„Wi-Fi“ multivarkas „Polaris EVO 0225“

[„Wi-Fi“ multivarkas „Polaris EVO 0225“]

„Wi-Fi“ multivarkas „Polaris EVO 0225“

„Wi Fi“ multivarkas „Polaris EVO 0225“ yra antrasis trečiosios kartos POLARIS multivarkų linijos atstovas. Šį šiuolaikišką virtuvės įtaisą valdo mobilioji programa „EVO 0225: Receptų evoliucija“, kurią galite nemokamai atsisiųsti iš „App Store“ ir „Google Play“ bei įdiegti išmaniajame telefone. Programa suteikia neribotas galimybes kurti kulinarinius šedevrus.

„Wi Fi“ multivarkas „Polaris EVO 0225“ yra antrasis trečiosios kartos „POLARIS“ multivarkų linijos atstovas. Šį šiuolaikišką virtuvės įtaisą valdo mobilioji programa „EVO 0225: receptų evoliucija“, kurią galite nemokamai atsisiųsti iš „App Store“ ir „Google Play“ bei įdiegti išmaniajame telefone. Programa suteikia neribotas galimybes kurti kulinarinius šedevrus.

„Polaris EVO 0225 Wi-Fi“ multivarkas rūpinasi visais maisto ruošimo vargais. Jums nereikės stovėti prie viryklės ir kontroliuoti maisto ruošimo proceso - išmanusis telefonas informuos jus apie visus etapus. „Wi Fi“ multivarkas pasižymi unikaliu savybių rinkiniu:

20 automatinio kepimo programų

„Multipovar PLUS“ funkcija

Įmontuotoje atmintyje saugoma iki 5 mėgstamiausių receptų

Didelis daugiafunkcinis LED ekranas

Palieskite valdymo skydelį

Nuimamas vidinis dubuo su ekologine keramika, atsparus įbrėžimams ir saugus sveikatai.

Galia: 860 W
Tūris: 5 l
20 automatinių programų
Galimybė valdyti multivarką naudojantis mobiliąja programa „EVO 0225: receptų raida“: laipsniškas maisto gaminimo proceso valdymas su galimybe importuoti / eksportuoti receptus, išsaugoti nustatymus ir nuotraukas
Unikali funkcija „Multi Cook Plus“: iki 9 terminio apdorojimo etapų per vieną kepimo ciklą
Į multivarką įmontuota atmintis leidžia išsaugoti iki 5 mėgstamų receptų
Didelis daugiafunkcinis LED ekranas
Palieskite valdymo skydelį
Vidinis „Anato“ ekokeramikos dubuo (Korėja) - patvarus, atsparus įbrėžimams, saugus sveikatai
5 l indas leidžia paruošti iki 10 porcijų
Dubenį galima plauti indaplovėje
Dubuo su patogiomis rankenomis
3D šildymo technologija: tolygiai pašildykite maistą iš visų pusių
Nuimamas vidinio dangčio dizainas
Konstrukcijos sandarumas užtikrina naudingų gaminių elementų saugumą
24 valandų snaudimo laikmatis leidžia jums paruošti maistą nustatytu laiku
Automatinio šildymo atšaukimas
Programos išsaugojimas nutrūkus elektros tiekimui
Laikant temperatūrą 24 valandas
Nuimamas laidas
Standartinis priedų rinkinys: plokščias šaukštas, šaukštas, matavimo puodelis, garų indas, jogurto indeliai
KAIP DOVANA: didelė receptų knyga

Na gerai !!!!
Trumpai tariant, mes atsižvelgėme į visus darbuotojų norus.
Linkiu, kad ji taip pat eitų į parduotuvę maisto prekių

Įdomu, ar dubuo greitas kaip 0527?

Įdomu, ar dubuo greitas kaip 0527?

Aš tiesiog norėjau paklausti apie tai, aš turiu nesugriaunamą dubenį „Supra“, aš nusipirkau „Polaris“, aš jį naudoju tik daržovėms gaminti

Na, aš nusipirkau „rip a2“ iš Redmondo savo „Polaris“ automobiliui. Tačiau taip nėra

[0 ° C!]

Aš nusipirkau šią lėtą viryklę. Kodėl:
1. Dėl neįtikėtinai patogaus valdymo: dabar mygtukų ir rodyklių yra mažiau ir bet kokiais režimais valdomas tiesioginis ryšys.
2. Dėl galimybės valdyti daugkartinį virimą „pagal sąlygą“ (verdant vandenį, verdant vandenį, pasiekus nustatytą temperatūrą).
3. Dubuo PIP 0503K, kaip 0517 ir 0527. Biure. Interneto svetainė 🔗
Todėl tinka nelipnus tefloninis dubuo be rankenų „Polaris PIP 0501“ ir panašus „Redmond“, taip pat plieninis „Redmond“ (numerių nepamenu). Vienas iš pirkimo argumentų buvo šių dubenėlių keitimas, nes namuose jau yra „Polaris 0517“ ir „0531“ su papildomais įprastais dubenėliais. Taip pat visada galite nusipirkti papildomų dubenėlių. (DĖMESIO! Spyruoklė po dubeniu yra labai įtempta, todėl tušti lengvi dubenėliai be rankenų jo nestumdo. Jei tarp dubenėlio ir kaitinimo elemento nėra kontakto, geriausia, jei virdulys išsijungs, o blogiausiu atveju jis degs. iš)
4. Dėl „Multipovar Plus“ temperatūros reguliavimo: 0 ° C! (neaktyvi fazė, pauzė darbe, galite nuimti dubenį) ir nuo 30 ° C iki 160 ° C su įvairiais žingsniais.
- 5 ° С diapazone nuo 30 ° С. iki 90 ° С (tešlos, jogurto, kefyro, grietinės, varškės, sous-vide, rupumas, pasterizavimas);
− 2 ° C nuo 90 ° С iki 110 ° С (patogu reguliuoti virimo laipsnį);
- 10 ° С nuo 110 ° С iki 160 ° С.
5. Apie „Kepimo aliejuje“ temperatūrą 150-170°С, 10 ° С žingsnis
Kol kas pirmi įspūdžiai.
Kalbant apie kūną, ekraną ir režimų sąrašą, šis multivarkas yra identiškas 0527, tačiau valdymas yra logiškesnis ir patogesnis. Skirtumas: jutiklyje dangtelyje yra smeigtukas. Matyt, tikslesniems rodmenims.
Naudojau įprastu būdu, spausdamas mygtukus. Na, labai patogus valdymas.
Aš paaiškinsiu, ar „Krupa“ ir „Plov“ algoritmai veikia automatiniu režimu. Santraukos lentelės instrukcijose apie Plovą sakoma, kad programa yra automatinė, tačiau aprašomojoje „Krupa“ ir „Plov“ režimų dalyje apie tai nepasakyta.

[Zinfandelis]

Zinfandelis, sveikinu su nauju animaciniu filmu. Laimingo įsisavinimo! Laukiu tolesnių įspūdžių!

Labai įdomi mulychka, aš seksiu temą. Man labai įdomios skysčių garinimo programos, jei yra onikso, aš perskaičiau instrukcijas, o kyla daug klausimų!

Ačiū už sveikinimus!

Po vyro šamanizmo kompiuterio ir maršrutizatoriaus nustatymuose multivarkas dabar be problemų prijungtas per namų tinklą.
Yra dvi multivarko programos. Vienas iš jų vadinamas „0225: service“, kad būtų galima identifikuoti dabartinę programinės įrangos versiją.
Daugialypio kompiuterio valdymo programa vadinama „WiFi evo0225“.

Iš programos galite paleisti ir valdyti iš anksto nustatytus režimus, kurie dubliuoja mygtukus, taip pat programuoti „Multipovar Plus“; galite pamatyti, koks etapas šiuo metu vyksta, ir, įdomu, rodoma režimo temperatūra. Tai nėra tikroji temperatūra, bet kokia ji turėtų būti. Pavyzdžiui, pasibaigus režimui ir pereinant prie šildymo, programoje parašyta 73 laipsniai. Multivarkas praneša apie savo darbo pasikeitimą ir šis tekstas matomas net tada, kai telefono ekranas yra užrakintas. Apskritai viskas skirta tinginiams! Tu taip guli kambaryje ir stebi, dar kartą nenusimesdamas kunigų.

Priedas: nustatydami „Multipovar Plus“ režimą, turite spustelėti mėlyną puodo paveikslėlį (tarp apskritimo „Įkelti nuotrauką“ ir recepto pavadinimo lauko) ir pasirinkti receptų kategoriją. Iš pradžių maniau, kad šis puodas yra dizainas, tačiau tai yra funkcinis mygtukas.

„Pilaf“, kruopų, pieno košės režimai nori būti gerai veikiantys ir „protingi“, kad netrukdytų procesui viso kepimo proceso metu ir gautų laukiamą rezultatą. Todėl pakomentuosiu šiuos režimus.

Kitame forume „Polaris alexSUNder“ atstovas man paaiškino algoritmus „Plov“ ir „Krupa“:
- Pilaf (auto) - kai ryžiai sugers visą vandenį, temperatūra apačioje pakils iki slenksčio.
- Programoje „Krupa“ algoritmas skiriasi. Nėra staigaus programos atstatymo; pasiekus ribinę vertę, įtampa tiesiog pašalinama iš kaitinimo elemento. (Suprantu, kad kaitinimo elementas ir toliau kaitina, bet taupiai. Kruopos ir toliau verkšlena.) Programa gali išsijungti anksčiau nei nurodytas laikas, ji gali neišsijungti. Tai priklausys nuo jutiklio išmatuotos temperatūros.

- Pieno košė (viriau klasikines avižų kočiotas, pusę pieno su vandeniu), mano pastebėjimais, eina bent dviem etapais: dukart matavau termometru. Pirma, kaitinant maždaug iki 96 laipsnių, ant virimo ribos aktyviai burbuliuoja, tačiau pienas nepakyla. Tada temperatūra nukrinta iki 93 laipsnių. ir košė nustoja virti.Taigi mumijoms nereikia jaudintis: tikiu, kad šiuo režimu pienas verdamas. Košė buvo išvirta greičiau nei 0517 su tokiu pat produktų kiekiu.

Suprasti, kaip veikia „Multipovar“ su loginėmis sąlygomis Čia nukopijuoju Aleksandro alexSUNder tekstą iš kaimyninio forumo (tikiuosi, jis man atleis), techninį konsultantą, „Polaris“ multivarko inžinierių. Tai buvo tema apie „Wi-Fi 0125D Multicooker-Pressure Cooker“, tačiau principas, kaip suprantu, yra tas pats.

Kepimą ir sriubą galite programuoti „Multi Cook“:

1 etapas - kepimo temperatūros nustatymas (mes pasirenkame pakankamai laiko, proceso metu galite pridėti / atimti etapo laiką nenustatydami programos iš naujo),
2 etapas - pauzė maistui / vandeniui išimti / įpilti / dubenį plauti (temperatūros nustatymas į „0“ reiškia darbo pauzę, galite nustatyti / pakeisti pauzės trukmę, pauzės metu galite nuimti dubenį - programa nebus nustatyta iš naujo),
3 etapas - nustatant temperatūrą taip, kad vanduo užvirtų (pavyzdžiui, 120 laipsnių), tai bus preliminarus virinimas, ir mes nustatėme sąlygą: "vanduo verda - pereikite prie kito etapo".
4 etapas - temperatūros nustatymas žemiau virimo temperatūros. Tai bus sriuba.


