Sriubos tyrė "Trys grybai"

Sriubos tyrė "Trys grybai"

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Švieži pievagrybiai	300 gr.
Švieži austrių grybai	200 gr.
Šaldyti kiaulienos grybai	200 gr.
Sausi kiaulienos grybai	6-8 vnt
Poras	1/2 ankšties
Baltasis svogūnas	1/2 svogūno
Česnakai	3-4 dantys
Vištienos sultinys (daržovių)	pagal pareikalavimą
Sausas baltas vynas	50 ml
Druska, pipirai, prieskoniai	skonis
Alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l
Sviestas	2 šaukštai. l.
Grietinė (grietinė)	100 ml
Žalieji	skonis

Gaminimo būdas

• Paruoškite ingredientus.
• Atšildykite šaldytus kiaulinius grybus.
• Pievagrybius ir austrių grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.
• Porus supjaustykite žiedais. Balti svogūnai - pusžiedžiais. Supjaustykite česnaką peiliu.
• Maišytuvu ar kavos malūnėliu sutrinkite sausus kiaulienos grybus į miltus.
• 
• Puode storu dugnu 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių ir 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto, kepkite porus, svogūnus ir 2/3 česnako 5-6 minutes.
• Į svogūną suberkite maltą sausą kiaulieną. Supilkite 50 ml sauso baltojo vyno ir troškinkite kelias minutes. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
• Į puodą suberkite smulkintus šviežius grybus. Supilkite sultinį, kad apsemtų daržoves ir grybus (man prireikė ~ 300 ml sultinio). Viską užvirkite ir virkite, kol grybai suminkštės.
• 
• Kol verda sriuba, supjaustykite atšildytus kiaulienos grybus. Kepkite juos 1 valg. l. sviesto su likusiu česnaku, kol suminkštės. Pagardinkite mėgstamomis žolelėmis (aš įdėjau itališkų pagardų druska).
• 
• Paruoštą grybų sriubą suplakite su panardinamuoju maišytuvu. Įpilkite grietinėlės ir kruopščiai sumaišykite.
• 
• Supilkite sriubą į dubenėlius, suberkite keptus kiaulinius grybus ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

4 porcijos

Pastaba

Originalus Julijos Vysotskaya receptas „Grybų sriuba su svogūnais-svogūnais“ „EdimDoma“ portale.

Pavadinau sriubą „trimis grybais“ dėl šių priežasčių (ar gali Julija Vysotskaya man atleisti):
1. Sriuboje naudojami trijų rūšių grybai - baltieji, austrių ir pievagrybiai.
2. grybai naudojami trijose valstybėse - švieži, šaldyti ir sausi.
Ką gali pasakyti - pasirodo trys grybai. Viskas labai paprasta.

Panašūs receptai

Džiovinta porcinių grybų sriuba su baltomis pupelėmis (Administratorius)

Džiovinta grybų sriuba (Polaris 0305) (inka_kot)

Grybų sriuba su troškiniu (Lerele)

Oi, kokia miela sriuba !!!! Puiku !! Dėkoju!!!!!

Super! Į žymes! Aciu zo receptas

[Rada-dms]

Rada-dms, MaBa, dėkoju!

[Ksenija]

Ksenija, įdomi sriuba! Nunešiu į žymes. Padarysiu - pranešiu.
Ačiū už receptą!

[Varnelė]

Varnelė, Labai tikiuosi, kad jums tai patiks. Sriuba labai grybinga.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ačiū už grybų sriubos ruošimo principą! Tiesa, turiu „Du grybus“ - šaldytus pievagrybius ir džiovintus grybus, bet vis dėlto - labai skanu! (austrių grybų nebuvo, aš juos pakeičiau tyrele vištienos mėsa - nieko tokio pakaitalo, tiks).

Visa tai vyras. Vakar jam buvo ištrauktas dantis. Vakar jis paprastai gėrė tik vandenį (jo burnoje yra Žaizdos !!!), ryte jis pasiryžo valgyti ploną košę, o tada svajingai sako: "Bet aš prisiminiau apie trintas sriubas ... jie yra skanūs!" Gerai, palepink.

[Katerina]

Katerina, tavo sveikatai! Vyras greitai pasveiksta.