Pica ant plonos mielių pagrindo su grybais ir svogūnais, virta ant košės (Polaris 0305)

[Už 1 picą:]

Pica ant plonos mielių pagrindo su grybais ir svogūnais, virta ant košės (Polaris 0305)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Už 1 picą:
Testui:
Miltai	160 g
Vanduo	110 ml
Presuotos mielės	5 g
Druska	1/2 šaukštelio
Cukrus	1/2 šaukštelio
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Užpildymui:
Pievagrybiai	8 vnt.
Svogūniniai svogūnai	1-2 vnt.
Didelis pomidoras	1 kompiuteris.
Majonezas	1,5-2 šaukštai. l.
Kečupas	1 šaukštelis
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l. + 1 šaukštelis.
Sūris	80-100 g
Prancūziški prieskoniai	skonis
Keptuvės riebalai:
Margarinas	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Šios picos tešlą galima pasigaminti duonos virimo aparate. Bet jei dėl kokių nors priežasčių tai neįmanoma, tada griežtai laikydamiesi recepto, galite padaryti gerą tešlą rankomis.
• Galite išsikepti šią skanią picą „Kepimo“ režimu, tačiau siūlau tai padaryti daug greičiau su „Košės“ programa.
• Gaminimas.
• Mielių aktyvavimas.
• Sutrintas mieles sutrinkite 50 ml šilto vandens (30–35 laipsnių)
• Įpilkite cukraus ir 2 šaukštus. l. miltų (iš normos). Viską išmaišykite iki vientisos masės.
• 
• Tegul „pašnekovas“ pakyla su „dangteliu“. (Tai trunka apie 15 minučių.)
• 
• Tešla.
• Į persijotus miltus supilkite druską. Išmaišykite, padarykite šulinį.
• 
• Supilkite „plepalą“ su mielėmis ir likusiu vandeniu.
• 
• Pirmiausia tešlą išmaišykite šaukštu, tada patogiau tai daryti rankomis.
• Tešla yra lipni.
• 
• Dabar į jį įpilkite augalinio aliejaus. Gerai minkykite rankomis 5-7 minutes. (Prisiminkite savo vaikystės žaidimus plastilinu: minkykite tešlą rankomis, pasitempkite, susiraukšlėkite, muškite ir pan.)
• Gausite ne per kietą elastingą tešlą.
• 
• Įdėkite dubenį į greitpuodį. Įjunkite „Šildymą“ tiksliai 1 minutę. (Jei laikysite daugiau, tešla gali įstrigti iš apačios!) Tada išjunkite greitpuodį.
• Į dubenį įdėkite silikoninį kilimėlį ir ant jo tešlos bandelę.
• 
• Uždarykite dangtį. Leiskite tešlai pabūti 30 minučių. (Aš naudoju mechaninį laikmatį.)
• (Per tą laiką paruoškite įdarą.)
• Ruošiame įdarą.
• Nulupkite pievagrybius, neatskirdami kojų nuo dangtelių. Supjaustykite griežinėliais.
• 
• Supjaustykite svogūną žiedais. Kepkite grybus ir svogūnus su 1 valgomuoju šaukštu. l. aliejai.
• Supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
• Picos surinkimas.
• Išimkite tešlos dubenį iš greitpuodžio. Išdėkite suderintą tešlą ir kilimėlį.
• 
• Kruopščiai patepkite dubenėlio dugną minkštu margarinu, įdėkite tešlą. Suteikite papločio išvaizdą su mažais šonais.
• 
• Plokščią pyragą sutepkite 1 šaukšteliu. augalinis aliejus (kad kepant tešla neliptų). Tada aptepkite majonezu. Šonus teptuku tepkite nedideliu kiekiu kečupo. (Tai suteiks jiems rudą išvaizdą po kepimo.)
• 
• Uždėkite svogūnų žiedus (padalydami juos tarpusavyje), ant jų - pievagrybių griežinėlius.
• 
• Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius.
• 
• Pabarstykite sūriu. Stenkitės nepurkšti šonų, nes kepant tešla gali prilipti.
• 
• Kepimo.
• Virėjas „Košės“ režimu slėgis - 2, laikas - 20 minučių. Uždarykite vožtuvą!
• Po signalo išjunkite prietaisą, išimkite keptuvę iš greitpuodžio. Leiskite stovėti 5 minutes.
• 
• Plona silikonine mentele braukite aplink keptuvės perimetrą, kad nepriliptų. Pakreipkite puodą ir mentele išimkite picą iš indo. Leiskite sėdėti 5-10 minučių ir tada supjaustykite porcijomis.
• Skanaus.
• 
• 
• 

Grožis, atrodo labai apetiškas

[Shelena,]

Shelena, kai kepi ant „Kasha“ su uždarytu vožtuvu, SV skleidžia keistus garsus (na ... kad veltui neišsigąstum ...)?
Ar galiu apsieiti be šilko kilimėlio? ... Aš jo neturiu.

