Kviečių-grikių batonas

Kviečių-grikių batonas

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	350gr.
grikių miltų	150gr.
virintas vanduo	320gr.
mielės	1 val l.
druska	1,5 val l.

Gaminimo būdas

• Ištirpinkite mieles vandenyje ir palikite kelioms minutėms, kad išsisklaidytų.
• Miltus persijoti ir sumaišyti su druska.
• Miltus supilkite į mielinį vandenį. Maišykite ir minkykite tešlą (aš tai padariau duonos aparatu), apie 12-15 minučių.
• Suformuokite tešlą iš rutulio, įdėkite į riebalais pateptą dubenį ir priveržkite plastikine plėvele. Palikite pakilti 1 valandai. Per šį laiką tešlos tūris padidės 1,5 karto.
• Po 1 valandos tešlą sulenkite kelis kartus, per 10 minučių.
• Surinkite tešlą į rutulį ir vėl palikite 1 valandai.
• Po valandos minkykite tešlą ir leiskite jai pailsėti 10–15 minučių.
• Padalinkite tešlą į 3 dalis.
• Kiekvieną dalį susukite į stačiakampį, paskirstykite įdarą (tarkuotą sūrį, česnaką, šoninės kubelius, saulėje džiovintus pomidorus), aš dedu saulėje džiovintus pomidorus ir pabarstau itališkomis žolelėmis.
• Tešlą susukite į ritinį, sugnybkite siūlę ir galus.
• Ant pergamento uždėkite batonus siūle žemyn.
• Maždaug valandą leiskite atsiriboti po plėvele.
• Įkaitinkite orkaitę iki 190C. 5 minutes prieš pasodindami duoną į orkaitę, apipurkškite orkaitę vandeniu.
• Ant batonų padarykite pjūvius ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 25 minutes.

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Jei atvirai, aš nemėgau grikių duonos. Bet kadangi miltai buvo nupirkti (na, nešvaistyk gero!), Ir šis receptas patraukė mano akį, noras kepti pasirodė stipresnis. Bagetės skonis pranoko visus mano lūkesčius! Su neįtikėtina saulėje džiovintų pomidorų nata! O grikių miltai tik sustiprino ir pabrėžė šį skonį!
Ar vis tiek kepsiu šiuos bagetus? Tikrai taip! O miltus teks pirkti.

Šaltinis 🔗

ir aš mėgstu viską su grikių miltais! prie žymių. dėkoju

[Galina S]

Po šio batono aš taip pat peržiūrėjau savo požiūrį į grikių miltus Galina S, išbandyk, savo sveikatai!

[Merri]

Merri, Kažkaip nepastebėjau, tai man neatėjo į galvą. Gaila, kad jie greitai suvalgė, nėra ko perfotografuoti

[Natali06]

Natali06 Įdomus receptas, ačiū !!!! Aš dažnai dedu grikių miltus, nors man labiau patinka žali grikių miltai, jie yra subtilesni ... bet su įdaru - puiki idėja !!!! dėkoju!!! Būtinai pabandysiu iškepti !!!!

[Nataša]

Natašakoks originalus batono receptas! Ar galite parašyti, kiek įdaro?

[Nataša]

Natašakoks originalus batono receptas! Ar galite parašyti, kiek įdaro?

Marish, dėkoju! Užpildo kiekis neprivalomas. Aš tiesiog paskirstiau tolygiai.

Natali06 Įdomus receptas, ačiū !!!! Aš dažnai dedu grikių miltus, nors man labiau patinka žali grikių miltai, jie yra subtilesni ... bet su įdaru - puiki idėja !!!! dėkoju!!! Būtinai pabandysiu iškepti !!!!

Lomarga , ačiū, išbandyk savo sveikatą! Jūs negalite visur nusipirkti paprasto. Bet aš nusipirkau žalių grikių, bandysiu juos sumalti.

[Natali06]

Natali06 Žalius grikius sumalau kavamalėje ... grūdai yra minkšti ir greitai susmulkinami .... man labai patinka! Džiaugsiuosi, jei ir jūs pabandysite !!!!

[Lomarga]

Lomarga, ačiū, pabandysiu!

Ar šį receptą galima pritaikyti duonos gamintojui?

[Vasilisa]

Vasilisa, tiesą sakant, aš to nebandžiau, bet mūsų forume yra daug gerų receptų su grikių miltais duonos mašinai. Pomidorus galima įdėti į dozatorių.

nuostabūs savito skonio batonai, grikių skonis nėra jaučiamas. kepta 3 kartus, nustatyta, kad šeima labiau mėgsta batonus su sūriu ir česnakais, tačiau su alyvuogėmis ir saulėje džiovintais pomidorais jie lieka nepakankamai maitinami. vyras mėgsta šiltą viršuje su minkštu sūrio užtepėliu (net jei įdaras yra sūris)
Aš gaminu tokius bagetus: visą ciklą minkykite HP, tada susiraukšlėkite, palikite dar valandai šiltoje HP. tada vėl minkau, padalinu į 3 dalis, tada pagal receptą. Aš įdėjau jį ant formos bagetėms, yra tik 3 skyriai (pirkta iš moymir)
Visada jaudinuosi, kai HP minko tešlą: ji panaši į plastiliną. Padedu mentele. pirmuosius 2 kartus užpylus vandeniu atrodė, kad jų nepakanka, tešla buvo labai lipni. trečią kartą nieko nepridėjau, viskas pasirodė gerai
DĖKOJU

[Kasanko]

mėgsta batonus su sūriu ir česnakais

Na, žinoma, ten, manau, jūs galite uždusti tik kvapą?
Gana dažnai padedu minkyti ir krosnyje, ir kombaine. Tokiu būdu jis yra patikimesnis.
Kasanko, Ačiū už arbatpinigius! džiaugiuosi, kad receptas nenuvylė
Laimingų Naujųjų metų! Ir sėkmės kepant duoną!

Natalija, šiandien aš kepiau duoną pagal jūsų receptą (tai buvo mano pirmoji pažintis su grikių miltais). Aš atėjau pasakyti ačiū. Rezultatas yra labai geras. patenkintas. Traškūs, skanūs - įdaryti, tikriausiai tiesiog išskrenda

Čia aš jį supjausčiau dar šiltą - negalėjau atsispirti: