Džiovinta grybų sriuba (Polaris 0305)

Džiovinta grybų sriuba (Polaris 0305)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Vištiena (bet kurios dalys), mėsos skardinė	400 g
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
Morkos	1 kompiuteris
Bulvės	4 dalykai
Perlinės kruopos arba vermišeliai	1 mėn
Džiovinti grybai	100 g

Gaminimo būdas

• Grybus per naktį mirkykite šaltame vandenyje.
• Ryte grybus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Per marlę filtruojame vandenį, kuriame nakčiai buvo mirkomi grybai.
• Įdėkite vištieną ir grybus į greitpuodžio puodą.
• 
• Druska ir užpilkite vandeniu, kuriame naktį buvo mirkomi grybai. Sriubos režimas - slėgis 2 - 15 minučių. Kai sumažinsite slėgį, uždenkite vožtuvą kažkuo.
• Po 15 minučių gautą grybų sultinį supilkite į kitą indą, kad dugne likęs „smulkus kraikas“ nepatektų į sultinį, tarsi vėl jį filtruotume. Išsirenkame vištieną iš kaulų.
• Greitpuodžio puode kepkite svogūnus ir morkas 10 minučių. Svogūną supjaustau kubeliais, morkas sutarkuoju stambia tarka.
• Dedame bulves, perlines kruopas (gerai išplautas), įberiame druskos, pipirų, prieskonių, žalumynų pagal skonį, užpilame savo sultiniu su grybais. Sriubos režimas - slėgis 2 - 20 minučių.
• Padaryta.
• Jei ruošiate sriubą su makaronais, makaronų nedėkite iš karto. Paruoškite receptinę sriubą. Kai jis bus visiškai paruoštas, įpilkite 1 stiklinę makaronų ir tiesiog uždarykite dangtį. Leiskite jam pastovėti 10 minučių.
• 
• Skanaus.

Indas yra skirtas

6-7 porcijos

Laikas pasiruošti:

35 minutės

Gaminimo programa:

Sriuba

Panašūs receptai

Sriuba su grybais ir pupelėmis (celfh)

Grybų sriuba su koše (Ilona)

Sausa baravykų grybų sriuba (Arka)

Dėkoju! : gėlės: niekada nevirti grybų sriubos su vištiena. Manau, kad bus skanu. Tikrai pabandysiu!

[simulija]

simulija, Aš viriau tiesiog ant vandens. Bet tada išbandžiau ant vištienos sultinio - man labai patiko. Taigi aš patariu. Tokios sriubos aromatas neapsakomas.
Dvigubai malonu, kai patys susirenki šiuos grybus, juos išdžiovini ir tada iš jų verdi sriubą.
Beje, į sultinį visada dedu daugiau grybų. Ir tada, prieš verdant sriubą, išimu pusę ir į antrą patiekalą - troškintas bulves - dedu virtas. Taigi tą pačią dieną visada turiu grybų sriubos ir troškintų bulvių su grybais. ) Jūs netgi negalite troškinti bulvių, bet jas gaminti puoduose su grybais orkaitėje - taip pat skanu.

Tai mintis! Dėkoju! Jei tik šiemet pavyktų gauti dar baltymų ... Tuo tarpu turiu tik praėjusių metų drebulių grybus. Bet manau, kad baravykų negalima sugadinti vištiena!

[simulija]

simulija, Kokia problema? Pagal receptą viskas lygiai taip pat, tiesiog paguldykite baravyką. Visada renku baltus ir drebulinius grybus, sausą lėkštę ir verdu sriubą. Ir šiais metais buvo baltųjų invazija. Tik džiovino juos.
Sultinys bus tamsesnis su baravykais, viskas.

Ne, jūs manęs nesupratote. Žinau, kad ir baravykai bus gerai. Aš tik skundžiuosi, kad praėjusiais metais mes praktiškai neturėjome kiaulių. Gal šiais metais jums pasiseks ... O su baltaisiais, žinoma, skonis tauresnis.

A.))) Na, taip, aš nesupratau.
Su baltaisiais jis yra tauresnis, bet su drebulių grybais. )
Šiais metais taip pat tikimės pagaminti daug grybų. Mūsų šeimoje atsiradus greitpuodžiui - maisto gaminimas ir net su grybais tapo malonumu.