Na, Lena, tai kontrolinis šūvis :-) :-) :-) tai tik klasė, tokia klasė !!!!!!!

[Tanyuša,]

Tanyuša, tavo humoro jausmas yra nepalyginamas su niekuo kitu !!!
Juokėsi iki ašarų ... Labai ačiū!

Olya, kepant ant „Košės“, galima išgirsti įvairių neįprastų garsų! Pasiruoškite psichiškai.
Na, jūs norėjote orkaitę greičiau? ! Mes turėsime ištverti.

Grožis, atrodo labai apetiškas

Ačiū už malonius žodžius!

Na, tai yra Lenos šedevras, gražus ir taip labai skanus! Dėkoju!

[Valyusha,]

Valyusha, ačiū, kad buvai taip gerai įvertinta! Padėk sau!

Ar galiu apsieiti be šilko kilimėlio? ... Aš jo neturiu.

Olya, vietoj silikoninio kilimėlio korektorių galima atlikti bet kurioje tinkamoje silikoninėje formoje. Galite įdėti foliją. Tai būtina, kad tešla nebūtų iškepusi ir dubuo nesusiteptų.
Ir kepkite picą be pagrindo! Keptuvę gerai sutepkite tik gerai.

[Shelena,]

Shelena, o SV smegenys nebus pereklinit ... vsmysl nesulaužys kepant ant košės?

[Olya,]

Olya, kituose greitpuodžiuose, jei nėra specialių pasiūlymų. Režime „Kepimas“ visi kepa ant „Košės“ arba „Ryžių“. Atrodo, kad jie nesiskundžia.
Aš tai darau jau 3 mėnesius ...
Nuspręskite patys.

Lenus, šiandien kepė picą :-) doooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo dėkoju!

[Tanyuša,]

Tanyuša, Labai džiaugiuosi, kad viskas jums pasisekė ir, sprendžiant iš emocijų, man tai patiko! Dėkojame už bandymus ir atsiliepimus!

Šelena! Pasakyk man prašau. Ar pergamentas gali pakeisti silikoninį kilimėlį? O gal geriau su folija?

Bandžiau picą gaminti ant plono pagrindo, ji pasirodė kaip ant storo. Bet jis buvo nuostabiai iškeptas ir pakilo. Bandžiau tešlą (aš padariau dvi picas iš karto) padalinti į tris dalis. Paaiškėjo, kad tai plona tešla, kuri jėga kepama mažiausiai 15 minučių. Buvau be augalinio aliejaus, jis taip pat veikė, be kečupo taip pat, bet be plutos.

[Marine_chik,]

Pasakyk man prašau. Ar pergamentas gali pakeisti silikoninį kilimėlį? O gal geriau su folija?

Marine_chik, kiek aukščiau atsakė Olga į tą patį klausimą.

... vietoj silikoninio kilimėlio korektorių galima atlikti bet kurioje tinkamoje silikoninėje formoje. Galite įdėti foliją. Tai būtina, kad tešla nebūtų iškepusi ir dubuo nesusiteptų.

Marin_chik, gausite ploną tešlą, jei ją iškočiosit labai plonai. Bet man atrodė, kad šis rezultatas jums taip pat patiko, ar ne? Skonis ir kepimas yra svarbiausi.

taip, viskas pavyko, ačiū !!!!

Ar slėgis didėja, ar ne? Kokia prasmė uždaryti vožtuvą?

[Olya,]

Olya, kadangi tešla nėra skysta, slėgis nesikaupia. Bet! Kai vožtuvas yra uždarytas, jis visada linkęs įgyti. Tai lemia tai, kad pica kepama 2 kartus greičiau.

[Šelena]

ŠelenaAčiū už picą, Helen!
🔗

O koks grožis! Labai ačiū, Lena.
Smagu, kad man patiko pica.