Baguette Tourbillon

Kategorija: Mielinė duona
Baguette Tourbillon

Ingridientai

Kviečių miltai VS 500 g
Pienas 200 ml
Šiltas vanduo) 70 ml
Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
Kiaušiniai 1 kompiuteris
Druska 8 g
Cukrus 18 g
Sausos mielės) 7gr
Papildomai
Baltas sezamas
Sviestas 70-90 gr.
Trynys 1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

  • Jau keletą metų gaminu bagetus pagal šį receptą, bet nemaniau, kad jo nėra svetainėje. Tikrai visi jį pažįsta jau seniai, bet aš drįsčiau pasidalinti.
  • Nuostabus, šventiškas, pleiskanojantis batonas ..
  • Miltus persijoti. Stiklinėje sumaišykite cukrų, mieles ir šiltą vandenį. Palikite 10 minučių, kol pasirodys putos.
  • Baguette Tourbillon
  • Į miltus įpilkite vandens su mielėmis, šilto pieno, druskos ir kiaušinio. Užminkykite minkštą, elastingą tešlą. Alyvuogių aliejų įpilkite praėjus 5 minutėms nuo minkymo pradžios. Minkykite iš viso 10 minučių iki elastingos konsistencijos.
  • Įdėkite jį į riebalais pateptą dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos. (Orkaitė su lempute)
  • Tešlą paskleidžiame ant darbinio paviršiaus, padalijame į 2 lygias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į 3-5 milimetrų storio stačiakampį,
  • sutepkite lydytu sviestu. Mes paverčiame jį voku. Taip pat su antrąja dalimi.
  • Baguette Tourbillon
  • Įdėkite jį į miltais pabarstytą lentą (plokštelę) ir padėkite 30 minučių į šaldytuvą.
  • Baguette Tourbillon
  • Tada išimame tešlą ir kiekvieną dalį, neišsiplėtę !!, iškočiojame į 3-5 mm storio stačiakampį. ir vėl sutepkite lydytu sviestu, palikdami porą centimetrų be tepimo iš būsimos siūlės pusės. Susukame į ritinį, bandome susukti stipriau, bet per daug nesiglamžykite tešlos.
  • Baguette Tourbillon
  • Mes platiname, siūlės žemyn, ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, arba ant perforuoto lakšto, skirto bagetėms, iš anksto išteptas augaliniu aliejumi. Tepkite trynio ir dviejų šaukštų vandens mišinį, pabarstykite sezamo sėklomis. Mes darome pjūvius 45 laipsnių kampu. Uždenkite folija ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių.
  • Baguette Tourbillon
  • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 - 190 ° C, 20-25 minutes, kol paruduos. Išimame, atvėsiname ant grotelių.

Indas yra skirtas

2 vnt

Laikas pasiruošti:

3-3,5 val

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

Lengva dieta jums brangusis

Maša Ivanova
Vladimiras! Manau, jis turėtų būti skanus. Aš tikrai tai padarysiu. Ir kaip tai gražu! Tiesiog pribloškė! Niekada nemačiau tokių nuostabių pjūvių!
Trinitronas
Maša Ivanova, Dėkoju
Svetlenki
Vladimiras, turite nuostabių bagetų ... ne tik šiuos ... Bet šie nustebino - tokių net parduotuvėje nemačiau. Pjūviai atsivėrė nepaprastai!

Drįstu paklausti - ar tešlą minkote rankomis ???
Trinitronas
Citata: Svetlenki
Drįstu paklausti - ar tešlą minkote rankomis ???

Žinoma ne. Anksčiau taip, bet, kai nusipirkau maišytuvą, pasidariau visiškai tingus .. Bet kai aš šiuos bagetus padariau išskirtinai rankomis .. taigi visai įmanoma, jei jūs apie tai kalbate ... Tai užtruko šiek tiek ilgiau, maždaug penkias minutes ..
Innuška
Trinitronas, 5+
Sedne
Taip, ir pjūviai yra nuostabūs.
Svetlenki
Citata: Trinitronas
Tai užtruko šiek tiek ilgiau, apie penkias minutes.

Abaldetas ... Ir tokių vyrų vis dar yra planetoje Aš padėsiu savo vyrui nosį, kai jis netinkamai elgsis!
Kara
Citata: Svetlenki

Abaldetas ... Ir tokių vyrų vis dar yra planetoje

Ne be reikalo manoma, kad geriausi virėjai yra vyrai! Vladimirai, nusiimu kepurę.Labai viliojantys batonai! Su sviestu ar sūriu, bet galite ir taip su karštu pienu, mmmmm nunešiau į žymes!
Natalisha
Nuostabūs bagetai!
ksenija D
O tu, koks grožis! Pažymėta
Galleonas-6
y) Ar galite minkyti tešlą duonos virimo aparate?
Trinitronas
Galleonas-6, Taip, tikriausiai, kodėl gi ne tada? Tešla taip pat yra duonos virimo aparate.
Masinenas
Kitas pagal planą))
Helen
Vėlgi, grožis !!!
kirch
Koks gražus! Žinau, kad tokie gražūs man netiks, bet aš juos tikrai iškepsiu.Jūsų sūrūs batonėliai jau iškepti.
Trinitronas
Citata: kirchas
Žinau, kad nebūsiu tokia graži
Pasirodys, būkite tikri ... ... Tiesiog atrodo taip baisiai .. Receptas yra paprastas, jį labai sunku sugadinti .. Didžiausia, kas gali nutikti, yra bagetų „istorija“.
kirch
Citata: Trinitronas
gal tai nutinka kaip šitie „istoriniai“ batonai
Norite pasakyti, kad jis gali įtrūkti iš šono?
Trinitronas
kirch, Ne, su tokiais pjūviais jis nesutrūkinės ... jei tai bus padaryta ant kepimo skardos, o ne formos, ji gali šiek tiek sulenkti .. Aš visada turiu kreives
kirch
Ahhh, gerai. Turiu formą tik 2 bagetėms. dėkoju
Šyršunčikas
Trinitronas, Vladimirai, aš jau įdėjau tešlą.
Trinitronas
Citata: Shyrshunchik
Aš jau įdėjau tešlą
Na, tai reiškia, kad iki ketvirtos valandos bus popietės užkandis su pienu
DonnaRosa
Tai taip gražu !!!!!
Albina
Vladimiras, pjūviai yra įspūdingi 🔗
DonnaRosa
Duonos yra pavyzdinės.
Trinitronas
DonnaRosa, Dėkoju )))
Šyršunčikas
Taigi aš pasiruošęs, tik dar neišbandžiau karštųjų. Vladimirai, receptas yra puikiai apskaičiuotas kaip visada, labai ačiū. Kadangi mano sūnus mėgsta mažus batonus, kad galėčiau iškart su kompiuteriu patraukti porą gabaliukų su arbatos puodeliu, tešlą padalinau į 8 dalis, o namuose buvo tik 30 gramų sviesto, aš jį ištirpinau ir į šį mišinį įpylė šaukštą alyvuogių aliejaus ir ištepė tešlą. Tešlos vokus įdėjau į atskirus mažus plastikinius maišelius ir įdėjau į šaldytuvą, tada viskas vyko pagal receptą. Tiesa, jis kepė 35 minutes, turiu tokią orkaitę.

Baguette TourbillonBaguette TourbillonBaguette Tourbillon renkant otchetik, bagetė šiek tiek atvėso, skanu, yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy, spiralės vidurys, švelnus, kreminis skonis, traški pluta. Ačiū už receptą, na, labai skanu. Aš kepsiu ir pagalvosiu, kad ne kartą, kaip ir Stachanovo kepalas (tik aš jį kepu duonos virimo aparate, duonos ritinyje), o kiti jūsų receptai nuolat kartojami.
Trinitronas
ŠyršunčikasPuiku! Ir ačiū už mintį apie 8 vienetus .. Pusryčiams, beje, tikriausiai bus dar patogiau ..
Olga VB
Vladimiras, gražus receptas.
Gal padėsi į varžybas?
Trinitronas
Citata: Olga VB
Gal dėti konkursui?
Na gerai .. Be to, receptas nėra mano .. Aš jį sugadinau prieš šešerius ar septynerius metus. Tai būtų autoriaus, tada jau kitas reikalas, bet taip ...
Olga VB
Konkurse yra daug iš tireno pasiskolintų receptų - tai nėra draudžiama. Be to, dažnai svarbu ne tik receptas, bet ir patikrintos nuoseklios instrukcijos. Jūsų receptai yra praktiniai seminarai, išbandyti ir pritaikyti.
Todėl jums būtų labai gerai pateikti nuorodą į šį ir tolesnius konkurso receptus. Kiekvienam naujam receptui turite 3 dienas - jei norite, galite redaguoti, taisyti ...
Prašome dalyvauti konkurse! Tai bus teisinga
Rada-dms
Trinitronas, labai sužavėtas receptu ir vykdymu! Aš žaviuosi tokiais meistrais!
Helen
Ačiū už tokį skanų batoną !!!
Baguette TourbillonBaguette TourbillonBaguette Tourbillon
Visas batonas su pienu ... aštrus !!!
Natalisha
Elenakur pirkote formas?
Trinitronas
Helen, Na .. Grožis! Aš tau sakiau, kad tai visai nesunku.
Helen
Citata: Natalisha
kur pirkote formas?
mūsų svetainėje bendroje įmonėje T.A.

