Dušai (Švabijos batonas)

Kategorija: Mielinė duona
Dušai (Švabijos batonas)

Ingridientai

Kvietiniai miltai 500 g
šviežios mielės 15 g
druska 10g
vandens 350ml

Gaminimo būdas

  • Norėčiau jums pasiūlyti neįprastai lengvai paruošiamų ir savo forma skiriasi nuo standartinių batonų receptą.
  • Tešlos paruošimas
  • - Ištirpinkite mieles 50 ml vandens, pabarstykite miltais ir palikite 15 minučių pastovėti, kol suputos.
  • - sumaišykite miltus su druska, įpilkite mielių ir vandens. Gerai išminkykite, kol tešla taps vientisa. Tešla turi būti minkšta ir šiek tiek lipni.
  • -Tiekite tešlai maždaug valandą pakilti šiltoje vietoje.
  • -šildykite orkaitę kepimo skarda ar akmeniu iki 250C
  • Dabar įdomioji dalis
  • - padėkite tešlą ant darbinio paviršiaus. Drėgnomis rankomis suformuokite 30x40 cm pločio pyragą. Iškirpkite iš jo maždaug 5 cm pločio juostas ir uždėkite kepimo popierių, ištiesdami juos išilgai viso lapo pločio. Dėkite kraštu į viršų.
    Dušai (Švabijos batonas)
  • - Leiskite juostelėms nutolti 15 minučių.
  • - pabarstykite vandeniu, pabarstykite druska ir kmynais (arba mėgstamu prieskoniu)
  • - kepkite apie 20 minučių, o pirmąsias 10 minučių - garais.

Laikas pasiruošti:

apie 1,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

MariS
Įdomūs bagetai - greitas paruošimas!
Ar nėra daug mielių? Labai gražu. Aš pabandysiu, ačiū!
Natali06
Marish, Nemanau, kad tiek daug, įrodymas yra tik valanda. Nors yra tų pačių bagetų receptas, bet su ilgu įrodymu. Bet šis yra labiau paplitęs ir paprastesnis.
Bet tikrai nesustosime, bumas išbandyti kitus!
Omela
Natalijaįdomių bagetų !! O iš kur pavadinimas, ką jis reiškia ??
Natali06
Amalas vėl užpildyti klausimą?
Šie batonai kepami pietvakarių Vokietijoje, Švabijoje. Anksčiau buvo manoma, kad šis plonas batonas buvo iškeptas „Visose sielose“ ir išdalintas vargšams per „Atminimo dieną“. Kasdieniniame gyvenime šie batonai buvo tiesiog vadinami „sielomis“. Vikipedijoje yra daug daugiau informacijos:
Omela
Dėkoju.
Tvist
Natašakokie neįprasti bagetai! Ir lipdymas yra originalus. Ačiū už receptą ir įdomią informaciją.
Natali06
Amalas, bet visai ne!
Štai dar vienas jums iškastas: Yra keletas teorijų apie šio keisto duonos pavadinimo kilmę: Seelen, kuris verčiamas vargingoms sieloms. Panašu, kad jis yra religinio pobūdžio ir yra susijęs su atminimo diena, atminimo diena susitiko lapkričio 2 dieną Katalikų bažnyčios kalendoriuje. Švabijos regione maistas, įskaitant Seelen duoną, buvo teikiamas kaip simbolinė varganų sielų auka skaistykloje, nes bendruomenė tiki, kad kitais metais joms atneš gausų derlių.

Natali06
Marishenka, dėkoju! Žinote, jei atsiranda kažkas neįprasto, tada aš nebegaliu sustoti
Nėrimas
kvietiniai miltai 500ml

Natulir miltų yra ml... matuojame ne gramais, ar ne?
Natali06
Innus,, iškratyk, Mabutas sapnavo Jau sutvarkytas.
Nėrimas
Natulechka, Pasibir Dušai (Švabijos batonas)...
Natali06
Innus, : labas: visai ne, ateik dar kartą!
Sasha1616
O Dieve, koks batonas Tu negali atitraukti akių
kuzea
Puikus receptas ir skani duona! Skubu su ataskaita
Dušai (Švabijos batonas)
Žinoma, ne tokia graži kaip autorės, bet aš bandžiau.Tešla šiek tiek tamsoka: 1/3 viso grūdo miltų.
Dušai (Švabijos batonas)[/ url
Bagetės yra labai skanios, o jas gaminti - vienas malonumas!
Labai ačiū už gerą skanios įdomios duonos receptą!
Natali06
Tanyushka, pasakyk man, kaip lengva juos pagaminti! Ačiū už tokį gražų pranešimą! Tu esi labai protingas!
kuzea
Labai lengva ir malonu juos pasigaminti, tarsi jie būtų pagaminti patys! Kurį laiką esu be medvilnės, todėl šis receptas padėjo! Rraaz! o duona jau ant stalo! Dėkoju!!!
Natali06
Tanyukha. Prisipažįstu, kad pastaruoju metu HP naudoju tik maišymui. Tačiau akiratis plečiasi!
kuzea
Tiksliai!
Natali06
Nėrimas
Natul, galima šiek tiek patikslinti?

Aš teisingai supratau, mes išmėtome bagetus ant karšto apatinio krašto, tiesa?

Kaip jūs asmeniškai sukuriate garą orkaitėje? Man tik įdomu, ar aš tai pastebėjau moterys daryk kitaip
Natali06
Innusas, sutrumpintai suprantate teisingai. Kepiau ant akmens. Aš kaitinu orkaitę kartu su padėklu (turiu dangtį iš didelės anties). Aš verdu vandenį atskirai. Kai orkaitė sušildys kepinių atsargas ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tiek porų, tik turėk laiko užsidaryti.
Kokią technologiją turite?
kuzea
Aš vėl su ataskaita: dabar kepiau pagal receptą: su baltais miltais
Dušai (Švabijos batonas)
Viskas puikiai iškepta, pluta labai traški, miela!
Dušai (Švabijos batonas)
Ir tik dabar spėjau, kad jie nėra tokie aukšti kaip kituose, pasirodo, aš to nepadariau kepdama garus. Aš tikrai pataisysiu šį praleidimą, nes mums labai patiko šie batonai!
Ačiū Natašai už tokį nuostabų labai malonios duonos receptą!
Natali06
TanyushasAčiū už tokias nuostabias ataskaitas! : girl_claping: Man labai malonu, kad receptas jums toks atėjo patiko!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis