Pyragas su vyšniomis ir riešutais greitpuodyje arba orkaitėje („Polaris 0305“)

[Tešla:]

Pyragas su vyšniomis ir riešutais greitpuodyje arba orkaitėje („Polaris 0305“)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kiaušiniai	3 vnt.
Cukrus	150 g
Margarinas	190 g
Kvietiniai miltai	225 g
Grietinė	1 valgomasis šaukštas l.
Vanduo	2 šaukštai. l.
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Vanilinis cukrus	1 šaukštelis
Smulki druska	žiupsnelis
Riešutai (lazdyno riešutai)	60 g
Citrinos žievelė	nuo 1 vnt.
Užpildymas:
Šaldytos vyšnios	1–1,5 kamino
Bulvių krakmolas	1-2 šaukštai. l.
1 puodelis = 250 ml
Margarinas tepimui	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Šis pyragas nusipelno būti vadinamas tortu. Tešla labai skani, šiek tiek panaši į bandelę.
• Anksčiau dažnai naudodavau jį kaip pyragų pagrindą (ne visada naudodavau riešutus). Jis puikiai derinamas su įvairiais kremais.
• Šiandien siūlau kepti pyrago pavidalu, kaip buvo originaliame recepte (1995 m. Žurnale „Smak“)
• Pabandyk tai! Tai visai nesunku. Ir rezultatas jums patiks.
• Gaminimas.
• Maisto ruošimas
  .
• Iš anksto išimkite margariną iš šaldytuvo.
• Negalima atitirpinti vyšnių (be kauliukų).
• Citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka.
• Nulupkite riešutus (lazdyno riešutus, graikinius riešutus ar migdolus). Išmatuokite (aš šį kartą paėmiau lazdyno riešutus), supjaustykite virtuvės kombainą (maišytuvo dubenį).
• 
• Tiek tešlai, tiek įdarui naudosime riešutus.
• Grietinę atskieskite pienu (juos galite pakeisti 3 šaukštais grietinėlės).
• Miltus persijoti.
• Tešlos paruošimas.
• 1. Maišytuvu išplakite suminkštintą margariną ir cukrų.
• 2. Įdėkite kiaušinius po vieną. Plakite iki putų.
• 3. Įberkite druskos, vanilinio cukraus, žievelės, praskiestos grietinės (arba grietinėlės). Plakite.
• 4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, įpilkite 3 šaukštus. l. kapotų riešutų. Sujunkite su plakta mase. Dar kartą išplakite.
• Tešla turi atrodyti kaip tiršta bulvių košė. Jei bėgsite keliu palei šaukštą, jis liks paviršiuje.
• 
• Užpildymas.
• Neatšildydami pamerkite vyšnias į krakmolą.
• 
• Torto surinkimas.
• 1. Šalia greitpuodžio (arba orkaitės indo) dugną ir šonus atsargiai aptepkite margarinu (keptuvėje maždaug iki pusės).
• 2. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Padėkite pusę ant dugno. Ištiesinkite ir padarykite mažus buferius.
• 
• 3. Pabarstykite riešutus ant tešlos.
• 
• 4. Ant jų uždėkite vyšnias.
• 
• 5. Ant viršaus uždėkite antrąją tešlos dalį. (Patogiau tai padaryti paskleidus 1 šaukštą ir paskleidus.)
• 6. Išlyginkite viršų.
• 
• Kepimas greitpuodyje.
• 1. Iškepkite pyragą programa „Kepimas“, slėgis - 2, laikas - 50 minučių.
• 2. Po parengties signalo išjunkite prietaisą.
• 3. Atidarykite dangtį ir, neišimdami pyrago iš keptuvės, leiskite jam pastovėti 15 minučių.
• 
• 4. Tada išimkite pyragą, apversdami jį ant patiekalo.
• 
• Kepimas orkaitėje.
• Tešlos kiekis recepto pradžioje apskaičiuojamas pagal 22 cm formos dydį.
• Jei norite didesnės formos (25–26 cm), tešlos kiekį padidinkite 1/3.
• Didelio pyrago ingredientai:
• Cukrus - 200 g
• Margarinas - 250 g
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Miltai - 300 g
• Druska - žiupsnelis
• Grietinė + vanduo (arba grietinėlė) - 4 šaukštai. l.
• Riešutai - 100 g
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• 1 citrinos žievelė
• Vanilinis cukrus - 1,5 šaukštelio
• Vyšnios - 1,5-2 kaminai
• Išlygindami tešlos viršų, padarykite ją aukštesnę kraštų link. Tai reikalinga tam, kad kepant, skaidrė neatsidurtų viršuje. (Daugialypėje / greitpuodėje viršuje yra tolygiai!)
• Kepkite esant 200 laipsnių temperatūrai. apie 45 minutes.
• Papuoškite pagal savo skonį.
• (Nuotraukoje, deja, pats nenuspėjamas variantas: įsigytas šokolado sirupas pasklido ir atrodo aplaistytas.)
• 
• Skanaus.

Indas yra skirtas

8-10 porcijų

Gaminimo programa:

„Kepimas“ arba orkaitė

Pastaba

Patarimai.

1. Vyšnios gali būti naudojamos šviežios arba iš kompoto. Būtinai gerai juos išdžiovinkite.

2. Originaliame recepte nebuvo naudojamas trupantis krakmolas. Tačiau pyragas man labiau patinka: tešla niekada nėra tešla, o vyšnios visiškai sulaiko sultis. (Būkite atsargūs - kandant sultys gali purkšti!)

3. Jei neturite riešutų, paprasčiausiai pašalinkite juos iš tešlos, o apatiniam sluoksniui pabarstyti naudokite maltų kviečių krekerius.

4. Papuošimui kelias vyšnias galima merkti į ištirpintą baltąjį šokoladą, o lapus - iš tonuotų mastikų ar marcipanų. Pats pyragas atrodys gerai, jei apibarstomas šokolado glajumi arba ištirpintu juoduoju šokoladu.

5 Kepdami kituose viryklėse / greitpuodžiuose, patys nustatykite laiką. „Polaris“, esant 2 slėgiui, šildymo temperatūra yra kažkur apie 135 laipsnius.

Lenochka! Dar vienas šedevras !! koks tu šaunuolis

Kaip puiku, Lenusai! Mėgstu kepinius su uogomis ir kad nesusipainiotų. Dėkoju! Vieną iš šių dienų tikrai iškepsiu. Tada aš pranešiu atgal.

Įdomus ir viliojantis tortas, o jūsų „neįtikėtina“ nuotrauka yra graži ir vilioja dar labiau! Aš irgi kepsiu, ačiū.

[Helen-Shelena]

Helen-Shelena, ačiū už išsamias instrukcijas. Tikrai viską padarysiu kuo greičiau, tada pranešiu. Iki tol pažymėkite!

[Šelena]

Ltd! Įdomus receptas, aš jį pažymiu ir po darbo eikite į parduotuvę vyšnioms. Ačiū, Šelena! Aš pranešiu apie rezultatą.

[fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!]

fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!
Aciu mergaites !!!
Nenorėjau eksponuoti šio recepto dėl blogos nuotraukos. Bet dabar, dėka jūsų šiltų atsiliepimų, suprantu, kad veltui abejojau.
Šis pyrago pyragas yra mėgstamiausias. Kažkada aš pradėjau mokytis iš jo kepimo. Todėl receptas man yra ypač brangus.
Pamačiau, kad ne visi poliarizuotojai susirinko jo kepti, todėl į aprašymą ir ant didelio krosnies indo įterpiau produktų išdėstymą. Perskaičiuoti nereikia.
Aš labai džiaugsiuosi visais atsiliepimais apie kepimo rezultatus.
Linksmų pyragų tau!

[Lenochka]

Lenochka, Aš beveik praleidau tokį skanų pyragą Taip, net su vyšniomis ir nereikia jo atitirpdyti.

[Šelena]

Šelena : nyam: orkaitėje jau neturiu jokių žymių
Įrodymas

[Vilapo, Lena]

... Taip, net su vyšniomis ir nereikia atitirpinti.

Vilapo, Lena, taip, nereikia atitirpdyti. Tai labai patogu. Paimkite jį į savo žymes ir virkite sveikatai.

Šelena : nyam: orkaitėje jau neturiu jokių žymių

Įrodymas ...

meilė-obuolys , na, kadangi pateikti įrodymai, nėra ką veikti - reikia tikėti.
Koks gražus pyragas! Tikiuosi, kad ir jums patiks skonis.

[Šelena]

Šelena jau bandžiau: nyam: skanu kaip tortas!

[meilė-obuolys]

meilė-obuolys, Esu labai patenkinta, kad tortas man patiko!
Šventinė nuotaika jums ir jūsų šeimai !!!

o aš ką tik iškepiau! bet aš valgysiu rytoj, ką tik išėmiau iš dubenėlio)))

Kodėl niekas nefotografuoja? Tai įdomu! Visi tokie dalykiški ... ir aš mirštu nuo smalsumo, tiesa?

[Elena Timas]

Elena Timas kaip niekas, o aš?

Lena, ačiū, ir vyšnios su kauliukais, kitaip aš jų turiu užšaldyti su duobėmis

[Valjuša]

Valjuša, ačiū už gerą klausimą! Vyšnios, žinoma be sėklų!!! Nurodyta dabar recepte.
Lenochkanemirsti prašau !!! Kol kas pažvelkite į meilės obuolių pyragą. Koks gražus! Ir ten, galbūt, Tanyuša pasidalins savo įspūdžiu.
fronya40, Tanyuša, pasidalink, koks tortas, ar tau patiko, ar ne?