Citata: Trinitronas
Na .. Grožis! Aš tau sakiau, kad tai visai nesunku.
visai nesunku !!! bet skanu !!!!!!!!!!!!


Pridėta 2016 m. Gruodžio 7 d., Trečiadienį, 14:48

Citata: Natalisha
kur pirkote formas?
bet METRO yra tokių ..
Baguette Tourbillon
Maša Ivanova
Helen! Labai gražu, gerai padaryta!
Helen
Citata: Maša Ivanova

Helen! Labai gražu, gerai padaryta!
Trinitronas
Ant Ali, nuo 10 iki 50 dolerių, formos guli.
kirch
Aš juos taip suplėšiau, kad jie sulipo ir pasirodė ne taip gražu. Todėl nuotraukos neįkėliau.
Trinitronas
Citata: kirchas
Aš juos taip plačiai įsigijau, kad jie sulipo

Iš pradžių tai pasisekė taip pat .. juos tiesiog reikia padaryti plonesnius ir maksimaliai ilgus ..., na, jie labai pripūsti
Taigi tai įpročio reikalas, tereikia numoti ranka ..
kirch
Citata: Trinitronas
tiesiog reikia užpildyti ranką
Taip, aš taip pat maniau. Treniruosiu
pozetitell
Koks skanus švelnumas pasirodo. Ačiū už receptą, nuostabus dalykas.
Helen
ir aš šiandien vėl kepiau ...gamino tik mažus
Baguette Tourbillon
Maša Ivanova
Helen, Lena! Matau, kad esate už jų užsikabinęs! Aš irgi šiandien pagaliau ketinau juos pagaminti.
Helen
Citata: Maša Ivanova

Helen, Lena! Matau, kad esate už jų užsikabinęs! Aš irgi šiandien pagaliau ketinau juos pagaminti.
tada pasakyk man ...
pozetitell
Mano vakarykštis beveik viską suvalgė. dabar tai darysiu dar kartą ... saldumynų gyvenimas trumpalaikis.
Maša Ivanova
Trinitronas, Vladimirai! Aš šiandien iškepiau tavo batonus. Klausyk, tai "kažkas su kažkuo! Aš tai padariau pietums po 1 porciją, dabar jau vakaras, ir beveik nieko neliko, o visi šeimos nariai (vyras ir anūkė) guli ant miego vietų, persivalgo ir džiaugiasi. Tai yra sakė, kad iki dabar jums nereikia gaminti kito batono recepto! Itin skanu! Visi jie mums priminė raguolius. Be abejo, mūsų šeimoje jie bus registruoti amžinai!
Helen
Citata: Maša Ivanova

Trinitronas, Vladimirai! Aš šiandien iškepiau tavo batonus. Klausyk, tai "kažkas su kažkuo! Aš tai padariau pietums po 1 porciją, dabar jau vakaras, ir beveik nieko neliko, o visi šeimos nariai (vyras ir anūkė) guli ant miego vietų, persivalgo ir džiaugiasi. Tai yra sakė, kad iki dabar jums nereikia gaminti kito batono recepto! Itin skanu! Visi jie mums priminė raguolius. Be abejo, mūsų šeimoje jie bus registruoti amžinai!
ir tu sakei ... mes juos užklijavome ... dabar jūs taip pat užsikabinote ..
Maša Ivanova
Helen, Lenusya! Mes ne tik užsikabinome, bet ir atsigulėme!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas