Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas

Ingridientai

Balti kopūstai 500gr
Svogūninis svogūnas 1 kompiuteris
kiaušiniai 3 vnt
majonezas 3-oji. l.
druska, cukrus 1 val l.
kvietiniai miltai c. su. 100gr
kepimo miltelių ar sodos 0,5 šaukštelio
kmynai (nebūtina) 0,5 šaukštai. l.
šoninė (nebūtina) 100gr

Gaminimo būdas

  • Pirmiausia paruošiame įdarą:
  • Kopūstus smulkiai supjaustykite, pabarstykite druska ir sumalkite, kol išsiskirs sultys. Palikite pastovėti, kad išgautų sultis.
  • Nulupkite ir supjaustykite svogūnus ketvirčiais žiedų, galite kepti aliejuje (aš įdėjau jį į įdarą taip pat - žalias). Jei norite malonesnio pyrago, galite pridėti šoninės, tai supjaustykite mažais gabalėliais.
  • Išsiskyrusius sultis išspauskite kopūstus, išpilkite sultis ir sumaišykite kopūstus su svogūnais ir šonine. Jei norite, pridėkite kmynų. Viską sumaišyti.
  • Tešlos gaminimas:
  • Tris žalius kiaušinius gerai sumaišykite su cukrumi, majonezu ir druska.
  • Į skystą masę suberkite kepimo miltelius ir miltus.
  • Mes viską kruopščiai sumaišome, viską galite padaryti šakute, šluotelė ir maišytuvas gali pailsėti.
  • Tešla pasirodo skysta ir atrodo šiek tiek maža, bet atrodo.
  • Virti patį pyragą:
  • Sujunkite įdarą ir tešlą, labai kruopščiai išmaišykite, kad įdaras būtų tolygiai „išteptas“ tešla. Įdėkite formą, atsargiai sulygiuokite ir per daug nesikiškite. Tešla nedengia kopūsto viršaus, ji pati tolygiai pasiskirsto įdaro viduje.
  • Kepkite iki minkštumo 220 laipsnių temperatūroje.
  • Šį kartą kepiau savo elektrinėje keptuvėje. Bet šį pyragą kepiau ir orkaitėje. Pusę porcijos kepiau net duonos aparate. Aš nesu bandžiusi princese, bet esu įsitikinusi, kad joje tai įmanoma, bet visada tam tikra forma.
  • Taip atrodo gatavas pyragas:
  • Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas
  • Ir tai yra ant lėkštės, iš apačios į viršų, taip gražesnė:
  • Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas
  • Pyragas nėra žalias ir labai skanus.

Indas yra skirtas

Vienas pyragas

Laikas pasiruošti:

apie 2 valandas

Gaminimo programa:

rašikliai, elektrinė keptuvė ar orkaitė

Pastaba

Ji pažadėjo mergaitėms vasarą, rudenį išdėstyti paprastų, drebučių kopūstų pyragų receptus. Štai, pirmasis - einam

lettohka ttt
Mandraikas Ludmila, Oho,
kietas ne įkyrus kopūstų receptas!
Ačiū, nunešiu į kiaulytę!
Mandraikas Ludmila
Natalija, taip, mano nuomone, su kopūstais negalima lengviau pagalvoti
Super Tanja
Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas

Čia ... iškepė. Nesakysiu, kad pasirodžiau šedevras .. Aš labai norėjau pabandyti jį iškepti, bet majonezo nebuvo, ir aš buvau per daug tingus tai daryti. Pakeista grietine. O kiaušinių buvo tik 2. Aš susmulkinau gabalėlį šaltu pienu ..... Sėdžiu, palaiminga!
Ačiū už receptą!
Mandraikas Ludmila
Super Tanja, Turiu variantą su grietine ir yra su kefyru, tikiuosi, kad bus 2 ir 3 variantai. Žinoma, kitos proporcijos, bet tas pats yra skanu
Deana
Labai panašus į pyragą, kurį kepiau pyrago pavidalu orkaitėje, jis pasirodo švelnus, drėgnas ir skanus. Nunešiu į paršiuką, tikrai!
Super Tanja
Aš nesušlapau ... normalu. Aš kepiau orkaitėje!
Mandraikas Ludmila
Dina, ji nėra drėgna, jei jos orkaitė nėra labai stora, iki 3 cm aukščio.
Deana
Mandraikas Ludmila, Supratau, bet esmė ta pati, aš tiesiog sumečiau ten daug kopūstų ir nespaudžiau sulčių, todėl buvo drėgna. O tada darysiu viską pagal receptą, palyginsiu. Tokio skanaus maisto niekam neduosiu, pats suvalgysiu po antklode
kirch
VėdrynasAčiū už receptą. Neseniai ieškojau ir bandžiau drebučių pyragų su kopūstais. Kol nesustojau, man tai nelabai patinka. Aš išbandysiu tavo.Ar kepėte paprastame stebukle? Aš tai turiu, bet niekada to neįvaldysiu. Man viskas atrodo, kad dugnas bus baltas ir keps ilgai
Mandraikas Ludmila
kirch, kepa 40-50 minučių iš šalto, Mano stebuklas sovietinis, paprastas, su 650W talonu dangtelyje. Aš myliu ją, savo stebuklą, brangiau, nei, pavyzdžiui, pryntsssku. Apačia, kaip matote paveikslėliuose, yra gana įdegusi. „Stebukle“ kepu gana dažnai, vakar kepiau bandeles iš mielinės varškės tešlos, todėl ji man gerai iškepa TTT
kirch
Vėdrynas, Turiu stebuklą, nors ir ne sovietinį, bet nusipirkau dabar. Privalome ją gauti. Kitu atveju aš to norėjau, bet nenaudoju
Mandraikas Ludmila
kirch, Stebuklas yra stebuklas, bet, kita vertus, jei namuose yra orkaitė ir lauke nėra karšta, tada su orkaite bus greičiau ir šilčiau
Cirre
Luda, geras receptas, tikrai darau tešlą su kefyru, mano majonezas nėra labai geras. Tai yra nuostabu
Mandraikas Ludmila
Akmenukas, yra receptas su kefyru, bet jis yra drėgnesnis
Seberija
Mandraikas Ludmila, pyragas tiesiog skanus
Aš dariau viską pagal receptą, išskyrus kopūstus - jie buvo ne balti, o „Savoyard“.
Kepta orkaitėje, 35 min.

Na ... Aš tai padariau prieš valandą - pyrago jau nėra, jie valgė
Mandraikas Ludmila
Elenataip, tai buvome tik aš su vyru, o tada per dvi dienas mus sumažino, nepaisant to, kad lygiagrečiai turėjau bandelių su citrinos žievelėmis ir suktinuką su cinamonu - mes vis dar valgome saldųjį, o kopūstų pyragas skrido toli
Deana
Aš nešioju pasigyrimą, tai padariau princese. 20 minučių nuo šalčio, plius 10 nuolaidų. Dėl PR galite padidinti dozę, originalaus recepto proporcijomis jis pasirodo mažas, pavyzdžiui, pyragas, bet skoningas! Iš esmės 10 minučių laikiau po dangteliu, kad tik paruduotų viršus, todėl jis jau buvo paruoštas. Iškepta ant kilimėlio, be pelėsio, tešla pasirodo pakankamai tiršta, kad nereikėtų tekėti ten, kur nereikia.O koks kvapas! Mmmm!
Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas

PySy. blyški nuotraukoje - tai „Fulyuganil“ blykstė!
mamusi
Mandraikas Ludmila, Liudočka, pabandysiu, privalėsiu pranešti, tuoj pat nunešiu į savo sąsiuvinį. Aš darau Liu receptus!
PySy: Aš kiekvieną rytą geriu kavą su pieno putomis ... viskas rankomis. Aš prisimenu tave KIEK RYTO !!!
Tikiuosi, ~ tu jauti, mielasis!)
Mandraikas Ludmila
Ritochka, Aš taip pat jaučiu tave. Man labai patinka pyragas, likusi dalis yra drėgnesnė, kol turiu laiko išdėstyti
Andreevna
Liudochka, ačiū už tokį skanų ir paprastą pyragą! Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas
Aš jau išbandžiau, tai labai skanu! Aš tai dariau be lašinių, norėjau pirmiausia suprasti, kas yra kas. Kitas gali būti su priedais, o gal ir ne, man irgi tai patinka. Taigi važiuokite N2 ir N3
Mandraikas Ludmila
Ir čia yra antrasis variantas

Džiugintų kopūstų pyragas, N2 variantas (Mandraik Ludmila)

Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas
sweetka
Pridėta prie žymių. Tačiau kyla klausimas: kodėl majonezas yra recepte?
Mandraikas Ludmila
sweetka, kaip suprantu, majonezas pakeičia sviestą ir iš dalies kiaušinius, atsižvelgiant į majonezo sudėtį.Turiu varškės tešlos receptą, taip pat yra gana daug majonezo. Na, taip kažkas sugalvojo Ir man labiausiai patinka šis variantas.
sweetka
Majonezas kaitinamas suyra. Geriausiu atveju - sviesto ir kiaušinių srutoms (naminis majonezas), blogiausiu atveju - nesuprantamos sudėties cheminėms srutoms (užuominų parduotuvė). Aš visiškai neturiu jokių priekaištų, tačiau klausimas išlieka - kodėl tai yra receptuose. Noriu suprasti proceso biochemiją. Ir aš tikrai iškepsiu pyragą!
Mandraikas Ludmila
sweetka, Nieko negaliu pasakyti apie biochemiją, tai padariau su savo majonezu, koks rezultatas. Jis suskaidomas, jei jį pašildote vienas, o tada miltus ir kiaušinius sumaišius, viskas nėra taip. Trečioje versijoje turiu daug aliejaus, bet dar neišdaviau
Mandraikas Ludmila
Vakar gaminau bigusą (balti kopūstai + rauginti kopūstai + sausai vytinta šoninė + Krokuvos dešra + virta dešra + pomidorų pasta + adjika). Aš nusprendžiau pagaminti šį pyragą su „Bigus“ dalimi multivarke „Redmond rmc-01“. Kepiau pagal „kepimo“ programą - 1h40min + ant ugnies, kai ji stovėjo džiūti, dar 1 valandą atidarius dangtį. Štai grožis:
Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas
Mirabel
Mandraikas Ludmila, Liudočka! Pyragas jau sėdi stebukle. Apytiksliai kiek jis kepa? tikriausiai negalima atlikti bandymo su dantų krapštuku ...
Mandraikas Ludmila
Vika, jis kepa apie valandą, bet tavo jau iškepęs vakar anksti išjungiau internetą, ruošiausi NG
Mirabel
Luda, Vakar viskas buvo kepta ir valgoma. Labai skanus! Labai ačiū!!!
Mandraikas Ludmila
Vika, tavo sveikatai!
Mandraikas Ludmila
Sode jau yra jaunų ankstyvųjų kopūstų. Jis nėra gerai sandėliuojamas ir geriausiai naudojamas pyragams kepti bei salotoms gaminti. Į pusę kilogramo kopūstų įmaišiau porą mažų morkų ir 100 gramų Krokuvos dešros ištryniau ant trintuko, taigi ji lengviau įgauna formos formą (sviestu išteptą), iškeptą šįkart princese. Viskas pavyko, labai skanu, net kažkaip švelniai, aš jau sumažinau gabalėlį
Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas
Liemuo
Žmonėsir kiek laiko kepėte princese? Nuo šalčio?
Mandraikas Ludmila
Nataša, apie 20 min., pirmiausia vadovaujuosi kvapu, taip jis ir kvepėjo paruoštas, taigi dar 5 min. Ir leiskite kuriam laikui atvėsti, tada jis tarsi sustiprėja
Liemuo
Aš kepiau tai, ką turiu kiniškas kopūstas, buvo be savininko kopūstų galva, jau nudžiūvusi
Aš jo nemaliau su druska, tik sumaišiau ir gana šiek tiek susiraukšlėjau. Ji stovėjo, tapo šlubuota, davė šiek tiek sulčių, išspaustų.
Pyragas pasirodė švelnus ir skanus

Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas
Nuotrauka po žibintu.

Turiu princesę su termostatu. Aš jį maksimaliai įjungiau, sutelkdamas dėmesį į nurodytą orkaitės 220 * (), kepiau 15 minučių nuo šalčio ir 5 minutes stovėjau išjungtoje orkaitėje.

Man nepatinka, kad Pizzepechka kepa dugną ir silpnai viršuje
Visą laiką dėl to noriu labiau „pamilti“ orkaitę



Ačiū, paprasta ir skanu!
Mandraikas Ludmila
Nataša, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko. Man patinka netradiciniai receptai
Mandraikas Ludmila
Kažką pamiršau apie savo pyragą, bet taip norėjau pyrago su kopūstais ir vis tiek prisiminiau
Džiugintų kopūstų pyragas, N1 variantas
O dabar princese porcijomis apie pusvalandį ir pyragai paruošti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas