Šviesus šokoladinis kremas (Creme leger au chocolat) Moulinex 7011

Šviesus šokoladinis kremas (Creme leger au chocolat) Moulinex 7011

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Pienas	500 ml
Cukrus	75 gramai
Kukurūzų krakmolas	22 g
Kakava	22 g
Kiaušiniai	1 kompiuteris

Gaminimo būdas

• Šis receptas yra prancūzų meniu Moulinex 7011.
• Jis paruošiamas paprastai ir greitai, pasirodo skanus ir nekaloringas.
• Daugelis pyragų Prancūzijos konditerijos parduotuvėse yra įdaryti šiuo kremu. Pavyzdžiui, eklerai.
• 1. Gerai sumaišykite visus ingredientus, kad nebūtų gabalėlių. Kiaušiniams plakti naudojau mikserį su šluotele.
• 2. Supilkite mišinį į greitpuodžio dubenį.
• 3. Įjunkite „Įkaitinti“. Dangtis lieka atidarytas.
• 4. Užvirinkite mišinį.
• 5. Leiskite šiek tiek užvirti, apie 2–3 minutes.
• Kremas yra paruoštas!
• Jums reikia leisti šiek tiek atvėsti. Jei vis dėlto susidarė gabalėliai, tada vėl viską galite maišyti maišytuvu.
• Grietinėlę galima patiekti su blynais, vafliais, užtepti ant pyragų, įdaryti pyragus arba valgyti kaip savarankišką patiekalą.
• Man labiausiai patiko.
• 
• Taip pat galite gaminti kavos variantą (kakavą pakeisti tirpia kava), vanilę (kakavą pakeisti vanile)
• Skanaus!

Laikas pasiruošti:

10 minučių

Gaminimo programa:

Apšilimas

Ar galiu virti kauše ant viryklės?

Taip, jūs tikrai galite. Šiuo atveju greitpuodis tik šildo kremą, todėl tai galima padaryti bet kur.

Labai įdomu! Ypač tiems, kurie turi smaližių ir kurie bijo papildomų kilogramų. Labai ačiū už receptą, Svetlana! : rožė: Pažymėkite.

Elena, šiandien dujiniame puode gaminau kremą. Keptuvės šonuose susiformavo skalė, pavyzdžiui, verdant pieną ar kakavą.
Taigi šluotele šiek tiek pamaišiau grietinėlę ir į ją pateko tokio masto gabalėlių.
Tai supratau tik pradėjęs valgyti.
Apskritai receptas yra nuostabus, bet mano maisto gaminimo technika vis dar yra šlubuojanti (dėl kremų gamybos patirties stokos.

Ana, ačiū už ačiū!
Būtent šis kremas yra radinys tiems, kurie bijo priaugti papildomų kilogramų.
Aš beveik niekada negaminu pyragų, nes įsivaizduoju, kaip gaminu sviestinį kremą, arba grietinėlę su grietinėle, grietine ...
Ir čia yra grožis! Skanu ir be riebalų))

Ačiū už receptą!

Bet prašau tai patikslinti: kiek prisimenu, 7011 neturi „Preheat“ režimo.
Yra „Warming“ (režimas meniu).
Ir yra „Įkaitinimo“ etapas (negaliu garantuoti už bevielį ...), kuris automatiškai įsijungia režimais „Greitas kepimas“, „Kepimas“ ir pan. Ką tiksliai reiškia receptas -

3. Įjunkite „Įkaitinti“

?

Mano mulas kalba prancūziškai, rašo joje prieššildymą (pašildymą arba pašildymą) ir gamina maistą.
Tai yra įmontuotas receptas. Gaminimo laikas tam tikram maisto kiekiui yra 5 minutės.
Pasirodo, kad tai yra pašildymo ETAPAS, skrudinimo programa, nes greitas virimas čia netinka.
Jis nepersijungia į programą, kremas turi laiko iškepti atšilimo metu.
Galbūt rusiškame meniu yra receptas, kuris taip pat yra paruoštas tik šildymui? Gal galite tai padaryti?

Taigi aš taip pat linkęs manyti, kad tai yra „Pašildyti“ prieš „Skrudinimą“. (jei įdėsite „Greitas virimas“, tada skambės skambučiai su prašymais uždaryti dangtį), nes rusų kalbos „Atšilimas“ (tai yra apatinis kairysis meniu „Rankinis virimas“ skyrius) temperatūra yra 73 laipsnių. Arba, pasak kai kurių šaltinių, net tik 70 laipsnių. Šiuo režimu pienas neturėtų virti.

Kas yra prancūzų kalba kairėje apačioje skiltyje „Rankinis“? Skiltyje „Greitas virimas“?

Įkaitinimo režimas daro omletą puikų. Dubenį sutepkite aliejumi, įjunkite „Kepimas“, supilkite mišinį į šaltą dubenį. Indas yra paruoštas dar nesibaigiant kaitinimui.

Aš taip pat gaminu grikius tokiu režimu. Apie 23:00 užmiegu kruopas, druską, užpilu verdančio vandens (man patinka 100 gramų javų ir 300 mililitrų vandens santykis), išmaišau, kad druska ištirptų, uždarau dangtį, įjungiu „Warm up“. „Apšilimas“ automatiškai veikia 3 valandas, tada dar 3 valandas automatiškai persijungia į „Palaikyti temperatūrą“. Ir tada jis išsijungia, bet jis veikia kaip termosas. Ryte, atsikėlusi prie žadintuvo 6:15 val., Valgau nuostabią karštą košę.

Taip, viskas taip pat, kaip ir rusiškame variante. Kiek pamenu, buvo „apšilimas“.
Skirtumai yra tik įmontuotuose receptuose, visa kita yra ta pati)
Gera idėja su grikiais! Ar tai trupanti košė?

Trupiausia!

Aš taip mėgstu maišyti tokiu būdu virtus grikius su minkštu neriebiu varškės sūriu (4% .. 5,5%; apie 100..120 gramų varškės pradiniams 50 gramų grikių). Mano žmonai patinka su alyvuogių aliejumi. Vyriausias sūnus mieliau renkasi sojos padažą.
O jaunesnis sūnus grikių kažkodėl nemėgsta.

Apskritai, mūsų lėtoje viryklėje, veikiančioje „Pakaitinti“ (ne „Įkaitinti“ prieš „Kepant“, o „Pakaitinti“ ir „Palaikyti“!), Galite gaminti beveik „Sous-Vidnye“ patiekalus. Pažvelkite į gijas arba „Kolekcijos ...“ receptus iš lega74 (dar žinomo kaip Lena Smirnov).
Grikių receptas, beje, taip pat yra jos.

Aš gaminau kiaulieną ir bananus šokolade, naudodamas sous-vide technologiją muloje)) šiose 2 programose.

Kaip įdomu!

O kaip dėl išsamaus recepto / technologijos? ..