Graikinių riešutų-aguonų pynė („Nuss-Mohn-Striezel“) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Graikinių riešutų-aguonų pynė (Nuss-Mohn-Striezel)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Pasigaminkite tešlą: mieles sumaišykite su miltais ir atskieskite šiltu pienu.
Įdėkite į šiltą vietą 15 minučių.
Į persijotus miltus suberkite cukrų, druską, tešlą, kiaušinį ir sviestą ir suminkykite tešlą. Jis turėtų būti minkštas ir nelipti prie rankų.
Padėkite tešlą šiltai 1 valandai. „Steboje“ turėjau 30 minučių.
Kol tešla artėja, paruoškite įdarus.
Riešutas:
Išmaišykite pieną, cukrų ir cinamoną ir užvirkite, suberkite smulkintus riešutus.
Kai atvės, supilkite išplaktą kiaušinio baltymą ir išmaišykite.
Aguonų įdaras:
Pieną, cukrų ir cinamoną užvirkite.
Suberkite aguonas, išmaišykite ir vėl užvirkite.
Išmaišykite trynį ir lengvai maišydami supilkite.
Nuimkite nuo ugnies.
Gerai prigludusią tešlą supjaustykite į 2 dalis.
Iškočiokite stačiakampį ir uždėkite ant jo riešutų įdarą.
Suvynioti.
Antrąją tešlos pusę iškočiokite stačiakampio formos ir išdėliokite aguonų įdarą.
Supjaustykite kiekvieną ritinį aštriu peiliu išilgai į 2 dalis.
Įdėkite supjaustytus gabalėlius pakaitomis.
Iš juostelių pasidarykite pynes taip, kad riešutai ir aguonos būtų viršuje.
Sujunkite kraštus, kad padarytumėte pynę.
Kepkite orkaitėje apie 30 minučių (200 laipsnių).