo pupelės	100 g
Fetos sūrio kubeliai	100-150 g
Poras	20-30 g
Kopūstai	100 g
Juodas sezamas	1-2 šaukšteliai
Kuro papildymas:
Druska pipirai	skonis
Alyvuogių aliejus	5 šaukštai. l.
Balzaminis kremas	1 valgomasis šaukštas l.
Citrinos sulčių	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Šių skanių salotų receptą šnipinėjau viename iš restoranų, restorano pavadinimas ir sudėtis, proporcijos yra mano. Tikras paruošimas yra paprastas: supjaustykite virtą jautieną juostelėmis, pipirus - plonais pusžiedžiais, porus - mažais žiedeliais, kininius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis, virkite pupeles iki „al dente“ būsenos ir atvėsinkite, sumaišykite visus ingredientus, paskaninkite su alyvuogių aliejumi / balzamiko / druskos padažu - pipirais ir citrinos sultimis, sumaišyti iki vientisos masės. Pabarstykite gatavą patiekalą sezamo sėklomis. Nuotraukoje nėra sezamo sėklų, o morkų yra labai mažai (tik tos, kurios buvo pagautos funchose salotose). Restorane azijietiškas padažas buvo nurodytas kaip padažas, kas tai yra ir su kuo jis valgomas Nežinau, todėl pavaizdavau tai, kas, mano supratimu, primena Azijos virtuvę: šiek tiek rūgštus, saldus, šiek tiek klampus

Laikas pasiruošti:

Mėsos kepimas + 20 minučių

labai gražu, teks išbandyti! Aš žinau panašų, bet be frunchoza ir su pupelių daigais.