Veršiena, įdaryta vyšniomis (pagal Hanna Grabowski receptą) „Philips HD 9220/20 Airfryer“ - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Veršiena, įdaryta vyšniomis (įkvėpta Gannos Grabowska recepto) „Philips HD 9220/20“ oro gruzdintuvėje

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: ukrainietis

Veršiena, įdaryta vyšniomis (įkvėpta Hanna Grabowski recepto) „Philips HD 9220/20“ oro keptuvėje

Ingridientai
Veršienos nugarinė	300 g (jau po perdirbimo)
Vyšnios, be kauliukų, šviežiai sušaldytos	5 vnt.
Šviežias česnakas	6 maži dantys
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Pagardai ant grotelių Cykoria S. A. (yra druskos)	1 valgomasis šaukštas l. (skonis)

Gaminimo būdas

0 žingsnis.
Pažiūrėkime, ko mums reikia norint paruošti receptą.
1 žingsnis.
Mes žiūrime, ką turime sandėlyje ir kokios būklės.
Veršienos nugarinė:
Reversinė pusė su jau pašalintu jungiamuoju audiniu, tačiau ją reikia nuimti:
Po nuėmimo:
2 žingsnis.
Apibarstykite apsaugotą gabalėlį (aš turiu 300 g) su mėgstamais mėsos (arba grilio) prieskoniais. Aš turiu „Cykoria S. A.“ grilio prieskonių (yra druskos):
3 žingsnis.
Įpilkite šaukštą rast. aliejai:
4 žingsnis.
Kitas: suvyniokite į maišelį ar plastikinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve per naktį.
Paruoštas gabalas:
5 žingsnis.
*** Mėsos įdaro proceso nuotrauka paimta iš recepto „Kiauliena„ Šeimos duetas “(* Žr. Nuorodą pastaboje)
Padaryti skylutes mėsoje. Mes įkišame peilį į mėsą:
Mes ją slinkiame, šiek tiek nupjaudami peilio ašmenimis iš vidaus, kad susidarytume skylę:
Tada paimkite lipduką su cukrumi (1 arbatiniam šaukšteliui) ir supilkite 1/4 cukraus į skylę (1 lipdukas 2 skylutėms):
Imame vyšnią. Geriau užšaldyti (lengviau užpildyti). Įstumkite pirštą į skylę iki gylio vidurio:
Ant viršaus užberkite dar ketvirtadalį šaukštelio cukraus:
* Patogu pridėti cukraus ir šaukštą prieskoniams.
6 žingsnis.
Mes barstome vyšnias iš vienos statinės:
Turiu 5 vienetus:
7 žingsnis.
Mes „surenkame“ mėsą į krūvą, kad uždarytume skylutes:
Mes pasukame gabalą ant statinės, pasukdami 90 * (pusė su vyšniomis dešinėje). Tarpais tarp vyšnių (jos gerai jaučiamos; arba galite vizualiai naršyti po vyšnių angas) įdarykite česnaką. Turiu 6 mažus dantis:
8 žingsnis.
Mes surenkame mėsą skylėms uždaryti. Ir įdėkite jį į keptuvę.
Viršutinė vyšnių įdaryta statinė:
Į apskritimo vidurį įdėjau 3 vyšnias ir česnako skiltelę, apibarstiau likusiu marinatu (Pagal rezultatą: išgyventi nereikia, nes vyšnios nudžiūsta. Pakanka tų, kurios yra viduje.)
9 žingsnis.
Po 15 minučių. nuo šalčio iki 200 *:
„Wenochek“ nesusitvirtino, kūrinys ištiesintas. Aš pašalinau 3 vyšnias ir česnako skiltelę, kurios buvo dedamos į vidurį, kad nesudegtų.
10 žingsnis.
Tęsinys: 5 min. 160 * ir 10 min. iki 140 *.
(* Mes mėgstame gerai atliktą veršieną. Kas myli mažiau - nuo 10 iki 140 *, galite jo praleisti.)
Gali būti, kad šiek tiek daugiau „ateis“ į orkaitę.
11 žingsnis.
Jau ant kilimėlio:
Ir plokštelėje su pjūviu:
Vis dėlto
12 žingsnis.
* Jei mėsa staiga lieka?
Kita diena iš šaldytuvo taip pat skani, labai
Tegul viskas pasirodo skanu

Indas yra skirtas

1 gabalas iki 300 gr.

Laikas pasiruošti:

Iki 2 valandų

Pastaba

DĖMESIO !!!!
1. AF gaukite 300 g mėsos. AF metu kepimo laikas ir temperatūra priklauso nuo mėsos gabalo aukščio ir svorio. Jei griežinėlis didesnis, tada kitas kepimo t *: kuo didesnis griežinėlis, tuo mažesnis kepimo t *.
2. Kepimui patogiau naudoti keptuvę nei tinklinį krepšį.
3. Vidutiniškai (tokį gabalą) aš pusvalandį padarysiu 160 * (galite (geriau) apversti) ir 20–30 minučių prie 140 * ir truputį pastoviu. Kuo aukštesnis (arčiau dešimties) mėsos galiukas ir kuo didesnis gabalas, tuo mažesnis t * ir ilgesnis kepimo laikas. Jei prieš kaitinimo elementą cm 2, tada 140 * iki 1,5 val.Jei kūrinio viršus yra po tengu, tada 120 * iki 2-2,5 valandos.
4. Bet kokiu atveju (AF) norint tolygiai kepti, mėsą geriau pasukti „pusiaukelėje“, kol iškeps.
5. Gaminant maistą kituose prietaisuose, būtina atsižvelgti į kepimo ypatybes, aprašytas recepte "Kiauliena" Šeimos duetas ":
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=481586.0