Kai etape nustatoma virimo temperatūra ir sąlyga „Vanduo verda - perėjimas į kitą etapą“, pirmiausia atliekamas šildymas, tada sąlyga, kad pereinama į kitą programos etapą, apdorojama esant garams. . Jei kitame etape temperatūra nustatoma žemiau virimo temperatūros, šildymas sustoja ir temperatūra palaipsniui krinta į naują lygį.
Atitinkamai, ilgai trunkantis seklumas nebus. Kadangi sistema „dešimt“ - „dubuo“ - „produktas“ - „jutiklis“ yra inercinė, komandoms parengti reikia laiko.
Automatinės virimo programos su išankstiniu virimu veikia taip pat.

[Maisto gaminimo programos ir pagrindiniai komentarai]

Iš oficialios svetainės instrukcijų:
🔗

Maisto gaminimo programos ir pagrindiniai komentarai

„Multicook Plus“
Numatytasis laikas: 5 minutės
Laiko koregavimas: nuo 5 minučių iki 12 valandų
Kintamasis žingsnis:
- 1 minutė nuo 5 iki 45 minučių,
- 5 minutės - nuo 45 minučių iki 1,5 valandos,
- 10 minučių - nuo 1,5 iki 3 valandų,
- 20 minučių - nuo 3 valandų iki 12 valandų.
Temperatūros reguliavimas: nuo 30 ° C iki 160 ° C.
Kintamasis žingsnis:
- 5 ° С nuo 30 ° С iki 90 ° С;
- 2 ° С nuo 90 ° С iki 110 ° С;
- 10 ° С nuo 110 ° С iki 160 ° С.
Kepyklos gaminiai
Numatytasis laikas: 1 valanda
Laiko koregavimas: nuo 30 minučių iki 3 valandų 30 minučių po 10 minučių
Temperatūra 130 ° C
Sriuba
Numatytasis laikas: 1 valanda
Laiko koregavimas: nuo 1 iki 4 valandų, po 10 minučių
Temperatūra 97 ° C
Gesinimas Reikalingas skysčio buvimas dubenyje.
Numatytasis laikas: 2 valandos
Laiko koregavimas: nuo 30 minučių iki 8 valandų, po 30 minučių
Temperatūra 93 ° C
Kepimas Įkaitinkite aliejaus dubenį uždarę dangtį, kitaip lengvas dubuo gali nespaudyti spyruoklės ir pakabinti, neliesdamas kaitinimo elemento. Po atšilimo signalo įdėkite maistui kepti į jau įkaitintą dubenį ir prasidės skaičiavimas. Kepdami neuždarykite dangtelio.
Numatytasis laikas: 5 minutės
Laiko koregavimas: nuo 5 minučių iki 1 valandos, 1 minutės žingsniais
Virimo temperatūra: 100 ° С-160 ° С, 10 ° С žingsnis
Kepimo
Numatytasis laikas: 30 minučių
Laiko koregavimas: nuo 10 minučių iki 2 valandų 30 minučių, žingsnis 5 minutės
Temperatūra 145 ° С
Įklijuoti Didžiausias vandens kiekis yra 2/3 dubenėlio tūrio. Prieš verdant dangtis uždaromas. Užvirus vandeniui, kai daugialypis aparatas pypteli ir prasideda skaičiavimas, į dubenį įpilkite makaronų. Tada neuždarykite dangtelio.
Numatytasis laikas: 8 minutės
Laiko koregavimas: nuo 8 iki 20 minučių po 1 minutę
Temperatūra 105 ° С.
Jogurtas
Numatytasis laikas: 8 valandos
Laiko koregavimas: nuo 4 iki 12 valandų, po 30 minučių
Temperatūra 38–42 ° С
Uogienė Rekomenduojama palikti dangtį atidarytą ir kartais maišyti gaminį, nes gali atsirasti putų.
Numatytasis laikas: 1 valanda
Laiko koregavimas: nuo 30 minučių iki 4 valandų, po 10 minučių
Temperatūra 100-108 ° С
Garuose Nepilkite indo vandens daugiau nei 1/4 jo tūrio. Atsiskaitymas prasidės, kai temperatūra pasieks 100 ° C.
Numatytasis laikas: 5 minutės
Laiko koregavimas: nuo 5 minučių iki 1 valandos, 1 minutės žingsniais
Temperatūra 115–120 ° С
Pieno košė
Numatytasis laikas: 1 valanda
Laiko koregavimas: nuo 10 minučių iki 1 valandos 30 minučių, 5 minučių žingsniais
Temperatūra 96 ​​° C
Kruopos automatinis („AlexSUNder“ pareiškimas)
Numatytasis laikas: 40 minučių
Laiko koregavimas: nuo 20 minučių iki 2 valandų, po 5 minutes
Temperatūra 100-135 ° С
Šildymas
Numatytasis laikas: 20 minučių
Laiko koregavimas: nuo 10 minučių iki 1 valandos, 5 minučių žingsniais
Temperatūra 115 ° С.
Pilafas automatinis
Numatytasis laikas: 1 valanda
Laiko koregavimas: nuo 20 minučių iki 2 valandų, po 5 minutes
Temperatūra 100 - 150 ° С
pica
Numatytasis laikas: 20 minučių
Laiko koregavimas: nuo 20 minučių iki 1 valandos, 5 minučių žingsniais
Temperatūra 140 ° C
Kalba Patiekalas ruošiamas troškinant labai ilgai ir lėtai, nuolat kylant temperatūrai.
Numatytasis laikas: 5 valandos
Laiko koregavimas: nuo 1 iki 8 valandų, po 20 minučių
Temperatūra 45-95 ° С
Tinktūra
Numatytasis laikas: 12 valandų
Laiko koregavimas: nuo 6 iki 12 valandų po 20 minučių
Temperatūra 55 ° C
Duona
Numatytasis laikas: 1 etapas - 2 valandos, 2 etapas - 1 valanda
Laiko koregavimas: 1 etapas - nuo 30 minučių iki 2 valandų 30 minučių, 2 etapas - nuo 30 minučių iki 2 valandų, 5 žingsnis
Temperatūra: 1 pakopa -35 ° С, 2 pakopa - 160 ° С
Kepimas aliejuje Įkaitinkite dubenį su aliejumi uždarytu dangčiu, kitaip lengvas dubuo gali nespausti spyruoklės ir nepakabinti, neliesdamas kaitinimo elemento. Po atšilimo signalo įdėkite maistui kepti į jau įkaitintą dubenį ir prasidės skaičiavimas. Kepdami neuždarykite dangtelio.
Numatytasis laikas: 5 minutės
Laiko koregavimas: nuo 3 iki 25 minučių po 1 minutę
Temperatūra 150-170 ° С, žingsnis 10 ° С
Patroškinti
Numatytasis laikas: 2 valandos
Laiko koregavimas: nuo 1 iki 8 valandų, po 30 minučių
Temperatūra 88-92 ° С
Avižiniai dribsniai Primenu, kad jis virtas VANDENYJE
Numatytasis laikas yra 15 minučių
Laiko koregavimas: nuo 5 minučių iki 1 valandos, didinant po 5 minutes
Temperatūra 95-99 ° С

Ideologiniai momentai:
- Galite naudoti funkciją „Atidėtas startas“ visais režimais... (Nors bijau palikti viryklę visiškai neprižiūrimą: visgi elektros prietaisas ...)

- Galite pakeisti laiko nustatymo laiką (visoms programoms) ir kepimo temperatūrą (programoms „Fry“, „Fry in oil“, „Multi-cook Plus“) programos metu.

- „Start“ jutiklis gali pakartotinai išjungti / įjungti automatinį perėjimą į ŠILDYMO režimą iki programos pradžios ir programos metu.

[Zinfandelis]

Zinfandelis, ačiū už pranešimus. Kaip bandysite nuotolinį ir loginį (žingsnis po žingsnio) valdymą, pasidalinsite įspūdžiais.

Ar tikrai nėra keblu keisti temperatūros parametrus veikiant? Man atrodo labai patogu, kad galite pakeisti bet kurios programos temperatūros režimą. Pavyzdžiui, bėga pieno košė, sumažino temperatūrą ir viskas tvarkoje. Nors iš to išplaukia, kad programose nėra algoritmo!

[Manna]

Manna,
eksperimentavo su vandeniu, suprato, kaip veikia šios sąlygos. Patekau į maistą.
Pirmas dalykas, kurio reikėjo, buvo „vanduo išvirė“. Be ilgesnio svarstymo aš kepiau, troškinau troškinau kopūstus su visokiais šaltiniais. Paaiškėjo, kad kopūstai jau buvo beveik paruošti, tačiau liko daug skysčių. Aš ištraukiau vožtuvą iš dangtelio ir padėjau „Multipovar“ dviem etapais: 1 pakopa - 120 laipsnių, laikas su 15 minučių marža, sąlyga „Vanduo užvirė“, eikite į kitą etapą; 2 etapas - 0 laipsnių, mažiausias galimas laikas yra 5 minutės. Nebegalėjai sekti ir išeiti iš virtuvės. Patogu. Kitą kartą galite pradėti „Multi-Cook“ su keturiais etapais, kai pirmasis etapas yra kepimas. Kai temperatūra pasieks 160 laipsnių, gaukite pranešimą užsisakyti daržovių. Kepimo režimo pabaigoje įdėkite kopūstus, kad jie greičiau sušiltų. Antrasis etapas yra 94 laipsnių gesinimo temperatūra, tada du mano aprašyti etapai. Troškinimo metu turėsite sugalvoti ir sumaišyti. Šiuo metu „skrisdami“ galite reguliuoti kepimo ir troškinimo laiką ir temperatūrą.
Tačiau yra lengvesnis būdas. Mes nuleidžiame gesinimo režimą. Turime omenyje, kad kol daržovės yra keptos, procesas yra kontroliuojamas, mes nepaliekame daugialypės. Kai daržovės yra kepamos ir kopūstai sušyla, tačiau pirmojo etapo laikas dar nesibaigia, mes skrydžio metu temperatūrą sumažiname iki 94–96 laipsnių. ir nustatė gesinimo laiką.Viskas, nebegalite sekti.

Laslovna,
iš anksto įdiegtose programose keičiamas tik laikas. Jie pereina savo derintą algoritmą. Temperatūros pokyčiai iš anksto nustatytose programose „Kepimas“, „Kepimas aliejuje“ ribotame diapazone pagal kepimo logiką. „Multicooker Plus“ yra nuo 0 iki 160 laipsnių, tačiau tai jau kūrybiškumas, o ne algoritmas, įsiūtas į multivarką.

Pavyzdžiui, bėga pieno košė, sumažino temperatūrą ir viskas tvarkoje. Nors iš to išplaukia, kad programose nėra algoritmo!

Jei pabėgimas vyksta pieno košės režimu, tada yra tik viena išeitis: greitai išjunkite multivarką ir nuimkite dubenį nuo kaitinimo elemento, laimei, yra rankenos.
Jutiklis yra dangtelyje: kad jis veiktų teisingai, pabandykite dar kartą neatidaryti multivarko šiame režime.

Ar tikrai nėra keblu keisti temperatūros parametrus veikiant?

Galiu pasakyti, kad praktiškai naudoju „Multi-Cook“. Taip yra dėl galimybės pakeisti proceso parametrus. (Iš anksto įdiegtų programų naudojamos tik „Krupa auto“, „Pilaf auto“, „Pieno košė“). Mano sename „Multipovar“ multivarke tiek temperatūra, tiek laikas keičiasi „skriejant“. Šis multivarkas turi dar patogesnį ir logiškesnį valdymą.

[loginė sąlyga: specifinė temperatūra]

Aš naudojuosi ir mėgaujuosi. Universalus prietaisas! Sąlyginis perėjimas - vartotojui suteikiama galimybė susikurti savo algoritmus. Iš anksto įdiegtas programas parengė ir apgalvojo inžinieriai, kurie moka gaminti.
Gali paklausti loginė sąlyga: specifinė temperatūra... Tadam!
Jei sąlyga įvykdyta, mes pasirenkame iš trijų galimų perėjimo variantų:
- šildymas;
- Kitas žingsnis;
- pranešimas.

Pavyzdžiui, sous-vid: Noriu, kad mėsa būtų kepama 5 valandas. Aš įdėjau mėsos gabalą į lėtą viryklę vakuume, užpildau šaltu vandeniu, nustatiau sąlygą: vandens temperatūrai pašildžius iki 65 laipsnių, virkite šioje temperatūroje 5 valandas. Tai atrodo taip ekrane. Pirmasis etapas yra sąlyga „Aliejus verda“ ir 65 laipsniai - perėjimas į kitą etapą. Antrasis etapas yra 5 valandos 65 laipsnių temperatūroje. Viskas!


Kada galima naudoti panašų algoritmą su būsenos stadija, kai pasiekiama tam tikra temperatūra pasterizacija pieno.
1. Indus reikia iš anksto sterilizuoti. Dubenyje galite tiesiog užvirinti vandenį uždarius dangtį.
2. Išpilkite vandenį. Prieš pilant pieną, dubenį šiek tiek atvėsinkite, kad staigiais temperatūros pokyčiais nesugadintumėte keraminės dangos. Per šį laiką kaitinimo elementas taip pat sumažins šilumą. Supilkite pieną ir įdėkite dubenį į lėtą viryklę.
3. Pieną pašildome iki 65 laipsnių temperatūros.
4. Pieną palaikykite tokioje temperatūroje apie 30 minučių. Kartais maišykite, kad pienas tolygiai sušiltų.
(Jei pieną kaitinsite iki 75 laipsnių, palaikykite temperatūrą 15 minučių.)
Tuomet pieną rekomenduojama greitai atšaldyti.
Jei reikia išpilti pieną iš dubenėlio, tada naudokite sterilizuotą indą.
Ji konsultavosi dėl raugo kultūrų. Man specialistas rekomendavo: jei jogurtą gaminate naudodamas savaime pasterizuotą pieną, tuomet tai reikia padaryti iškart po pasterizavimo, atvėsinti iki norimos temperatūros, kitaip gali išaugti patogeninė mikroflora.


Informacija apie pasterizavimą:
🔗

Pakomentuokite. Etapuose su sąlyga mes nustatome laiką su marža, kad multivarkas sušiltų iki nustatytos temperatūros dar nepasibaigus etapui.
PS
Gal kas gaus tokią eglutės dovaną Naujiesiems metams? Ir tada aš čia viena ir viena ...

Kaip paprastai konfigūruojamos programos, jūs jau ką nors paruošėte. Kaip teisingai veikia jutikliniai režimai? Kalbant apie mane, rankiniai nustatymai yra multivarko papildymas, net jei jie yra geri. Multivarkas man yra gerai reguliuojama programa. Paspaudei mygtuką ir ilsiesi! Mane labai gadina viso animacinio filmo nuotaika, jei viena ar dvi programos neveikia tinkamai, žinoma, galite tiesiog nenaudoti šių režimų, tačiau išlieka tam tikras nepasitenkinimo ar nusivylimo jausmas. Todėl vis dar neradau savo mulychkos, apie kurią galime sakyti, kad tai yra ideali lėta viryklė man! Prašau pasidalinti įspūdžiais, labai įdomu!

Kaip teisingai veikia jutikliniai režimai?

Štai ką aš naudoju iš anksto įdiegtuose:

Kruopos. Virti ryžiai. Aš užpyliau trečdaliu mažiau šalto vandens nei įprasta (eksperimentui) ir padėjau jį 40 minučių. Skystis iš pradžių išgaravo po 15 minučių, tačiau multivarkas nustatė savo laiką. Ryžiai pasirodė esąs aldentiniai, bet, svarbiausia, nieko nedegė, grūdų dugnas išdžiūvo. Manau, kai dingsta skystis, įsijungia algoritmas, kuris temperatūrą kažkur sumažina iki šildymo lygio. Tai neatėjo į automatinį išsijungimą. Džiaugiausi, įpyliau vandens ir viriau ant „Multipovar“.
Kitą kartą be jokių eksperimentų aš, kaip ir tikėjausi, viriau grikius garnyrui tinkama proporcija grikiams 1: 2. Viskas gerai.

Pilafas. Vėlgi, aš specialiai įpyliau maždaug trečdaliu mažiau vandens, laikas buvo 40 minučių. Animacinis filmas išnaudojo savo laiką, Ryžiai užvirė iki visiško minkštumo, tačiau zirvakas per daug apkepo. Tai neatėjo į automatinį išsijungimą. Dabar matau, kad čia išgarinus skysčiui, kaitinimas nesumažėjo taip žemai, kaip ant Krupos, todėl ryžiai toliau virė, o mėsa toliau kepė iš apačios. Jums reikia mažiau laiko, 30-35 minučių.
Aš jau viriau plovą be eksperimentų, laikas yra 35 minutės - mėsa iš apačios yra šiek tiek kepta, grūdai yra normalūs.

Pats padariau išvadą, kad, atsižvelgiant į teisingas proporcijas, multivarkas teisingai sukuria „Plov“ programą.

Pieno košė nepriekaištingai. Ji virė avižų ir sorų valcavimą. Aš ruošiu pieną 1: 1, praskiestą 3,2% riebalų. Pienas visada verda pirmas, burbuliuoja, bet nepakyla.

Kepimas aliejuje. Kepta daug svogūnų ir morkų plovui 170 laipsnių temperatūroje. Paprastai multivarke yra 160 laipsnių riba. Šie pridėjo 10 laipsnių. nėra nereikalingas, aktyvus kepimas. Sušildžiau uždarą aliejaus dubenį. Jei aliejaus nepakanka, yra tikimybė, kad dubuo nespaus spyruoklės ir nepakabins virš kaitinimo elemento. Uždaras dangtis su garantija paspaus dubenį. Taip, ir pagal taisykles, apšilimas uždarytu dangčiu, kepimas su atviru.

Aš taip pat viriau troškintuvą, bet aš tai darau dviem etapais ant kelių virėjų. Pirma 120 laipsnių, tada 70 laipsnių. Skundų nėra.

Bandau suprasti bet kurio savo lėtojo virimo aparato „minties kryptį“, nes skirtingų kefalių programų pavadinimai gali būti vienodi, o algoritmai - skirtingi. Todėl pas inžinierių Polarį Aleksandrą (ačiū jam už pagalbą) pasitikrinau, koks yra „Krupa“ ir „Plov“ programų principas.

[Zinfandelis]

ZinfandelisKaip bandysite nuotolinį ir loginį (etapinį) valdymą, pasidalinsite įspūdžiais.

Naujų galimybių įspūdis yra itin teigiamas.
Valdymas išmaniajame telefone ar planšetiniame kompiuteryje yra labai logiškas ir paprastas, jis nesukelia jokių sunkumų.
Vienas iš šiandienos keblių naudojimo būdų. Šaldytuve gulėjo džiovinti makaronai. Norėdami juos atgaivinti, turite sušilti vandenyje arba geriau garinti. Pasirinkimas: po dangčiu keptuvėje (žiūrėkite) arba mikrobangų krosnelėje. Dedu makaronus į lėtą viryklę, įpilu truputį vandens ir aliejaus, nustatau sąlygą „vanduo užvirė“ ir ... atitraukė mano draugas. Lėta viryklė girgždėjo, todėl švieži makaronai, šiek tiek iškepti. Šių negausite iš mikrobangų krosnelės, tik keptuvėje, kurią būtina stebėti.
Sąlyginiai perėjimai yra įterpti į bet kurį daugialypį kompiuterį, kitaip būtų kuriami programų algoritmai. Bet dabar mums buvo leista „vairuoti“. Sąlyginių naudingumas neginčijamas. Tačiau šis multivarkas ne tik praplečia galimybes, bet ir atlaisvina laiką bei galvą, leidžia jums atitraukti dėmesį nuo maisto ruošimo be žalos. Tai ypač pasakytina apie tuos, kurie tuo pačiu metu daro kelis dalykus. Jūs praleidžiate mažiau laiko virtuvėje, tiesiog teisingai nustatykite algoritmą: multivarkas persijungs į kitą veiksmą arba prireikus primins apie save. Galvoje nėra niežtinčios minties: "Mes neturime pamiršti, multivarkas dirba mano virtuvėje!" Nemanau, kad tai iš pradžių man žaislas. Šias funkcijas naudosiu reguliariai. Ir dar vienas pliusas yra visiško valdymo jausmas, multivarkas visada prižiūrimas, nes esu įpratęs visur nešiotis telefoną po butą.
„0125“ modelį stebėjau dar anksčiau, mirė tik „Temka“. Nebuvau patenkinta slėgio hibridu.(Šiems tikslams turiu atskirą „Brand 6060“ greitpuodį su galingu keptuvu.) Hibride mane jaudino dangčio atrama iš vidaus. Gal tai visai ne problema, bet aš nenorėjau jokių problemų.
Įvairių viryklių statybos plėtra stringa. Viena nešvankybė: "20 programų, 30 programų, 40 programų!" Man atrodo, kad tai yra naujas evoliucijos etapas, o ne nenaudingas dviejų prietaisų kirtimas. „Wi-Fi“ nėra tikslas, o patogus alternatyvus valdymo įrankis.

UV, techniniai bandymai ir ataskaita su išvadomis, o ne temka. Tikiuosi, kad kažkas padės suprasti prietaisą ir jam reikia, ar ne.

Kruopos. Virti ryžiai. Aš užpyliau trečdaliu mažiau šalto vandens nei įprasta (eksperimentui) ir padėjau jį 40 minučių. Skystis iš pradžių išgaravo po 15 minučių, tačiau multivarkas nustatė savo laiką

Kaip supratau, režimas yra automatinis, laikas nustatytas, nėra skysčio virimo jutiklio, kad ir kiek produkto įdėtų multivarkas, jis išspręs laiko užduotį, tiesa?

Jutiklinis režimas paprastai yra toks. Režimo laikas nenustatytas. Skystis užverda. Prasideda skaičiavimas. Paprastai 5-10 minučių. Kruopos džiovinamos, dugnas apkepamas.

Čia yra dar vienas principas. Laikas šiame režime yra reguliuojamas, tačiau multivarkas persijungia į šildymą dėl viso skysčio virimo.

Kaip supratau Krupa režimą.
Pirma, yra intensyvus šildymas. Pasiekus nustatytą ribinę vertę, įtampa pašalinama iš kaitinimo elemento. Kaitinimo elementas atvėsta, palaikoma šildymo temperatūra, tai yra, kai išgarinamas laisvas skystis, multivarkas persijungia į minkštą šildymą, kad būtų toliau verdami grūdai, ir taip veikia iki laiko pabaigos.
Todėl trūkstant skysčio ir per daug laiko mano ryžiai ne degė, o išdžiūvo iš apačios. Tai yra, jei jums reikia nevirti ryžių (pavyzdžiui, įdaryti kopūstai), turite ne tik sumažinti skysčio kiekį, bet ir sutrumpinti laiką - nustatykite ne 40 minučių, o 15-20 minučių. Kai viriau kruopas ir vandenį tinkama proporcija, garnyras pasirodė virtas ir trupantis.
Programa gali būti išjungta anksčiau nei nurodytas laikas. Tai priklausys nuo jutiklio išmatuotos temperatūros. Jis greičiausiai užsidarys, jei skysčio iš pradžių buvo kritiškai mažai.

[Zinfandelis]

Zinfandelisačiū mielas už pranešimus! Labai įdomu! Man patinka loginis valdymas. Gal kažkaip žaisiu su tokia lėta virykle. Manau, kad tai patogu.

[Mannochka,]

Mannochka,
Paaiškėjo, kad daug laiškų, tai iš mano mokslinių tyrimų entuziazmo. Galite pagalvoti, kad jis yra viešųjų ryšių agentas.
Man buvo įdomu tai suprasti pirmosiomis dienomis, tačiau dabar darbo diena prasidėjo daugeliui: aš ją naudoju atsitiktinai, įskaitant sąlyginius perėjimus. Man patiko kaitinti antruosius patiekalus su sąlyga „Vanduo užvirė“. Įpilu truputį vandens ir kartais aliejaus. Skonis yra geresnis nei mikrobangų krosnelėje.

Ar teisingai suprantu, kad 225 metais, skirtingai nei 125, nėra slėgio režimų? Kodėl nusprendėte atsisakyti greitpuodžio funkcijų?

[Irlarsenas]

Irlarsenas,
Gamintojas gamina du įrenginius su „Wi-Fi“: 0225 multivarką ir 0125 multivarkinį greitpuodį.
Jei kyla klausimas dėl mano pasirinkimo tik multivarkui?
Racionalu virti ribotą patiekalų sąrašą greitpuodyje. Esant slėgiui, produktas verdamas pliuso ar minuso 117 laipsnių temperatūroje. Ne visi patiekalai gali atlaikyti tokį perkaitimą ir prarasti skonį. Tie patys patiekalai, virti lėtoje viryklėje arba greitpuodyje, bus kitokio skonio. Negalite įkišti nosies į greitpuodį ir patikrinti, bandyti, pranešti. Tačiau greitpuodis turi būti ūkyje. Gerai, kai jame galima efektyviai kepti (pavyzdžiui, daržovės sriubai). Gerai, kai jis yra 6 litrai (virtos daržovės ir daug iš karto). Aš dažniausiai naudoju greitpuodį kopūstų sriubai virti (aš nekenčiu šio kvapo verdant), garuose virtas daržoves (burokėliai ypač džiaugiasi - aš daugiau neužuodžiu). Greitpuodyje vis tiek gera virti tai, ko paruošimas užtrunka ilgai: troškinį, žuvį (kaip ir konservus), keptą pieną, ankštinius daržoves, žirnių sriubą, miežius. Tai visi patiekalai pagal rūšį: apleisti produktai, įjungti ir pamiršti. Arba: kepta, o tada metė likusius produktus, įjungė ir pamiršo.Atsižvelgiant į slėgio nustatymą ir išleidimą, gaminant laiką, kurio paruošimas trunka neilgai, negalima gauti laiko padidėjimo, palyginti su indu be slėgio.
Lėta viryklė yra puodas: suki ir suki, daryk viską, ką nori. Bet jei jis turi greitpuodžio dangtį ir veikia, gamintojui kyla fizikos problema, kaip įgyvendinti garo išleidimo angą per vožtuvą. Būna, kad aktyviai kaitinant hibride atsiranda slėgis, nes garai neturi laiko išeiti pro vožtuvą, dangtis yra palaikomas slėgiu iš vidaus ir jis negali atsidaryti, nors režimas nėra nustatytas į slėgį viryklė. Todėl vartotojas turi iš anksto pagalvoti, ar jis naudoja per daug šildymo? Taigi nenoriu vargti ir galvoti apie tai. Iki šiol visi hibridai, kuriuos pažįstu, didesniu ar mažesniu mastu nuo to kenčia.
Taigi, nors man greitpuodis su kepimo režimu yra atskiras, multivarkas yra atskiras.

Dėkoju už tokį išsamų atsakymą. aš pagalvosiu

Siekdamas išsamumo, noriu pridurti, kad gamintojas suteikia „EVO 0225“ trejų metų garantiją, kuri yra labai gera.

Loginės sąlygos taikymas. Šaldiklyje turiu daug uogų. Dabar palaipsniui perkeliu jį į gėrimą su minkštimu. aš naudoju plienas dubuo. Uogų porciją užpilkite verdančiu vandeniu (aš užpildau ne visą dubenį, bet maždaug trečdalį tūrio), šiek tiek sutrinkite uogas panardinamuoju maišytuvu. Į animacinį filmą įdėjau sąlygą „Vanduo verda“. Uogos užverda vandeniu ir multivarkas išsijungia. Svarbiausia, kad uogos nebūtų virtos. Maišytuvu viską sutrinu iki tyrės būsenos. Išvirtos uogos labai gerai sumalamos. Gautą tyrę atskiedžiu iki norimos konsistencijos virintu vandeniu jau puodelyje. Cukraus kiekviena pridedama pagal skonį.
Tai aš perskaičiau apie prietaisus: daugialypius maišytuvus, sriubos virimo aparatus, sojos karves ir kt.

[Zinfandelis]

Zinfandelis, o jūs patikrinote būklės paleidimo tikslumą, uogos tikrai ne verda, o tik verda?

[Manna]

Manna,
plieniniame dubenyje tiksliai tik virti, jokių gurgalų, ant dubenėlio sienelių yra tik maži oro burbuliukai. Galbūt vietiniame dubenyje, kurio šiluminė talpa yra bent jau, jis ims gurgti. Pirmuoju etapu nustatiau virimo sąlygą, antrąja temperatūra „0“, o tai reiškia kaitinimo elemento išjungimą. Antrasis etapas reikalingas, nes įvykdžius loginę sąlygą negalima pasirinkti darbo pabaigos. Pereinant į antrą animacinio filmo stadiją, jis skamba - man tai signalas, kad skystis užvirė.

Aš pagaminau 1 kg kiaulienos karbonadą, naudodamas „sous vide“ technologiją. Pasirodė 4 etapai.
1. Būklė: siekia 65 laipsnius.
2,65 krušos. 5 valanda
3. Būklė: vanduo verda
4.100 laipsnių. 5 minutės.
Tada greitai atvėsinu šaltame vandenyje.

Gatavos mėsos nekepu, tačiau kepimo pabaigoje trumpai verdu, kad sušilčiau paviršiaus sluoksnį dezinfekcijai. Aš tokia ramesnė.

Deja, „El-do“ kaina yra 14 999 rubliai. Manau, kai animacinis filmas taps pigesnis, tema bus rodomi kiti vartotojai ...

Ir tada būkime čia kartu. Vis tiek pasirinkau 125. Dabar tai įvaldau. Jie panašūs

[Irlarsenas]

Irlarsenas,

Oi, kaip gera! Ir tada aš čia su savimi tyliai vedu pokalbį
Kaip jūs naudojate sąlyginius perėjimus?

Susimeskime !!!!
Perėjimai su sąlyga - tai tik kažkokios atostogos !!!! Aš paprastai nustoju suprasti, kodėl perkamas kitas multivarkas. Aptariamos programos, programa „kotletai“ !!!! Kompoto programa. O ko norite pas mus, taip ir bus
Aš visiškai nenaudoju standartinių programų. Visi su sąlyga. Kodėl turėčiau galvoti apie tai, kaip veikia, pavyzdžiui, įklijuoti programa? Virimo laikas yra užrašytas ant pakelio, aš nustatau vandens virimo sąlygą ir tada tinkamą laiką. Arba vanduo užvirė !!! Na, tai yra sensorinės programos. Paprastai klasė! Vietoj makaronams skirto laiko galite nustatyti, ar vanduo užvirs. Arba aliejus verda suvidui. Suvidui paliekamas gana 5 laipsnių d žingsnis

Sąlyginiai perėjimai yra TAI! Iš programų dažnai vartoju pieno košę, „Krupa“ ir „Plov“. Likusią dalį atlieku „Multipovar“.
Kai noriu pritraukti svečius, sakau, kad turiu lėtą viryklę su „Wai-Fai“. Iš pradžių jie netiki, mano, kad tai pokštas. Tada stuporas.Tada jie ima kikenti iš manęs ir sako beveik tą patį: "Ar daugialypis viryklė taip pat eina į parduotuvę ir įdeda maistą?" Čia keistuoliai, jie net neįsivaizduoja, kaip tai patogu.
Ar bandėte nustebinti savo pažįstamus?

Aha! Labai smagu stebėti reakciją. Paprastai nukaręs žandikaulis ir nuobodus nesusipratimas to, kas buvo pasakyta .... Mes čia niekuo dėti !!!! Ir štai aš su 10 animacinių filmų ir paskutiniuoju su wi-fi. Jie sukasi prie šventyklos ...

Kaip veikia jūsų paraiška? Man, jei programa yra uždaryta (pavyzdžiui, kažkas paskambino), ir apskritai kvaila visą laiką gaminti atidaryti programą ekrane. Taigi, jei jį uždarysite, tada po 2-3 minučių programa praranda ryšį su multivarku. Pranešimai gaunami tik tada, kai programa vėl atidaroma. Aš jau parašiau palaikydamas, tarsi jie pažadėjo apie tai pagalvoti. Juk tokio darbo metu prarandama prasmė gauti žinutę porą minučių prieš pereinant į kitą etapą. dabar, jei telefonas kišenėje ir tave pasitiks, sakoma, ateik ir pridėk kopūstų prie barščių, atėjo laikas, tai bus paslauga!
Taigi aš tikrai nesijaudinu. Taip pat galite paprašyti Siri, ji nepamiršta, ji žiūri! Bet vis tiek būtų vėsiau su programa

Kaip veikia jūsų paraiška?

Kažkaip apie tai negalvojau ... Turiu patikrinti, kas bus, jei kalbėsiu telefonu, kol veikia programa. Savo telefone turiu „Android“.
Dažniausiai naudoju „Apple“ planšetinį kompiuterį, todėl nekyla problemų nutraukiant skambučius. Būdamas namuose dažniausiai naudoju kompiuterį, o planšetinis kompiuteris yra netoliese.

Nuolat gaminu ant jo plovą, jis pasirodo padoriai ir jo paruošimas užima labai mažai laiko, skonis ir išvaizda nuolat skatina apetitą, valgyčiau ir valgyčiau, visiems rekomenduoju.

O iš planšetės kaip? Ar neuždarote programos? Pabandykite pradėti gaminti maistą ir, gerai, eikite į safarį ar ką nors padarykite planšetiniame kompiuteryje. Po poros minučių mano ryšys nutrūksta, pradeda mirksėti lemputė. Jei programa vėl atidaroma, ryšys atkuriamas.

Aš ant jo nuolat gaminu plovą, jis pasirodo padoriai, o virti reikia labai mažai laiko,

O kiek to nepakanka? Kas yra mažiau nei kai kurie kiti animaciniai filmai?

Ponios, kada pyptelėjimas pereina į kitą etapą?

Pateikia. Mano 125 vistiek tarnauja

Ar „Phillips“ dubenys tinka „Polaris“?

Ponios, kada pyptelėjimas pereina į kitą etapą?

0225 pypteli vieną kartą

Merginos man padovanojo šį „Polaris“, tokį mielą, labai gražų ir stilingą. Nenorėjau iš karto prisijungti prie wi-fi.

Mergaitės, ar galėtumėte man padėti rasti gerą nelipnų dubenį?

[Svetlana]

Svetlana, Sveikinu !! Gražūs laukai))

[Marija]

Marija, ačiū, aš tiesiog numušiau wi-fi nustatymus ir 2 kartus negaliu užmegzti ryšio, bandžiau valandą.

Sveiki. Sveikiname !!!!! Gal Temka atgyja, tada aš gyvensiu čia su savo 125. Kaip užsimezga ryšys?

[Irina]

Irina, ne, jis nenori, ir viskas, aš įdiegiau 1 kartą, bet 2 negaliu.