Keptas kalakutas

Keptas kalakutas

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kalakutienos filė (šlaunys)	0,8–1 kg
Bulvės vidutinės	6-7 vnt.
Svogūniniai svogūnai	2-3 vnt.
Česnakai	2 dantys
Hmeli-suneli	1 valgomasis šaukštas l.
Rupi druska	skonis
Daržovių aliejus	kepimui
Žalieji arba granatų sėklos	tarnauti

Gaminimo būdas

• „Casserole“ įjungiame MB (dangtis atidarytas, rankena yra „uždarytoje“ padėtyje). Į dubenį supilkite augalinį aliejų.
• Mes iš karto pradedame mėsą supjaustyti gabalėliais ~ 4x4 cm, supjaustome trečią dalį ir iškart dedame į dubenį kepti.
• 
• 
• Reikia pasakyti, kad stipriausia šiluma yra būtent tada, kai programa sušyla, tai yra, prieš prasidedant atgaliniam skaičiavimui, kuris yra reikalingas kepimui. Todėl kai tik traškesys atslūgo, aš pertraukiau ir vėl pradėjau programą. Taigi labai greitai ji viską iškepė. Įžvalgumo nebandykite, kaip sutaupyti laiko, mesti daug mėsos vienu metu. Jis nebus kepti. Aliejus ir dubuo atvės nuo didelio kiekio, o mėsa, užuot uždaryta, išleis sultis ir pradės jose virti. Kepti per 3 kartus, patikrinta - optimali.
• Kol kepa paskutinė 3-ioji mėsos partija, supjaustykite svogūną. Jums nereikia per daug malti - vidutinių kubelių ar pusžiedžių. Smulkiai supjaustykite česnaką.
• 
• 
• Išvirę išjunkite troškintuvą, meskite svogūną ir česnaką, o tuo tarpu bulves nuvalykite ir supjaustykite stambiai.
• Pažiūrėkite, kiek keptų mėsos sulčių yra dugne? Lankas greitai viską surinks.
• 
• 
• Žiūrėk, jis dar nesuminkštėjo, bet jau rudas, tarsi karamelizuotas.
• 
• Neturime užduoties, kad svogūnas būtų paruoštas, kai tik dubenėlio dugnas nudegsta, įpilame apynių-suneli. Dabar! Kodėl? Nes visi prieskoniai skrudindami atskleidžia neįtikėtiną puokštę. Jie suteiks aliejui savo kvapą, o mes galų gale būsime laimingi. Prieskonių temperatūra šiuo metu yra optimali, šiluma nėra tokia deginama ir jos vis tiek pakanka aromatui išgauti.
• 
• Dabar mes mesti bulves, sumaišyti taip, kad visi gabalėliai būtų tolygiai padengti aštriu sviestu.
• 
• 
• Įdėkite mėsą, vėl sumaišykite, pakeliui įpilkite šiek tiek druskos.
• 
• 
• Supilkite 1 valg. l. vandens. Nebėra prasmės, ir šis šaukštas padės SV greičiau prisipildyti garų ir įgyti slėgį.
• Mes uždarome dangtį. Būkite atsargūs čia, neskubėkite! Atminkite, kad rankena buvo „uždarytoje“ padėtyje.
• Mes nustatome "" Vištieną, antį "25-40 minučių.
• 
• Turiu patikslinti: mėsa bus visiškai paruošta per 25 minutes, bet aš labai mėgstu rudąsias bulves (jei žinote, ką turiu omenyje), todėl dedu 40 minučių. Nebereikia, mėsa gali išdžiūti.
• Norėdami patiekti, sumaišykite viską dar kartą, kad kiekvienas gabalas būtų padengtas padažu, įdėkite į plokštes ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis ar granatų sėklomis.
• 
• 

Pastaba

Taip pat norėčiau pasakyti apie apynį-suneli. Prieskonių pasirinkimas parduotuvėse dabar yra didžiulis, tikrai jūs įpratote pasiimti ką nors iš mėgstamiausio ir bėgti toliau. Tačiau nepatingėkite skaityti kompoziciją. Atkreipkite dėmesį, kad kompozicijoje turi būti mėlyna ožragė arba utskho-suneli. Minske tik 2 gamintojai rado utskho kompozicijoje.

: oho: štai ką aš myliu. Kaip apetiškas grožis atnešė tokių gėrybių

Koks yummy! Nunešiau jį į žymes, bandysiu pritaikyti savo filmui, pažiūrėsime, kas bus! Ačiū, kad paaiškinote apie prieskonius, dabar eisiu į savo pakuotę ir ją perskaitysiu, aš visai nesusitelkiau į tai, hop-suneli, na, hop-suneli.
Kokia nesėkmė! Skaičiau kompoziciją, kompozicijoje nėra nei ožragės, nei utskho-suneli! Sekmadienį vyksime į Auchaną, būtinai apžiūrėkite visas lentynas su prieskoniais!

Grožis

Kokia nesėkmė! Skaičiau kompoziciją, kompozicijoje nėra nei ožragės, nei utskho-suneli!

jos, nėra jokios tragedijos, tu tiesiog turi „trumpą kolekciją“, o „visuose kūriniuose“ yra mėlyna ožragė, dar žinoma utskho-suneli. O koks gruziniškos virtuvės patiekalas ar bent jau su kvapu be utskho?

Sekmadienį vyksime į Auchaną, būtinai apžiūrėkite visas lentynas su prieskoniais!

aš imu Stebuklingas medis

[Arka]

Arka, Aš čia dirbu su bulvėmis. Man patinka, kad tokiame patiekale būtų rudos arba virtos bulvės. Negaliu pasiekti nei vieno, nei kito. Ar turėtumėte nustatyti daugiau laiko? Skaičiau, kad tai užtrunka 40 minučių, bet šiandien ji parudavo. Pasiekė. (bulvių veislės mums nėra pasirinkimas).
Dabar kyla klausimas, ką aš turėčiau daryti, jei noriu, kad jis būtų šiek tiek užviręs. Gal košei?
Pagal kokį režimą tai taps tokiu? Mėsa + šiek tiek virtos bulvės.

Kai kurios veislės nevirsta jokiomis sąlygomis, tai yra visa paslaptis. Taigi jūs turite pabandyti, sutvarkyti veisles.

[Arka]

Arka, neatsiranda. Gerai. Metro turėjome kažkokių bulvių, bet dabar, žinoma, ne, nes tai yra prancūzų gamintojas.
Ir mes turime tik bulves. Totoriai atveža mane iš regiono, turime ištisas tautines gyvenvietes, jie patys ją augina, kokios veislės turi - nežinau, tikriausiai jau 10 metų imu žiemai. Blynas! mano močiutė visada turėjo kažkokias mėlynas akis, kaip ją vadino - geltonu kūnu. Skanus.
Tai reiškia - aš visada turėsiu bulvių - rudų! Tiesiog padidinsiu laiką, kaip jūs nurodėte, kitaip baltasis man visai neskanu.

Pabandykite ieškoti kitur, galbūt jums pasiseks, ir jūs gausite kitą veislę, todėl žiemai galite ją pasiimti 2 vietose.
Laisvos veislės yra tos, kuriose yra mažiau pektinų, tai yra, jos nebūtinai turi būti krakmolingos. Būtent didelis pektinų kiekis neleidžia bulvėms virti. Ieškodami „Google“, sužinosite, ko jums ir jūsų šeimai asmeniškai reikia iš veislių. Linkiu rasti savo bulves!

[Arka]

Arka, ačiū, būtinai tai išstudijuosiu.