Vištienos paprikašas su grybais (greitpuodis Polaris 0205 AD)

Vištienos paprikašas su grybais (greitpuodis Polaris 0205 AD)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
viščiukų skerdenos	2 vnt (po 700 gr)
svogūniniai svogūnai	200 g
kepti grybai	200 g
augalinis aliejus arba riebalai	50 g
Grietinė	200 g
tirštų pomidorų sulčių	2 šaukštai
miltai	1 valgomasis šaukštas
soda	žiupsnelis
pipirų mišinys	skonis
petražolių	skonis

Gaminimo būdas

• Vakar nusipirkau du jaunus viščiukus, po 700 gramų. Pasižvalgęs po savo užrašus, radau šį receptą. Tiesa, pomidorų jame nebuvo, bet aš turėjau kažkur pritvirtinti tarkuotą pomidorą. Taigi: praskalaukite viščiukus ir atsikratykite visų nereikalingų dalykų. Džiovinkite rankšluosčiu, supjaustykite į 4 dalis - palei kraigą ir per pusę. Supjaustykite svogūną mažais kubeliais. Susmulkinkite grybus mažesniais gabalėliais. Jei turite šviežių grybų, pirmiausia juos apkepkite. Turiu paruoštų keptų kiaulinių grybų (kepu juos svieste, dedu į stiklainius ir tada laikau šaldiklyje, dedu į skirtingus patiekalus).
• Supilkite aliejų arba riebalus į greitpuodžio dubenį (turiu vištienos taukų), suberkite svogūną ir kepkite (mano greitpuodyje tai darau pagal Ryžių programą), kol svogūnas pradės skaidrėti, šiek tiek pabarstykite, ne daugiau nei žiupsnelis, svogūnas su soda ir maišant kepamas. Sodos įtakoje svogūnas pradės „tirpti“, todėl turėsite auksinį tirštą svogūnų masės padažą. Joje vis tiek bus atspėti atskiri svogūnų fragmentai, tačiau iš esmės masė yra vienalytė.
• Į svogūnų padažą siunčiame grybus, pomidorus, vištienos gabalėlius, lavrušką, druską, pipirus ar bet kokius jums tinkamus prieskonius. Mes uždarome greitpuodžio dangtį, vožtuvą ir 15 minučių nustatome rankinį režimą.
• Grietinę sumaišykite su miltais. Gavę greitpuodžio signalą, nuleiskite garus, atidarykite dangtį ir kruopščiai maišydami nusiųskite grietinę į padažą. Uždarykite greitpuodį ir įjunkite jį rankiniu režimu dar 5 minutėms. Programos pabaigoje nuleiskite garą, į mūsų patiekalą įpilkite smulkintų petražolių ir virkite 1 minutę, tiesiog neuždarydami dangtelio. Rezultatas - daug minkštos mėsos, gausiai tirštos, kreminės padažos.

Indas yra skirtas

8 porcijos

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

greitpuodis

Nacionalinė virtuvė

Europietiška

Pastaba

Aš tai labai myliu. Aš tai darau pakankamai dažnai su grybais ir be jų, su pomidorais ir be jų.
Mūsų svetainėje mačiau paprikašo iš vištienos kojų receptą, tačiau yra šiek tiek kitokia kompozicija. Aš neapsimetu žinojimu. Jei tai jau yra, prašau nebarti moderatorių ir paprasčiausiai pašalinti receptą. Bet aš patikrinau turinį - atrodo, kad ne.

Nuotraukos nėra, įsiveržiau į fotiką ir viską fotografavau savo telefonu. Kai tik galėsiu, perfotografuosiu ir įterpsiu naują vaizdą.